| Автор |
Сообщение |
|
Сахара
|
 Добавлено: 14 май 2011, 00:55 |
|
 |
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 00:56
Участий в СП:202
Сообщения: 5529Баллы репутации: 52
|
у меня белки хрустящие были, я наверное даже чуть пересушила.. Чарли, аппетитненько  а у меня муж непредвиденно вернулся, я хотела к его приезду торт сделать, но обошлась только профитролями)
|
|
  |
|
 |
|
Чарли
|
Добавлено: 14 май 2011, 00:56 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 16:44
Участий в СП:273
Сообщения: 9332Баллы репутации: 83
|
Муж спит, спрячу-ка я торт  
|
|
| |
|
|
|
Lillo
|
Добавлено: 14 май 2011, 01:02 |
|
|
| королева |
 |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 12:46
Участий в СП:237
Сообщения: 4979
Откуда: УфаБаллы репутации: 82
|
Оля, молодец 
_________________
мама двух
она же @lillozav
|
|
| |
|
|
|
Чарли
|
Добавлено: 14 май 2011, 01:06 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 16:44
Участий в СП:273
Сообщения: 9332Баллы репутации: 83
|
спасибо. а на ночь его куда поставить? на балкон? в холодильник?
|
|
| |
|
|
|
VelVetuM
|
Добавлено: 14 май 2011, 01:28 |
|
|
| королева |
|
|
Зарегистрирован: 04 апр 2010, 23:25
Участий в СП:683
Сообщения: 3430
Откуда: БлюхераБаллы репутации: 37
|
_________________ 
|
|
| |
|
|
|
Alaya
|
Добавлено: 14 май 2011, 01:37 |
|
|
| владычица |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:40
Участий в СП:380
Сообщения: 5454Баллы репутации: 6
|
|
| |
|
|
|
alьbina
|
Добавлено: 14 май 2011, 19:11 |
|
|
| невинная |
|
|
Зарегистрирован: 09 фев 2011, 23:41
Участий в СП:0
Сообщения: 126Баллы репутации: -2
|
мои наблюдения по сникерсу : - не бойтесь,что тесто крошится при формировании на листе бумаги ,это ведь песочное тесто , оно и должно крошится ,в принципе. А скрепится оно благодаря взбитым белкам ,смазанным по верху теста. - Само тесто почти не поднимается , ведь все таки это не бисквит и не дрожжевое тесто, и не медовик. Вобщем нормальное явление для песочного теста. - белки нужно взбивать до пик. При выпечке они хорошо поднимаются. кажется обо всем написала
|
|
| |
|
|
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 14 май 2011, 19:14 |
|
|
| богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:496
Сообщения: 18378Баллы репутации: 261
|
|
чтото я похоже пересушила сникерс - тесто такое жесткое
и крема нужно делать 2-ю порцию
а торт очень вкусный
_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка
|
|
| |
|
|
|
NETIM
|
Добавлено: 14 май 2011, 19:16 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 12 мар 2010, 17:21
Участий в СП:215
Сообщения: 7834
Откуда: сельская жительницаБаллы репутации: 184
|
хочу твой тортик  пошла жевать безешки  все равно не доеду приглашай не приглашай
_________________
Все мы родом из детства
Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл
|
|
| |
|
|
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 14 май 2011, 19:26 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:496
Сообщения: 18378Баллы репутации: 261
|
Нееель, это тренировочный тортик))) 
_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка
|
|
| |
|
|
|
NETIM
|
Добавлено: 14 май 2011, 19:40 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 12 мар 2010, 17:21
Участий в СП:215
Сообщения: 7834
Откуда: сельская жительницаБаллы репутации: 184
|
|
_________________
Все мы родом из детства
Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл
|
|
| |
|
|
|
Эхо
|
Добавлено: 14 май 2011, 19:40 |
|
Зарегистрирован: 29 мар 2010, 12:47
Участий в СП:177
Сообщения: 13551Баллы репутации: 304
|
|
Если кому нужно: в "Карусели" куча всяких украшалок для тортов появилось. Купила цветные красители, серебряный и золотой кондурин, вафельные камелии и сахарные цветные "карандаши" (больше тюбики). Есть еще вафельные круглые рисунки.
_________________ Конфетные букеты - настроение в красивой упаковке! http://vk.com/albums6130125Математика для школьников: 4-9 класс. Каждый пятничный обед я отключаю интернет.
И до обеда в понедельник на связи только телефон.
|
|
| |
|
|
|
Сапфира
|
Добавлено: 14 май 2011, 19:43 |
|
|
| ЧС СП |
 |
|
|
Зарегистрирован: 20 июл 2010, 00:18
Участий в СП:41
Сообщения: 6247Баллы репутации: 2
|
Свекла писал(а): клевый тортик  п.с. на фотке вдалеке моя красная машина
|
|
| |
|
|
|
Эхо
|
Добавлено: 14 май 2011, 19:49 |
|
Зарегистрирован: 29 мар 2010, 12:47
Участий в СП:177
Сообщения: 13551Баллы репутации: 304
|
snega писал(а): я тоже опробывала сегодня Сникерс. Сперва не прочитала про распределения теста- а начала раскатывать ) вот ить ругалась, когда рваться все началось.
А вот низкая температура это сколько, а? я сперва при 140 потом до 175 повысила. Белок у меня румяный выходил. Делала на полпорции. Коржи не поднимались- это у всех? смотрю высокие торты из3-х коржей получаются. У меня чуть ли не пирог.
А еще видимо не довзбила белки (венчик сломался)- пики ложкой не получилось сделать.
Покажите этот "Сникерс", а? Хде рецепт лежит?  _________________ Конфетные букеты - настроение в красивой упаковке! http://vk.com/albums6130125Математика для школьников: 4-9 класс. Каждый пятничный обед я отключаю интернет.
И до обеда в понедельник на связи только телефон.
|
|
| |
|
|
|
Рыжая
|
Добавлено: 14 май 2011, 19:56 |
|
|
| королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:58
Участий в СП:96
Сообщения: 3495Баллы репутации: 12
|
_________________  моя вышивка отец меду накачал))продаем 1600/3л
|
|
| |
|
|
|
Эхо
|
Добавлено: 14 май 2011, 19:56 |
|
Зарегистрирован: 29 мар 2010, 12:47
Участий в СП:177
Сообщения: 13551Баллы репутации: 304
|
Рыжая, спасибо!  _________________ Конфетные букеты - настроение в красивой упаковке! http://vk.com/albums6130125Математика для школьников: 4-9 класс. Каждый пятничный обед я отключаю интернет.
И до обеда в понедельник на связи только телефон.
|
|
| |
|
|
|
Сапфира
|
Добавлено: 14 май 2011, 20:05 |
|
|
| ЧС СП |
|
|
|
Зарегистрирован: 20 июл 2010, 00:18
Участий в СП:41
Сообщения: 6247Баллы репутации: 2
|
блииин, теперь тоже хочу сникерс  а что делать с  
|
|
| |
|
|
|
Рыжая
|
Добавлено: 14 май 2011, 20:29 |
|
|
| королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:58
Участий в СП:96
Сообщения: 3495Баллы репутации: 12
|
жди особого повода)) я уже неделю держусь  _________________ моя вышивка отец меду накачал))продаем 1600/3л
|
|
| |
|
|
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 15 май 2011, 15:43 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:496
Сообщения: 18378Баллы репутации: 261
|
ну и что вы думаете? забраковала младшая воздушный сникерс 
_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка
|
|
| |
|
|
|
Lampa
|
Добавлено: 15 май 2011, 16:08 |
|
|
| королевна |
 |
|
|
Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Участий в СП:59
Сообщения: 2857
Откуда: МВДБаллы репутации: 26
|
Белокурая Жози писал(а): ну и что вы думаете? забраковала младшая воздушный сникерс какой избирательный дегустатор. ей наверное трудно угодить
_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef
|
|
| |
|
|
|
