рррр
решила дать второй шанс муке 1 сорта совхоза алексеевский - нифига! я уже думала разучилась хлеб печь! Получался хлеб как из магазина - белый крошливый мякиш, пористость плохая
купила Стеко - нет! Помнят ручки то! Помнят! ))) хлеб получился с упругим кремовым мякишем, с красивыми порами...

Предложите пожалуйста домашнюю натуральную бездрожжевую закваску

Эээ
Двойка по матчасти)))
Любая закваска содержит дикие штаммы дрожжей)))
И молочнокислые бактерии
И вырастить ее несложно, всего три дня на это потребуется

Я делала из муки воды и меда. Но хочется старую закваску,2-3 летнюю

Хотите попробовать хлеб на старой закваске ?
http://registrr.livejournal.com/14941.html

Я в хлебопечке пеку.

Девочки, где аграм купить?

_________________
Меня уже ничем не испугаешь - у меня есть дети!

- а я иногда лаваш делаю - очень просто и быстро и без всяких дрожжей и хлебопечек!

Всего лишь тандыр))

_________________
Искусственные букеты * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Мёд донниковый

Я одно время очен очень хотела хп. Но цена останавливала. Потом нашла рецепт хлеба на закваске и начала печь. В духовке. С переменным успехом. А недавно подписалась на бесплатный марафон по хлебу . Вывела закваску и теперь пеку. Черный и белый. Белый деревенский, дарницкий, латвийский. Прям хочется новых рецептов попробовать. И хп совсем не нужна. Все прекрасно в духовке получается.

_________________
890610три2пять19. Я ДИНА.    Посуда Tupperware - всё со скидкой
Посуда Tupperware - ПРИСТРОЙ В НАЛИЧИИ https://vk.com/photo93025395_456239274
https://ru.iherb.com?rcode=NID2964

рецептиком поделитесь?

Рецептов много, в интеренете. Но в основном в инстаграмме. Ольга Пекарко поищите.

_________________
890610три2пять19. Я ДИНА.    Посуда Tupperware - всё со скидкой
Посуда Tupperware - ПРИСТРОЙ В НАЛИЧИИ https://vk.com/photo93025395_456239274
https://ru.iherb.com?rcode=NID2964