Ну я тоже рискну Вам девочки показать пирог, который любят очень мои родные.
Для начала. Делаем тесто. Нужны следующие продукты:
1. 5  яиц
2. 1 стакан сахара
3. 1 пачка маргарина
4. 1 чайная ложка соды гашенная уксусом или разрыхлитель
5. 4 стакана муки, сразу скажу , что я ложу на глаз.
Разделяем желтки от белков. Белки пока у бираем в торону в сухой миске. В большую миску ложим желтки, размягченный маргарин (можно 150 маргарина и 100 масла сливочного), насыпаем сахар, по чуть-чуть муки, и разрыхлитель. Миксером все взбиваем. Должно получится рассыпчатое тесто. Выкладываем получившуюся массу на противень, при этом чуть крошки оставляем. Потом их надо будет сверху пирога насыпать.

Для начинки использовала: курагу, изюм, вишню (без косточек купила в Магните очень вкусные), замороженные ягоды смородина, ирга. Можно также малину, но она мне в тесте не  нравится, потомучто косточки попадают в зубы.

кстати тесто долно быть таким

оставляем на потом вот столько

Выкладываем всю начинку на тесто...

_________________
Мой телефон 8 98-75-98-4551

Дальше взбиваем белки со стаканом сахара. Выкладываем сверху...

потом оставшиеся крошки тоже сверху ...


Выпекаем минут 20 на 200-220  градусов, потом убавляем до ста градусов и выдерживаем еще минут10-15. Получается так. Только у меня чуть белки потемнели. Передержала...



И приятного аппетита...

_________________
Мой телефон 8 98-75-98-4551

мммм... ням ням  такая вкусняка 

_________________
по моим СП Вы можете заказать курьера 150-200 руб зависит от отдаленности доставки

[cut=мой телефон звоните не раньше 11 часов утра!!!]8 985 221 38 21 или 8 917 348 20 20[/cut]

ЖМИ ТУТ мой пристрой на все случаи жизни

красотааааа

_________________
http://instagram.com/rerih__massage/

https://vk.com/rerihmassage
#рерихмассаж

Омолаживающий массаж и 3D моделирование лица. Ресурсная эстетика.
8917-444-62-67
___________

Так аппетитно, сейчас монитор съем

очень красиво! и наверное вкусно 

_________________
Разработка сайтов, web-дизайн

Ну все, завтра буду делать! 

А белки пропекаются до безе или остаются в виде мягкой массы?

_________________

Если тонким слоем намазать то получается хрустящая корочка, а если потолще то в виде мягкой массы.

_________________
Мой телефон 8 98-75-98-4551

Надо сегодня попробовать. Пойду в Окей за фруктами  Свекруха приезжаеть, надо порадовать.

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель

Интересный пирожок  _vo!_
делала подобный, только сначала выпекала песочный корж с бортиками.
в него начинку (прокрученный лимон+пара апельсинов все с кожурой +0,5 ст сахара)
а сверху взбитые белки (желтки как раз в корж уходят)
мин 20 в духовке (до подрумянивания белков)

_________________
Сыночек 21, Доченька 12

Блин у меня уже желудок сосет, все так аппетитно выглядит , обязательно воспользуюсь.  молодец

_________________
РяБиНкА

Мамадочек, Ух-ты!    Есть же приличные люди! 

_________________

Зелёная Роща, микр. "Южный", тел. 8-927-320-39-63.

Мамадочек, а почему "Кудряш"?

_________________
Срочно уехала с детьми в деревню до 24 июня.
Если там инет - не знаю.

Хотела сегодня сделать. А вы гдефрукты покупаете, чтоб в одном пакете ассорти было?

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель

Да все по отдельности. Изюм, курагу на рынке, вишню ,за не имением  урожая за последние 2 года, купила как написала выше в магните. Все остальное замороженое свое.

_________________
Мой телефон 8 98-75-98-4551

Ненай

_________________
Мой телефон 8 98-75-98-4551

Спасибо
Хотела еще я  мк бялеш сделать. Вот ненай надо нет. Когда делала на днях процесс пофоткала.

_________________
Мой телефон 8 98-75-98-4551

просим просим

Если получится сегодня фрукты купить, сделаю.  Отчитаюсь.

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель