Новости       |       Полезное       |       Форум
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » Кондитерская




 Страница 227 из 560 [ Сообщений: 11199 ] На страницу Пред.  1 ... 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230 ... 560  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 13:56 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
Я так полагаю, молочной либо мм (маршмеллоу). Я сама обтягиваю молочной, с мм не работаю по причине отсутствия в магазинах в свободной постоянной продаже белых маршмеллоу. Девочки придут, возможно, скажут, что покупная лучше всего подходит, но она продается только упаковками по 5 кг и стоит 1600 рэ.

Насчет крема под мастику (выравнивание же имеется в виду?) - масляный либо ганаш. А между коржами любой, на свой вкус можно использовать.

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 15:43 
Не в сети
опытная

Зарегистрирован: 31 окт 2010, 13:46
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:222
Сообщения: 427
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 7
Всем привет! вот такой тортик у меня сегодня получился новогодний  _foto_Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 15:46 
Не в сети
ЧС СП
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2010, 00:18
Почетный участник СП
Участий в СП:41
Сообщения: 6247
Баллы репутации: 2
laegmeril _upal_i_umer_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 15:48 
Не в сети
опытная

Зарегистрирован: 31 окт 2010, 13:46
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:222
Сообщения: 427
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 7
На дракошу похож?  _sneg_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 15:53 
Не в сети
мудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2010, 17:09
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:392
Сообщения: 639
Баллы репутации: 3
_chelust_Вау, очень-очень красивый тортик, дракончик такой пузатик)))). Вы тоже молочной обтягиваете весь торт и каковы пропорции замеса5:5:3?

Свекла спасибо за разьяснения, буду пробовать еще, что ж первый блин комом((


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 15:54 
Не в сети
мудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2010, 17:09
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:392
Сообщения: 639
Баллы репутации: 3
laegmeril писал(а):
На дракошу похож?  _sneg_

Конечно похож, я ничего другого и не подумала ;)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 16:01 
Не в сети
опытная

Зарегистрирован: 31 окт 2010, 13:46
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:222
Сообщения: 427
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 7
G@g@r@ писал(а):
_chelust_Вау, очень-очень красивый тортик, дракончик такой пузатик)))). Вы тоже молочной обтягиваете весь торт и каковы пропорции замеса5:5:3?

Свекла спасибо за разьяснения, буду пробовать еще, что ж первый блин комом((


Спасибо! Этот торт покупной мастикой обтягивала бейклс петтинис, но молочная вкусней  _nyamka_, молочную когда делаю если честно то пропорции не очень соблюдаю все на глаз, если жидковата получается то продолжаю добавлять сух молоко и пудру, но исхожу из стандартного рецепта 160 гр сух мол, 160 сах пудру, 4-5 стол ложки сгущ молока, 1 ст.л. лим сока


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 16:12 
Не в сети
Mod
Mod
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:12
Gold участник СП
Участий в СП:85
Сообщения: 12062
Баллы репутации: 96
laegmeril писал(а):
Всем привет! вот такой тортик у меня сегодня получился новогодний 

Какой красавец!
Требуем МК!  _hahaha_

_________________
Крылатое настроение: ловцы снов


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 16:14 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2010, 14:52
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:494
Сообщения: 1487
Откуда: Госцирк
Баллы репутации: 14
laegmeril писал(а):
Всем привет! вот такой тортик у меня сегодня получился новогодний 

Здоровский тортик! _bravo_ Такой дракончик забавный _heart!_
Внутри дракончика торт или он полностью мастичный?

_________________
Тортики http://vk.com/club76966215


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 16:16 
Не в сети
мудрая

Зарегистрирован: 02 июн 2010, 00:46
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:148
Сообщения: 665
Баллы репутации: 3
laegmeril,  _chelust_,  красотааааа!!! Дракоша просто супер!! _bravo_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 16:36 
Не в сети
опытная

Зарегистрирован: 31 окт 2010, 13:46
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:222
Сообщения: 427
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 7
kaa писал(а):
Здоровский тортик! _bravo_ Такой дракончик забавный _heart!_
Внутри дракончика торт или он полностью мастичный?


Спасибо!  _thank_you_внутри дракона торт,вернее размесила блендером бисквит перемешала с маслом и сгущенкой придала форму и оправила в холодильник застывать а потом мастикой обтянула, бисквит "шоколад на кипятке".


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 17:53 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2010, 14:52
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:494
Сообщения: 1487
Откуда: Госцирк
Баллы репутации: 14
laegmeril писал(а):
Спасибо!  _thank_you_внутри дракона торт,вернее размесила блендером бисквит перемешала с маслом и сгущенкой придала форму и оправила в холодильник застывать а потом мастикой обтянула, бисквит "шоколад на кипятке".

Спасибо. Мотаю на ус))) тоже хочется что-то объемное сделать _elka_

_________________
Тортики http://vk.com/club76966215


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 19:05 
Не в сети
опытная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 ноя 2010, 18:22
Опытный участник СП
Участий в СП:5
Сообщения: 462
Откуда: МВД
Баллы репутации: 0
laegmeril обалдеть  _upal_i_umer_ _upal_i_umer_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 22:21 
Не в сети
мудрая

Зарегистрирован: 28 сен 2011, 23:01
Новичок
Участий в СП:0
Сообщения: 682
Откуда: инорс
Баллы репутации: 0
девчонки давайте скооперируемся а то я уже измучилась без вырубок
солнечная готова была взятся
орг назначай и давайте будем собирать заказы вдруг успеем до нг

_________________
мои тортики
http://vkontakte.ru/club30493908
моему сыночку 2год и 7месяцев


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2011, 22:45 
Не в сети
опытная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 ноя 2010, 18:22
Опытный участник СП
Участий в СП:5
Сообщения: 462
Откуда: МВД
Баллы репутации: 0
алинка66 писал(а):
девчонки давайте скооперируемся а то я уже измучилась без вырубок
солнечная готова была взятся
орг назначай и давайте будем собирать заказы вдруг успеем до нг

Попиарьте пожалуйста хоть парочку вырубок, вдруг мне тоже надо :-[


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 22 дек 2011, 00:59 
Не в сети
королева

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:58
Gold участник СП
Участий в СП:96
Сообщения: 3495
Баллы репутации: 12
алинка66 писал(а):
девчонки давайте скооперируемся а то я уже измучилась без вырубок
солнечная готова была взятся
орг назначай и давайте будем собирать заказы вдруг успеем до нг

До НГ??? посылка 2 недели идти может, нереально ???

_________________
Изображение

моя вышивка   отец меду накачал))продаем 1600/3л


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 22 дек 2011, 01:04 
Не в сети
владычица

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:32
Опытный участник СП
Участий в СП:7
Сообщения: 7137
Баллы репутации: 55
мне тоже кажется, что до НГ уже никак не реально :( и лучше без спешки заказать после праздников.

очаровательный дракончик, laegmeril  _vo!_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 22 дек 2011, 01:04 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
алинка66 писал(а):
девчонки давайте скооперируемся а то я уже измучилась без вырубок
солнечная готова была взятся
орг назначай и давайте будем собирать заказы вдруг успеем до нг


Нет, не успеем до НГ.

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 22 дек 2011, 09:10 
Не в сети
Mod
Mod
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 мар 2010, 12:47
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:177
Сообщения: 13551
Баллы репутации: 304
laegmeril писал(а):
Всем привет! вот такой тортик у меня сегодня получился новогодний  _foto_


Это что-то! А как снежинки делали? Вырубки?

_________________
Конфетные букеты - настроение в красивой упаковке! http://vk.com/albums6130125

Математика для школьников: 4-9 класс.

Каждый пятничный обед я отключаю интернет.
И до обеда в понедельник на связи только телефон.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 22 дек 2011, 09:43 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
Эхо писал(а):
Это что-то! А как снежинки делали? Вырубки?


Вырубки точно  _yes_

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 227 из 560 [ Сообщений: 11199 ] На страницу Пред.  1 ... 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230 ... 560  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » Кондитерская


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: