Новости       |       Полезное       |       Форум
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » Кондитерская




 Страница 98 из 560 [ Сообщений: 11199 ] На страницу Пред.  1 ... 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101 ... 560  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 13 сен 2011, 23:11 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:32
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:508
Сообщения: 1921
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 18
Сапфира писал(а):
А красители где есть? хотя бы 3-4 цвета




Видела сегодня красители в Карусели.

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 13 сен 2011, 23:52 
Не в сети
королева

Зарегистрирован: 04 апр 2010, 23:25
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:683
Сообщения: 3430
Откуда: Блюхера
Баллы репутации: 37
rusAlka писал(а):
По ВОТ этому  ;)


спасибо _flowers_ А сгущёнка вся уходит? а то прочитала где-то, что всего 2ст.ложки нужно на этот объём молока и пудры.

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 00:08 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:53
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:950
Сообщения: 76588
Откуда: Рихарда Зорге
Баллы репутации: 451
Я делала на 150г молока и 150г пудры (по пакетику открыла) ,меньше полбанки сгущенки ушло (где-то треть,наверно),но я еще потом пудру добавляла по ходу,а то жидковато получилось...так что имейте в виду,сгущенку лейте по ложечке,чтобы не переборщить  _ok_

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 00:57 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:53
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:950
Сообщения: 76588
Откуда: Рихарда Зорге
Баллы репутации: 451
Кстати,вот что еще надо сказать:если собираетесь красить мастику порошкообразными красителями (кто у меня брал),то их (красители) сначала надо растворить в небольшом количестве воды,затем добавлять в мастику...так что,изначально желательно земешивать мастику погуще / или перед "покраской" дать подсохнуть/  _bravo_

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 01:04 
Не в сети
невинная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 июл 2011, 00:52
Проверенный участник СП
Участий в СП:18
Сообщения: 138
Баллы репутации: 0
да все-таки не простое это дело!!! Молодцы кто сам может такую красоту творить! _nyamka_ А я лучше заказывать буду, терпения не хватит!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 01:09 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Gold участник СП
Участий в СП:59
Сообщения: 2857
Откуда: МВД
Баллы репутации: 26
Guz писал(а):
Можно глупый вопрос задать?  :o. У меня муж вообще не любитель сладкого, но вот торт "папирус" магазинный еще может съесть. И вот я думаю, если взять этот торт и обтянуть молочной мастикой получится или нет? Или это полная лабуда?  :-[


появилась идея. можете не обтягивать торт мастикой. А сделать отдельно цветочки, например большие ромашки и украсить им папирус. Получится шикарная полянка

_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 01:09 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:53
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:950
Сообщения: 76588
Откуда: Рихарда Зорге
Баллы репутации: 451
Зря вы так,мне кажется,что хоть разок стОит попробовать  _yes_ 

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 01:14 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Gold участник СП
Участий в СП:59
Сообщения: 2857
Откуда: МВД
Баллы репутации: 26
вот нашла в тему про папирус
Изображение

_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 01:22 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Gold участник СП
Участий в СП:59
Сообщения: 2857
Откуда: МВД
Баллы репутации: 26
а вот идеи для тех кто не хочет печь, но не прочь поукрашать

романтик
Изображение

любимые герои детей
Изображение

или же просто слова из букв
Изображение

_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 10:06 
Не в сети
королева

Зарегистрирован: 04 апр 2010, 23:25
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:683
Сообщения: 3430
Откуда: Блюхера
Баллы репутации: 37
Алла, спасибо! _flowers_
И такой ещё вопрос к тем, кто Мазурку печёт, грецкие орехи туда обжаривать нужно?

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 10:07 
Не в сети
королева

Зарегистрирован: 04 апр 2010, 23:25
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:683
Сообщения: 3430
Откуда: Блюхера
Баллы репутации: 37
Lampa писал(а):
вот нашла в тему про папирус
Изображение

клёвая корзинка _vo!_

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 10:22 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Почетный участник СП
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 87
VelVetuM, в мазурку орехи не нужно обжаривать, только промыть и высушить.



А я на днях племяшке на день рождения торт испекла. Точнее пыталась испечь. Задумка была клевая, но исполнение получилось отвратительным :-[ Делала торт из семи коржей, между слоями: апельсины, бананы, мармелад, бананы, апельсины, промазывала слои заварным кремом, снаружи масло-сгущенка. Моя ошибка была в попытке сделать столько слоев, да еще с заварным кремом. Но у Винкс, зараза, ноги капец какие длиннющие. В итоге под тяжестью мастики все поплыло. И торт потерял форму, получилась вот такая бяка.  _ujas_ Но имениннице понравилось _hahaha_
З.Ы. Неужели у меня хотя бы раз получится торт без косяков %)

Изображение

_________________
89174три49999
Бутик модной детской одежды и обуви Малыш'ОК
СП рюкзаков Ma!dP!ax


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 10:31 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:53
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:950
Сообщения: 76588
Откуда: Рихарда Зорге
Баллы репутации: 451
Млииин,как жалко,что потрескалась мастика   :( ,молочная,да?
И когда трещинки пошли,во время оформления или в холодильнике уже?
А вообще,ты молодец,Рузана,что за такую работу взялась,в след.раз обязательно получится идеально,опыт то уже есть,выводы сделаны! ;) _vo!_

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 10:42 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:32
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:508
Сообщения: 1921
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 18
Рузана, тортик все равно красивый. Детишки вряд ли заметили эти погрешности. Самое главное, чтобы им понравилось.

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 11:02 
Не в сети
королева

Зарегистрирован: 04 апр 2010, 23:25
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:683
Сообщения: 3430
Откуда: Блюхера
Баллы репутации: 37
Рузана, спасибо.
Красивая куколка, детки, и правда, вряд ли замети ли погрешности, зато радости, представляю сколько было. :D

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 11:33 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 авг 2011, 19:43
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:112
Сообщения: 1496
Откуда: Уфа-Мск
Баллы репутации: 14
Lampa писал(а):
появилась идея. можете не обтягивать торт мастикой. А сделать отдельно цветочки, например большие ромашки и украсить им папирус. Получится шикарная полянка

Это мысль, спасибо огромное. :D

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 11:41 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:31
Почетный участник СП
Участий в СП:48
Сообщения: 1577
Откуда: телецентр
Баллы репутации: 35
мне кажется без косяков только у проф. кондитеров может быть....я иной раз в инете фотки тортиков смотрю идею слямзить какую нить  ,вижу -какой нить цветочек не очень вписывается-сразу ясно,что он не просто так на тортике сидит....он дырку на обоях закрывает    _crazy_

_________________
Детская и семейная фотография. фотограф новорожденных. 8-927-231-48-23.






8 лет дочке,3 сыночку)))


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 11:56 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Почетный участник СП
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 87
rusAlka писал(а):
Млииин,как жалко,что потрескалась мастика   :( ,молочная,да?
И когда трещинки пошли,во время оформления или в холодильнике уже?
А вообще,ты молодец,Рузана,что за такую работу взялась,в след.раз обязательно получится идеально,опыт то уже есть,выводы сделаны! ;) _vo!_


Мастика желатиновая. Молочная нежнее, вообще бы наверное сразу "уплыла". Рваться начала сразу же в тех местах, где соприкосалась с заварным кремом.
Завтра мне предстоит делать огромный торт на Санькин зубок, уже волнуюсь заранее _ujas_

_________________
89174три49999
Бутик модной детской одежды и обуви Малыш'ОК
СП рюкзаков Ma!dP!ax


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 12:03 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:53
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:950
Сообщения: 76588
Откуда: Рихарда Зорге
Баллы репутации: 451
Ух ты,удачи тебе! _bravo_  / наверно в форме зубика  _ochki_/

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 14 сен 2011, 12:40 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Почетный участник СП
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 87
rusAlka писал(а):
Ух ты,удачи тебе! _bravo_  / наверно в форме зубика  _ochki_/


Неа, в форме зубика не хочу. Буду что-то придумывать сама. Мне так интереснее и проще, чем по готовому шаблону. Да и торт огромный нужен будет, опять придется печь в большущей форме. Т.к. гостей будет много _crazy_

_________________
89174три49999
Бутик модной детской одежды и обуви Малыш'ОК
СП рюкзаков Ma!dP!ax


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 98 из 560 [ Сообщений: 11199 ] На страницу Пред.  1 ... 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101 ... 560  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » Кондитерская


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: