давайте ресепты, что ли... купила - а как начинять не знаю)))))
идеального для себя рецепта пока не нашла. смешиваю фарш свинину, курицу, индейку (на говядину у сына аллергия, а так и ее добавляли) пропускаю через мясорубку раза 3. это был каприз, хотелось "как магазинные сосиски". добавляю соль, специи (частично вкус яйца перебивают), на 500 гр фарша 1 яйцо (но тогда вкус яйца чувствуется явно, не люблю так, поэтому кладу меньше и крахмал чтоб форму держало и не разваливалось при разрезании), молоко. постоит часа 3 и начиняю кишку. как то так
_________________ продам педальную машинку код BPV9980 - 5% ru.iherb.com
я делаю чесночные колбаски - нарезаю кусочками свиную шею, приправляю солью перцем чесноком. еще очень вкусно добавить измельченный лавровый лист. набиваю кладу в кипяток варю 5 минут вывешиваю обсохнуть, потом убираю в холодильник лишнее нелишнее жарю на сковороде минут 25 очень вкусно. за счет жира еще и сочно
А яйцо зачем с крахмалом? Мясо любое, чеснок, приправы, водички подлить и норм.
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
у меня сейчас филе бедра цыпленка и филе индейки в холодильнике вялятся - их накрошить, приправить, посолить и можно набивать? или лучше свинину-говядину еще добавить?
ИМХО по вкусу тут) Я с всяким мясом делала, только на крупной мясорубке. С индюком из последнего понравилось) Но всегда вкусно.
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
А яйцо зачем с крахмалом? Мясо любое, чеснок, приправы, водички подлить и норм.
я искала рецепт, чтоб при нарезке не разваливалось когда нарезать уже готовое. но и без них делали, вкусно, но крошиться при нарезке. а мясо кладу какое душа пожелает, и пожирнее, и без сала делали. только вот с мужем сделали сардельки (по размеру) из свинины и курицы, приправы и молоко, яичко и чуток крахмала. все вкусно получается
_________________ продам педальную машинку код BPV9980 - 5% ru.iherb.com
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
можно, я горлышко от бутылки пользовала, но млин неудобно,долго(
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице