Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:08
Участий в СП:372
Сообщения: 20183
Баллы репутации: 257
рррр решила дать второй шанс муке 1 сорта совхоза алексеевский - нифига! я уже думала разучилась хлеб печь! Получался хлеб как из магазина - белый крошливый мякиш, пористость плохая купила Стеко - нет! Помнят ручки то! Помнят! ))) хлеб получился с упругим кремовым мякишем, с красивыми порами...
Эээ Двойка по матчасти))) Любая закваска содержит дикие штаммы дрожжей))) И молочнокислые бактерии И вырастить ее несложно, всего три дня на это потребуется
Зарегистрирован: 27 сен 2010, 19:45
Участий в СП:116
Сообщения: 3342 Откуда: Уфа, Б.Славы-Российская
Баллы репутации: 35
Я одно время очен очень хотела хп. Но цена останавливала. Потом нашла рецепт хлеба на закваске и начала печь. В духовке. С переменным успехом. А недавно подписалась на бесплатный марафон по хлебу . Вывела закваску и теперь пеку. Черный и белый. Белый деревенский, дарницкий, латвийский. Прям хочется новых рецептов попробовать. И хп совсем не нужна. Все прекрасно в духовке получается.
Зарегистрирован: 26 дек 2010, 22:19
Участий в СП:35
Сообщения: 9920 Откуда: Уфа
Баллы репутации: 15
Sela писал(а):
Я одно время очен очень хотела хп. Но цена останавливала. Потом нашла рецепт хлеба на закваске и начала печь. В духовке. С переменным успехом. А недавно подписалась на бесплатный марафон по хлебу . Вывела закваску и теперь пеку. Черный и белый. Белый деревенский, дарницкий, латвийский. Прям хочется новых рецептов попробовать. И хп совсем не нужна. Все прекрасно в духовке получается.
Зарегистрирован: 27 сен 2010, 19:45
Участий в СП:116
Сообщения: 3342 Откуда: Уфа, Б.Славы-Российская
Баллы репутации: 35
Keksik писал(а):
Sela писал(а):
Я одно время очен очень хотела хп. Но цена останавливала. Потом нашла рецепт хлеба на закваске и начала печь. В духовке. С переменным успехом. А недавно подписалась на бесплатный марафон по хлебу . Вывела закваску и теперь пеку. Черный и белый. Белый деревенский, дарницкий, латвийский. Прям хочется новых рецептов попробовать. И хп совсем не нужна. Все прекрасно в духовке получается.
рецептиком поделитесь?
Рецептов много, в интеренете. Но в основном в инстаграмме. Ольга Пекарко поищите.