Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
В этой теме буду выкладывать сопровождение диеты одной из участниц форума (спасибо ей большое!) Тема закрыта для обсуждения, здесь только информация!
начнем со списка продуктовМясной отдел: 500 г рубленой говядины жирностью 5-10%. 1 кг нежирной телятины лопаточной части без костей. 1 кг нежирной говядины. 1 крупная курица. 6 куриных грудок. 4 индюшиных отбивных. 10 кусочков ветчины из индейки. 10 кусочков куриной ветчины. 1 упаковка с 10 кусочками вяленого мяса.
Бакалея: 4 упаковки по 1 кг мягкого творога жирностью 0%. 1 большая упаковка натурального йогурта жирностью 0%. 2 упаковки по 6 обезжиренных творожков. 1 десяток яиц. 1 упаковка обезжиренного молока объемом 1 л. 2 пачки подсластителя, 1 из которых - для готовки. 2 бутылки диетической Кока-колы. 1 упаковка листового желатина. 1 упаковка обезжиренного куриного бульона. приправы: чеснок, лук, лук-шалот и т. д. специи: корица, мускатный орех, карри и т. д. 3 банки тунца в собственном соку для паштета или салатов
В рыбном отделе или отделе замороженных продуктов: свежий и копченый лосось несколько спинок трески 1 упаковка из 28 крабовых палочек морепродукты по желанию
В магазине био продуктов: овсяные и пшеничные отруби натуральный и соевый сыр тофу
В интернет-магазинах: овсяные и пшеничные отруби ароматизаторы
ПерекусыВ любое время дня Вы можете без ограничений потреблять разрешенные продукты из нижеприведенного списка: это поможет Вам справиться с чувством голода и неудовлетворенности. Однако старайтесь не превышать установленных дневных норм, в частности, для яиц, молочных продуктов, овсяных отрубей или крабовых палочек. - Креветки - Тунец - Ветчина из индейки - Куриная ветчина - Домашний пудинг - Йогурт 0% - Крабовые палочки (максимум 8 палочек в день) - Мягкий творог 0% - Бастурма - Яйца
Оливковое масло Атака: 1 кофейная ложечка Чередование: 1 чайная ложка Пшеничные отруби Все этапы: 1 ст.л. при запорах или для приготовления десертов. Нельзя употреблять отдельно от овсяных отрубей, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л. Для приготовления десертов и выпечки - не больше объема овсяных отрубей. Лук репчатый Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений. Зеленый лук Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки. Корнишоны, маринованные огурцы (маленькие) 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки. Крабовые палочки Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно - без ограничений. Не ДОП. Йогурты с фруктами и добалением белого сахара Является допускаемым продуктом 1 баночка 125 г – выбирать с наименьшим содержанием углеводов (до 17 г) Семена льна ЧБ: 1 ст. ложка. БО: 2 ст. ложки.
ЗавтракЗавтрак ‒ это особый прием пищи, который часто ассоциируется с определенными привычками, поэтому я предпочитаю не ограничивать Вас в выборе пищи. Предлагаю Вам список, из которого можно потреблять любые продукты по желанию в неограниченных количествах. Однако старайтесь не превышать установленных дневных норм, в частности, для яиц, молочных продуктов, овсяных отрубей или крабовых палочек. Кофе Обезжиренное молоко Чай, травяной настой Йогурт 0% Зернистый творог 0% Мягкий творог 0% Домашний пудинг Яичница-болтунья, яйца всмятку Омлет Бастурма, вяленое мясо Куриная ветчина или ветчина из индейки Блинчик с овсяными отрубями (2 ст.л.)
Список допускаемых продуктов, начиная с этапа ЧередованияЭти компоненты позволят вам улучшить повседневную жизнь. Они содержат немного больше сахара или жиров чем разрешённые продукты, но их потребление, ограничено до 2 порций в день максимум, и не является препятствием для потери веса. Обратите внимание, что доступ к этим продуктам открыт с этапа Чередования, но эти продукты нельзя потреблять во время белкового четверга на этапах Закрепления и Стабилизации.
Допускаемые продукты Обезжиренный напиток Актимель 0 % жирности (1 шт) Обезжиренное какао без сахара 11% жирности (1 чайная ложка или 7 гр) Сметана 3% жирности (1 столовая ложка или 30 гр) Соевая мука (1 столовая ложка или 20 гр) Суп гаспачо (1 стакан или 15 мл) Кокосовое молоко до 15% жирности (10 мл) Соевое молоко (1 стакан или 15 мл) Обезжиренное сухое молоко (3 столовых ложки) Кукурузный крахмал (1 столовая ложка или 20 гр) Колбаски из говядины до 10% - хорошо прожаренные (50 гр) Кофе из цикория (1 чайная ложка или 7 гр) Соевый сладкий соус (1 чайная ложка или 5 гр) Сосиски из птицы 10% жирности (100 гр) Сироп 0% сахара (20 мл) Темпе (50 гр) Белое столовое вино (3 столовых ложки или 30 гр) Обезжиренный йогурт 0% с фруктами (1 шт) Соевый натуральный йогурт (1 шт)
10 самых сытных продуктовС пищевыми продуктами диеты Дюкан вы ликвидируете фрустрацию и чувства голода! 100 необходимых для нашего организма продуктов, обладающих необыкновенными питательными свойствами: богатых белками и, вместе с тем, содержат малое количество жиров и углеводов, которые можно есть в неограниченном количестве.
10 продуктов, которые являются самыми насыщающими.
Овсяные отруби Звезда диеты. Вкусная сладкая или солёная лепёшка, которая готовится в течение 2 минут на сковороде с антипригарным покрытием.
Яйца, сваренные вкрутую Весьма насыщающие, легко транспортируемые, без запаха. Будьте осторожны при употреблении желтков, если у вас повышенный уровень холестерина.
Креветки Богаты йодом и белком с низким содержанием калорий, идеально подходят для небольшого перекуса, благодаря плотной структуре мяса.
Обезжиренный творог Наиболее богатый водой, белками и кальцием, что делает из него хороший наполнитель желудка. Его едят в солёным или сладким виде с сахарозаменителем.
Индейка Это ценный продукт, богатый белком хорошего качества с плотным мясом, легко приготовляемый и транспортируемый.
Краб Мы находим те же качества в мясе краба, что и в креветках, кроме того вы тратите время на очистку скорлупы, это приводит к тому, что информация о сытости доходит до мозга быстрее чем вы закончите есть целого краба.
Тунец в собственном соку Предпочтительно употреблять в салатах. Если вы решили съесть целую баночку, потом вы не сможете проглотить ни кусочка.
Сардина Содержит омега-3 и белок, её калорийность не так уж и велика, как кажется, если вы позаботитесь удалить масло из банки и положите сардинки на абсорбирующую бумагу.
Овощной суп Вода + волокна + тепло, если вы едите суп медленно, вы заполняете желудок горсткой калорий.
Куриная печень. Благодаря своей текстуре и составу это наиболее насыщающий продукт, который существует.
Последний раз редактировалось Лилия 29 окт 2013, 09:13, всего редактировалось 10 раз(а).
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 25 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 25 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Суфле из тунцаПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :40мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 250 г тунца 1/3 л обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 4 яйца 3 яичных белка 1 щепотка мускатного ореха соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Обжарьте тунец, снимите с него кожу. Измельчите тунец вилкой до консистенции пюре. Разведите кукурузный крахмал в кастрюле с молоком. Подогрейте, постоянно помешивая деревянной лопаткой, для получения соуса бешамель. Затем смешайте тунец с бешамелем. Приправьте. Поставьте снова на огонь, не переставая помешивать. Как только смесь начнет закипать, снимите ее с огня, затем добавьте 4 яйца. В салатнице взбейте белки в густую пену. Аккуратно смешайте с получившейся смесью. Выложите в форму для суфле и выпекайте в духовке в течение 40 минут. Подавайте на стол сразу же.
Омлет со свежей зеленьюПриготовление : 3мин Порции : 1 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 3 минуты - Приготовление: 5 минут Количество порций: 1 - Атака
Ингредиенты 2 яйца 1/2 ч. л. эстрагона 1/2 ч. л. петрушки 1/2 ч. л. зеленого лука соль перец
Разбейте 2 яйца и отделите белки от желтков. Взбейте белки в пену. Желтки смешайте с солью, перцем, петрушкой, зеленым луком и эстрагоном. Аккуратно добавьте белки, затем вылейте смесь на антипригарную сковороду и готовьте на медленном огне, накрыв крышкой.
Ингредиенты 1 яйцо 3 яичных белка 15 крабовых палочек 2 ст. л. обезжиренного творога 0% соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Пропустите все ингредиенты через миксер, посолите и поперчите. Выложите в форму для паштета. Запекайте в духовке на водяной бане в течение 30 минут. Проверьте на готовность лезвием ножа. Если лезвие остается чистым, паштет готов. Подавайте на стол холодным.
Курица с эстрагономПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :1h 10мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 70 минут Количество порций: 6 - Этап ЧБ - Атака
Приготовление Смешайте творог и порезанный эстрагон. Посолите, поперчите смесь и нафаршируйте ей курицу. Перевяжите курицу кулинарной нитью и посыпьте листочками эстрагона. Посолите и поперчите. Положите курицу в форму и запекайте 45 минут в предварительно разогретой духовке. Достаньте курицу из духовки. Добавьте немного воды к соку, образовавшемуся при запекании, и полейте им курицу. Затем накройте фольгой и поставьте в духовку еще на 25 минут.
Лимонный молочный коктейльриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Замораживание: 12 часов Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Поместите йогурт в морозильную камеру накануне. Достаньте за 10 минут до того, как пропустить его через блендер с остальными ингредиентами. Пить коктейль через соломинку.
Меню 3
Паштет из кроликаПриготовление : 40мин Порции : 6 Выпекание :2h Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 40 минут - Приготовление: 2 часа Количество порций: 6 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г мяса кролика 2 яйца 1 луковица 4 луковицы-шалот 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ст. л. ароматизатора "Коньяк" 1 кусок обезжиренной свиной ветчины 1 пакетик желе (порошок) соль перец 1 веточка петрушки
Разогрейте духовку до 180°C. Приготовьте кролика на пару в течение 30 минут. Тем временем смешайте яйца с мелко нарезанным луком-шалотом и репчатым луком. Отделите мясо от костей и пропустите через миксер с яичной смесью. Вскипятите в кастрюле желе с 200 мл воды. В другой кастрюле вскипятите 100 мл воды с ароматизатором "Коньяк" и 1 ст. л. сахарозаменителя. Добавьте желе в кастрюлю с ароматизатором. Смешайте получившуюся массу с фаршем из кролика и вновь пропустите через миксер. Добавьте соль, перец и петрушку. Переложите в форму и запекайте в духовке в течение 2 часов.[/cut [cut=Рулет из телятины] Приготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 60-75 минут Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Чередование
Ингредиенты 600 г обезжиренной ветчины 100 г фарша из телятины 4 яйца
Приготовление Взбейте 4 яйца, посолите и поперчите. Добавьте 600 г обезжиренной ветчины и 100 г фарша из телятины. Протрите форму для выпечки бумажной салфеткой, пропитанной небольшим количеством растительного масла, и присыпьте мукой. Выложите смесь в форму. Запекайте в духовке при температуре 210-240°C в течение 60-75 минут.
Шоколадное фраппе по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Охлаждение: 1 час. Количество порций: 2 - Этап: ЧБ - Чередование
Ингредиенты Для шоколадного крема: 250 мл обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка (<11%) без сахара 1 капля ароматизатора "Черный шоколад" Пищевая пленка Для пенного облака: 1 яичный белок 120 г мягкого творога 0% 1 ч. л. сахарозаменителя 2 капли ароматизатора "Ваниль"
Приготовление Для шоколадного крема: Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве обезжиренного молока, добавьте какао-порошок и хорошо размешайте. Доведите до кипения оставшееся молоко с ароматизатором "Черный шоколад" и сахарозаменителем, затем влейте его в смесь с какао, размешайте и оставьте на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Разложите по 2 пиалам или бокалам, накройте пищевой пленкой и уберите на 1 час в холодильник. Для пенного облака (готовить непосредственно перед подачей): Взбейте в пену белок с сахарозаменителем. Добавьте в творог ароматизатор "Ваниль" и аккуратно вмешайте взбитый в пену яичный белок. Поместите смесь в кондитерский мешок и аккуратно выдавите на шоколадный крем. Подавайте немедленно.
Божественный вкус!
Ужин День 25 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Паштет из индейкиПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Охлаждение: 2 часа Количество порций: 6 - Этап: Атака
Нарежьте грудку индейки на кусочки и поджарьте на сковороде в течение 5 минут. Поместите индейку в кухонный комбайн со всеми остальными ингредиентами (не кладите слишком много соли) и измельчите до получения однородной массы. Выложите паштет в глиняную форму, утрамбуйте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Телячьи отбивные по-венски по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты свиные отбивные (300 г) 6 капель лимонного сока 1 яйцо 4 ст. л. овсяных отрубей 2 ст. л. пшеничных отрубей 2 капли ароматизатора "Сливочное масло" 2 ч. л. мелко нарезанной петрушки 3 капли оливкового масла соль перец
Накройте свиные отбивные пищевой пленкой и отбейте их при помощи молотка или скалки. Взбейте яйцо, добавьте ароматизатор "Сливочное масло" и перемешайте. Смешайте овсяные и пшеничные отруби, выложите их на тарелку. Слегка обмакните отбивные в яйце, обваляйте с обеих сторон в отрубях. Протрите сковороду бумажной салфеткой, смоченной оливковым маслом, поставьте на огонь и быстро обжарьте панированные отбивные с обеих сторон до золотистой корочки. В конце приправьте солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой. Перед тем как подавать на стол, полейте отбивные лимонным соком.
Кофейное гранитеПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Заморозка: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 3 ст. л. порошкового сахарозаменителя 250 мл кофе эспрессо 2 ст. л. обезжиренного молока
Подогрейте на медленном огне 500 мл воды с добавлением 2 ст. л. обезжиренного молока и сахарозаменителя, до полного растворения последнего. Доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть. Добавьте в получившийся сироп кофе. Перелейте в подходящую посуду и поместите на 1 час в морозильную камеру. Для извлечения заготовки из формы поместите ее в небольшое количество горячей воды. Положите кусочки в кухонный комбайн и размельчите до получения небольших кристаллов. Подавайте граните в стаканах.
Меню 5
Рулеты с вяленым мясомПриготовление : 20мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 20 минут - Приготовление: 10 минут Охлаждение: 180 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 4 яйца 50 г вяленого мяса 50 г обезжиренного мягкого творога 2 ч. л. кукурузного крахмала соль перец
Взбейте яйца с кукурузным крахмалом. Посолите и поперчите. Поджарьте яйца на антипригарной сковородке. Дайте остыть и выложите получившийся яичный блин на фольгу. Нанесите сверху творог, затем выложите пластики вяленого мяса. Скатайте в рулет, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 2-3 часа или на всю ночь.
После охлаждения снимите фольгу и нарежьте рулет кусочками. Выложите кусочки на тарелку и украсьте кружочками лимона, мятой или базиликом
Лепешки из овсяных отрубей с чеснокомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей (по желанию) 1 ст. л. обезжиренного мягкого творога 1 яйцо 1 крупный зубчик чеснока прованские травы соль перец
Выложите в чашку отруби, мягкий творог и яйцо. Добавьте растертый чеснок, прованские травы, соль и перец. Хорошо перемешайте и слепите небольшие лепешки. Обжарьте лепешки на антипригарной сковороде 5 минут с каждой стороны.
Тирамису по рецепту ДюканПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :5мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 5 минут Охлаждение: 120 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для лепешки по рецепту Дюкан: 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 1 ст. л. обезжиренного мягкого творога 1 яйцо 1 чашка крепкого кофе 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка
Для крема: 2 яйца 4 яичных желтка 2 ст. л. сахарозаменителя 480 г жидкого творожка 0%
Приготовьте лепешку, смешав в подходящей посуде овсяные отруби, пшеничные отруби, обезжиренный мягкий творог и яйцо. Перемешайте до получения однородной массы и поджарьте на антипригарной сковородке. Для пропитки вымочите лепешку в кофе.
Взбейте яйца и желтки с сахарозаменителем до побеления. Добавьте творожок, слив предварительно лишнюю жидкость.
Выложите кусочки лепешки на дно креманки и покройте кремом. Посыпьте обезжиренным какао-порошком и поставьте в холодильник на 2 часа.
Меню 6
Рулетики из ветчины с творогомПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Охлаждение: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г обезжиренного мягкого творога зеленый лук 2 ст.л. натурального йогурта 0% 4 пластика ветчины из курицы или индейки соль
Хорошо перемешайте творог с порубленным зеленым луком и йогуртом. Посолите и поперчите. Нанесите смесь на пластики ветчины и сверните в плотные рулетики. Положите в холодильник на 1 час, обернув пищевой пленкой. Перед подачей нарежьте рулеты на небольшие кружочки.
Куриные отбивные с карри и йогуртомПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 10 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 4 куриных отбивных 2 обезжиренных йогурта 3 ч. л. карри 1 ч. л. порезанной петрушки Соль Перец
Приготовление Смешайте йогурт, соль, перец, карри и петрушку. Залейте смесью куриные отбивные и поставьте на 2 часа в холодильник. Запекайте отбивные в духовке (в режиме гриль) в течение 10 минут, полив 1-2 раза маринадом в процессе выпечки.
Бисквитный рулет от ВикторииПриготовление : 12мин Порции : 3 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 12 минут - Выпекание: 8 минут - Охлаждение : 1 час Количество порций: 3 - Этап: Чередование
Ингредиенты для бисквита : 2 белка 3 желтка 2 столовые ложки кукурузного крахмала 1 чайная ложка разрыхлителя сахрозаменитель по вкусу половина пакетика ванилина
Ингредиенты для шоколадного крема : 3 ст.л. обезжиренного мягкого творога 0% 1 ст.л. обезжиренного какао (например Van Houten 11%) сахарозаменитель по вкусу
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). Смешайте все ингредиенты для крема в одной емкости. Отставьте в сторону. Для бисквита взбейте белки в густую пену. В отдельной миске смешайте 3 желтка, разрыхлитель, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Аккуратно добавьте белки и перемешайте до однородной массы. Застелите пергаментной бумагой противень 30х40 см. Вылейте на него тесто тонким слоем и выпекайте 8 минут. Отсоедените бисквит от формы и равномерно намажьте шоколадным кремом. Аккуратно сверните в рулет и поставьте на 1 час в холодильник. Крем может быть использован любой, даже простой фруктовый йогурт 0%.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 25 То, что Вы полностью выполнили обязательную программу физической нагрузки, ‒ вполне нормально, таков наш уговор. Но сегодня Вы пошли дальше, и правильно сделали. Мы Вас поздравляем, а Вы сами должны наградить себя похвальной грамотой: продолжая так, Вы будете творить чудеса.
Минимум Стойте прямо Если Вы стоите, опираясь на стену, это создает нагрузку на стену, но не на Ваши мышцы. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ самое легкое упражнение из всех. Количества 45 Минут(ы) Калории(й) 180
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Все хотят иметь крепкие ягодицы, однако это редко встречается. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Брюшной пресс Чтобы слишком не нагибаться, остановитесь в нескольких сантиметрах от пола. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Приседания Приседание – это естественное движение для того, чтобы поднять что-то. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Сгибание коленей, когда мы наклоняемся что-то поднять, сжигает как минимум одну калорию. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Подниматься по лестнице Придется выбрать: или лифт, или похудение. Количества 7 Этажей Калории(й) 42
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Выполняйте Вашу минимальную программу физической нагрузки каждый день, даже если Вы занимаетесь спортом. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 26 Сегодня Вы можете есть чистобелковые продукты, а также овощи.
Так держать! Сохраняйте заданный ритм и придерживайтесь данных инструкций.
Спешим поздравить Вас еще с одним успешно прожитым днем! Когда-то Вы все делали не так, сегодня же, напротив, Вы безукоризненно следуете рекомендациям! Продолжайте в том же духе - это единственное, что мы можем Вам сказать!
В один прекрасный день Вы больше не будете соблюдать диету... А пока возьмите себя в руки, чтобы поскорее пережить эти трудные времена!
Довольно ощутимое чувство лишения не нарушает Ваших планов, но указывает на то, что Вы испытываете серьезные затруднения. Нужно найти решение, прежде чем ситуация усугубится. Вам необходимо расслабиться! Чаще доставляйте себе удовольствие, просите своего партнера сделать Вам массаж. Пусть Вашим приоритетом станут маленькие радости, не имеющие отношения к еде.
Вы на этапе чередования. Вы стоите на верном пути, но он Вам кажется долгим. Хотите хорошую новость? По завершении этапа чередования Вы перейдете к этапу закрепления веса. И начиная с этого момента, Вам позволены будут один и затем два праздничных приёма пищи в неделю. Свобода! Два вечера на выбор. Поэтому, не затягивайте!
В любой женщине - даже лишенной природного обаяния и невысокого мнения о себе - есть частичка красоты. В таком случае, похудеть, чтобы снова обрести частичку исчезнувшей красоты, - это не напрасный труд, а долг перед собой.
Вы любите, чтобы всего было помногу. Это признак большой жизненной силы, но смерть для талии. Чтобы не сойти с маршрута, воспользуйтесь рекомендациями из нашей рубрики "Десять самых насыщающих продуктов в мире". Ешьте эти продукты в начале приема пищи.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 26 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 26 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Взбитый творог с красной икройПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Охлаждение: 20 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г обезжиренного или зернистого творога 0% 2 кусочка копченого лосося 1 баночка красной икры 3 стебелька зеленого лука сок 1 лимона 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора соль перец
Вымойте зеленый лук. Мелко порежьте его, и отложите несколько веточек для украшения. Нарежьте лосось кубиками и смешайте с 3/4 баночки красной икры, творогом, мелко нарезанным зеленым луком, вазелиновым маслом, ароматизатором, солью и перцем. Положите в холодильник на 20 минут. Выложите в 2 креманки. Перед подачей на стол украсьте оставшейся красной икрой и листьями зеленого лука.
Тефтели из телятины с тушеной красной капустойПриготовление : 15мин Порции : 1 Выпекание :30мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты ½ луковицы ¼ зубчика чеснока 125 г нежирной телятины (например: бедренная часть) 2 ст. л. мягкого творога 0% 1 ст. л. овсяных отрубей 1 щепотка соли и черного перца 1 ч. л. молотого мускатного ореха 1 бутон гвоздики 200 г красной капусты 1 яйцо 2 капли ароматизатора "Яблоко" 1 ч. л. зиры 2 ст. л. уксуса 2 ст. л. воды 1 ч. л. измельченной петрушки
Приготовление красной капусты: Почистите 1/4 луковицы и зубчик чеснока и мелко нарежьте их. Вымойте красную капусту, снимите верхние листья и тонко нашинкуйте ее. Обжарьте чеснок в кастрюле с антипригарным покрытием. Добавьте красную капусту и обжарьте ее со всех сторон. Добавьте уксус и воду. Приправьте ароматизатором "Яблоко", посолите, поперчите и добавьте бутон гвоздики. Готовьте еще 20 минут.
Приготовление мясных тефтелей: Смешайте оставшуюся 1/4 нарезанной луковицы с телятиной, творогом 0% и овсяными отрубями. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом и измельченной петрушкой. Слепите маленькие шарики. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием без масла, обжарьте на ней мясные шарики со всех сторон в течение 10 минут. Подавайте горячими.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Порежьте ревень кружочками, выложите в форму для выпечки. Вылейте сверху 2 столовые ложки воды, в которой вы разведете предварительно 8 таблеток сахарозаменителя. Накройте фольгой форму и выпекайте 15 минут. Приготовьте тесто : смешайте отруби, творог и 2 яйца. Вылейте тесто на сковородку и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны, как блинчик. Взбейте в пену 2 яичных белка вместе с оставшимся сахарозаменителем. Выложите тесто на дно формы, положите сверху ревень и закончите слоем взбитых белков. Выпекайте 15 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Меню 2
Хлеб из тунцаПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 300 г измельченного тунца 8 яиц 8 ст. л. томатной пасты 3 ст. л. обезжиренного творога 0% 4 веточки петрушки соль перец
Разогрейте духовку до 160°C. Смешайте все ингредиенты. Выложите в форму и выпекайте в духовке в течение 30 минут. Подавайте на стол холодным.
Лапша ширатаки со шпинатом и сыром по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 15 минут Количество порций: 4 - Этап: БО - Чередование
Ингредиенты 600 г лапши ширатаки 1 луковица 2 капли ароматизатора "Сливочное масло" 200 г листьев шпината (замороженных) 120 г твердого сыра жирностью менее 7% 200 г постной обезжиренной ветчины 1 ч. л. тертого мускатного ореха по 1 щепотке соли и перца 1 ст. л. нарезанного базилика 1 ст. л. измельченной петрушки
Приготовление Слейте жидкость с лапши ширатаки и промойте ее в течение 2 минут в проточной воде. Опустите лапшу на 3 минуты в кастрюлю с кипящей водой, затем слейте воду. Тем временем, почистите и мелко нарежьте лук. Положите листья шпината в емкость, подходящую для микроволновой печи, и готовьте их 5 минут при мощности 700 Вт. Нарежьте маленькими кусочками ветчину. Разогрейте духовку до 220°C. Выложите все ингредиенты в большую чашу, смешайте и приправьте тертым мускатным орехом, солью, перцем, ароматизатором "Сливочное масло", базиликом и петрушкой. Выложите все в прямоугольную силиконовую форму и запекайте в течение 10 минут. Выньте форму из духовки и разложите готовое блюдо по 4 тарелкам. Подавайте к дружескому застолью. Это так вкусно!
Зальцбургские клецки по рецепту ДюканПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :10мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 5 яичных белков 3 яичных желтка 2 ст. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 2 капли ароматизатора "Лимон" 3 ст. л. овсяных отрубей 125 мл обезжиренного молока
Разогрейте духовку до 200°C. Взбейте яичные белки с жидким сахарозаменителем до образования пены. Добавьте овсяные отруби небольшими порциями. Перемешайте ароматизаторы "Ваниль" и "Лимон" с яичными желтками, аккуратно добавьте взбитые белки. Подогрейте молоко в кастрюле на медленном огне. Перелейте его в овальную силиконовую форму для выпечки. Сформируйте клецки крупного размера из яичной смеси, выложите их в силиконовую форму, оставляя равномерные промежутки.
Выпекайте в духовке в течение 8-10 минут.
Подавайте немедленно, не дожидаясь потери формы.
Меню 3
Карпаччо из скумбрии с острым перцемПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Заморозка: 30 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г скумбрии 2 лайма 1 острый красный перец 1 острый зеленый перец 4 ст. л. вазелинового масла 1 ст. л. оливкового ароматизатора 1/2 пучка укропа соль
Положите скумбрию, предварительно завернутую в пищевую пленку, в морозильную камеру на 30 минут. Выжмите сок лайма в миску. Добавьте вазелиновое масло, ароматизатор, соль и взбейте вилкой до получения эмульсии. Нарежьте перцы на кубики маленького размера. Достаньте рыбу из холодильника и порежьте на тонкие полоски, разложите их по 4 тарелкам и полейте соусом. Посыпьте кусочками перцев и стебельками укропа. Оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.
Фаршированные кабачкиПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 6 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 4 кабачка 250 г фарша 250 г обезжиренной ветчины 2 зубчика чеснока 150 г грибов 1 луковица 2 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. пивных дрожжей Соль Перец
Приготовление Очистите кабачки от семян. Смешайте фарш, обезжиренную ветчину, мелко порезанные чеснок и лук, грибы. Добавьте 2 ст. л. томатной пасты и перемешайте. Посолите, поперчите и начините полученной смесью кабачки. Посыпьте дрожжами и поставьте в духовку на 30 минут.
Тирамису по рецепту ДюканПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :5мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 5 минут Охлаждение: 120 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для лепешки по рецепту Дюкан: 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 1 ст. л. обезжиренного мягкого творога 1 яйцо 1 чашка крепкого кофе 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка
Для крема: 2 яйца 4 яичных желтка 2 ст. л. сахарозаменителя 480 г жидкого творожка 0%
Приготовьте лепешку, смешав в подходящей посуде овсяные отруби, пшеничные отруби, обезжиренный мягкий творог и яйцо. Перемешайте до получения однородной массы и поджарьте на антипригарной сковородке. Для пропитки вымочите лепешку в кофе.
Взбейте яйца и желтки с сахарозаменителем до побеления. Добавьте творожок, слив предварительно лишнюю жидкость.
Выложите кусочки лепешки на дно креманки и покройте кремом. Посыпьте обезжиренным какао-порошком и поставьте в холодильник на 2 часа.
Ужин День 26 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Тающий лимонно-йогуртовый пирогПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Ожидание: 5 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: ЧБ - Чередование
Ингредиенты 3 яйца 3 яичных белка 250 г натурального йогурта жирностью 0 % 4 ст. л. жидкого сахарозаменителя 4 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. протеинового порошка 2 ст. л. обезжиренного сухого молока 1 ½ пакетика разрыхлителя 1 ча. л. ароматизатора "Лимон"
Приготовление Нагрейте духовку до 170°C. Взбейте белки с натуральным йогуртом, добавьте ароматизатор"Лимон" и сахарозаменитель. Затем добавьте кукурузный крахмал, протеиновый порошок, обезжиренное сухое молоко и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте и выложите в силиконовую форму для выпечки. Поставьте в духовку и выпекайте 30-40 минут. Выньте из духовки и охладите перед извлечением из формы. Нарежьте небольшими кусочками. Все готово!
Пальчики оближешь!
Совет: можно использовать другие ароматизаторы по вашему желанию и настроению. В нашем интернет-магазине Дюкан вы можете найти большой выбор ароматизаторов.
Меню 5
Тертая морковь с лимономПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование - БО
Помойте, очистите и натрите морковь на крупной терке. Полейте соком лимона, смешанным с 1 кубиком обезжиренного овощного бульона. Добавьте петрушку и несколько капель соевого соуса.
Жареные овощи с бифштексомПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :40мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Приготовление: 40 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 1 кабачок 1 зеленый сладкий перец 1/2 красного сладкого перца 200 г рубленого бифштекса с содержанием жира 5 % 1 кубик обезжиренного говяжьего бульона 400 мл томатного соуса Приправа из петрушки с чесноком Соль и перец
Приготовление Обжарьте кабачок и зеленый перец, порезанные кубиками, на антипригарной сковороде. Измельчите кубик бульона, добавьте в сковороду и залейте 200 мл воды. Перемешайте и тушите на медленном огне до выпаривания жидкости. Затем обжарьте бифштекс с овощами, добавьте томатный соус и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Посолите, поперчите и добавьте итальянскую приправу. Разложите блюдо на 2 тарелки и украсьте домашним творогом и кубиками красного перца.
Крем-брюлеПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 3 яйца 1/2 л обезжиренного молока 3 ст. л. обезжиренного сухого молока 3 ст. л. сахарозаменителя в порошке 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" молотая корица или смесь пряностей
Разогрейте духовку до180°C. Взбейте яйца с сахарозаменителем и ароматизатором "Ваниль" добела. Добавьте холодное жидкое молоко и сухое молоко и взбейте до однообразной консистенции. Разлейте смесь по формочкам и выпекайте в духовке в течение 30 минут. Посыпьте оставшейся ложкой сахарозаменителя и корицей (или смесью пряностей) и поставьте под гриль на 1-2 минуты.
Меню 6
Рулеты из ветчины с творогомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Положите в чашу творог, кориандр, тимьян, чеснок, перец, соль и имбирь. Перемешайте. Намажьте толстым слоем на кусочки куриной ветчины и сверните в рулет.
Соте из овощей с тофуПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 16-20 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 300 г тофу 500 г цветной капусты 250 г брокколи 200 г моркови 200 г стручковой фасоли 100 г ростков сои 1 кубик обезжиренного говяжье-овощного бульона 1 ст. л. натертого свежего имбиря 1 ст. л. соевого соуса Кориандр Соль Перец
Приготовление Слейте лишнюю воду из тофу и нарежьте его маленькими кубиками. Порежьте кусочками цветную капусту, брокколи, морковь, стручковую фасоль и ростки сои. Опустите овощи в кипящую воду на 3 минуты, затем слейте воду. Положите в сотейник мелко порезанный лук, добавьте бульон и быстро обжарьте кубики тофу. Потушите 5 минут на среднем огне. Добавьте 1 ст. л. тертого свежего имбиря. Положите в сотейник овощи. Добавьте 1 ст. л. соевого соуса. Посолите и поперчите. Тушите 8 минут на среднем огне, помешивая. Незадолго до выключения плиты, добавьте кориандр. Выложите на блюдо и подавайте горячим.
Бисквит из мягкого творогаПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 500 г обезжиренного мягкого творога 3 яйца 2 ст. л. кукурузного крахмала 100 мл обезжиренного молока ароматизатор "Ваниль" 2 ст. л. сахарозаменителя в порошке
Разогрейте духовку до 180°C. Отделите белки от желтков. Смешайте желтки с мягким творогом, обезжиренным молоком, кукурузным крахмалом, сахарозаменителем и ароматизатором "Ваниль". Взбейте белки в крутую пену и деликатно добавьте их к остальным ингредиентам. Выложите тесто в силиконовую форму и выпекайте в духовке в течение 1 часа.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 26 Здесь Вы найдете советы для физических упражнений на сегодня. Каждую неделю эти упражнения будут меняться. Некоторые из них обязательные, другие рекомендуются. При комбинировании физических нагрузок с вашей диетой Вы потеряете лишний вес быстрее и навсегда.
Минимум Стойте прямо Если Вы стоите, опираясь на стену, это создает нагрузку на стену, но не на Ваши мышцы. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ одно из тех упражнений, которые задействуют наибольшее количество мышц. Количества 45 Минут(ы) Калории(й) 180
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Ягодицы представляют собой большую группу редко используемых мышц. Старайтесь использовать свои почаще. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Брюшной пресс Вы только что закончили серию упражнений на брюшной пресс, но мышцы брюшного пресса продолжают медленно сжигать калории. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Приседания Приседая, делайте глубокий вдох, а поднимаясь ‒ выдыхайте. С кислородом Вы сжигаете больше калорий. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Сгибать колени, вместо того чтобы наклоняться, ‒ это умонастроение настоящего победителя. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Подниматься по лестнице Нужно подняться на семнадцатый этаж, чтобы потратить калории, полученные от столовой ложки масла. Количества 7 Этажей Калории(й) 42
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Вы занимаетесь спортом, тогда как большинство людей ведут сидячий образ жизни. Пользуйтесь этим преимуществом! Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 27 Чередование - это этап, находящийся между фазой стремительного движения вперед и этапом закрепления Вашего нового веса. Это значит, что если Вы действительно хорошо поняли механизмы Вашего организма, то Вы знаете, насколько важно продолжать оставаться на поле битвы...
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 27 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 27 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Рулеты с вяленым мясомПриготовление : 20мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 20 минут - Приготовление: 10 минут Охлаждение: 180 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 4 яйца 50 г вяленого мяса 50 г обезжиренного мягкого творога 2 ч. л. кукурузного крахмала соль перец
Взбейте яйца с кукурузным крахмалом. Посолите и поперчите. Поджарьте яйца на антипригарной сковородке. Дайте остыть и выложите получившийся яичный блин на фольгу. Нанесите сверху творог, затем выложите пластики вяленого мяса. Скатайте в рулет, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 2-3 часа или на всю ночь.
После охлаждения снимите фольгу и нарежьте рулет кусочками. Выложите кусочки на тарелку и украсьте кружочками лимона, мятой или базиликом.
Кролик в горчичном соусеПриготовление : 15мин Порции : 3 Выпекание :35мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Приготовление: 35 минут Количество порций: 3 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 1 целый кролик 2 ст. л. бальзамического уксуса 1 луковица Петрушка Соль и перец 3 ст. л. дижонской горчицы
Приготовление Разделайте тушку кролика, очистите полученные кусочки и удалите лишний жир. Промойте кусочки в спиртовом уксусе, сполосните водой и хорошо вытрите. Разогрейте на сильном огне большую кастрюлю с широкими стенками и налейте в нее бальзамический уксус. Положите кусочки кролика и обжарьте их, переворачивая время от времени. Через 5 минут добавьте порезанный мелкими кубиками лук, соль, перец и петрушку и тушите еще 5 минут. Добавьте дижонскую горчицу, перемешайте все и закройте кастрюлю. После закипания готовьте еще 15 минут.
Французский бисквит с лимонным муссомПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 30 минут - Приготовление: 20 минут - Охлаждение: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для бисквита: 3 яйца 2 ст. л. кукурузного крахмала 5 ст. л. сахарозаменителя в порошке 1/2 пакетика разрыхлителя
Для лимонного мусса: 2 яйца 1 пластинка желатина 750 мл обезжиренного молока 2 ст. л. сахарозаменителя сок и цедра одного лимона
Приготовление бисквита: Разогрейте духовку до 160°C. Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Отставьте белки в сторону. Смешайте яичные желтки с кукурузным крахмалом, сахарозаменителем и разрыхлителем до образования однородной консистенции. Взбейте белки в крутую пену и деликатно добавьте их в тесто. Выложите тесто в форму для кексов и выпекайте в духовке на средней высоте в течение 20 минут.
Приготовление лимонного мусса: Отожмите сок лимона и отставьте его в сторону вместе с цедрой. В небольшом количестве воды размягчите желатин. Смешайте яйцо, яичный желток (отставьте белок на время в сторону) и сахарозаменитель до получения белой однородной массы. Варите на медленном огне до загустения, затем добавьте молоко и отжатый желатин. Энергично взбейте венчиком. Взбейте оставшийся яичный белок в крутую пену и выложите его в тесто.
Оформление: Вы можете положить кружочек бисквита на дно креманки, сверху покрыть муссом, и продолжать так до тех пор, пока не заполните креманку.
Меню 2
Паштет из двух видов рыбыПриготовление : 30мин Порции : 6 Выпекание :1h 30мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 90 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Ингредиенты 300 г филе трески 400 г филе лосося 3 яйца 4 ст. л. обезжиренного творога 0% 1/2 ч. л. мелко нарезанной петрушки 1/2 ч. л. кервеля сок 1 лимона соль перец
Разогрейте духовку до 160°C. Пропустите через миксер треску, яйца, творог, петрушку, кервель, соль и перец. Разрежьте филе лосося вдоль для получения более тонких ломтиков и полейте соком лимона. Выложите на дно формы для выпечки кексов пергаментную бумагу. Выложите поочередно слой трески, слой лосося и закончите слоем трески. Запекайте в духовке на водяной бане в течение 1,5 часов, поместив форму для запекания в посуду, наполненную водой. Вода не должна кипеть в процессе запекания. Дегустируйте паштет холодным с майонезом по рецепту Дюкан.
Телячья печень с луковым соусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 1 кусок телячьей печени 2 кубика обезжиренного говяжье-овощного бульона 1 луковица 1 ст. л. обезжиренного творога Винный уксус для деглазирования Соль Перец
Приготовление Мелко порежьте большую луковицу и потушите на антипригарной сковороде вместе с бульоном. Деглазируйте винным уксусом и залейте водой. Уменьшите огонь и потушите до получения пюреобразной консистенции. Добавьте 1 ст. л. творога. Посолите и поперчите. Положите в сковороду печень и тушите до готовности. Полейте печень соусом и подавайте в горячем виде.
Экспресс-чизкейкПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :7мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 7 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 500 г обезжиренного творога 3 яйца 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. померанцевой воды 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя
Смешайте все ингредиенты. Выложите смесь в посуду для микроволновой печи, накройте пищевой пленкой и поставьте запекать в микроволновую печь на максимальную мощность, на 7 минут. Подавайте на стол холодным.
Меню 3
Салат из индейки с бальзамическим уксусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г мяса индейки 1 луковица-шалот 1 ч. л. бальзамического уксуса
Поместите мясо индейки в скороварку с кипящей водой. По готовности нарежьте его на кусочки. Выложите в салатницу и смешайте с бальзамическим уксусом, настоянным на измельченном луке-шалоте.
Рулет из телятиныПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 60-75 минут Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Чередование
Ингредиенты 600 г обезжиренной ветчины 100 г фарша из телятины 4 яйца
Приготовление Взбейте 4 яйца, посолите и поперчите. Добавьте 600 г обезжиренной ветчины и 100 г фарша из телятины. Протрите форму для выпечки бумажной салфеткой, пропитанной небольшим количеством растительного масла, и присыпьте мукой. Выложите смесь в форму. Запекайте в духовке при температуре 210-240°C в течение 60-75 минут.
Шоколадный пирогПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты 3 яйца 400 г обезжиренного творога 0% 2 ч. л. разрыхлителя 80 г кукурузного крахмала 8 г сахарозаменителя 15 г обезжиренного какао
Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте желтки с сахарозаменителем, кукурузным крахмалом, разрыхлителем, какао и творогом. Взбейте белки в густую пену и аккуратно добавьте в получившуюся смесь. Распределите по небольшим формочкам. Выпекайте в духовке в течение 20 минут.
Ужин День 27 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Карпаччо из говядины по-тайскиПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Заморозка: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 600 г филе говядины 1 луковица 1/2 пучка кориандра 1/2 пучка мяты 4 ст. л. соленого соевого соуса 1 лимон 1 зубчик чеснока 3 стебля мелиссы 2 ст. л. овсяных отрубей перец
Заверните мясо в пищевую пленку и положите его в морозильную камеру на 30 минут. Выжмите лимон и вылейте сок в чашу. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук и мелиссу. Добавьте соевый соус и перец. Достаньте мясо из морозильной камеры и нарежьте тонкими полосками. Разложите по 4 тарелкам и полейте соусом. Мелко нарежьте кориандр и мяту. Поджарьте отруби на антипригарной сковороде и посыпьте ими мясо. Блюдо готово к подаче на стол!
Рыбные котлетыПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 20 минут - Порции : 6 - Этап : Атака
Ингредиенты 1 кг трески 200 г крабовых палочек 1 средняя луковица 1 яйцо 100 мл обезжиренного молока овсяные и пшеничные отруби для панировки соль, перец
Треску, крабовое мясо и лук пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо и соль. Хорошо перемешать. Сформировать котлеты. Залить овсяные и пшеничные отруби обезжиренным молоком, чтобы они немного набухли. Обвалять котлеты в отрубях и жарить пару минту с каждой стороны. К котлетам можно приготовить соус : мелко порезать 3 корнишона, смешать с майонезом по рецепту доктора Дюкана и полить колтекты перед подачей.
Ингредиенты: 4 яйца 1 щепотка соли 1/2 л обезжиренного молока 1 стручок ванили 2 ч. л. порошкового сахарозаменителя
Приготовление "Плавающий остров": Разбейте 4 яйца и отделите белки от желтков (оставьте желтки для заварного крема). Добавьте к белкам щепотку соли и взбейте их в густую пену. При помощи 2 столовых ложек сформируйте шарики из белковой массы и выложите в форму для микроволновки, оставляя между ними равномерные промежутки.
Запеките в микроволновке: на мощности 900 Вт - 40 секунд, на мощности 1100 Вт - 30 секунд. Уберите в холодильник.
Заварной крем: Подогрейте ½ л обезжиренного молока со стручком ванили. В большой миске смешайте 4 желтка с 2 ч. л. сахарозаменителя. Медленно влейте горячее молоко, помешивая деревянной ложкой. Перелейте все в кастрюлю и, не доводя до кипения, нагревайте смесь на медленном огне, пока она не загустеет. Перелейте крем в миску или салатницу и охладите. Перед подачей на стол разлейте крем в бокалы для шампанского. Положите сверху "островки" и посыпьте их сахарозаменителем.
Меню 5
Рулетики из ветчины с творогомПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Охлаждение: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г обезжиренного мягкого творога зеленый лук 2 ст.л. натурального йогурта 0% 4 пластика ветчины из курицы или индейки соль
Хорошо перемешайте творог с порубленным зеленым луком и йогуртом. Посолите и поперчите. Нанесите смесь на пластики ветчины и сверните в плотные рулетики. Положите в холодильник на 1 час, обернув пищевой пленкой. Перед подачей нарежьте рулеты на небольшие кружочки.
Шашлык из курицы с кориандромПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Приготовление: 20 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 800 г куриного филе 1 луковица 1 зубчик чеснока 100 мл обезжиренного йогурта 20 г свежего имбиря 2 ст. л. лимонного сока 1/2 ст. л. тмина в виде порошка 2,5 ст. л. мелко порезанного кориандра 1/2 ч. л. соли
Приготовление Порежьте куриное филе кусочками по 2 см. Очистите лук и чеснок, измельчите их при помощи блендера. Добавьте очищенный и натертый имбирь, сок лимона, соль, йогурт, специи и перемешайте. В получившийся соус положите травы и кусочки курицы, хорошо перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике. Затем достаньте курицу и насадите кусочки на деревянные шампуры. Запекайте в духовке в течение 10 минут, время от времени переворачивая. Подавайте в горячем виде.
Шоколадный фонданПриготовление : 10мин Порции : 3 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 3 - Этап: Чередование
Ингредиенты 3 яйца 3 ст. л. кукурузного крахмала 1 йогурт 0% 2 ст. л. сахарозаменителя в порошке 1/2 пакетика разрыхлителя ароматизатор "Шоколад"
Смешайте яйца, кукурузный крахмал, йогурт, сахарозаменитель и разрыхлитель. Добавьте по вкусу ароматизатор "Шоколад".
Выложите тесто в форму и выпекайте в микроволновой печи на максимальной мощности. Подается как в горячем, так и в холодном виде.
Меню 6
Рулеты из ветчины с творогомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Положите в чашу творог, кориандр, тимьян, чеснок, перец, соль и имбирь. Перемешайте. Намажьте толстым слоем на кусочки куриной ветчины и сверните в рулет.
Запеченные гребешкиПриготовление : 15мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 4 крупных гребешка 1/2 кг мидий 100 г розовых креветок 2 яйца 1 луковица-шалот 1 пучок петрушки Соль Перец Пивные дрожжи
Приготовление Ненадолго опустите 4 гребешка в кипящую воду с уксусом (3 ст. л. на 1 л воды). Отварите на сильном огне 1/2 литра мидий до раскрытия створок и очистите их. Почистите 100 г розовых креветок. Разомните 2 сваренных вкрутую яйца. Мелко нарежьте лук-шалот и петрушку. Смешайте все ингредиенты и добавьте мидии и креветки. Порежьте мякоть гребешков крупными кубиками и добавьте к смеси. Добавьте немного сока мидий для получения маслянистой консистенции. Посолите, поперчите и выложите эту смесь на раковины гребешков. Посыпьте дрожжами и запеките в духовке при температуре 180°C.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 27 Здесь Вы найдете советы для физических упражнений на сегодня. Каждую неделю эти упражнения будут меняться. Некоторые из них обязательные, другие рекомендуются. При комбинировании физических нагрузок с вашей диетой Вы потеряете лишний вес быстрее и навсегда.
Минимум Стойте прямо Когда Вы стоите, всем весом опираясь на одно бедро, Ваши мышцы не работают и не сжигают калории. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ самое естественное занятие человека. Оставайтесь человеком. Количества 45 Минут(ы) Калории(й) 180
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Если у Вас чувствительная спина, напрягайте ягодичные мышцы, не нагибаясь. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Брюшной пресс Во время упражнения на брюшной пресс выдыхайте, пока Ваши колени не коснутся груди. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Приседания 5 приседаний сжигают 5 калорий, а если Вы весите 100 кг, то ‒ 10 калорий. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Сгибая колени, чтобы поднять что-либо, Вы щадите свои позвонки и в то же время сжигаете калории. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Подниматься по лестнице На первом этаже, на полпути между лифтом и лестницей, проверьте свою решимость. Количества 7 Этажей Калории(й) 42
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом в группе делают процесс похудения более радостным. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 28 Сегодня Вы можете есть чистобелковые продукты, а также овощи.
Как Вы себя сегодня чувствуете? Предлагаем Вам личные инструкции на сегодня. Надеемся, что Вы все так же полны решимости двигаться вперед!
Вы не допустили никаких излишеств сегодня. Отлично, Вы полностью контролируете ситуацию! Не поддавайтесь соблазнам и помните, что мы с Вами.
Разумеется, Вы не вполне свободны в выборе пищи, ведь Вы решили попробовать диету. Но помните о своей конечной цели и о том, что рано или поздно всему приходит конец! Ваша мотивация должна окрепнуть!
Вы испытываете значительное чувство лишения, которое свидетельствует о Ваших неприятных переживаниях. Вы получаете недостаточно удовольствия, необходимо увеличить его дозу! Разнообразьте свой рацион, улучшайте вкусовые качества блюд - это должно облегчить Ваше состояние. Главное, не забывайте о своей цели: Вы ведете борьбу с лишними килограммами и делаете все возможное, чтобы выйти из нее победителем!
Когда Вы соблюдаете диету, Ваш ум находится не в ладу с телом. Вы решили худеть, но Ваше тело не знает об этом. По его ощущениям, Вы испытываете нехватку пищи, и оно будет пытаться помочь Вам выжить, экономно расходуя калории и извлекая максимум пользы из всей потребляемой Вами пищи. Именно этим объясняется замедление в потере веса. Но не стоит отчаиваться: Вы обязательно добьетесь своего!
Заветная мечта любой женщины - быть красивой. Действительно, это прекрасная мотивация. Так закройте глаза и подумайте о своей будущей фигуре. Как Вы будете двигаться? Какими новые ощущения у Вас появятся?
Прежде чем начать Вашу индивидуальную программу похудения на сайте regimeDukan.com, Вы сообщили нам, что Вам становится все сложнее худеть, поскольку организм с течением времени стал устойчив к диете. Не забывайте об этом. Пользуйтесь нашей белковой методикой, которая подавляет сопротивление организма при одном условии: неукоснительном соблюдении диеты. Малейшее послабление сведет на нет все Ваши усилия.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 28 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма. Если Вам хочется конфет и других сладостей, замените эти лакомства жевательной резинкой без сахара, но не больше 10 штук в день, если Ваш кишечник это выдержит, конечно. Дело в том, что сорбит может усиливать работу кишечника, то есть вызывать слабительный эффект. Вы также можете съесть до 5 мини леденцов без сахара в день. Лукум или китайская нуга с кунжутом разрешены в исключительных случаях, если Ваше желание действительно становится непреодолимым.
Обед День 28 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Холодный суп гаспачо с сельдереем и огурцамиПриготовление : 20мин Порции : 6 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 20 минут - Охлаждение: 4 часа Количество порций: 6 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 1 огурец 6 помидоров 2 стебелька сельдерея 1 зубчик чеснока 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. ароматизатора "Оливки" соль перец
Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и удалите семена. Очистите от кожуры и семечек огурцы. Снимите кожицу со стеблей сельдерея, промойте их, порежьте на части примерно по 10 сантиметров. Почистите чеснок, затем порежьте на мелкие кусочки помидоры, огурцы, листья сельдерея и чеснок. Отложите небольшую часть для украшения блюда. Пропустите овощи через миксер, добавив вазелиновое масло, ароматизатор, соль и перец. Перелейте в стаканчики и украсьте кусочками овощей. Поместите в холодильник на 4 часа.
Жареные овощи с бифштексомПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :40мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Приготовление: 40 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 1 кабачок 1 зеленый сладкий перец 1/2 красного сладкого перца 200 г рубленого бифштекса с содержанием жира 5 % 1 кубик обезжиренного говяжьего бульона 400 мл томатного соуса Приправа из петрушки с чесноком Соль и перец
Приготовление Обжарьте кабачок и зеленый перец, порезанные кубиками, на антипригарной сковороде. Измельчите кубик бульона, добавьте в сковороду и залейте 200 мл воды. Перемешайте и тушите на медленном огне до выпаривания жидкости. Затем обжарьте бифштекс с овощами, добавьте томатный соус и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Посолите, поперчите и добавьте итальянскую приправу. Разложите блюдо на 2 тарелки и украсьте домашним творогом и кубиками красного перца.
Ингредиенты Для творожных ньокки с ароматом орехов и нуги: 50 г обезжиренного мягкого творога 1 яйцо 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. протеинового порошка 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 2 капли ароматизатора "Орех" 2 капли ароматизатора "Нуга"
Для крема с корицей: 150 мл обезжиренного молока 2 яичных белка 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. корицы
Приготовление крема с корицей: Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве молока. Взбейте яичные белки с сахарозаменителем и добавьте корицу. Подогрейте оставшееся в кастрюле молоко и вылейте его в белковую смесь. Как следует взбейте, затем вновь перелейте в кастрюлю и готовьте на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Выложите готовый крем в чашу и накройте пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на 1 час.
Приготовление ньокки: Выложите все ингредиенты в большую чашу и хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут. Вскипятите воду в кастрюле. Из полученного теста слепите ньокки (клецки). Варите ньокки при медленном кипении 5 - 8 минут, затем слейте воду.
Способ подачи: Выложите ньокки на крем с корицей и подавайте горячими.
Меню 2
Суфле с лососемПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :40мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 250 г лосося 1/3 л обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 4 яйца 3 яичных белка 1 щепотка мускатного ореха соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Снимите кожу с поджаренного лосося, измельчите его вилкой. Разведите кукурузный крахмал в кастрюле с молоком. Подогрейте, постоянно помешивая деревянной ложкой, для получения соуса бешамель. Затем перемешайте лосось с бешамелем и приправьте. Поставьте снова на огонь, не переставая помешивать деревянной ложкой. Как только смесь начнет закипать, снимите ее с огня, затем добавьте 4 яйца. В салатнице взбейте белки в густую пену. Аккуратно смешайте с получившейся смесью. Выложите в форму для суфле и выпекайте в духовке в течение 40 минут. Подавайте сразу.
Соте из овощей с тофуПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 16-20 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 300 г тофу 500 г цветной капусты 250 г брокколи 200 г моркови 200 г стручковой фасоли 100 г ростков сои 1 кубик обезжиренного говяжье-овощного бульона 1 ст. л. натертого свежего имбиря 1 ст. л. соевого соуса Кориандр Соль Перец
Приготовление Слейте лишнюю воду из тофу и нарежьте его маленькими кубиками. Порежьте кусочками цветную капусту, брокколи, морковь, стручковую фасоль и ростки сои. Опустите овощи в кипящую воду на 3 минуты, затем слейте воду. Положите в сотейник мелко порезанный лук, добавьте бульон и быстро обжарьте кубики тофу. Потушите 5 минут на среднем огне. Добавьте 1 ст. л. тертого свежего имбиря. Положите в сотейник овощи. Добавьте 1 ст. л. соевого соуса. Посолите и поперчите. Тушите 8 минут на среднем огне, помешивая. Незадолго до выключения плиты, добавьте кориандр. Выложите на блюдо и подавайте горячим.
Ингредиенты Для творожных ньокки с ароматом орехов и нуги: 50 г обезжиренного мягкого творога 1 яйцо 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. протеинового порошка 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 2 капли ароматизатора "Орех" 2 капли ароматизатора "Нуга"
Для крема с корицей: 150 мл обезжиренного молока 2 яичных белка 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. корицы
Приготовление Для крема с корицей: Разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве молока. Взбейте яичные белки с сахарозаменителем и добавьте корицу. Подогрейте оставшееся в кастрюле молоко и влейте его в белковую смесь. Как следует взбейте, затем вновь перелейте в кастрюлю и готовьте на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Выложите готовый крем в чашу и накройте пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на 1 час.
Для творожных ньокки с ароматом орехов и нуги: Выложите все ингредиенты в большую чашу и хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут. Вскипятите воду в кастрюле. Из полученного теста слепите ньокки (клецки). Варите при медленном кипении 5 - 8 минут, затем слейте воду.
Способ подачи: Выложите ньокки на крем с корицей и подавайте на стол. Божественный вкус!
Меню 3
Салат из индейки с бальзамическим уксусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г мяса индейки 1 луковица-шалот 1 ч. л. бальзамического уксуса
Поместите мясо индейки в скороварку с кипящей водой. По готовности нарежьте его на кусочки. Выложите в салатницу и смешайте с бальзамическим уксусом, настоянным на измельченном луке-шалоте.
Курица с шафраномПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :40мин Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Приготовление Выложите окорочка в чашу пароварки. Посолите, поперчите и добавьте шафран. Поместите чашу на нижний уровень пароварки. Разрежьте помидоры на 4 части, перец - на полоски и порежьте кабачки, не снимая кожуру. Выложите все овощи в верхний паровой контейнер. Полейте овощи мясным бульоном и готовьте на пару в течение 40 минут.
Кремовый йогурт с пряностями по-индийскиПриготовление : 20мин Порции : 6 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут - Приготовление: 10 минут Ожидание: 5 часов Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты 12 обезжиренных натуральных йогуртов 0% 4 ст. л. порошкового сахарозаменителя 5 капель розовой воды 4 стручка кардамона 1 щепотка шафрана
Возьмите дуршлаг и выложите на дно несколько слоев марли. Положите йогурт на марлю и оставьте на 5 часов. Взбейте венчиком йогурт с сахарозаменителем, кардамоном, шафраном и розовой водой. Подавайте холодным в креманках.
Ужин День 28 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Помидоры с тунцомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 100 г тунца 2 помидора заправка из уксуса без масла
Положите несколько долек помидора на тарелку. Откройте банку тунца в собственном соку и распределите рыбу поверх помидоров. Полейте уксусной заправкой.
Курица, запеченая в горчицеПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Приготовление Смажьте куриные окорочка горчицей и выложите их в жаропрочное блюдо. Посыпьте сверху прованскими травами и добавьте помидоры. Запекайте в духовке при температуре 240°C в течение 30 минут.
Меню 5
Окрошка на кефиреПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Количество порций: 2 - Этап : Атака
Ингредиенты 2 стакана кефира 0% жирности половина стакана минеральной воды 2 кусочка любой ветчины 4% жирности (можно заменить вареными кальмарами или куриной грудкой) 2 вареных яйца 1/2 столовой ложки белого уксуса укроп зеленый лук соль, перец
Порежьте ветчину и яйца кубиками, мелко порубите зелень. Выложите в тарелки. Залейте кефиром, который при необходимости можно разбавить минеральной водой. Добавьте уксус, соль и перец по вкусу. Подавайте окрошку
Апельсиновая панна-коттаПриготовление : 30мин Порции : 6 Выпекание :10мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 10 минут Охлаждение: 360 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты сахарозаменитель по вкусу 4 листа желатина сок 1 лимона цедра 2 апельсинов 1 ч. л. ароматизатора "Апельсин" 1 ч. л. померанцевой воды 150 г обезжиренного натурального йогурта
Поместите желатин в миску с холодной водой. Снимите цедру с апельсинов, выжмите сок из лимона. Налейте в кастрюлю 30 мл воды, добавьте сахарозаменитель, лимонный сок и цедру. Нагрейте, постоянно помешивая, до растворения сахарозаменителя. Слейте воду с желатина и добавьте его в кастрюлю, перемешайте до полного растворения желатина. Дайте настояться в течение 20 минут, затем процедите через сито или марлю. После того как смесь остынет, добавьте йогурт, ароматизатор "Апельсин" и померанцевую воду. Наполните смесью бокалы и поставьте в холодильник на 6 часов
Меню 6
Карпаччо из скумбрии с острым перцемПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Заморозка: 30 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г скумбрии 2 лайма 1 острый красный перец 1 острый зеленый перец 4 ст. л. вазелинового масла 1 ст. л. оливкового ароматизатора 1/2 пучка укропа соль
Положите скумбрию, предварительно завернутую в пищевую пленку, в морозильную камеру на 30 минут. Выжмите сок лайма в миску. Добавьте вазелиновое масло, ароматизатор, соль и взбейте вилкой до получения эмульсии. Нарежьте перцы на кубики маленького размера. Достаньте рыбу из холодильника и порежьте на тонкие полоски, разложите их по 4 тарелкам и полейте соусом. Посыпьте кусочками перцев и стебельками укропа. Оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.
Сосиски с карри по рецепту Дюкан и тыква фриПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут – Количество порций: 2 – Этап: БО – Чередование
Ингредиенты 250 г "сосисок жирностью менее 3%" Для соуса карри: ¼ луковицы 100 г консервированных помидоров 2 капли ароматизатора "Мед" 1 ч. л. уксуса 1 ч. л. обезжиренного бульона 1 ч. л. соленого соевого соуса 1 ч. л. порошка карри молотая паприка на кончике ножа 1 капля соуса Табаско
Для тыквы фри: 300 г мякоти тыквы 1 ст. л. кукурузного крахмала 3 капли оливкового масла по 1 щепотке соли и перца порошок карри на кончике ножа 1 ч. л. розмарина Пергаментная бумага
Приготовление Для тыквы фри: Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Нарежьте тыкву брусочками как для картофеля фри. Смешайте в большой салатнице кукурузный крахмал, оливковое масло, соль, черный перец, карри и розмарин. Добавьте брусочки тыквы и хорошо перемешайте, чтобы они пропитались заправкой. Выложите тыкву на противень в один слой и поставьте в духовку на 25–30 минут. В середине приготовления (10 – 15 минут) переверните тыкву и запекайте еще 10-15 минут.
Для соуса: Очистите и измельчите лук. Положите все ингредиенты в блендер и измельчите до консистенции пюре. Вылейте в кастрюлю и тушите на среднем огне в течение 5 минут.
Для сосисок жирностью менее 3%: Обжарьте сосиски на сковороде со всех сторон.
После этого нарежьте сосиски крупными ломтиками, залейте соусом карри, посыпьте 1/2 ч. л. карри и подавайте с тыквой фри. Это блюдо нужно есть очень горячим. Удивительно вкусно!
Совет: если очень хочется есть, можно приготовить к этому блюду лепешку из овсяных отрубей.
Сладкий пирог в микроволновой печиПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ч. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. сухого обезжиренного молока 2 яйца 2 ч. л. разрыхлителя 3 ст. л. обезжиренного творога 0% 1 ст. л. сахарозаменителя
Смешайте отруби, кукурузный крахмал, сухое молоко и разрыхлитель. Добавьте 2 яйца и творог. Выложите тесто в форму, сверху накройте пищевой пленкой. Выпекайте в течение 5 минут в микроволновой печи на максимальной мощности.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 28 Вы сообщаете нам, что выполнили всю программу физических упражнений. Мы Вас с этим поздравляем, а самое главное ‒ надеемся, что Вы повторите этот опыт! Более того, эти несколько дополнительных минут обеспечивают Вам не только ощутимый результат на весах, но и придают физический и моральный тонус. Держитесь, и Вы не пожалеете об этом!
Минимум Стойте прямо Стоя на ногах, Вы можете чередовать их, не перенося при этом весь вес на одно бедро. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба в хорошем темпе позволяет сжигать до 200 калорий в час. Количества 45 Минут(ы) Калории(й) 180
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Люди, проводящие жизнь на ногах, отличаются крепкими ягодицами. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Брюшной пресс Вы только что закончили серию упражнений на брюшной пресс, но мышцы брюшного пресса продолжают медленно сжигать калории. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Приседания Приседание сжигает больше всего калорий, чем любые другие движения. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Избыточный вес и проблемы со спиной часто взаимосвязаны. Наклоны со сгибанием коленей ‒ средство для устранения сразу двух проблем. Количества 24 Движений Калории(й) 24
Подниматься по лестнице Хождение по лестницам позволяет сжигать больше всего калорий. Количества 7 Этажей Калории(й) 42
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом два раза в неделю, это хорошо, а что же в остальные пять дней? Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 29 сегодня Вы можете есть только чистобелковые продукты
Мы рады, что Вы остались верны своему решению! Будет отлично, если сегодня Вы продолжите соблюдать наши инструкции. Именно ценой подобных усилий Вы измените свою фигуру и обретете новые пищевые привычки.
Вчера Вы не допустили никаких излишеств, ни единой мысли о нарушении диеты. Прекрасно! Ситуация у Вас под контролем. Главное - не расслабляйтесь. Ваше тело, Ваш обмен веществ, Ваша пищеварительная система, равно как и Ваш мозг только и ждут подходящего момента, чтобы воспользоваться Вашей минутной слабостью.
Вы не слишком мотивированы... Подумайте о ждущем Вас успехе! Начните больше двигаться и подарите себе положительные эмоции. Почему бы не сходить в салон красоты на косметическую процедуру?
Действительно кажется, что Вы не в полной мере радуетесь жизни, так как Вы сообщаете нам о своей фрустрации. Ощущение этого неприятного чувства лишения совершенно нормальное явление на данном этапе диеты. Ничего не потеряно, попытайтесь получить удовольствие от других видов деятельности: обедайте или ужинайте с друзьями, каждый раз, когда Вам предоставляется такая возможность. Доставьте себе радость и разделите это время с ними и это должно сработать.
На этапе чередования секрет, ключ к успеху кроется в том, чтобы есть до утоления чувства голода. Затем делайте так, как чувствуете сами. Прислушивайтесь к ощущениям Вашего организма, к потребностям в еде или же к отсутствию надобности продолжения трапезы. Не ешьте только потому, что пришло время обеда или ужина, или просто потому, что Вы сидите напротив человека, который ест.
Статистика ясно показывает, что лишний вес способствует появлению некоторых форм рака, и ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) считает его одной из главных угроз для человечества. Для американцев это уже так и есть. Но речь здесь идет не о запугивании, а о мотивации...
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 29 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 29 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Взбитый творог с красной икройПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Охлаждение: 20 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г обезжиренного или зернистого творога 0% 2 кусочка копченого лосося 1 баночка красной икры 3 стебелька зеленого лука сок 1 лимона 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора соль перец
Вымойте зеленый лук. Мелко порежьте его, и отложите несколько веточек для украшения. Нарежьте лосось кубиками и смешайте с 3/4 баночки красной икры, творогом, мелко нарезанным зеленым луком, вазелиновым маслом, ароматизатором, солью и перцем. Положите в холодильник на 20 минут. Выложите в 2 креманки. Перед подачей на стол украсьте оставшейся красной икрой и листьями зеленого лука.
Ингредиенты 400 г нежирного говяжьего фарша (жирностью < 10%) 1 яйцо 2 ст.л. овсяных отрубей 2 ст.л. кукурузного крахмала ½ кофейной ложки дижонской горчицы ½ л обезжиренного бульона ½ луковицы 1 лавровый лист 1 капля ароматизатора "Сливочное масло" 2 ст.л. белого вина 100 мл обезжиренного молока 1 кофейная ложка каперсов 1 капля лимонного сока 2 ст.л. измельченной петрушки 1 щепотка соли и черного перца
Приготовление Почистить и мелко порезать луковицу. Разбить в фарш яйцо, добавить овсяные отруби, горчицу, лук, соль и перец. Сформировать обеими руками маленькие фрикадельки. Положить лавровый лист в обезжиренный бульон и довести его до кипения. Варить фрикадельки в кипящем бульоне 15-20 минут. Развести крахмал небольшим количеством обезжиренного молока. Смешать оставшееся молоко с 250 мл бульона, белым вином и ароматизатором "Сливочное масло". Довести до кипения, вылить в смесь кукурузного крахмала и молока, хорошо размешать, после чего вернуть в кастрюлю и варить на медленном огне до загустения. Добавить каперсы и ароматизатор "Лимон", затем приправить солью и перцем. И наконец, выложить фрикадельки в соус и посыпать измельченной петрушкой. Просто и вкусно! Приятного аппетита!
Меню 2
Карпаччо из говядины по-аргентинскиПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Заморозка: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 600 г филе говядины 1 луковица 2 луковицы-шалот 1 лимон 1 пучок кориандра 1 пучок мяты 3 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора соль перец
Заверните мясо в пищевую пленку и положите его в морозильную камеру на 30 минут. Выжмите лимон и вылейте сок в миску. Очистите и порубите репчатый лук и лук-шалот. Выложите в миску. Мелко нарежьте листья кориандра и мяты, добавьте их к луку и полейте смесью вазелинового масла и ароматизатора. Посолите и поперчите. Достаньте мясо из морозильной камеры и нарежьте тонкими полосками. Выложите полоски на 4 тарелки, полейте соусом и подавайте на стол.[/cu] [cut=Индонезийский шашлык сате] Приготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Маринование: 1 час - Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г куриной грудки 3 ст. л. соленого соевого соуса 1 зубчик чеснока ½ луковицы 4 капли лайма 4 капли ароматизатора "Кокосовый орех" 4 капли ароматизатора "Арахис" ½ стебля мелиссы 1 ч. л. тертого имбиря 1 ч. л. острого кайенского перца 100 мл обезжиренного молока 100 г мягкого творога 0 % 4 ст. л. порезанного кориандра соль перец
Порежьте куриную грудку на полоски. Измельчите стебель мелиссы. Очистите зубчик чеснока и мелко порежьте его. Смешайте обезжиренное молоко, сок лайма, чеснок, молотый перец чили, ароматизатор "Кокосовый орех", имбирь, соевый соус и мелиссу. Добавьте куриную грудку, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час. Тем временем очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Смешайте творог с луком, добавьте соль, перец, ароматизатор "Арахис" и мелко порезанный кориандр. Поместите соус в холодильник на некоторое время. Разогрейте гриль духовки. Выньте куриную грудку из маринада и нанизайте ее на шампуры. Выложите шампуры на противень, залейте маринадом и жарьте в духовке 10 минут, регулярно переворачивая. По готовности выложите шашлыки на 4 тарелки, подавайте с соусом.
Бисквитный рулет от ВикторииПриготовление : 12мин Порции : 3 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 12 минут - Выпекание: 8 минут - Охлаждение : 1 час Количество порций: 3 - Этап: Чередование
Ингредиенты для бисквита : 2 белка 3 желтка 2 столовые ложки кукурузного крахмала 1 чайная ложка разрыхлителя сахрозаменитель по вкусу половина пакетика ванилина
Ингредиенты для шоколадного крема : 3 ст.л. обезжиренного мягкого творога 0% 1 ст.л. обезжиренного какао (например Van Houten 11%) сахарозаменитель по вкусу
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). Смешайте все ингредиенты для крема в одной емкости. Отставьте в сторону. Для бисквита взбейте белки в густую пену. В отдельной миске смешайте 3 желтка, разрыхлитель, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Аккуратно добавьте белки и перемешайте до однородной массы. Застелите пергаментной бумагой противень 30х40 см. Вылейте на него тесто тонким слоем и выпекайте 8 минут. Отсоедените бисквит от формы и равномерно намажьте шоколадным кремом. Аккуратно сверните в рулет и поставьте на 1 час в холодильник. Крем может быть использован любой, даже простой фруктовый йогурт 0%.
Меню 3
Карпаччо из лосося с соевым соусомПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Заморозка: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г лосося 4 ст. л. соленого соевого соуса 1 ч. л. свежего имбиря 3 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора 1/2 лимона 1/2 пучка кориандра
Заверните рыбу в пищевую пленку и положите в морозильную камеру на 30 минут. Выжмите половинку лимона, очистите и натрите имбирь. Положите все в миску и добавьте вазелиновое масло, ароматизатор и соевый соус. Порежьте на тонкие полоски рыбу и выложите на 4 тарелки. Полейте соусом и посыпьте кориандром.
Фрикадельки по-восточномуПриготовление : 15мин Порции : 3 Выпекание :30мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 3 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г говяжьего фарша 1 луковица 1 яйцо 3 ст. л. овсяных отрубей 1 ч. л. карри 1 ч. л. молотого чеснока 1 ч. л. паприки 1 ч. л. острого кайенского перца зеленый лук соль перец
Выложите говядину в чашку. Добавьте мелко нашинкованный зеленый и репчатый лук. Приправьте фарш паприкой, острым перцем, карри и молотым чесноком. Посолите, поперчите и добавьте овсяные отруби. Хорошо перемешайте. Слепите фрикадельки и обжарьте их на антипригарной сковороде без добавления масла.
ПанкейкиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 60 г жидкого творога 0% жирности 1 яйцо 1 ст. л. обезжиренного сухого молока 1 ч. л. сахарозаменителя ароматизатор "Ваниль"
Смешайте жидкий творог и яйцо. Медленно всыпьте сухое молоко и сахарозаменитель и перемешайте до образования однородной консистенции. Добавьте ароматизатор по вкусу.
Выпекайте панкейки на антипригарной сковороде.
Ужин День 29 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Паштет по-деревенскиПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Ингредиенты 12 кусочков бекона из индейки 700 г рубленного мяса 250 г обезжиренной свиной ветчины 200 г куриной печени 1 луковица 4 зубчика чеснока 1 ч. л. тимьяна 1 ч. л. майорана 4 бутона гвоздики перец мускатный орех
Пропустите через миксер 4 куска бекона, печень, ветчину, мясо и лук. Переложите в миску, выдавите чеснок, добавьте перемолотые бутоны гвоздики, перец, мускатный орех, зелень и перемешайте. Разогрейте духовку до 180°C, предварительно достав решетку. Возьмите прямоугольную форму для выпечки с крышкой, выложите бекон на дно таким образом, чтобы он выступал за края. Уложите плотно фарш и постучите формой по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха. Прикройте сверху выступающими ломтиками бекона, накройте крышкой, поместите решетку в духовку и поставьте на нее форму. Запекайте в течение 20 минут. Отставьте на 5 минут, удалите излишки жира и дайте остыть.
Эльзасский тарт фламбе по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут -П риготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для теста: 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 3 ст. л. обезжиренного сухого молока 1 яйцо 1 яичный белок 2 капли подсолнечного масла соль перец
Для начинки: 75 г зернистого творога без добавок 0 % 30 г мягкого творога 0 % 50 г белой обезжиренной ветчины без кожуры ¼ луковицы 1 щепотка молотого мускатного ореха соль перец
Тесто: Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста, раскатайте его тонким слоем. Протрите сковороду бумажной салфеткой, пропитанной подсолнечным маслом. Обжарьте тесто в сковороде с обеих сторон на медленном огне.
Начинка: Разогрейте гриль духовки. Нарежьте белую ветчину на мелкие продольные кусочки. Очистите луковицу и мелко порежьте ее. Выложите слегка обжаренное тесто на противень.
Перемешайте зернистый и мягкий творог, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Поместите начинку на тесто, распределите по всей поверхности лук и ветчину. Поставьте противень в духовку на 5-10 минут.
Каша из овсяных отрубейПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Маринование: 5 минут - Ожидание: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 100 мл обезжиренного молока 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 1,5 ст. л. овсяных отрубей
Добавьте в кастрюлю с молоком ароматизатор и подогрейте. Всыпьте овсяные отруби и варите, постоянно помешивая, до образования однородной густой кашицы. Снимите кашу с огня, добавьте сахарозаменитель и потребляйте в холодном или горячем виде.
Меню 5
Суфле из морских гребешковПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :40мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 250 г гребешков 1/3 л обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 4 яйца 3 яичных белка мускатный орех соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Слегка обжарьте гребешки на антипригарной сковороде. Пропустите их через миксер, оставив достаточно крупные кусочки. Разведите кукурузный крахмал в кастрюле с молоком. Подогрейте крахмал, постоянно помешивая деревянной лопаткой, для получения соуса бешамель. Затем перемешайте гребешки с бешамелем и приправьте. Поставьте снова на огонь, не переставая помешивать. Как только смесь начнет закипать, снимите ее с огня, затем добавьте 4 яйца. В салатнице взбейте белки в густую пену. Аккуратно смешайте с получившейся смесью. Выложите в форму для суфле и выпекайте в духовке в течение 40 минут. Подавайте на стол сразу же.
Маринованная треска с базиликомПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :4мин Сложный: Развернутый Подготовка: 20 минут - Приготовление: 4 минуты Маринование: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 600 г филе трески 4 веточки свежего базилика 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора соль перец
Для хлеба по фирменному рецепту Дюкан: 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ст. л. обезжиренного творога 1 ч. л. разрыхлителя 1 яйцо
Хлеб по фирменному рецепту Дюкан: Смешайте в прямоугольной миске отруби, разрыхлитель, творог и яйцо. Выпекайте 4 минуты в микроволновой печи. Оставьте остывать.
Смажьте кисточкой треску со смесью вазелинового масла и оливкового ароматизатора. Поставьте в холодильник на 1 час. Разделите филе на удлинненые полоски. Мелко порежьте веточки базилика, смешайте с остатками вазелинового масла, посолите и поперчите.
Возьмите хлеб по рецепту Дюкан и разрежьте вдоль на 8 частей. Поджарьте кусочки хлеба в тостере. Выложите филе на ломтики хлеба в тарелках. Смажьте маслом с базиликом. Блюдо можно подавать на стол!
Ромовая баба по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для теста: 2 яичных желтка 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя 2 ст. л.овсяных отрубей 1 ст л. пшеничных отрубей 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 пакетик разрыхлителя 80 мл обезжиренного молока 2 яичных белка
Для ромового сиропа: 2 ст. л. сахарозаменителя 5 капель ароматизатора "Ром"
Для взбитых сливок по фирменному рецепту Дюкан: 2 яичных белка 250 г обезжиренного творога 0% 5 капель ароматизатора "Ваниль" 2 ст. л. сахарозаменителя по вкусу
Тесто: Разогрейте духовку до 180°C. Отделите желтки от белков. Перемешайте желтки с сахарозаменителем, отрубями, кукурузным крахмалом, разрыхлителем и обезжиренным молоком. Добавьте белки, взбитые в густую пену. Выложите смесь в порционные формочки и выпекайте в духовке в течение 20 минут.
Ромовый сироп: Смешайте 1 стакан воды, сахарозаменитель и несколько капель ароматизатора "Ром". Подогрейте в небольшой кастрюле. После того как выпечка готова, выньте ее из формочек и полейте сиропом. Дайте впитаться. Сверху можно добавить взбитые сливки по рецепту диеты Дюкан.
Взбитые сливки по рецепту диеты Дюкан: Взбейте яичные белки до образования пены. Смешайте творог, ароматизатор и сахарозаменитель. Аккуратно добавьте взбитые белки в смесь.
Меню 6
Маффины с ветчиной из курицы или индейкиПриготовление : 15мин Порции : 8 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 8 - Этап: Атака
Ингредиенты 9 ст. л. овсяных отрубей 3 яйца 4 ст. л. обезжиренного зернистого творога зеленый лук 2 пластика ветчины из курицы или индейки 1 ч. л. разрыхлителя базилик соль
Разогрейте духовку до 160°C. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли в крутую пену. Смешайте в большой чаше яичные желтки, овсяные отруби и зернистый творог. Посолите. Добавьте порезанную кубиками ветчину, измельченный зеленый лук и разрыхлитель. Деликатно введите в тесто взбитые белки, приправьте базиликом и разложите тесто в формочки для маффинов. Поставьте в духовку на 30 минут.
Ингредиенты 600 г лапши ширатаки 200 г постной обезжиренной ветчины (жирностью менее 3%) 30 мл обезжиренного молока 30 г обезжиренного зернистого творога без добавок 40 г сыра гауды жирностью 0% 2 яйца 1 луковица по 1 щепотке соли и перца 1 ч. л. тертого мускатного ореха 1 ч. л. измельченной петрушки
Приготовление Слейте жидкость с лапши ширатаки и промойте ее в течение 2 минут в проточной воде. Опустите на 3 минуты в кастрюлю с кипящей водой, затем дайте стечь. Очистите и мелко порубите лук. Нарежьте мелкими кусочками ветчину и гауду. Разогрейте без масла сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте в ней лук и добавьте ветчину. Смешайте молоко с зернистым творогом, добавьте взбитые яйца, приправьте по желанию солью, черным перцем и мускатным орехом. Выложите на сковороду лапшу ширатаки, смешайте ее с соусом и посыпьте гаудой и петрушкой. Разложите по 4 тарелкам и немедленно подавайте к столу. Невероятно вкусно!
Взбитые сливки по ДюкануПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 яичных белка 250 г обезжиренного творога 10 капель ароматизатора "Ваниль" 1 ст. л. сахарозаменителя
Взбейте белки в густую пену. Взбейте творог с сахарозаменителем и аккуратно перемешайте со взбитыми белками.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 29 Поздравляем Вас: Вы выполнили всю программу! Нам очень приятно, что Вы лишний раз показали нам, что ее вполне возможно включить в свою повседневную жизнь, но главное, что действуя так, Вы делаете ценный подарок себе: Вы дарите себе надежду на стабильный вес в течение многих лет.
Минимум Стойте прямо Человек ‒ двуногое животное, для равновесия ему нужны эти 60 минут. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ самое легкое упражнение из всех. Количества 50 Минут(ы) Калории(й) 200
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Ягодицы представляют собой большую группу редко используемых мышц. Старайтесь использовать свои почаще. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Брюшной пресс Чтобы сжигать больше калорий, выполняйте упражнения медленно. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Приседания Приседая, делайте глубокий вдох, а поднимаясь ‒ выдыхайте. С кислородом Вы сжигаете больше калорий. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Когда Вы нагибаетесь, чтобы что-то поднять, сгибайте не спину, а колени. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Подниматься по лестнице Поднимаясь по лестницам, Вы будете худеть с каждой пройденной ступенькой. Количества 8 Этажей Калории(й) 48
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Вы сможете похудеть, если будете заниматься спортом более 3 часов в неделю. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 30 Отныне Ваша работа основана на продолжительности. Когда Вы ощущаете усталость, подумайте о профессиональных спортсменах, танцорах, космонавтах: все они, чтобы добиться успеха, проходят через эту ужасную работу на выносливость. Но какой восхитительный результат!
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 30 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 30 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Суп-пюре из цветной капустыПриготовление : 45мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 45 минут - Ожидание: 4 часа Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 200 г приготовленной на пару цветной капусты 1 стакан приготовленных на пару грибов 500 мл обезжиренного молока 1 ч. л. агар-агара кристаллическая соль сычуаньский перец 1 ч. л. молотого тмина
Пропустите цветную капусту и все ингредиенты, кроме грибов, через миксер. Поместите в кастрюлю, доведите до кипения и оставьте на огне в течение 30 минут. Перелейте в креманки и посыпьте сверху грибами. Перед тем как подавать на стол, охладите в течение не менее 4 часов.
Омлет с грибамиПриготовление : 15мин Порции : 1 Выпекание :3мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 0 минут Количество порций: 1 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 100 г шампиньонов 1/2 луковицы 2 яйца 1 яичный белок 2 ст. л. обезжиренного молока Зеленый лук Петрушка Соль Перец
Приготовление Крупно порежьте грибы, мелко нарежьте лук и обжарьте все на антипригарной сковороде. Слейте жидкость, образовавшуюся во время жарки, посолите, поперчите и поместите грибы в теплое место. Взбейте 2 целых яйца и 1 белок. Добавьте 2 ст. л. обезжиренного молока, соль, перец и зеленый лук. Вылейте смесь на антипригарную сковороду и жарьте как обычный омлет. Края омлета приготовятся быстрее, а середина должна остаться слегка жидкой. Переложите омлет на тарелку, на одну половину выложите грибы и накройте ее второй половиной. Посыпьте зеленым луком или петрушкой.
"Божественные вафли" ДюканПриготовление : 15мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Ингредиенты 2 ст. л. обезжиренного сухого молока 1 ч. л. ароматизатора "Мед" 1 капля ароматизатора "Ваниль" 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. разрыхлителя 1 яйцо 60 г зернистого творога 0 % без добавок 2 капли подсолнечного масла
Для приготовления вафлей вам потребуется специальная форма - вафельница. Включите вафельницу и протрите ее бумажной салфеткой, пропитанной подсолнечным маслом. Смешайте обезжиренное молоко с ароматизаторами "Мед", "Ваниль", разрыхлителем, сахарозаменителем, взбитым яйцом и творогом. Тщательно перемешайте и взбейте в течение 2 минут. Подавайте готовые вафли в горячем виде. Можете припудрить порошковым подсластителем для красоты.
Меню 2
Суп из брокколи с кусочками лососяПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 100 г копченого лосося 500 г брокколи 800 мл обезжиренного овощного бульона мускатный орех куркума укроп соль перец
Разделите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде. Отложите несколько кусочков и пропустите остаток через миксер с бульоном. Добавьте специи, посолите, поперчите. Нарежьте копченый лосось кубиками и положите в суп перед подачей. Украсьте кусочками брокколи.
Шарлотка из томатов с тунцомПриготовление : 30мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 100 г консервированного тунца в собственном соку 300 г помидоров 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 щепотка пряного красного перца 1 щепотка мускатного ореха тимьян лавровый лист базилик рубленая петрушка 50 мл обезжиренного молока 1 яйцо 1 ст. л. кукурузного крахмала соль перец
Разогрейте духовку до 180°C. Мелко порежьте лук и обжарьте его до прозрачного цвета на антипригарной сковороде. Добавьте тертый зубчик чеснока, порезанные на четвертинки помидоры, а также специи и ароматы. Тушите на медленном огне в течение 15 минут.
Смешайте в салатнице кукурузный крахмал, молоко и яйцо до образования однородной массы. Добавьте измельченный тунец и приготовленный томатный соус.
Выложите полученную смесь в силиконовую форму. Выпекайте в духовке в течение 30 минут.
Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой.
Шоколадное печенье "Минутка"риготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 2 яйца 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка 5 капель ароматизатора "Лесной орех" 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ст. л. овсяных отрубей
Разогрейте духовку до 180°C. Перемешайте в миске 2 яичных желтка, сахарозаменитель, ароматизатор, какао и отруби. Взбейте белки до образования густой пены и аккуратно добавьте их в тесто. Выложите смесь на противень, покрытый фольгой, разделив на 8 частей. Выпекайте в духовке в течение 20 минут.
Меню 3
Салат из разноцветной капустыПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 1/2 кочана красной капусты 1/2 кочана белой капусты 2 головки лука-шалота 1 соленая треска
Нашинкуйте капусту. Смешайте с мелко порезанным луком и добавьте соленую треску, порезанную на мелкие куски.
Фаршированные грибыПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 15 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 4 гриба крупного размера Чеснок Петрушка 5 ч. л. обезжиренного молока Соль Перец
Приготовление Вымойте грибы и отрежьте ножки. Мелко нарежьте ножки вместе с чесноком и петрушкой. Посолите, поперчите и добавьте обезжиренное молоко. Потушите полученную смесь в антипригарной сковороде. Наполните шляпки грибов фаршем. Выложите в форму для запекания и поставьте в горячую духовку на 15 минут.
Шоколадный кекс по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 1 яйцо 2 ст. л. обезжиренного творога 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка 11 % 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя
Тщательно перемешайте в прямоугольном блюде все ингредиенты. Запеките в течение 5 минут в микроволновой печи и подождите 2-3 минуты перед дегустацией.
Ужин День 30 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Салат с грибамиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 25 минут Маринование: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты сок 1 лимона кориандр в зернах соус Табаско 100 г шампиньонов 3 маленькие луковицы петрушка соль перец
Смешайте лимонный сок, перец, зерна кориандра и несколько капель соуса Табаско. Вымойте и высушите шаминьоны. Порежьте их тонкими ломтиками и поместите в маринад с луком и лимонным соком. Оставьте мариновать на 1 час. Перед подачей добавьте уксусную заправку и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Телячья отбивная по-викторианскиПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :45мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 45 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 2 куска телячьей отбивной на косточке 2 моркови 150 г сельдерея 500 г помидоров 2 ч. л. базилика
Приготовление Мелко нарежьте помидоры и натрите морковь на терке. Выложите овощи на дно сотейника и потушите на очень медленном огне. Добавьте сельдерей и перемешайте. Выложите мясо между двумя слоями овощей, затем посолите и поперчите. Тушите на слабом огне в течение 45 минут.
Шоколадная булочка по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 5 минут Охлаждение: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для хлеба по рецепту Дюкан: 1 жидкий творожок 1 яйцо 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ч. л. разрыхлителя 1 ст. л. сахарозаменителя 5 капель ароматизатора "Сливочное масло" 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка 11 %
Для диетической шоколадной пасты по рецепту Дюкан: 1 яичный желток 2 ч. л. обезжиренного какао-порошка 11 % 2 ст. л. сахарозаменителя 5 капель ароматизатора "Лесной орех"
Меню 5
Суфле из морских гребешковПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :40мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 250 г гребешков 1/3 л обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 4 яйца 3 яичных белка мускатный орех соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Слегка обжарьте гребешки на антипригарной сковороде. Пропустите их через миксер, оставив достаточно крупные кусочки. Разведите кукурузный крахмал в кастрюле с молоком. Подогрейте крахмал, постоянно помешивая деревянной лопаткой, для получения соуса бешамель. Затем перемешайте гребешки с бешамелем и приправьте. Поставьте снова на огонь, не переставая помешивать. Как только смесь начнет закипать, снимите ее с огня, затем добавьте 4 яйца. В салатнице взбейте белки в густую пену. Аккуратно смешайте с получившейся смесью. Выложите в форму для суфле и выпекайте в духовке в течение 40 минут. Подавайте на стол сразу же.
Ингредиенты 1 пучок базилика 1 пучок петрушки 1 зубчик чеснока 2 капли ароматизатора "Оливки" 1 капля ароматизатора "Орех" 1 ч. л. вазелиновое масла 30 г тертого рассольного сыра <1% по 1 щепотке соли и черного перца 300 г лапши ширатаки ¼ луковицы 400 г сырых очищенных креветок ½ ч. л. ложки куркумы
Промойте базилик и петрушку, отрежьте и удалите стебли. Почистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Поместите первые 6 ингредиентов из списка в блендер и хорошо измельчите. Приправьте солью и перцем. Вылейте соус в чашу, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте сыр жирностью <1%, накройте крышкой и готовьте 3 минуты при мощности 700 Вт. Слейте жидкость с лапши ширатаки и промойте ее в проточной воде в течение 2 минут. Опустите лапшу в кастрюлю с кипящей водой, варите 3 минуты, затем слейте воду. Разогрейте без масла сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте на ней измельченный лук. Добавьте креветки и обжарьте их со всех сторон. Приправьте куркумой и небольшим количеством соли и перца. Смешайте лапшу ширатаки с соусом песто, разложите по 2 тарелкам и украсьте креветками.
Отруби с молоком по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :50мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 50 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 1,5 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 500 мл обезжиренного молока 3 яйца 2 ст. л. сахарозаменителя
Разогрейте духовку до 150°C. Поджарьте отруби на антипригарной сковороде. Смешайте их с обезжиренным молоком и вскипятите в течение 5 минут. В миске взбейте яйца с сахарозаменителем. Вылейте молоко, процедив через сито. Быстро перемешайте, переложите отруби в форму для выпечки и поместите на водяную баню. Выпекайте в духовке на водяной бане в течение примерно 30 минут. Оставьте остывать.
Меню 6
Яйца, фаршированные анчоусамиПриготовление : 8мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 8 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Отварите яйца вкрутую. Дайте остыть, затем очистите от скорлупы и разрежьте вдоль на две полвинки. Извлеките желтки. В салатнице перемешайте желтки, лимонный сок, йогурт и горчицу. Пропустите анчоусы через миксер. Перемешайте их со смесью йогурта, горчицы и желтков, и приправьте по вкусу. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Начините половинки яиц получившейся смесью и посыпьте паприкой. Поставьте в холодильник.
Куриные окорочка с овощами в скороваркеПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Приготовление Обжарьте окорочка с двух сторон на антипригарной сковороде, до образования золотистой корочки. По готовности отставьте в сторону. Отрежьте зеленую часть лука-порея и вымойте белую (Вы сможете использовать зеленую часть для приготовления супа или пирога). Разрежьте белую луковицу на две половинки. Порежьте кабачок на кружочки толщиной примерно 5 мм, затем разрежьте их пополам.
Налейте в скороварку 1,5 л воды, добавьте кубик говяжьего бульона и поставьте на огонь. Перемешайте и оставьте на огне в течение 10 минут. Затем добавьте лук-порей, кабачки и окорочка. Накройте крышкой и варите 15 минут, начиная с того момента, когда скороварка начнет выпускать пар. После приготовления разложите по тарелкам и подавайте горячим. Приправьте по вкусу.
Ингредиенты: 4 яйца 1 щепотка соли 1/2 л обезжиренного молока 1 стручок ванили 2 ч. л. порошкового сахарозаменителя
Приготовление "Плавающий остров": Разбейте 4 яйца и отделите белки от желтков (оставьте желтки для заварного крема). Добавьте к белкам щепотку соли и взбейте их в густую пену. При помощи 2 столовых ложек сформируйте шарики из белковой массы и выложите в форму для микроволновки, оставляя между ними равномерные промежутки.
Запеките в микроволновке: на мощности 900 Вт - 40 секунд, на мощности 1100 Вт - 30 секунд. Уберите в холодильник.
Заварной крем: Подогрейте ½ л обезжиренного молока со стручком ванили. В большой миске смешайте 4 желтка с 2 ч. л. сахарозаменителя. Медленно влейте горячее молоко, помешивая деревянной ложкой. Перелейте все в кастрюлю и, не доводя до кипения, нагревайте смесь на медленном огне, пока она не загустеет. Перелейте крем в миску или салатницу и охладите. Перед подачей на стол разлейте крем в бокалы для шампанского. Положите сверху "островки" и посыпьте их сахарозаменителем.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 30 Здесь Вы найдете советы для физических упражнений на сегодня. Каждую неделю эти упражнения будут меняться. Некоторые из них обязательные, другие рекомендуются. При комбинировании физических нагрузок с вашей диетой Вы потеряете лишний вес быстрее и навсегда.
Минимум Стойте прямо Даже не верится, что нам приходится давать такие советы. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Если Вы ждете, не ждите неподвижно ‒ лучше ходите из угла в угол. Количества 50 Минут(ы) Калории(й) 200
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Люди, проводящие жизнь на ногах, отличаются крепкими ягодицами. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Брюшной пресс Чтобы слишком не нагибаться, остановитесь в нескольких сантиметрах от пола. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Приседания Начните приседания, держась за опору. Со временем отпустите опору, Вы будете сжигать больше калорий. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Сгибая колени, чтобы поднять что-либо, Вы щадите свои позвонки и в то же время сжигаете калории. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Подниматься по лестнице Предполагается, что в среднем каждый день нужно подниматься 10 этажей пешком. Количества 8 Этажей Калории(й) 48
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом два раза в неделю, это хорошо, а что же в остальные пять дней? Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 31 сегодня Вы можете есть только чистобелковые продукты
Высылаем Ваши инструкции на сегодня. Распечатайте их и неукоснительно следуйте им: таково правило игры, которое необходимо соблюдать на протяжении всей диеты.
Еще один день без срывов! Продолжайте в заданном русле и знайте, что мы с Вами и готовы поддержать Вас при малейшем затруднении!
У Вас есть цель, на осуществление которой Вы тратите определенные средства. Поддерживайте свою мотивацию, ведь именно она является ключом к успеху. И не забывайте: мы движемся к цели вместе с Вами!
Нам искренне жаль, что чувство лишения буквально преследует Вас. У него могут быть не только физиологические, но и психологические причины. Вероятно, Вы не достаточно четко соблюдаете наши инструкции. Регулярно ли Вы вносите разнообразие в свое меню? Используете ли Вы весь арсенал продуктов, находящийся в Вашем распоряжении? Включаете ли Вы в свой рацион те продукты, которые раньше не употребляли в пищу? Проявите силу духа, и Ваши усилия будут вознаграждены!
Быть на диете - это согласиться уменьшить удовольствие, получаемое от еды. В голове человека, который садится на диету, возникает образ палача, который решает, и жертвы, которая соглашается. Такие переговоры заканчиваются тем, что жертва всегда берёт верх. Выход? Позволить нам принимать решение за Вас. Решения легче исполнять, чем принимать.
Для тех, кому небезразлично состояние своего здоровья, потеря лишнего веса - одно из немногих доступных профилактических средств. Подобно отказу от курения у курильщиков, потеря избыточного веса - прекрасное средство повысить качество жизни за счет снижения риска заболеваний сердечно-сосудистой системы и мозга, предупреждения наступления диабета, снятия нагрузки с суставов, увеличения полезного объема легких, улучшения сна, избавления от храпа и кислотного рефлюкса. Все эти изменения произойдут не по волшебству. Статистические исследования подтверждают, что избыточный вес в краткосрочной перспективе мешает и утомляет, а в долгосрочной перспективе оказывает токсическое воздействие. И, поскольку все зависит от Вашей мотивации, и Вы ответственно относитесь к своему здоровью, я постараюсь еще больше укрепить Ваши убеждения. Мы всегда стремимся удовлетворить самую приятную потребность, и поддаемся минутному искушению съесть небольшой кусочек сыра или печенья, притягивающий наш взгляд и подавляющий нашу решимость питаться правильно в среднесрочной и долгосрочной перспективе... А что, если Вы возьмете себя в руки, и четко вынесете на первый план основные приоритеты? Одним из которых является здоровье... Разве не так?
Вы склонны падать духом, если вес снижается медленно. Не будьте слишком нетерпеливой. Все диеты и даже полное воздержание от еды дают скачкообразный эффект. Ваше тело сопротивляется, так как оно запрограммировано делать запасы на случай наступления голода. Оно сопротивляется, но если Вы будете настаивать, у Вас все получится. Чтобы преодолеть преграду, устройте себе три белковых дня подряд (при необходимости заменив следующий овощной день днем ЧБ), выпивайте два литра воды в день и двигайтесь побольше. К этой исключительной мере стоит прибегать не чаще одного раза в месяц - в противном случае реакция организма будет совершенно обратной. Одолев преграду, вы будете плавно худеть до выхода на следующую ступень.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 30 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 31 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Хлеб из куриной ветчиныПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 300 г куриной ветчины 8 яиц 8 ст. л. томатной пасты 3 ст. л. обезжиренного творога 0% 4 веточки петрушки соль перец
Разогрейте духовку до 160°C. Измельчите куриную ветчину. Смешайте все ингредиенты. Выложите в форму и выпекайте в духовке в течение 30 минут. Подавайте на стол холодным.
Козленок со специямиПриготовление : 20мин Порции : 2 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут - Приготовление: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г мяса козленка 1 кубик обезжиренного бульона 1 луковица несколько листков мяты 1 пучок свежей зиры или шепотка молотой зиры 2 натуральных йогурта 0% жирности сок половинки лимона 1 тертый зубчик чеснока
Порежьте лук и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством бульона. Добавьте мясо козленка, мяту, зиру, соль и перец. Обжарьте в течение 5 минут на медленном огне. Добавьте оставшийся бульон. Накройте сковороду и тушите на медленном огне, регулярно помешивая. Смешайте в пиале йогурт, мяту, лимонный сок, 1 ст. л. воды, щепотку соли и зубчик тертого чеснока.
По традиции соус подается в отдельных нагретых пиалках, и каждый гость добавляет соус на свой вкус.
Ингредиенты: 4 яйца 1 щепотка соли 1/2 л обезжиренного молока 1 стручок ванили 2 ч. л. порошкового сахарозаменителя
Приготовление "Плавающий остров": Разбейте 4 яйца и отделите белки от желтков (оставьте желтки для заварного крема). Добавьте к белкам щепотку соли и взбейте их в густую пену. При помощи 2 столовых ложек сформируйте шарики из белковой массы и выложите в форму для микроволновки, оставляя между ними равномерные промежутки. Запеките в микроволновке: на мощности 900 Вт - 40 секунд, на мощности 1100 Вт - 30 секунд. Уберите в холодильник.
Заварной крем: Подогрейте ½ л обезжиренного молока со стручком ванили. В большой миске смешайте 4 желтка с 2 ч. л. сахарозаменителя. Медленно влейте горячее молоко, помешивая деревянной ложкой. Перелейте все в кастрюлю и, не доводя до кипения, нагревайте смесь на медленном огне, пока она не загустеет. Перелейте крем в миску или салатницу и охладите. Перед подачей на стол разлейте крем в бокалы для шампанского. Положите сверху "островки" и посыпьте их сахарозаменителем.
Меню 2
Рулеты с вяленым мясомПриготовление : 20мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 20 минут - Приготовление: 10 минут Охлаждение: 180 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 4 яйца 50 г вяленого мяса 50 г обезжиренного мягкого творога 2 ч. л. кукурузного крахмала соль перец
Взбейте яйца с кукурузным крахмалом. Посолите и поперчите. Поджарьте яйца на антипригарной сковородке. Дайте остыть и выложите получившийся яичный блин на фольгу. Нанесите сверху творог, затем выложите пластики вяленого мяса. Скатайте в рулет, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 2-3 часа или на всю ночь.
После охлаждения снимите фольгу и нарежьте рулет кусочками. Выложите кусочки на тарелку и украсьте кружочками лимона, мятой или базиликом.
Телячьи отбивные по-венски по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты телячьи отбивные (300 г) 6 капель лимонного сока 1 яйцо 4 ст. л. овсяных отрубей 2 ст. л. пшеничных отрубей 2 капли ароматизатора "Сливочное масло" 2 ч. л. мелко нарезанной петрушки 3 капли оливкового масла соль перец
Накройте телячьи отбивные пищевой пленкой и отбейте их при помощи молотка или скалки. Взбейте яйцо, добавьте ароматизатор "Сливочное масло" и перемешайте. Смешайте овсяные и пшеничные отруби, выложите их на тарелку. Слегка обмакните отбивные в яйце, обваляйте с обеих сторон в отрубях. Протрите сковороду бумажной салфеткой, смоченной оливковым маслом, поставьте на огонь и быстро обжарьте панированные отбивные с обеих сторон до золотистой корочки. В конце приправьте солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой. Перед тем как подавать на стол, полейте отбивные лимонным соком.
Зальцбургские клецки по рецепту ДюканПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :10мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 5 яичных белков 3 яичных желтка 2 ст. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 2 капли ароматизатора "Лимон" 3 ст. л. овсяных отрубей 125 мл обезжиренного молока
Разогрейте духовку до 200°C. Взбейте яичные белки с жидким сахарозаменителем до образования пены. Добавьте овсяные отруби небольшими порциями. Перемешайте ароматизаторы "Ваниль" и "Лимон" с яичными желтками, аккуратно добавьте взбитые белки. Подогрейте молоко в кастрюле на медленном огне. Перелейте его в овальную силиконовую форму для выпечки. Сформируйте клецки крупного размера из яичной смеси, выложите их в силиконовую форму, оставляя равномерные промежутки.
Ингредиенты 300 г сосисок из индейки 70 г тертого твердого сыра жирностью менее 7% ½ красной луковицы 3 корнишона 1 ч. л. дижонской горчицы 2 ст. л. уксуса 3 ст. л. воды 1 ч. л. вазелинового масла 2 ч. л. порубленного зеленого лука перец 1 ч. л. ароматизатора "Магги"
При необходимости поджарьте сосиски из индейки в сковороде с антипригарным покрытием в течение времени, указанного на упаковке. Нарежьте сосиски, сыр и корнишоны на тонкие полоски. Очистите и измельчите лук. Смешайте вазелиновое масло, горчицу, уксус, воду, паприку, черный перец, зеленый лук, репчатый лук и ароматизатор "Магги". Приправьте полоски сыра, сосисок и корнишонов соусом с уксусом и вазелиновым маслом, накройте пищевой пленкой и маринуйте 1 час в холодильнике перед тем, как подавать на стол.
Куриные окорочка с чесноком и ароматическими травамиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Маринование: 60 минут - Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Разогрейте духовку до 180°C. Снимите с окорочков кожу и посыпьте их оригано, майораном, базиликом, солью и перцем. Положите их вместе со специями в рукав для запекания, добавьте тертый чеснок и лавровый лист. Хорошо закройте и оставьте мариноваться не менее 1 часа. В конце маринования убедитесь, что рукав герметично закрыт, и положите его в духовку для запекания.
Ужин День 31 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Рулетики из ветчины с творогомПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Охлаждение: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г обезжиренного мягкого творогазеленый лук2 ст.л. натурального йогурта 0%4 пластика ветчины из курицы или индейкисоль
Хорошо перемешайте творог с порубленным зеленым луком и йогуртом. Посолите и поперчите.Нанесите смесь на пластики ветчины и сверните в плотные рулетики. Положите в холодильник на 1 час, обернув пищевой пленкой. Перед подачей нарежьте рулеты на небольшие кружочки.
Меченосец с кориандромПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 15 минут Маринование: 1-2 часа Количество порций: 1 - Этап ЧБ - Атака
1 филе меченосца сок 1/2 лимона 1 ст. л белого вина Свежий кориандр Соль и перец
Смешайте в равных пропорциях лимонный сок и вино, добавьте кориандр, соль, перец. Маринуйте в этой смеси рыбу 1-2 часа, затем обжарьте на антипригарной сковороде. Посыпьте кориандром и подавайте на стол.
Воздушный творожный пирогПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты 1 ст. л. кукурузного крахмала 3 ст. л. сахарозаменителя 4 ст. л. обезжиренного мягкого творога 4 яйца Ароматизатор на выбор
Приготовление Смешайте в чаше кукурузный крахмал с сахарозаменителем. Добавьте творог и ароматизатор. Добавьте 4 яичных желтка. Взбейте в густую пену 4 белка. Добавьте взбитые белки в творожную смесь, аккуратно вмешивая их движениями снизу вверх. Не пытайтесь добиться идеально однородной консистенции теста. Выпекайте в духовке при температуре 240 °С в положении термостата 8 (Термостат 6 для духовок с конвекцией).
Меню 5
Мини-пироги с ветчиной из индейкиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 30-35 минут Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 3 яйца 6 ст. л. обезжиренного творога 0% 200 г нарезанной кубиками ветчины из индейки Соль Перец
Приготовление Смешайте яйца и творог, затем посолите и поперчите. В небольшие формы для выпечки выложите 2/3 кубиков ветчины, затем вылейте сверху смесь яиц и творога. Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30-35 минут.
Салат из курицы с горчицейПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 1 куриная грудка1 кубик обезжиренного овощного бульона4 яйца3 корнишоназеленый лук2 ч. л. горчицы100 г обезжиренного натурального йогуртасольперец
Отварите грудку в овощном бульоне, дайте остыть и нарежьте кубиками. Отварите вкрутую яйца в течение 10 минут в кипящей воде, очистите от скорлупы и нарежьте пластиками. Порежьте корнишоны и порубите зеленый лук. Переложите все ингредиенты в большую салатницу. Смешайте йогурт с горчицей, посолите, поперчите и выложите в салатницу. Хорошо перемешайте. Перед подачей поставьте в холодильник не менее чем на час.
Приготовление Разогрейте духовку до 180°C. Порубите куриное филе ножом. Посолите, поперчите и добавьте петрушку и зеленый лук. Нагрейте 1 небольшую чашку обезжиренного молока. Добавьте 1 яичный желток и рубленое мясо курицы. Взбейте белок в пену и аккуратно добавьте его в смесь. Выложите в форму для суфле и запекайте в духовке при средней температуре в течение 30 минут.
Кондитерский фланПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :55мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 55 минут Ожидание: 6 часов Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 1 л обезжиренного молока 2 яйца 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 40 г кукурузного крахмала
Разогрейте духовку до 160°C. Подогрейте до легкого кипения молоко с ароматизатором "Ваниль" в кастрюле. Тем временем смешайте яйца, кукурузный крахмал и сахарозаменитель. По готовности добавьте молоко в яичную смесь. Перелейте все вместе в кастрюлю и доведите до загустения в течение 3 минут. Когда масса приобретет густую консистенцию, снимите ее с огня, переложите в форму для выпечки с высокими бортами. Выпекайте в духовке в течение 40 минут, затем поместите форму на водяную баню и выпекайте еще 15 минут. Оставьте остывать при комнатной температуре в течение 6 часов.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 31 Здесь Вы найдете советы для физических упражнений на сегодня. Каждую неделю эти упражнения будут меняться. Некоторые из них обязательные, другие рекомендуются. При комбинировании физических нагрузок с вашей диетой Вы потеряете лишний вес быстрее и навсегда.
Минимум Стойте прямо Если Вы стоите, опираясь на стену, это создает нагрузку на стену, но не на Ваши мышцы. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Во время ходьбы можно читать, слушать музыку или новости по радио. Количества 50 Минут(ы) Калории(й) 200
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Во время упражнений мышцы сжигают калории и продолжают делать это уже с более низкой скоростью в течение еще 72 часов. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Брюшной пресс Для разнообразия заканчивайте упражнения на мышцы брюшного пресса, попеременно поворачиваясь то направо, то налево. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Приседания Если Вы будете выполнять приседания каждый день, то со временем Вам станет легче и приятнее делать это. Попробуйте. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени В 70% случаев грыжа межпозвоночных дисков вызывается наклонами без сгибания коленей. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Подниматься по лестнице Если Вы ходите по лестницам в Вашем доме, то будете ходить и по всем остальным. Количества 8 Этажей Калории(й) 48
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Выполняйте Вашу минимальную программу физической нагрузки каждый день, даже если Вы занимаетесь спортом. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
