эх гуся чтоли попробовать на горячее, ниразу ни готовила, ни гуся, ни утку , ни поросёнка
боюсь дети не будут есть)) индюшку не едят

а гусь попахивает вроде, будут носы воротить, утка тоже тяжеловатая для желудка

нет, вообще не пахнет.
мои наоборот майонезные салаты не едят (дома вообще ни кетчупа, ни майонеза нет), муж сам по себе за зож, а ребенка я изначально не приучила, ей и не нравится теперь. поэтому обычно один салат я выбираю, один муж, он из майонезных только мужские грезы ест, так как там мяса много, они оба мясоеды у меня, оливье я если делаю, то со сметаной, ребенок так ест.

Ночью есть вредно:-)

_________________
Сыночкам 12 лет и 6 г
Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did"
Межевание, приватизация, кадастровый учет.
Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.

я тоже больше салаты с говядиной люблю, курицу в этот раз вообще не буду готовить, хотя в цезарь или греческий, вроде курица идёт, тогда может его не буду или после НГ его сделаю))

тэк над гусём думаю))

из инета совет ......

Всё! И побольше! Стол должен ломиться от угощений, а оформление должно быть ярким и праздничным. Самая дорогая посуда, самые изысканные украшения, самые необычные блюда – все должно быть самым-самым. Не забудьте о цвете символа этого года – огненно-красном. Красный и оранжевый обязательно должен присутствовать не только в убранстве стола, но и в самом угощении. Апельсины, томаты, разноцветный перец или клубника – добавьте ярких красок в каждое блюдо.

Еще одна особенность меню для новогоднего стола – обилие экзотических яств. Не только фрукты (а их должно быть с избытком), но и любые другие блюда. Обязательно приготовьте что-то по-настоящему необычное, прекрасно, если еще вчера вы даже не знали, что такая еда вообще существует. Новогодняя ночь – отличный повод попробовать что-то новенькое!

Но нужно помнить: несмотря на кулинарное изобилие, на новогоднем столе должны быть только «легкие» блюда: Обезьянке не понравится слишком жирная и тяжелая пища. А вот фруктовые (и не только!) салатики очень даже понравятся. Задача этого вечера – хорошенько повеселиться, погулять и потанцевать, а не провести всю ночь, объедаясь деликатесами. Так что не менее пристальное внимание, чем декору, наряду и столу, следует уделить новогодним развлечениям.

Я пока знаю точно, что сделаю свой любимый салат говядина-картошка-помидоры.
И, видимо, мужа любимый - селедка под шубой.
Пока больше ничего не знаю, встречать мы будем с дочкой вдвоем, так что много нам не надо))

_________________

отмечусь

_________________
Бывший ник SHkatinka
Я-Катя, ко мне на ТЫ

Ну вы поесть по ночам!

я точно сделаю шубу и грезы (только где найти легкий майонез? столько магазинов обошла, только 67% есть ). Еще хочу курицу с ананасами. Хотя вроде многовато уже, надо подумать. Может вообще все на легкие свежие салаты заменю.
Друзья-полувегетарианцы еще что-то принесут. На горячее вообще не знаю пока, явно что-то простое, может индейку частями с картошкой и другими овощами.
Никаких тортов и сладостей не буду делать.

_________________

вот про торты просветите меня) вы их ночью едите или утром на завтрак?)))

_________________

хорошая мысль)) поменяем традицию, по едим заранее, а ночью фруктиков, чего нибудь лёгкого и шампанского

А расскажите подробнее про ваш любимый салатик

_________________

У меня в этом году все скромненько (потому что только своей семьей и свекрами):
салаты - оливье (для меня), с печенью трески в индивидуальных салатниках (для свекров, но сделаю на всех), мужские грезы (для мужа)
рыба, запеченая в духовке, куриные грудки, жаренные в бумаге с приправами "Магги на второе"
овощная и сырно-колбасная тарелки (небольшие)
фрукты
десерт - конфеты и пирожные

_________________

А гусь на новогодний стол - это здорово, но мы в этом году без него.
Очень вкусно получается фаршировать гуся картошкой и кислыми яблоками, нарезанными четвертинками, сразу гарнир к гусю получается.

_________________

К нам приедут родители с обеих сторон и возможно одна семья друзей, стол такой:

- 4-5 салатов (шуба или мимоза, оливье, французский, фунчоза, пикантный)
- свиная рулька с черносливом, на гарнир - овощи и картофель по-деревенски
- нарезки: сырная и колбасная, также семга соленая мною
- канеш мандаринки, яблочки)
- коктейль из мороженого и бананов
- полезная фанта
- пирожное картошка

И еще сварю суп с кулламой и грибами, вдруг детки захотят)

_________________
...Время не имеет значения. Важна только жизнь...

Гуся мы жарили на прошлый год)

_________________
...Время не имеет значения. Важна только жизнь...

Мне в этом году аж два гуся перепало, так что я буду с фаршированной птичкой.
А майонез я стала делать сама, правда он все равно жирный, так как масло растительное идет. Причем не заморачиваюсь с отделением белков от желтков, доведения до комнатной температуры. В стакан 2 яйца, соль, сахар, горчица, лимонный сок (могу и уксус) и все бледером, потом струйкой масло вливаю. Замечательно густеет

_________________

Он простой, но у нас всем нравится. Вареную говядину режем кубиками, чуть обжариваем, можно вместе с чесночком, это первый слой, майонез, ваеная картошка кубиками, чуть посолить по вкусу, я не солю, майонез, сверху свежие помидоры кубиком. Все) можно украсить зеленью.

_________________

Что за салаты французский и пикантный?

_________________

А еще я почему-то люблю бутеры как раньше, с соленым огурцом и шпротами)))

_________________

я ещё слышала о бутерах с тунцом, также огурец добавляется ещё чтото, хлеб вроде обжаривается как гренки, говорят вкуснятина, разлетается на ура))
в инете не могу найти рецепт, а из самого источника кто делал всё не подворачивается случай расспросить))

даже банку тунца купила, второй год стоит, рецепта ждёт