А с чем булки?
Давно не пекла. Ничего придумать не могу:-)

_________________
Сыночкам 12 лет и 6 г
Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did"
Межевание, приватизация, кадастровый учет.
Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.

ммм, как аппетитно))

Левые - помидорка кубиками, майонез, сыр. Правые - добавила в тесто жареный лук.

_________________
Пластиковые окна, москитные сетки в т.ч. "антикошка" - изготовление, ремонт, установка.

Икра морковная это как?

_________________
Три дочки и сыночек.

Сегодня было (в уфе уже вчера))):
З) Омлет;
Об) суп рисовый, картошка жареная, салат огурцы+помидоры, гуляшь из говядины;
Уж) спагетти с сыром, отбивные из индюшки, огурчики свежие+петрушка (много петрушки))).
Завтра планируем чебуреки сделать вместе ос средней дочкой.

_________________
Три дочки и сыночек.

Икра морковная:1 кг моркови через мясорубку, 1,5 кг. помидор мелко нарезать. Все сложить в кастрюлю, добавить
1 стакан растительного масла, 100 гр. сахара, 1 стол. ложку соли. Тушить 2 часа. За 15 минут до конца добавить 1 чайн. ложку черного молотого перца и 100 гр. измельченного чеснока.В самом конце добавить 1 ст ложку уксуса. Разложить по стирильным банкам и закатать/закрутить. Это по рецепту, а я не добавляла ни чеснок, ни уксус. Уже больше половины съели. Надо еще одну партию на зиму сделать.

Катюш! А петрушки много - своя выросла?

борщ, говядина тушенная с грибами, гороховое пюре

_________________
Если вы находитесь в депрессии, значит вы живете прошлым
Если вы встревожены, значит вы живете будущим
Если вы в состоянии мира, значит вы живете настоящим

Не принимай никакой негатив
Пока ты его не примешь, он принадлежит тому, кто его принес

Подлив из кабачков, баклажанов, лука, помидор с фаршем (свинина/говядина) и сметаной к картофельному пюре

почти по Таниному рецепту)


вторая серия с творогом еще не достала) а эти уже почти кончились))))

_________________
Сыночкам 12 лет и 6 г
Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did"
Межевание, приватизация, кадастровый учет.
Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!

Для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли

Приготовление:

Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.

За это время включаем фантазию и делаем начинку.
Я больше всего люблю такие – 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень.
Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто.
Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.
начинка №1-с сыром, чесноком и зеленью

Начинка №2-картофельное пюре,сыр и зелень

Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем.

Руками формируем из теста лепёшку.

И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать.
Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.

Обжариваем хичины на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым – хычин готов. Во время жарки они будут надуваться – поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. Хычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.

Готовые хичины складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.

это два проверенных мною рецептов, в самых разных вариациях начинок- сьедаются махом.
Сырные лепешки за 15 минут

Получаются очень сочные и хрустящие

Ингредиенты:
- Кефир — 1 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
- Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
- Мука — 2 стак.

Приготовление:

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края и немного раскатать.
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Приятного аппетита

у меня седня борщ
эх, делаю все как мамка, по вкусу все равно не дотягиваю

у меня из свежих овощей не получается такой вкусный как из своей ж борщевки)- вывод- надо настоятся ему

гороховый суп

Гречневый суп, Селедка под шубой, Тыквенные блины со сметаной или клубничным вареньем. Вечером жареная картошечка планируется с мариноваными опятами.

Утром яичница-глазунья. Свекольник горячий, рыба (кижуч) тушеный с овощами на обед

Должны была быть гречка и жаренная свининка. Но со свининки теперь жаренные угольки (( Будем голодные.

Овощное рагу, рулетики из лаваша с колбасой, сыром и зеленью.
Кыстыбы с картошкой. Шарлотка к чаю.

вечером еще курицу с картошкой в духовке приготовила, добавила воды со сметаной, помидорами, луком,чесноком через блендер пропущенными