Автор |
Сообщение |
Натали001
|
Добавлено: 20 авг 2014, 11:46 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 13:44
Участий в СП:45
Сообщения: 10995Баллы репутации: 35
|
пастеризованное молоко надо сначала вскипятить
|
|
|
|
|
Натали001
|
Добавлено: 20 авг 2014, 11:47 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 13:44
Участий в СП:45
Сообщения: 10995Баллы репутации: 35
|
Элис писал(а): Еленик писал(а): наверна надо тож делать в стеклянной банке, а в ту пластиковую готовый охлажденный переливать) куда щас за закваской бежать, в фармленд?) и чо просить?))) йогурт будете переливать, структура нарушится.. ну то есть не плотный будет..в принципе на вкус качества не влияет у меня в йогуртнице стекл. банки, закваски от Белки на самом деле не золотой)) я с кемнибуддь объединяюсь (для мм там спеццены были раньше), если йогурт ежедневно готовить (или раз 5 в неделю как у меня) заквасок не так на долго хватает молоко кипячу (чудесная вещб молоковарка) - типа должна быть после кипячения стерильная флора, чтобы насадить в нее нужные бактерии у меня одного пакетика симбилакта на все лето хватило..
|
|
|
|
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 20 авг 2014, 12:48 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:480
Сообщения: 18356Баллы репутации: 261
|
Натали001 писал(а): пастеризованное молоко надо сначала вскипятить ага, вот только так лениво было)))
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 20 авг 2014, 12:49 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
выше писали, что не получается из некипяченного) будешь пить простоквашу ))))))
|
|
|
|
|
Broccoli
|
Добавлено: 20 авг 2014, 12:51 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 04:28
Участий в СП:705
Сообщения: 72821Баллы репутации: 369
|
Получается)
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
|
|
|
|
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 20 авг 2014, 12:59 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:480
Сообщения: 18356Баллы репутации: 261
|
Еленик писал(а): выше писали, что не получается из некипяченного) будешь пить простоквашу )))))) ну ваще то оно пастеризованное свежее- раз во вторых я его нагрела до пенки а это достаточно высокая температура, около 70% так что буду пить йогурт))
|
|
|
|
|
Irena_Z
|
Добавлено: 20 авг 2014, 13:09 |
|
Зарегистрирован: 16 мар 2010, 01:14
Участий в СП:223
Сообщения: 6362Баллы репутации: 66
|
Балувана Халю писал(а): Еленик писал(а): выше писали, что не получается из некипяченного) будешь пить простоквашу )))))) ну ваще то оно пастеризованное свежее- раз во вторых я его нагрела до пенки а это достаточно высокая температура, около 70% так что буду пить йогурт)) а я молоковарку использую, там до бурления- кипячения дело не доходит; считаю, что хорошая пенка появилась - щитай молоко готово)
_________________ тел. 917*453ОО45
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 20 авг 2014, 13:13 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
не, я долго кипятила))) начиталась же - надо убить все молочнокислые бактерии)))
|
|
|
|
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 20 авг 2014, 13:15 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:480
Сообщения: 18356Баллы репутации: 261
|
сытата
Вегетативные особи бактерий, простейших, грибов обычно погибают при температуре 70°С за 10 мин и менее, в молоке - при 63°С за 30 мин
|
|
|
|
|
♥AdЖани ♥
|
Добавлено: 20 авг 2014, 13:24 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 11 апр 2010, 12:20
Участий в СП:17
Сообщения: 11495 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 95
|
Мне только на ацидобактериях нравится, потому что густой получается, перед едой варенье пару ложечек добавляю, нямка
_________________
|
|
|
|
|
lica
|
Добавлено: 20 авг 2014, 15:17 |
|
|
премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 14 апр 2010, 01:58
Участий в СП:333
Сообщения: 1486 Откуда: Ф.МирБаллы репутации: 54
|
Еленик писал(а): молоко Белое облако 3,2% и их же йогурт без добавок, срок хранения у него 5 дней всего (1,5%) вышел такой красивый , плотненький, сверху чуток сыворотку слила и на вкус приятный оченна)) не знай чо там есть полезного, но вкусно и много получилось))) наверное, если взбить, он пожиже станет , будет питьевой
в йогуртнице можна делать сметану, ряженку и мягкий творог) буду дальше играться))) А где йогурт покупали? Я сегодня прошлась в "Карусель", "Магнит" - нет( Стоят или сметана, или ряженка их производства.
_________________
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 20 авг 2014, 15:18 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
на Колхозном рынке брала, в их фирменном отделе
|
|
|
|
|
lica
|
Добавлено: 20 авг 2014, 15:22 |
|
|
премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 14 апр 2010, 01:58
Участий в СП:333
Сообщения: 1486 Откуда: Ф.МирБаллы репутации: 54
|
Еленик писал(а): на Колхозном рынке брала, в их фирменном отделе Мне далеко туда(( На центральном рынке может есть такой отдел. Буду там, посмотрю) Спасибо.
_________________
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 20 авг 2014, 15:22 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
да, скорее всего на рынках есть они
|
|
|
|
|
Eulalie
|
Добавлено: 20 авг 2014, 17:05 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 21 фев 2011, 01:41
Участий в СП:296
Сообщения: 3786Баллы репутации: 63
|
отмечусь. буду опыта набираться ))) теперь могу
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 21 авг 2014, 10:39 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
Балувана Халю писал(а): Еленик писал(а): выше писали, что не получается из некипяченного) будешь пить простоквашу )))))) ну ваще то оно пастеризованное свежее- раз во вторых я его нагрела до пенки а это достаточно высокая температура, около 70% так что буду пить йогурт)) получилось попить?)))
|
|
|
|
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 21 авг 2014, 11:11 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:480
Сообщения: 18356Баллы репутации: 261
|
чота не больно густой йогурт у меня получился... не жидкий, но и ложка не стоит видимо откинуть на сито надо было
|
|
|
|
|
Broccoli
|
Добавлено: 21 авг 2014, 11:20 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 04:28
Участий в СП:705
Сообщения: 72821Баллы репутации: 369
|
У тебя в баночках или одной таре?)
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 21 авг 2014, 11:22 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
ну видать шалька не может греть 8 часов )))
|
|
|
|
|
mama2008
|
Добавлено: 21 авг 2014, 11:32 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:27
Участий в СП:573
Сообщения: 31371 Откуда: Уфа, МВДБаллы репутации: 207
|
Зимой у батареи можно, наверное:-) Тинка, почему в мультиварке не сделала? Отлично же держит тепло. За 8 часов я1- 2 раза включала на подогрев.
_________________ Сыночкам 12 лет и 6 г Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did" Межевание, приватизация, кадастровый учет. Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.
|
|
|
|
|
|