| Автор |
Сообщение |
|
Свекла
|
 Добавлено: 26 июн 2011, 14:41 |
|
 |
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Участий в СП:72
Сообщения: 8334Баллы репутации: 93
|
|
Гузель, рисуют айсингом обычно (взбитый белок +сахарная пудра до густоты, одного белка тебе для этого за глаза хватит).
Насчет прослойки - тебя крем интересует? Можно легкий заварной и шарлотт, но для выравнивания они не пойдут, масляный со сгущенкой лучше всего (на 1 пачку масла полбанки сгущенки - только дешевую не бери!!! Карламан или Алексеевское).
_________________ 
|
|
  |
|
 |
|
Harbin
|
Добавлено: 26 июн 2011, 14:48 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Участий в СП:18
Сообщения: 8384
Откуда: Округ ГаллеБаллы репутации: 56
|
Свекла писал(а): Гузель, рисуют айсингом обычно (взбитый белок +сахарная пудра до густоты, одного белка тебе для этого за глаза хватит).
Насчет прослойки - тебя крем интересует? Можно легкий заварной и шарлотт, но для выравнивания они не пойдут, масляный со сгущенкой лучше всего (на 1 пачку масла полбанки сгущенки - только дешевую не бери!!! Карламан или Алексеевское).
крем я хочу заварной сделать. на выравнивание значит масляный придется  я имела в виду фрукты между коржами )) банан вроде с апельсином не очень.. может киви? _________________  tel +79273442642
|
|
| |
|
|
|
Ruzana
|
Добавлено: 26 июн 2011, 14:52 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: УфаБаллы репутации: 87
|
Harbin писал(а): крем я хочу заварной сделать. на выравнивание значит масляный придется я имела в виду фрукты между коржами )) банан вроде с апельсином не очень.. может киви? Я бы сделала в прослойку цукаты с грецкими орехами. Мне кажется, будет очень вкусно и гармонично.
|
|
| |
|
|
|
Harbin
|
Добавлено: 26 июн 2011, 14:54 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Участий в СП:18
Сообщения: 8384
Откуда: Округ ГаллеБаллы репутации: 56
|
Ruzana писал(а): Я бы сделала в прослойку цукаты с грецкими орехами. Мне кажется, будет очень вкусно и гармонично.
это типа ананасов-папайи ты имеешь в виду? _________________ tel +79273442642
|
|
| |
|
|
|
Свекла
|
Добавлено: 26 июн 2011, 15:00 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Участий в СП:72
Сообщения: 8334Баллы репутации: 93
|
Harbin писал(а): крем я хочу заварной сделать. на выравнивание значит масляный придется я имела в виду фрукты между коржами )) банан вроде с апельсином не очень.. может киви? Киви, кстати, очень вкусно в прослойке, я добавляла. А банан так темнеет некрасиво (( _________________
|
|
| |
|
|
|
Ruzana
|
Добавлено: 26 июн 2011, 15:26 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: УфаБаллы репутации: 87
|
Harbin писал(а): это типа ананасов-папайи ты имеешь в виду?
Я про самодельные цукаты. Мне очень нравятся. Можно из тех же апельсинов сделать Вот, к примеру, рецептЕще очень вкусные цукаты получаются из арбуза. Только для прослойки их сильно сушить не нужно, оставить мягкими и с сиропом. А те, что продаются (ананас, папайя и т.п.), жестковаты будут для выпечки имхо.
Последний раз редактировалось Лиара 30 июн 2011, 17:42, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| |
|
|
|
VelVetuM
|
Добавлено: 26 июн 2011, 19:50 |
|
|
| королева |
|
|
Зарегистрирован: 04 апр 2010, 23:25
Участий в СП:683
Сообщения: 3430
Откуда: БлюхераБаллы репутации: 37
|
Персики консервированные вкусно с лимонным бисквитом, с апельсиновым тоже, наверное _________________ 
|
|
| |
|
|
|
Аврора
|
Добавлено: 26 июн 2011, 19:56 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 03:13
Участий в СП:3
Сообщения: 6302
Откуда: Hansestadt HamburgБаллы репутации: 19
|
Harbin писал(а): Девочки, собираюсь торт печь на Димкин ДР.. Вообще, хочу сделать что-то среднее между этими двумя тортами:   ох ничего себе тортик ты затеяла! 
_________________
Они ездили в Хэмпшир, любили виски и пти шабли...
|
|
| |
|
|
|
Harbin
|
Добавлено: 27 июн 2011, 00:15 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Участий в СП:18
Сообщения: 8384
Откуда: Округ ГаллеБаллы репутации: 56
|
Девочки ))) Только что закончила. Вот что получилось:  На все ушло 3 часа. Мастику делала вчера, но сегодня пришлось сделать еще одну часть, т.к. не хватило. Мне понравилось  _________________ tel +79273442642
|
|
| |
|
|
|
Радужная
|
Добавлено: 27 июн 2011, 00:17 |
|
|
| премудрая |
 |
|
|
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:32
Участий в СП:508
Сообщения: 1921
Откуда: УфаБаллы репутации: 18
|
|
Абалдеть! А машинки из чего?
_________________ 
|
|
| |
|
|
|
Свекла
|
Добавлено: 27 июн 2011, 00:18 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Участий в СП:72
Сообщения: 8334Баллы репутации: 93
|
Гузель, ващеееееее Молодец, отличный торт получился, Димка будет счастлив! _________________
|
|
| |
|
|
|
Harbin
|
Добавлено: 27 июн 2011, 00:18 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Участий в СП:18
Сообщения: 8384
Откуда: Округ ГаллеБаллы репутации: 56
|
Радужная писал(а): Абалдеть! А машинки из чего?
машинки пластмассовые, для свечек специальные )) _________________ tel +79273442642
|
|
| |
|
|
|
Harbin
|
Добавлено: 27 июн 2011, 00:19 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Участий в СП:18
Сообщения: 8384
Откуда: Округ ГаллеБаллы репутации: 56
|
Свекла писал(а): Гузель, ващеееееее Молодец, отличный торт получился, Димка будет счастлив! спасибо )) Есть подозрение, что Димон не разрешит его разрезать )) Я такое удовольствие получила от процесса, что не передать  _________________ tel +79273442642
|
|
| |
|
|
|
Валья
|
Добавлено: 27 июн 2011, 00:21 |
|
|
| королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 23:37
Участий в СП:0
Сообщения: 3330Баллы репутации: 0
|
|
Классный тортик! Гузель, напиши о реакции именинника!
|
|
| |
|
|
|
Чарли
|
Добавлено: 27 июн 2011, 00:22 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 16:44
Участий в СП:273
Сообщения: 9332Баллы репутации: 83
|
Гузель, шикарный тортег Чего внутрь клала?
|
|
| |
|
|
|
snega
|
Добавлено: 27 июн 2011, 00:28 |
|
|
| богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 21 мар 2010, 15:36
Участий в СП:483
Сообщения: 11831
Откуда: ост. ЖД больницаБаллы репутации: 113
|
|
Харбинчек, молодец! Димон оценит)
_________________
89876о47о77
|
|
| |
|
|
|
Harbin
|
Добавлено: 27 июн 2011, 00:40 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Участий в СП:18
Сообщения: 8384
Откуда: Округ ГаллеБаллы репутации: 56
|
|
Спасибо, девочки )) Завтра расскажу, как ребенок отреагировал )
2Чарли, Оль, апельсиновый бисквит, заварной крем внутри, снаружи - масляный. Внутри одна прослойка - мандарины. На вторую брала киви - неспелыми оказались ((
_________________ tel +79273442642
|
|
| |
|
|
|
Ruzana
|
Добавлено: 27 июн 2011, 01:34 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: УфаБаллы репутации: 87
|
Гузель, ты умничка просто!!!!!! Шикарнейший торт, слов нет! 
|
|
| |
|
|
|
Белая
|
Добавлено: 27 июн 2011, 05:48 |
|
|
| богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:11
Участий в СП:61
Сообщения: 17789Баллы репутации: 141
|
ватета даааа  может купить ещё один тортик в магазине )) ну чтобы есть _________________ Пристрой
|
|
| |
|
|
|
Аврора
|
Добавлено: 27 июн 2011, 10:37 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 03:13
Участий в СП:3
Сообщения: 6302
Откуда: Hansestadt HamburgБаллы репутации: 19
|
и биться сердце перестало!!!))))) Гузелька, ну ты ваще
_________________
Они ездили в Хэмпшир, любили виски и пти шабли...
|
|
| |
|
|
|
