Новости       |       Полезное       |       Форум
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » Кондитерская




 Страница 106 из 560 [ Сообщений: 11199 ] На страницу Пред.  1 ... 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109 ... 560  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 00:11 
Не в сети
ЧС СП
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2010, 00:18
Почетный участник СП
Участий в СП:41
Сообщения: 6247
Баллы репутации: 2
Свет, как отреагировали коллеги мужа?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 10:47 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Gold участник СП
Участий в СП:59
Сообщения: 2857
Откуда: МВД
Баллы репутации: 26
Свекла писал(а):

недолго осталось до конца? Ух, потом с таким жгучим энтузиазмом бросишься, наверно, на кухню  :)


муж шутит что ко дню рождению _crazy_ уж точно будет готова с техникой, мебелью. А это 19 января _stena_

_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 10:50 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:31
Почетный участник СП
Участий в СП:48
Сообщения: 1577
Откуда: телецентр
Баллы репутации: 35
клевые  тортики!!!!!  хочу черные красители до самоубивства!!!! _cry_

_________________
Детская и семейная фотография. фотограф новорожденных. 8-927-231-48-23.






8 лет дочке,3 сыночку)))


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 14:22 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
Сапфира писал(а):
Свет, как отреагировали коллеги мужа?



У меня муж довольно суховат на эмоции, но говорит, были в восторге и сказали, что торт очень вкусный  :)

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 14:49 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 июл 2010, 22:27
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:386
Сообщения: 2022
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 46
мой тоже сказал что вкусный торт _nyam_ и всем понравился! И очень красивый! _nyamka_

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 16:08 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 авг 2011, 19:43
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:112
Сообщения: 1496
Откуда: Уфа-Мск
Баллы репутации: 14
Девочки, вот если делать легендарную мазурку )), то верхний корж сверху тоже можно кремом обмазать и на него мастику молочную или на крем мастику нельзя?

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 16:12 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:496
Сообщения: 18378
Баллы репутации: 261
Guz писал(а):
Девочки, вот если делать легендарную мазурку )), то верхний корж сверху тоже можно кремом обмазать и на него мастику молочную или на крем мастику нельзя?

можно. только крем должен быть не мокрый, а чтонибудь типа ганаша или масляного со сгущенкой

_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 16:18 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:32
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:508
Сообщения: 1921
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 18
Белокурая Жози писал(а):
можно. только крем должен быть не мокрый, а чтонибудь типа ганаша или масляного со сгущенкой


А как делается ганаш?

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 16:21 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:496
Сообщения: 18378
Баллы репутации: 261
Радужная писал(а):
А как делается ганаш?

в разогретые сливки большой жирности кладут наломанный темный шололад, дают раствориться. снимают с огня, охлаждают. в охлажденный добавляют сливочное масло и взбивают.
на 350 г шоколада 50 г сливок 50 г слив масла

_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 16:22 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:32
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:508
Сообщения: 1921
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 18
Белокурая Жози писал(а):
в разогретые сливки большой жирности кладут наломанный темный шололад, дают раствориться. снимают с огня, охлаждают. в охлажденный добавляют сливочное масло и взбивают.


О, спасибо!

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 16:28 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 авг 2011, 19:43
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:112
Сообщения: 1496
Откуда: Уфа-Мск
Баллы репутации: 14
Спасибо.

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 16:30 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:496
Сообщения: 18378
Баллы репутации: 261
соврала с пропорциями  _los_
"Ганаш молочный"

500 гр. молочного шоколада
350 мл. сливок
50 гр. сливочного масла

"Ганаш белый"

500 гр. белого шоколада
350 мл. сливок
50 гр. сливочного масла

"Ганаш черный"

500 гр. горького шоколада
350 мл. сливок

_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 16:30 
Не в сети
королева

Зарегистрирован: 14 сен 2010, 10:18
Почетный участник СП
Участий в СП:42
Сообщения: 4604
Баллы репутации: 36
обалдеть у вас тут тортики))а вот эта мастика, она съедобная?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 16:35 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:496
Сообщения: 18378
Баллы репутации: 261
Еффка писал(а):
обалдеть у вас тут тортики))а вот эта мастика, она съедобная?

ну-у... ее можно отложить в сторону а потом использовать для замазывания оконных щелей, например...

_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 16:36 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 авг 2011, 19:43
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:112
Сообщения: 1496
Откуда: Уфа-Мск
Баллы репутации: 14
Белокурая Жози писал(а):
ну-у... ее можно отложить в сторону а потом использовать для замазывания оконных щелей, например...

_rjaka_

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 16:41 
Не в сети
совсем невинная

Зарегистрирован: 16 сен 2011, 13:02
Новичок
Участий в СП:0
Сообщения: 26
Откуда: Спортивная
Баллы репутации: 0
не тортики, а произведения искуства! _vo!_
я так понимаю можно и заказать тортик?
вот такой кто-нибудь может сделать? только 2-х ярусный, начинка даже не знаю какая - посоветуйте

Изображение
сколько будет стоить?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 17:20 
Не в сети
ЧС СП
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2010, 00:18
Почетный участник СП
Участий в СП:41
Сообщения: 6247
Баллы репутации: 2
Свекла писал(а):
У меня муж довольно суховат на эмоции, но говорит, были в восторге и сказали, что торт очень вкусный  :)


почему у моих коллег нет таких жен _kulinar_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 17:41 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
Еффка писал(а):
обалдеть у вас тут тортики))а вот эта мастика, она съедобная?


конечно, съедобная )) это ж сахарная пудра в основном. А молочная - еще и вкусная, даж мой муж ест! ))

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 17:42 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
Гордый_Ёжик писал(а):
не тортики, а произведения искуства! _vo!_
я так понимаю можно и заказать тортик?
вот такой кто-нибудь может сделать? только 2-х ярусный, начинка даже не знаю какая - посоветуйте

Изображение
сколько будет стоить?


фигурки с ума сойдешь лепить, с мелкими деталями  %) Это Винкс чтоли?


upd. картинка мелкая, но мне кажется, что фигурки пластиковые?

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 20 сен 2011, 17:44 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:496
Сообщения: 18378
Баллы репутации: 261
Свекла писал(а):
фигурки с ума сойдешь лепить, с мелкими деталями  %) Это Винкс чтоли?

дык фигурки прикупить пластиковые

_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 106 из 560 [ Сообщений: 11199 ] На страницу Пред.  1 ... 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109 ... 560  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » Кондитерская


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: