Новости       |       Полезное       |       Форум
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » Кондитерская




 Страница 81 из 560 [ Сообщений: 11199 ] На страницу Пред.  1 ... 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84 ... 560  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 15 авг 2011, 12:46 
Не в сети
королева

Зарегистрирован: 04 апр 2010, 23:25
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:683
Сообщения: 3430
Откуда: Блюхера
Баллы репутации: 37
_ochki_ Светаааа, розы вапчееее отпад _chelust_! я бы их слопала все negr  _nyam_, хоть и невкусные  _hahaha_

Верун, такая форма хоккейная шикарная, никакой шайбы не надо, очень стильно  _vo!_ _flowers_

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 15 авг 2011, 15:05 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:31
Почетный участник СП
Участий в СП:48
Сообщения: 1577
Откуда: телецентр
Баллы репутации: 35
все...я отстрелялась таки -вторая серия сынулькиного двухлетия с успехом завершилась....до 24-го на покой,а там д.р. у крестника....заказаны финис и ферб...буду думать...

Изображение

_________________
Детская и семейная фотография. фотограф новорожденных. 8-927-231-48-23.






8 лет дочке,3 сыночку)))


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 16 авг 2011, 09:38 
Не в сети
Mod
Mod
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:54
Новичок
Участий в СП:0
Сообщения: 10767
Баллы репутации: 80
верун писал(а):
заказаны финис и ферб...буду думать...


Может тебе такая картинка чем-то поможет?

Изображение

_________________
«В конце концов, все будет хорошо. Если ещё не всё хорошо, значит, это не конец» (c)пёрто


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 16 авг 2011, 12:21 
Не в сети
опытная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 апр 2010, 23:57
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 415
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 2
может кому пригодится информация:
В "Матрицах"  продаются пищевые красители из серии "Парфэ декор". В ТСК Сипайловский видела 1)набор золотой+серебряный красители 2) гелевые (не густые, а жидковатые-хорошо должны выдавливаться-мазаться) карандаши для декора

в этой серии и цветные порошковые красители бывают, но их не видела в этот раз

_________________
Старшему 10 лет, младшему 4 года


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 16 авг 2011, 12:25 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Проверенный участник СП
Участий в СП:18
Сообщения: 8384
Откуда: Округ Галле
Баллы репутации: 56
Тайга писал(а):
может кому пригодится информация:
В "Матрицах"  продаются пищевые красители из серии "Парфэ декор". В ТСК Сипайловский видела 1)набор золотой+серебряный красители 2) гелевые (не густые, а жидковатые-хорошо должны выдавливаться-мазаться) карандаши для декора

в этой серии и цветные порошковые красители бывают, но их не видела в этот раз


в Карусели они тоже продаются )

_________________
Изображение

tel +79273442642


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 16:58 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
Эхо писал(а):
Светик, я тебе могу помочь договорится на счет палаты  ;)
Только до этого давай МК проведем, а? Числа 23-24 августа. Коржи заранее испечем, а мастику будем на месте замешивать.
Я бы еще подного супер-мастера позвала (Гузельку или кто-то сам (наивная я) согласится), который сразу вторую мастику замесил. Мы бы все украсили, попробовали  _drinks_  и каждый бы знал, что есть что и можно ли его есть.

Свет, ты какую мастику делаешь обычно? (я уже продукты буду считать)



Раньше делала желатиновую, сейчас перехожу на молочную, не так быстро сохнет. Только со временем у меня просто полный швах, думала, освобожусь после отъезда мужа - ан нет, загружена еще больше теперь, включая домашние дела и рукоделие..

вот, например, сделанные за вчера и сегодня тортики (и еще 2-е суток квартиру теперь отмывать  %)).

Изображение

Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 17:12 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Проверенный участник СП
Участий в СП:18
Сообщения: 8384
Откуда: Округ Галле
Баллы репутации: 56
Свет, шикарные торты!  _vo!_

С мишкой очень нарядный  _heart!_

_________________
Изображение

tel +79273442642


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 17:18 
Не в сети
Mod
Mod

Зарегистрирован: 27 авг 2010, 15:06
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 8370
Баллы репутации: 55
Света, а ты заказы берешь?\вопрос тупой, но, тем не менее...

_________________
"... еще Конфуций в двадцать второй главе "Бесед и суждений" особо подчеркивал, что в мире встречается столь кривое, исправить каковое можно только наложив на него прямое и отрезав все, что торчит". Хольм ван Зайчик


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 17:18 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2010, 14:23
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:559
Сообщения: 6107
Откуда: Искра
Баллы репутации: 110
Свекла писал(а):
Раньше делала желатиновую, сейчас перехожу на молочную, не так быстро сохнет.

А какая вкуснее (если вообще так можно говорить про мастику, или правильнее съедобнее)?
Торты очень красивые  _vo!_

_________________
По всем срочным вопросам СП пишите пожалуйста по номеру
9177пять91954 - Суббота, воскресенье - выходной ;)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 17:21 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
alenka_rinatovna писал(а):
А какая вкуснее (если вообще так можно говорить про мастику, или правильнее съедобнее)?
Торты очень красивые  _vo!_


молочная  _yes_ У меня даже муж ее есть стал после желатиновой.

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 17:25 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
паулина писал(а):
Света, а ты заказы берешь?\вопрос тупой, но, тем не менее...


мммм, вот второй сделан на заказ, например  :)

внутри - бисквит с изюмом, бисквит с орехами, бисквит с маком, суфле "птичье молоко", заварной крем, масляный крем, персики. Вес - 2800  %)

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 17:27 
Не в сети
богиня

Зарегистрирован: 11 мар 2010, 00:39
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:215
Сообщения: 12320
Откуда: Уфа, Колгуевский-МВД
Баллы репутации: 56
Свекла писал(а):
внутри - бисквит с изюмом, бисквит с орехами, бисквит с маком, суфле "птичье молоко", заварной крем, масляный крем, персики. Вес - 2800  %)


обалдеть, как ты этовсе в 1-м соединила?  а птичье молоко сама делала?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 17:34 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
Annette писал(а):
обалдеть, как ты этовсе в 1-м соединила?  а птичье молоко сама делала?


сама не знаю  _crazy_
птичье молоко - да, сама.

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 17:40 
Не в сети
богиня

Зарегистрирован: 11 мар 2010, 00:39
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:215
Сообщения: 12320
Откуда: Уфа, Колгуевский-МВД
Баллы репутации: 56
поделись рецептом  :-[  _nyamka_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 17:51 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
Annette писал(а):
поделись рецептом  :-[  _nyamka_


Суфле "Птичье молоко"

180гр. сахара
20гр. желатина
лимонная кислота
150 гр. сливочного масла
150гр. сгущённого молока
3 яичных белка


Желатин замочить в воде, дать набухнуть, поставить на огонь, добавить сахар и нагреть до полного растворения желатина и сахара. Белки взбить с лимонной кислотой. Масло растереть добела и смешать со сгущенкой. В белки добавить горячую (иначе застынет) массу с желатином и сахаром, затем масло+сгущенка и аккуратно вымесить. Затем вылить в форму и поставить в холодильник до полного застывания.

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 17:52 
Не в сети
Mod
Mod

Зарегистрирован: 27 авг 2010, 15:06
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 8370
Баллы репутации: 55
Свекла писал(а):
мммм, вот второй сделан на заказ, например  :)

внутри - бисквит с изюмом, бисквит с орехами, бисквит с маком, суфле "птичье молоко", заварной крем, масляный крем, персики. Вес - 2800  %)

офигеть. а за сколько дней нужно заказ делать?

_________________
"... еще Конфуций в двадцать второй главе "Бесед и суждений" особо подчеркивал, что в мире встречается столь кривое, исправить каковое можно только наложив на него прямое и отрезав все, что торчит". Хольм ван Зайчик


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 18:49 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
паулина писал(а):
офигеть. а за сколько дней нужно заказ делать?


ну хорошо бы за неделю.. чтоб запланировать все с толком, с расстановкой.

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 18:50 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:32
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:508
Сообщения: 1921
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 18
Свекла, какие абалденные тортики. Так и хочется ходить за вами с блокнотиком и записывать, записывать... _writer_

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 18:50 
Не в сети
Mod
Mod
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 мар 2010, 18:19
Новичок
Участий в СП:1
Сообщения: 12134
Баллы репутации: 128
а при разрезании торта,мастика не ломается? :-[

_________________
Оранжевая Сова
ГОДА БЕГУТ - А ДУРЬ НА МЕСТЕ )))


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Наша кондитерская
 Сообщение Добавлено: 17 авг 2011, 18:57 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 8334
Баллы репутации: 93
GT писал(а):
а при разрезании торта,мастика не ломается? :-[


да нет, кстати. она ж не как стекло..

вот здесь, например, видно

Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 81 из 560 [ Сообщений: 11199 ] На страницу Пред.  1 ... 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84 ... 560  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » Кондитерская


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: