Запеканка из пельменей "Ленивая жена".

Ингредиенты:
- пельмени замороженные - 800 г
- лук репчатый - 2-3 шт.
- сыр твердый - 100 г
- яйца куриные - 4 шт.
- майонез - 250 г
- соль - 1-2 ч. ложки
- перец - 1 щепотка
- зелень - по вкусу

Приготовление:
1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Я когда своим приготовила, они даже с начала не поняли, из чего, а запах из духовки стоял абалденный

Пельмени замороженные или отварить надо?

_________________
Сыночкам 12 лет и 6 г
Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did"
Межевание, приватизация, кадастровый учет.
Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.

Замороженные, в этом и кайф!

Вот еще что нашла!
Очень ленивые пельмени

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

Ингредиенты:
3 стакана муки,
1 яйцо,
2/3 стакана воды,
1/2 чайной ложки соли.
мясо,
лук,
соль,
перец.

Приготовление:
1.Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем.
2.Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
3.В это время делаем фарш.
мясо, лук, соль, перец.
4.Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.
5.Все остальное по вкусу и консистенции.
6.30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
7.А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
8.положить порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залить сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
9.Накрыть крышкой и тушитьна небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
10.Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!

Запеканка...надо попробовать)

Вот еще хочу сделать
Хачапури по-Аджарски!

Ингредиенты:
мука пшеничная - 600 гр
молоко - 400 гр
дрожжи сухие - 12 гр
масло подсолнечное - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
Для одного хачапури :
готового дрожжевого теста - 200 гр
сыр сулугуни - 180 гр
яйцо куриное - 3 шт
масло сливочное - 20 гр

Приготовление:
1.Приготовить дрожжевое тесто.
2.Раскатать из куска теста лепешку
3.Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы подогнуть.

4.Сформировать тесто в форме лодочки и положить на противень, посыпанный мукой.
5.Смазать тесто яйцом
6.Сулугуни натереть на крупной терке. Смешать в миске сулугуни с одним яйцом.
7.Уложить весь сулугуни с яйцом в хачапури.
8.Отправить хачапури в разогретую до 200 гр духовку.
9.Минут через 10, когда хачапури покроется румяной корочкой достать его из печки. ( Следите за временем приготовления, так как печки у всех разные)
10.Ножом сформировать углубление в центре хачапури, и поместить в него одно сырое яйцо. Отправить в печку еще минут на 5. Не передержите хачапури в печи, иначе яйцо затвердеет и все будет испорчено.
11.Готовое хачапури достаньте из печи, положите сверху кусочек сливочного масла, и ешьте немедленно, отламывая тесто и макая его в нежную и сочную начинку.
Это калорийная бомба, да, но кто же об этом будет думать, когда оно появится на столе

Я по такому же принципу делаю ленивые ватрушки из сушек и творога с яйцом и сахаром, только в творог надо еще не много муки добавить, чтобы не уплыл))

а про творог я и не слышала ,спасибо,возьму на заметку.

на свой Д/р делала салат, всем очень понравился,
берем всю зелень по пучку
листья салата
укроп
петрушка
зеленый лук
маленькая баночка кукурузы
креветки
ржаные сухарики 2шт
огурец свежий
майонез.

вместо креветок можно ветчину.

Тоже вариация "пицерят" )
Батон нарезаю небольшими кусочками, обмакиваю каждый в молоке и мякиш приминаю, делаю дно, начинка любая.
У меня был фарш, потом помидоры порезанные мелко с луком, сверху сыр.
Это заготовка


это, то что получилось

тема для меня, не люблю готовить ,надо чтобы быстро и просто

Попробовала запеканку из пельменей. Вкусно:-)

_________________
Сыночкам 12 лет и 6 г
Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did"
Межевание, приватизация, кадастровый учет.
Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.

Очень ленивые пельмени попробую сделать на днях, как раз думала что бы новенькое из фарша приготовить

Очень нравится нашей семье, я правда на дно картошку кладу ломтиками
И клево, пока фарш делаю, хлебопечка тесто месит

_________________

Тоже интересная идея, возьму на заметку.

Повторите, плиз, тесто от Лампы, ссылки не работают.

_________________

вот тут рецепт - viewtopic.php?f=53&t=2976

_________________
для связи 89178055576

Я сегодня запекла куриное филе с сыром.
Филе отбила, обваляла в соусе из сметаны, яйца, мелко рубленного чеснока и соли. Положила на противень, посыпала немного прованских трав, потерла сыр. И в духовку.
Еще картошечку добавила по краям. Картошку перемешала с 2 л. сметаны +соль и прованские травы.

_________________
Три дочки и сыночек.