Издеваться вечером не стала,перенесла МК на день,чтобы в очередной раз не ругали меня на ночь глядя  ???
Чебуреки всегда делаю на кефире,весь прикол в том,что он как-то положительно влияет на процесс жарки...можно и на воде,но вкус будет совершенно другой,по сравнению с кефирным тестом уже не то  _no_
И так,нам понадобятся:
мука
яйца
кефир
фарш
лук
сода,соль,перец,вода…ну и масло для жарки

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд

В 1ст кефира комнатной температуры кладем 1ч.л соды,3 яйца (если жалко,можно 2 или даже одно),3ст муки,соль.
Замешиваем очень нежное тесто.Так как мука бываем разной,смотрим по ходу,если тесто начало "отходить" от рук,значит муки достаточно  _yes_

Тесто накрыть полотенечком и  убрать в сторонку,пусть отстаивается.
Тем временем готовим фарш.Я брала 50/50 говядину и свинину,фарш хорошенько посолить и поперчить,добавить измельченный в блендере лук и стакан воды ...хотя,это уже смотря сколько у вас фарша

Чем больше лука вы положите,тем вкуснее будет ваша начинка! Можно вплоть до половины количества фарша.Воды тоже не жалейте-для сочности  ;)Все это вымешиваем до образования однородной массы

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд

Затем тесто еще раз вымесить,разделить на части,обвалять в муке

Тонко раскатать ,с помощью тарелки выложить круг

Выложить начинку,фарша не жалеем делаем себе,не на продажу

Формируем наше изделие,плотно защипывая края

И обжариваем в большом количестве масла на раскаленной сковородке

Наслаждаемся горячими чебуреками!  _thank_you_

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд

Русалка, все ваши рецепты просто объеденье!!!!!!!!!!!!!

_________________

И чебурек дождалась  :D
теперь буду тренироваться. делать беляши и чебуреки. спасибо за МК!
Теперь не знаю что делать. Беляши или чебуреки 

_________________

Алл,возьми меня к себе жить
молодец, аппетитные чебуреки

Спасибо! Вот еще вам поближе,угощайтесь! )  _nyamka_



Приходи! В тесноте,да не в обиде  _friends_

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд

    обалдеть.... тоже чтоли приготовить))

Я думаю, что если Алла нас возьмёт к ней жить, то через некоторое время не сможет выпроводить, мы в дверь не пролезем 

_________________

Вкуснатища  Щас спою Алла, молодец. Надо для разнообразия вместо беляшей чебуреки как-нить сделать. 

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель

Если бы я жила у Аллы- через полгода была бы как Наталья Крачковская
Талант к кулинарии  - в генах наверное у нее ...

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Сижу угораю перед компом.  Тоды у нее останемся. Алла, готова

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель

И с окном ведь вариант не проканает )) ,как ни как - 11-й этаж...Эх,девоньки,дружно заживем!  _bayan_

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд

а я всегда думала, что чебуреки варятся в масле как пончики...оказывается обжаривать можно как пирожки
тоже попробую сделать по этому рецепту в выходной
Спасибо 

_________________

Неее из окна нет. Упадем лопнем

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель

ааа! обожаю чебуреки!!!

_________________

ну что, все марафонцы тут в сборе -
вкуснотищей любуемся, да ....

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

ага
Вот я и хочу с вечера сделать и поесть с утра 

_________________

уже не то будет
с пылу-жару когда самое вкусное

_________________

Да ладно. Подогрею в микроволновке и все 

_________________

Вот ведь а!!не успела напроситься, как вон сколько желающих выстроилось 
Мои вот вроде тоже стряпней не обижены, все выходные на прошлой неделе стряпала: пиццу, чак-чак, лапшу, курник)))но от угощений Аллы каждый раз слюньки глотаю