Тоже этим вопросом задалась, но чет по рецептам ее только солью с перцем перед запеканием натирают

_________________


Я - Кристина)))) можно на ты

Натуральные косметические средства на основе масла норки. В наличие по доступным ценам!!!

девочки, купила креветки, кальмары, кр.палки, а описание этого салата не найду((вроде в этой теме приглядела

на счет утки. лучше сделать так как любите. я обмазываю смесью перцев, горчицей, чуточку меда(для колера), солью и чесноком. внутрь рис+яблоки зеленые+чернослив

а я всегда мясное обмазываю солью+аджикой+горчицей+масло растительное, накрываю фальгой и в д/ш на 1,5часа, снимаю фальгу и на... пока не подрумянется. Всегда сочно и вкусно получается.

Оч.понравился такой маринад для утки(делала недавно, на НГ повторю) : мёд, апельсиновый сок(свежевыжат.), соевый соус, гвоздика, бадьян, бальзамический уксус, совсем немного прованских трав. Прежде чем поместить в маринад, уточку натерла солью, чесноком и перцем и оставила где-то на час. В маринад бросила корочки и мякоть от апельсина и лимона, мариновала утку примерно сутки, переворачивала время от времени.
Перед запеканием начинила яблоками, апельсинами и черносливом.

_________________

А с индюшочьими ногами что делают?

_________________
Сыночкам 12 лет и 6 г
Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did"
Межевание, приватизация, кадастровый учет.
Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.

Гуся как приготовить? замариновать чем*?

Я мариную гуся за сутки до приготовления. Смесь из соли,перца, горчицы и меда.
Взбиваю до однообразной массы, намазываю и на сутки оставляю в пакете полиэтиленовом.
Потом пеку в рукаве на небольшой температуре, часа 3.

мне передали гуся гостинцами, приедет скоро, раньше бы не задумываясь запекла да слопала, а счас чет прям не даже думать про гуся мутит...печалька...

_________________
Счастье это так просто!

Кусочками его нарубленного можно запекать? целый даже не влезет в духовку...

А я не ем сама то, только готовлю))))

Неее я так готовить не согласная :-) все наедяться а я голодная буду, нэт уж :-)

_________________
Счастье это так просто!

почитаю. гуся ела в гостях. вкусно было до умопомрачения.

я мясо не ем толком лет 10 уже, поэтому мне привычно только готовить его ежедневно

Его вполовину можно ,если он совсем большой

Поделитесь пож-та рецептом! Тоже хочу гуся запечь, но не разу еще не пробовала!

_________________


89659два77пять33

Я гусика за сутки натираю перцем солью, соком лимона сдабриваю. Оставляю так на часов 12. Потом кислые яблоки, чернослив вперемешку внутрь кладу. По бокам тоже обкладываю. Медом перед тем как поставить в духовку смазываю сверху. Заворачиваю в фольгу и в духовку. Перед тем как достать за минут 10 фольгу сверху разворачиваю, чтобы гусь зарумянился.
Вроде ниче не забыла)))

Чернослив желательно покупать ароматный, отдающий вкус . А то иногда какой то безвкусный продают(

_________________
Единственная красота, которую я знаю, — это здоровье. Генрих Гейне
Ab altero expectes, alteri quod feceris.
Amor omnia vincit. De gustibus non disputandum est.

Хороший рецепт!
Я примерно также готовлю. Тольо внутрь вместе с яблоками и черносливом еще рис добавляю. Потом такк вкусно то, что внутри получается)

_________________

Женя представляю пропитанный рис Ах) вопрос он у гусика не отнимает начинку? Я еще гарниры не очень люблю. Как истинный телец овощи люблю) рис конечно бы мужу кстати был. Всегда думаю о нем, о рисе то есть, но не решаюсь чет....

_________________
Единственная красота, которую я знаю, — это здоровье. Генрих Гейне
Ab altero expectes, alteri quod feceris.
Amor omnia vincit. De gustibus non disputandum est.

Ух ты, надоть испробовать!))

Мы в индейку рис хотим положить.