у нас вчера на корпоративе был плов)) повар-узбек во дворе готовил на улице в печи, в казане, с нутом - вкусняшкааааа..
а завтра я делать буду в св - тоже люблю свой плов...
Мама приезжает, готовит плов на плите - обалдеть, не хуже чем у узбека, только без нута))
но они все разные, да. и оч вкусные. кстати плов в мульте мне оч напоминал поначалу мне плов как делали в детском саду в моем детстве))

_________________
предложите плиз купон на скидку в Мвидео. на ваших условиях

тел. 89один96025семь20.
доча - 23.08.2007
сын - 05.01.2015

Я плов готовила на плите в сотейнике, казана нет. В мульте получается примерно так же, воды беру 1 к 1,5 или меньше даже, рис краснодарский. Пропаренный рассыпчатый более, но для меня безвкусный какой-то.

Раз уж такая тема))) я готовлю плов и ризотто и рис для суши на режиме "гречка", мне нравится, а на режиме "плов" стабильно каша получается

На счет каши молочной на отсроченном режиме, можно в молоко лед класть в кубиках (так я летом делала) и ничего не прокиснет. Хотя я заливаю в час-два ночи и ставлю на 7 утра, может не успевает.

я иногда делаю на выпечке без клапана) в зависимости от желаемого результата.

_________________
Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши.
Пристрой Много всяких разностей
Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице

Я почти все на выпечке готовлю, а вот плов не пробовала) надо приготовить Овсянку кстати тоже може варить в ней без клапана

Я тоже всё почти на выпечке)

_________________
Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши.
Пристрой Много всяких разностей
Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице

Ага, короче у каждого своя хитрость и разные мульти.
А корочка реально получается, когда готовишь мясо с картошкой? На выпечке готовить, клапан открыть? И какое мясо точно подрумянется (жирное наверно, с курицей не получилось) .

На выпечке у меня снизу курица подрумянивается, даже если сока много.

На выпечке хорошо зажаривается, цыплёнок табака с корочкой с двух сторон, свинина если надо тоже до поджарки разной степени и при закрытом клапане.

_________________
Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши.
Пристрой Много всяких разностей
Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице

Девочки я новичок мультей подскажите когда готовишь можно клапан не закрывать? я только на жарке и то крышку не закрывала. А крышку саму мыть можно или протирать только?
И еще готовила, пар выпускала, пошел пар и брызги бульена почему так?

Тоже как то готовила с семгой, хотела чтоб немного поджаристая была, так и не вышло! Готовила на "жарке", надо на "выпечке" выходит?

у нас вроде без пара готовится всё.

_________________
Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши.
Пристрой Много всяких разностей
Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице

у меня Ммультя сейчас 1 источник приготовления пищи, кухню купили. а варочную поверхность все некогда выбрать!!!
так что использую по полной программе и варю, и пеку, и жарю, и на пару готовлю!

т.е клапан всегда открыт и пар выходит в процессе готовки?
я просто и не предполагал, что так можно!!!

Нет обычно он закрыт, зачем его всегда открытым держать, хорошо на выпечке поджаривается всё, внутри пара особенно и нет, бульон тоже не брызгается из клапана. Открыл помешал и дальше пускай готовится.

_________________
Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши.
Пристрой Много всяких разностей
Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице

тоже так считаю
плов готовлю только на выпечке с рисом басмати.

_________________

Басмати это какой?

пар выпускали - наверно, скороварка у вас? это в другой теме обсуждают.

_________________

_________________