Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
В этой теме буду выкладывать сопровождение диеты одной из участниц форума (спасибо ей большое!) Тема закрыта для обсуждения, здесь только информация!
начнем со списка продуктовМясной отдел: 500 г рубленой говядины жирностью 5-10%. 1 кг нежирной телятины лопаточной части без костей. 1 кг нежирной говядины. 1 крупная курица. 6 куриных грудок. 4 индюшиных отбивных. 10 кусочков ветчины из индейки. 10 кусочков куриной ветчины. 1 упаковка с 10 кусочками вяленого мяса.
Бакалея: 4 упаковки по 1 кг мягкого творога жирностью 0%. 1 большая упаковка натурального йогурта жирностью 0%. 2 упаковки по 6 обезжиренных творожков. 1 десяток яиц. 1 упаковка обезжиренного молока объемом 1 л. 2 пачки подсластителя, 1 из которых - для готовки. 2 бутылки диетической Кока-колы. 1 упаковка листового желатина. 1 упаковка обезжиренного куриного бульона. приправы: чеснок, лук, лук-шалот и т. д. специи: корица, мускатный орех, карри и т. д. 3 банки тунца в собственном соку для паштета или салатов
В рыбном отделе или отделе замороженных продуктов: свежий и копченый лосось несколько спинок трески 1 упаковка из 28 крабовых палочек морепродукты по желанию
В магазине био продуктов: овсяные и пшеничные отруби натуральный и соевый сыр тофу
В интернет-магазинах: овсяные и пшеничные отруби ароматизаторы
ПерекусыВ любое время дня Вы можете без ограничений потреблять разрешенные продукты из нижеприведенного списка: это поможет Вам справиться с чувством голода и неудовлетворенности. Однако старайтесь не превышать установленных дневных норм, в частности, для яиц, молочных продуктов, овсяных отрубей или крабовых палочек. - Креветки - Тунец - Ветчина из индейки - Куриная ветчина - Домашний пудинг - Йогурт 0% - Крабовые палочки (максимум 8 палочек в день) - Мягкий творог 0% - Бастурма - Яйца
Оливковое масло Атака: 1 кофейная ложечка Чередование: 1 чайная ложка Пшеничные отруби Все этапы: 1 ст.л. при запорах или для приготовления десертов. Нельзя употреблять отдельно от овсяных отрубей, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л. Для приготовления десертов и выпечки - не больше объема овсяных отрубей. Лук репчатый Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений. Зеленый лук Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки. Корнишоны, маринованные огурцы (маленькие) 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки. Крабовые палочки Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно - без ограничений. Не ДОП. Йогурты с фруктами и добалением белого сахара Является допускаемым продуктом 1 баночка 125 г – выбирать с наименьшим содержанием углеводов (до 17 г) Семена льна ЧБ: 1 ст. ложка. БО: 2 ст. ложки.
ЗавтракЗавтрак ‒ это особый прием пищи, который часто ассоциируется с определенными привычками, поэтому я предпочитаю не ограничивать Вас в выборе пищи. Предлагаю Вам список, из которого можно потреблять любые продукты по желанию в неограниченных количествах. Однако старайтесь не превышать установленных дневных норм, в частности, для яиц, молочных продуктов, овсяных отрубей или крабовых палочек. Кофе Обезжиренное молоко Чай, травяной настой Йогурт 0% Зернистый творог 0% Мягкий творог 0% Домашний пудинг Яичница-болтунья, яйца всмятку Омлет Бастурма, вяленое мясо Куриная ветчина или ветчина из индейки Блинчик с овсяными отрубями (2 ст.л.)
Список допускаемых продуктов, начиная с этапа ЧередованияЭти компоненты позволят вам улучшить повседневную жизнь. Они содержат немного больше сахара или жиров чем разрешённые продукты, но их потребление, ограничено до 2 порций в день максимум, и не является препятствием для потери веса. Обратите внимание, что доступ к этим продуктам открыт с этапа Чередования, но эти продукты нельзя потреблять во время белкового четверга на этапах Закрепления и Стабилизации.
Допускаемые продукты Обезжиренный напиток Актимель 0 % жирности (1 шт) Обезжиренное какао без сахара 11% жирности (1 чайная ложка или 7 гр) Сметана 3% жирности (1 столовая ложка или 30 гр) Соевая мука (1 столовая ложка или 20 гр) Суп гаспачо (1 стакан или 15 мл) Кокосовое молоко до 15% жирности (10 мл) Соевое молоко (1 стакан или 15 мл) Обезжиренное сухое молоко (3 столовых ложки) Кукурузный крахмал (1 столовая ложка или 20 гр) Колбаски из говядины до 10% - хорошо прожаренные (50 гр) Кофе из цикория (1 чайная ложка или 7 гр) Соевый сладкий соус (1 чайная ложка или 5 гр) Сосиски из птицы 10% жирности (100 гр) Сироп 0% сахара (20 мл) Темпе (50 гр) Белое столовое вино (3 столовых ложки или 30 гр) Обезжиренный йогурт 0% с фруктами (1 шт) Соевый натуральный йогурт (1 шт)
10 самых сытных продуктовС пищевыми продуктами диеты Дюкан вы ликвидируете фрустрацию и чувства голода! 100 необходимых для нашего организма продуктов, обладающих необыкновенными питательными свойствами: богатых белками и, вместе с тем, содержат малое количество жиров и углеводов, которые можно есть в неограниченном количестве.
10 продуктов, которые являются самыми насыщающими.
Овсяные отруби Звезда диеты. Вкусная сладкая или солёная лепёшка, которая готовится в течение 2 минут на сковороде с антипригарным покрытием.
Яйца, сваренные вкрутую Весьма насыщающие, легко транспортируемые, без запаха. Будьте осторожны при употреблении желтков, если у вас повышенный уровень холестерина.
Креветки Богаты йодом и белком с низким содержанием калорий, идеально подходят для небольшого перекуса, благодаря плотной структуре мяса.
Обезжиренный творог Наиболее богатый водой, белками и кальцием, что делает из него хороший наполнитель желудка. Его едят в солёным или сладким виде с сахарозаменителем.
Индейка Это ценный продукт, богатый белком хорошего качества с плотным мясом, легко приготовляемый и транспортируемый.
Краб Мы находим те же качества в мясе краба, что и в креветках, кроме того вы тратите время на очистку скорлупы, это приводит к тому, что информация о сытости доходит до мозга быстрее чем вы закончите есть целого краба.
Тунец в собственном соку Предпочтительно употреблять в салатах. Если вы решили съесть целую баночку, потом вы не сможете проглотить ни кусочка.
Сардина Содержит омега-3 и белок, её калорийность не так уж и велика, как кажется, если вы позаботитесь удалить масло из банки и положите сардинки на абсорбирующую бумагу.
Овощной суп Вода + волокна + тепло, если вы едите суп медленно, вы заполняете желудок горсткой калорий.
Куриная печень. Благодаря своей текстуре и составу это наиболее насыщающий продукт, который существует.
Последний раз редактировалось Лилия 29 окт 2013, 09:13, всего редактировалось 10 раз(а).
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 5 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 5 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Ингредиенты 300 г сосисок из индейки 70 г тертого твердого сыра жирностью менее 7% ½ красной луковицы 3 корнишона 1 ч. л. дижонской горчицы 2 ст. л. уксуса 3 ст. л. воды 1 ч. л. вазелинового масла 2 ч. л. порубленного зеленого лука перец 1 ч. л. ароматизатора "Магги"
При необходимости поджарьте сосиски из индейки в сковороде с антипригарным покрытием в течение времени, указанного на упаковке. Нарежьте сосиски, сыр и корнишоны на тонкие полоски. Очистите и измельчите лук. Смешайте вазелиновое масло, горчицу, уксус, воду, паприку, черный перец, зеленый лук, репчатый лук и ароматизатор "Магги". Приправьте полоски сыра, сосисок и корнишонов соусом с уксусом и вазелиновым маслом, накройте пищевой пленкой и маринуйте 1 час в холодильнике перед тем, как подавать на стол.
Шашлык из курицы с кориандромПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание : 20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Приготовление: 20 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 800 г куриного филе 1 луковица 1 зубчик чеснока 100 мл обезжиренного йогурта 20 г свежего имбиря 2 ст. л. лимонного сока 1/2 ст. л. тмина в виде порошка 2,5 ст. л. мелко порезанного кориандра 1/2 ч. л. соли
Приготовление Порежьте куриное филе кусочками по 2 см. Очистите лук и чеснок, измельчите их при помощи блендера. Добавьте очищенный и натертый имбирь, сок лимона, соль, йогурт, специи и перемешайте. В получившийся соус положите травы и кусочки курицы, хорошо перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике. Затем достаньте курицу и насадите кусочки на деревянные шампуры. Запекайте в духовке в течение 10 минут, время от времени переворачивая. Подавайте в горячем виде.
Закуска "Императорский мели-мело"Приготовление : 30мин Порции : 2 Выпекание : 10мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 10 минут Ожидание: 30 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 60 мл обезжиренного молока 1 яйцо с желтком, отделенным от белка 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 2 капли ароматизатора "Ваниль" 1 капля ароматизатора "Горький миндаль" 1 капля подсолнечного масла
Смешайте пшеничные и овсяные отруби. Добавьте обезжиренное молоко, ароматизаторы, сахарозаменитель и яичный желток. Затем взбейте белки до образования пены и добавьте их в приготовленную смесь. Поместите на 30 минут в холодильник. Протрите антипригарную сковороду бумажной салфеткой, пропитанной подсолнечным маслом. Потушите смесь на среднем огне до образования твердой золотистой корочки. Затем при помощи вилки разломайте тесто на крупные куски. Разложите в 2 тарелки.
Примечание: если у вас повышенный холестерин, при приготовлении данного блюда следует использовать исключительно яичный белок. Кроме того, можно использовать другие ароматизаторы, такие как "Лесной орех", "Лимон", "Белый ром" и т. д.
Меню 2
Хрустящие хлебные палочкиПриготовление : 10мин Порции : 3 Выпекание : 25мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 25 минут Количество порций: 3 - Этап: ЧБ - Чередование
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 4 ст. л. обезжиренного сухого молока 5 ст. л. протеинового порошка 2 ч. л. обезжиренного мягкого творога 1 ч. л. розмарина по 1 щепотке соли и перца 1 капля ароматизатора "Оливки"
Пергаментная бумага Приготовление Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте овсяные и пшеничные отруби, обезжиренное сухое молоко, соль, перец, прованские травы, ароматизатор "Оливки" и творог. Добавьте понемногу протеиновый порошок и вымесите получившееся тесто обеими руками. Слепите маленькие шарики и раскатайте их в небольшие тонкие колбаски. Разложите их на пергаментной бумаге, посыпьте крупной солью и выпекайте в духовке около 25 минут. Охладите и подавайте к столу.
Совет: можно приготовить дип из творога с томатной пастой и обмакивать туда палочки!
Кролик в горчичном соусеПриготовление : 15мин Порции : 3 Выпекание : 35мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Приготовление: 35 минут Количество порций: 3 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 1 целый кролик 2 ст. л. бальзамического уксуса 1 луковица Петрушка Соль и перец 3 ст. л. дижонской горчицы
Приготовление Разделайте тушку кролика, очистите полученные кусочки и удалите лишний жир. Промойте кусочки в спиртовом уксусе, сполосните водой и хорошо вытрите. Разогрейте на сильном огне большую кастрюлю с широкими стенками и налейте в нее бальзамический уксус. Положите кусочки кролика и обжарьте их, переворачивая время от времени. Через 5 минут добавьте порезанный мелкими кубиками лук, соль, перец и петрушку и тушите еще 5 минут. Добавьте дижонскую горчицу, перемешайте все и закройте кастрюлю. После закипания готовьте еще 15 минут.
Баварский крем из творога с ванильюПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание : 3мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 3 минуты Охлаждение: 12 часов Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 3 листа желатина 2 яичных белка 440 г обезжиренного творога 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 2 ст. л. сахарозаменителя
Положите набухать листы желатина в холодную воду на 5 минут. Взбейте белки. Подогрейте 3 ст. л. воды на медленном огне. Слейте воду с желатина и переложите его в горячую воду, размешайте до полного растворения желатина. Взбейте венчиком творог, положите в него взбитые белки, растворенный желатин, взбейте еще раз смесь в течение 2-3 минут и добавьте сахарозаменитель. Поставьте в холодильник на всю ночь.
Меню 3
Рыбные лепешки по-тайскиПриготовление : 10мин Порции : 3 Выпекание : 20мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 20 минут Заморозка: 60 минут Количество порций: 3 - Этап: Атака
Ингредиенты 450 г трески 1 капля ароматизатора "Лимон" 3 капли ароматизатора "Кокосовый орех" ½ ч. л. пасты из креветок (без добавления сахара) 1 ст. л. соленого соевого соуса 1 ч. л. острого кайенского перца в виде порошка ½ ч. л. зиры ½ ч. л. молотого кориандра 1 зубчик чеснока 3 ст. л. овсяных отрубей 1/2 луковицы 1 ч. л. мелко нарезанной мелиссы 1 ч. л. свежего тертого имбиря 1 ст. л. нарезанного кориандра 1 яйцо соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте рыбу на маленькие кусочки. Очистите луковицу и зубчик чеснока, мелко порежьте их. Положите все ингредиенты в миксер и мелко порубите. Поместите полученную смесь в чашу, накройте пищевой пленкой и поставите на 1 час в холодильник. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой. Слегка смочите руки водой и сформируйте лепешки, выложите их на противень. Выпекайте в духовке 15-20 минут. В середине выпекания переверните лепешки. Выньте из духовки, разложите в 3 тарелки: приятного аппетита!
Примечание: Идеальным сопровождением к рыбным лепешкам будет соус-дип из мягкого творога 0 %.
Карри из курицыПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание : 20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 - Этап атаки
Ингредиенты 1 куриное бедро 1 яйцо 1 обезжиренный йогурт 1 ч. л. карри соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте яичный желток, йогурт и карри. Добавьте соль и перец. Взбейте смесь и распределите ее по поверхности куриного бедрышка. Заверните мясо в бумагу для выпечки и запекайте в духовке 20 минут.
Мраморный шоколадно-грушевый кексПриготовление : 20мин Порции : 6 Выпекание : 40мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 20 минут - Приготовление: 40 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты: 3 яйца 6 ст. л. мягкого творога 0 % 2 пакетика сухих дрожжей 2 ст. л. овсяных отрубей 3 ст. л. сухого молока 2 ст. л. жидкого сахарозаменителя 2 ст. л. обезжиренного какао (без горки) ароматизатор "Черный шоколад" ароматизатор "Груша"
Взбейте яйца в пену с сахарозаменителем. Добавьте обезжиренное молоко и овсяные отруби. Затем небольшими порциями добавьте творог 0% и дрожжи. Перелейте половину теста в другую салатницу, добавьте ароматизатор "Черный шоколад", а также обезжиренное какао без сахара и ароматизатор "Какао" по вкусу. В оставшуюся половину теста добавьте ароматизатор "Груша" по вкусу, а также несколько капель ванили (4-5) и горького миндаля. В силиконовую форму для выпечки с высокими краями вначале вылейте тесто из одной салатницы, а затем - из другой. Проткните тесто вилкой и произведите круговые движения сверху вниз для получения мраморного рисунка. Поставьте кекс в духовку на 40 минут при температуре 180°C. Кекс рассчитан на 4 дня с учетом допускаемых продуктов (список находится в правой колонке кухонного шкафа вашей Виртуальной Квартиры).
Вы также можете попробовать мраморный кекс с шоколадом и бананом, используя ароматизатор "Банан".
Ужин День 5 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Паштет из птичьей печениПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание : 35мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 35 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Разогрейте духовку до 175°C. Поместите печень, лук-шалот и чеснок в сотейник, потушите. Разведите 2 пакетика желе в 200 мл холодной воды. Доведите до кипения и добавьте к печени. Пропустите все ингредиенты через миксер и выложите в форму для выпечки кексов. Выпекайте в духовке в течение 30 минут.
Фаршированный рулет из телятины с травамиПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание : 25мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 25 минут Количество порций: 1 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 2 эскалопа из телятины 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 веточка кервеля 2 листочка базилика 1/2 ч. л. порезанной петрушки Соль Перец
Приготовление Возьмите эскалопы из телятины высшего качества. Смешайте 20 г пропущенной через блендер телятины с порезанным луком, чесноком, кервелем, базиликом, солью и перцем. Заверните этот фарш в эскалопы, перевяжите их кулинарной нитью и готовьте на пару 25 минут или в духовке при средней температуре.
Кекс за 3 минутыПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание : 3мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление : 3 минут - Порции : 2 - Этап : Чередование
Растворить сахарозаменитель в двух ложках воды. Смешать все ингредиенты. Добавить 150 мл чуть теплого молока. Все перемешать, не взбивать и долго не вымешивать. Должна получиться жидкая масса, которую нужно разлить в чайные чашки или пиалы и выпекать в микроволновой печи на максимальной мощности всего 3 минуты.
Ингредиенты 1 крупный кусок сырого красного тунца 1 порция майонеза по рецепту Дюкан
Выложите на тарелку кусок сырого тунца и подавайте с майонезом по рецепту Дюкан.
Рулетики из копченого лосося с яйцамиПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание : 10мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 20 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 4 яйца 4 пластика копченого лосося 4 ч. л. зернистого творога 0% 1 ч. л. хрена соль перец
Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут в кипящей воде, очистите их от скорлупы и отрежьте кончики (1 см). Аккуратно вытащите желток. Смешайте желтки с хреном, посолите и поперчите. Нафаршируйте яйца получившейся смесью, заверните в пластики лосося, предварительно нанеся на них остатки фарша.
Творожный пирог без теста по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание : 1h Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап : Чередование
Ингредиенты 500 г обезжиренного мягкого творога 4 яйца, белки отдельно от желтков 2 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. овсяных отрубей 3 ст. л. жидкого сахарозаменителя 5 капли ароматизатора "Ваниль" 3 капли ароматизатора "Лимон"
Разогрейте духовку до 160°C. Смешайте творог жирностью 0% с яичными желтками, ароматизаторами и сахарозаменителем. Добавьте овсяные отруби и кукурузный крахмал. Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно добавьте их в творожную смесь. Выложите смесь в силиконовую форму для выпечки, поставьте в духовку и выпекайте 1 час. Перед тем, как извлечь пирог из формы, его нужно полностью охладить.
Совет: в этом рецепте вы можете экспериментировать с самыми различными ароматизаторами с фруктовыми или сладкими запахами, например, "Кокосовый орех" / "Черный шоколад", "Мед" / "Банан", "Лимон" / "Фисташки", "Черная смородина" / "Фисташки" и т.д. Дайте волю своему воображению!
Меню 6
Салат из говядины с бальзамическим уксусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание : 20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г постной говядины 1 луковица-шалот 1 ч. л. бальзамического уксуса
Поместите говядину в скороварку с кипящей водой. По готовности нарежьте мясо на кусочки. Выложите в салатницу и смешайте с бальзамическим уксусом, настоянным на измельченном луке-шалоте.
Сочные рулетики из говядины по рецепту ДюканПриготовление : 15мин Порции : 2 Выпекание : 20мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 20 минут – Количество порций: 2 – Этап: ЧБ – Атака
Ингредиенты 200 г говяжьего филе (предпочтительно 2 тонких кусочка) 50 г обезжиренной ветчины 2 корнишона 1/4 луковицы 2 ч. л. дижонской горчицы 1 ч. л. молотого мускатного ореха 1 щепотка соли и перца 50 мл обезжиренного молока 50 мл обезжиренного бульона 1 ч. л. ароматизатора "Магги" 1 ч. л. мелко нарезанной петрушки Пищевая нить или зубочистка
Приготовление
Нарежьте ветчину и корнишоны мелкими кусочками. Очистите и мелко порубите луковицу. Отбейте говяжье филе при помощи молотка или скалки, поперчите, смажьте горчицей. Распределите немного лука, корнишонов и ветчины, приправьте мускатным орехом. Сверните кусочки филе в рулеты снизу вверх и зафиксируйте с помощью зубочистки или обвяжите пищевой нитью. Разогрейте антипригарную сковороду без добавления масла, обжарьте в ней мясные рулеты со всех сторон. После появления золотистой корочки налейте в сковороду молоко и бульон, добавьте ароматизатор "Магги" и потушите на слабом огне еще 15 минут. При необходимости во время приготовления подлейте немного воды. По готовности приправьте филе петрушкой. Подавайте в горячем виде: пальчики оближешь!
Сладкие гренкиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание : 5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Ожидание: 720 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 яйца 2 ст. л. обезжиренного мягкого творога 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 1 ч. л. дрожжей 100 мл обезжиренного молока 1 ст. л. сахарозаменителя ароматизатор "Ваниль"
Смешайте яйцо, овсяные и пшеничные отруби, мягкий творог и добавьте дрожжи. Выпекайте хлеб 4 минуты в микроволновой печи. Положите на ночь в сухое место. На следующий день взбейте венчиком яйцо с обезжиренным молоком. Добавьте сахарозаменитель и ароматизатор "Ваниль". Отрежьте два крупных ломтика приготовленного накануне хлеба и окуните их в яичную смесь. Положите ломтики хлеба в антипригарную сковороду и подрумяньте с обеих сторон.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 5 Замечательно! Вы полностью прошли одну часть программы физической нагрузки. Мы счастливы поздравить Вас с успешным выполнением всего набора физических упражнений, но на данный момент не требуйте от себя слишком многого. Скоро Вы сами найдете и время, и желание для этого. В этот день Вы сделаете реальный шаг для поддержания Ваших навыков, сформировавшихся во время прохождения программы.
Минимум Стойте прямо Сначала трудно привыкнуть стоять на обеих ногах, зато потом Вы сами будете искать любую возможность делать это. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Во время ходьбы можно читать, слушать музыку или новости по радио. Количества 20 Минут(ы) Калории(й) 80
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Во время упражнений мышцы сжигают калории и продолжают делать это уже с более низкой скоростью в течение еще 72 часов. Количества 14 Движений Калории(й) 14
Брюшной пресс Самое простое упражнение на пресс лучше всего, не меняйте его. Количества 14 Движений Калории(й) 14
Приседания Приседая, делайте глубокий вдох, а поднимаясь ‒ выдыхайте. С кислородом Вы сжигаете больше калорий. Количества 14 Движений Калории(й) 14
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Когда Вы нагибаетесь, чтобы что-то поднять, сгибайте не спину, а колени. Количества 14 Движений Калории(й) 14
Подниматься по лестнице Испытание лестницей: перестать ходить по ним значит вернуться назад. Количества 3 Этажей Калории(й) 18
Эти упражнения не являются обязательными, но помните: физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом два раза в неделю, это хорошо, а что же в остальные пять дней? Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 6 Сегодня Вы можете есть чистобелковые продукты, а также овощи.
Вы планомерно следуете инструкциям, и это просто великолепно! Продолжайте и дальше твердо придерживаться их.
Каждый день, прошедший без нарушений диеты, прибавляет Вам мотивации. Впрочем, самой величайшей наградой является вера в свои силы, не так ли?
Ваша энергия неукротима, Вы уверенно двигаетесь к намеченной цели! Поддерживайте свою мотивацию, так как именно она является залогом успеха.
Вы больше не упоминаете об испытываемом Вами чувстве лишения. Отличная новость! Похоже, что диета больше не сказывается на Вашем настроении. Мы будем способствовать тому, чтобы Вы как можно дольше оставались в гармонии с собой.
Вы находитесь на этапе чередования, а он ассоциируется с появлением новых продуктов в Вашем рационе, таких как зеленые овощи. Не делайте ошибку, которую допускают некоторые: не ешьте только овощи, отказываясь от белков и наоборот. Ваша диета работает, как двухрежимный двигатель, который будет чередовать периоды с овощами и без овощей, и это будет длиться, пока Вы не достигните Вашего правильного веса.
Вы утверждаете, что дорожите своим здоровьем (и я Вас прекрасно понимаю!). Тогда вам следует знать, что в Вашем распоряжении есть очень эффективное и простое средство, чтобы освободить Ваше тело от груза, который мешает Вам жить. Один из моих пациентов - мясник - пришел ко мне после инфаркта. Ему повезло - он выжил, но крепко испугался за свое здоровье. По его словам, он "сам не заметил", как дошел до 130 кг. А потом он высказал интересную мысль. "Когда я толстел, у меня было ощущение, что я носил на плечах маленького теленочка, тот понемногу вырос в быка, и я с годами привык его носить и приспособился к нему". Так вот, если Вы страдаете от лишнего веса, снимите с плеч этот груз - вам хватит собственного веса, а чувствовать себя Вы будете намного лучше. И даже если красота, привлекательность, хорошее самочувствие и стремление жить нормальной жизнью не являются Вашими главными приоритетами, вряд ли Вы откажетесь заодно обзавестись этими благами, которые по достоинству ценят все женщины.
Вы любите диеты, которые начинаются интенсивно. Мы исходим из того же. Интенсивное и эффективное начало стимулирует, укрепляет волю и позволяет временно сломить сопротивление организма, который не желает расставаться со своими запасами. Наш этап атаки занимает мало времени. К этому мы и стремились: он должен быть молниеносным и вселять уверенность. Есть только одна диета, эффективность и мощь которой сопоставима с моей методикой, - диета протеиновых порошков, но в среднесрочной перспективе это наихудшая из всех диет, так как это самая известная диета, которая предполагает не человеческую пищу, а промышленное питание, и ведет к резким прибавкам в весе.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 6 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма. Если Вам хочется конфет и других сладостей, замените эти лакомства жевательной резинкой без сахара, но не больше 10 штук в день, если Ваш кишечник это выдержит, конечно. Дело в том, что сорбит может усиливать работу кишечника, то есть вызывать слабительный эффект. Вы также можете съесть до 5 мини леденцов без сахара в день. Лукум или китайская нуга с кунжутом разрешены в исключительных случаях, если Ваше желание действительно становится непреодолимым.
Обед День 6 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Омлет с креветками и кориандромПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание : 5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5-10 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Рулет с индейкой и эстрагономПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание : 0мин Сложный: Легкий Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты: 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ст. л. овсяных отрубей 5 ст. л. обезжиренного молока 1 яйцо 2 ст. л. сливочного йогурта 0 % 1 ч. л. кетчупа с пониженным содержанием сахара Мелко порезанный эстрагон 1 ч. л. дижонской горчицы 1 ст. л. бальзамического уксуса 1 ст. л. вазелинового масла с эстрагоном, соль и перец 1-2 кусочка индейки 6 кружочков сырой моркови и кабачка 1 щепотка пророщенных семян горчицы 1 смесь разных сортов салата и трав 6 помидоров Черри 5 капель ароматизатора "Оливки"
Приготовление В миске смешайте 1 ст. л. пшеничных отрубей, 2 ст. л. овсяных отрубей, 5 ст. л. обезжиренного молока и 1 яйцо. Протрите антипригарную сковороду бумажным полотенцем, пропитанным небольшим количеством растительного масла. Распределите тесто по сковороде, так чтобы получился тонкий блинчик, и выпекайте, затем переверните его при помощи лопатки и выпекайте до готовности.
Чтобы приготовить соус, смешайте 2 ст. л. сливочного йогурта 0 %, 1 ч. л. кетчупа с пониженным содержанием сахара, мелко порезанный эстрагон, 1 ч. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. вазелинового масла с эстрагоном, соль и перец.
Намажьте соусом остывший блинчик. Сверху положите 1 или 2 ломтика индейки. Добавьте несколько кружочков сырой моркови и кабачка, тонко нарезанных при помощи ножа-картофелечистки. Сверху посыпьте пророщенными семенами горчицы.
Плотно сверните блинчик и разрежьте полученный рулет на 2 части. Подавайте с гарниром из листьев салата, трав и помидоров Черри, заправленных фирменной уксусной заправкой Дюкан (с ароматизатором "Оливки").
Кофе-карамель по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :2мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 2 минуты Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 4 капли ароматизатора "Карамель" 125 мл обезжиренного молока 2 ч. л. растворимого кофе без сахара 2 ч. л. жидкого сахарозаменителя 400 мл воды 2 ч. л. молотой корицы
Смешайте растворимый кофе с водой и доведите до кипения, чтобы растворить кофе. Смешайте молоко с ароматизатором "Карамель" и сахарозаменителем, вскипятите и разлейте по 2 высоким бокалам. Влейте сверху растворимый кофе и посыпьте корицей.
Меню 2
Творог с ароматическими травами и редисомПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание : 0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Очистите и мелко нарежьте чеснок. Вымойте огурец, снимите с него кожуру и порежьте кубиками. Вымойте редис и порежьте на тонкие пластики. Мелко нарежьте зеленый лук. В салатнице перемешайте творог, огурец, редис, зеленый лук, чеснок и лимонный сок. Посолите и поперчите.
Кролик с овощамиПриготовление : 30мин Порции : 2 Выпекание :1h Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут Приготовление: 60 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Приготовление Помойте и очистите свеклу, положите овощи в скороварку. Когда скороварка начнет выпускать пар, засеките 10 минут. По истечении этого времени слейте воду. Добавьте содержимое 2 банок томатной пасты в скороварку. Нарежьте на тонкие полоски зеленый и желтый перец, лук и зубчик чеснока. Смешайте все с томатной пастой, посолите и поперчите. Добавьте пучок душистых трав. Возьмите 4 куска мяса кролика, смажьте их горчицей. Посолите, поперчите и посыпьте петрушкой. Выпекайте в духовке при температуре 240°C в течение 60 минут. Когда мясо будет готово, поставьте на огонь сковороду и выложите в нее белую свеклу с зубчиком чеснока и петрушкой. Посолите и поперчите.
Тающий лимонно-йогуртовый пирогПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Ожидание: 5 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 Этап: ЧБ - Чередование
Ингредиенты 3 яйца 3 яичных белка 250 г натурального йогурта жирностью 0 % 4 ст. л. жидкого сахарозаменителя 4 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. протеинового порошка 2 ст. л. обезжиренного сухого молока 1 ½ пакетика разрыхлителя 1 ча. л. ароматизатора "Лимон"
Приготовление Нагрейте духовку до 170°C. Взбейте белки с натуральным йогуртом, добавьте ароматизатор"Лимон" и сахарозаменитель. Затем добавьте кукурузный крахмал, протеиновый порошок, обезжиренное сухое молоко и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте и выложите в силиконовую форму для выпечки. Поставьте в духовку и выпекайте 30-40 минут. Выньте из духовки и охладите перед извлечением из формы. Нарежьте небольшими кусочками. Все готово!
Пальчики оближешь!
Совет: можно использовать другие ароматизаторы по вашему желанию и настроению. В нашем интернет-магазине Дюкан вы можете найти большой выбор ароматизаторов.
Меню 3
Холодный суп гаспачо с сельдереем и огурцамиПриготовление : 20мин Порции : 6 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 20 минут - Охлаждение: 4 часа Количество порций: 6 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 1 огурец 6 помидоров 2 стебелька сельдерея 1 зубчик чеснока 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. ароматизатора "Оливки" соль перец
Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и удалите семена. Очистите от кожуры и семечек огурцы. Снимите кожицу со стеблей сельдерея, промойте их, порежьте на части примерно по 10 сантиметров. Почистите чеснок, затем порежьте на мелкие кусочки помидоры, огурцы, листья сельдерея и чеснок. Отложите небольшую часть для украшения блюда. Пропустите овощи через миксер, добавив вазелиновое масло, ароматизатор, соль и перец. Перелейте в стаканчики и украсьте кусочками овощей. Поместите в холодильник на 4 часа.
Говядина по тайски с красным карриПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 25 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 150 мл обезжиренного молока 10 капель кокосового ароматизатора с молочным привкусом 2 ст. л. красной пасты карри 500 г филе говядины 200 г стручковой фасоли 200 г моркови 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя 2 ст. л. соленого соевого соуса 15 листиков кориандра 1 ст. л. нарезанной мелиссы 2 ст. л. свежего нарезанного базилика
Приготовление Нагрейте молоко с кокосовым ароматизатором в воке. Добавьте пасту карри. Нарежьте тонкими полосками мясо, выложите в вок со стручковой фасолью и морковью. Хорошо перемешайте и тушите в течение 10 минут. Добавьте сахарозаменитель, соевый соус и немного воды, чтобы покрыть мясо. Тушите на медленном огне в течение 10 минут. Посыпьте нарезанными ароматическими травами и немедленно подавайте на стол.
Ингредиенты 1 яйцо 200 мл обезжиренного молока 5 капель ароматизатора "Кокос" 1 ч. л. сахарозаменителя
Взбейте яйцо с сахарозаменителем, как для приготовления омлета, и выложите в форму для запекания в микроволновой печи. Налейте обезжиренное молоко, оставив 1 см от верхнего края. Добавьте ароматизатор и перемешайте. Поместите в микроволновую печь и запекайте при мощности 800 Вт в течение 4 минут. Не наполняйте форму до краев, иначе смесь может перелиться через них. По готовности поместите форму в блюдо с холодной водой для быстрого охлаждения.
Ужин День 6 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Куриный суп с яйцом и тофуПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание : 30мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Выпекание: 30 минут Порции : 2 Этап : Атака
Ингредиенты 1 куриное филе 1 л воды 2 яйца 1-2 зубчика чеснока несколько кубиков тофу лимонный сок соль, перец
Налейте в кастрюлю 1 л воды и поставьте варить куриное филе на 20 минут. Достаньте курицу, порежьте ее на куски и отправьте обратно в бульон. В кипящий бульон положите одно яйцо, затем второе, сваренное вкрутую. Посолите. Порежьте кусочками вареное яйцо и тофу, добавьте в бульон. Измельчите чеснок и положите его в суп. Добавьте несколько капель лимонного сока в конце.
Курица, запеченая в горчицеПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание : 30мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 Этап БО - Чередование
Приготовление Смажьте куриные окорочка горчицей и выложите их в жаропрочное блюдо. Посыпьте сверху прованскими травами и добавьте помидоры. Запекайте в духовке при температуре 240°C в течение 30 минут.
Лепешка с корицейПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание : 20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 Этап: Атака
Ингредиенты 3 ст. л. овсяных отрубей 1 яйцо 1 ст. л. обезжиренного натурального йогурта 1 ст. л. корицы 0,5 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. сахарозаменителя в порошке
Тщательно перемешайте все ингредиенты: овсяные отруби, яйцо, натуральный йогурт, корицу, разрыхлитель и сахарозаменитель. Выложите тесто на антипригарную сковороду и обжарьте на медленном огне в течение 20 минут.
Меню 5
Луковый пирог без теста по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание : 15мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 15 минут Количество порций: 2 Этап: БО - Чередование
Ингредиенты 500 г лука 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 яйца 70 мл обезжиренного молока 30 мл сметаны жирностью 4% 100 г постной сыровяленой ветчины жирностью менее 3% 1 ч. л. зиры 1 ч. л. молотого мускатного ореха 3 капли ароматизатора "Сливочное масло" по 1 щепотке соли и перца
Приготовление Разогрейте духовку до 200 °C. Почистите и мелко порубите лук. Нарежьте маленькими кусочками ветчину. Разогрейте без масла сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте на ней 10 минут лук до прозрачного состояния. Чтобы лук не подгорел, во время приготовления можно добавить немного воды. В конце добавьте кукурузный крахмал и дайте остыть. Смешайте со взбитыми яйцами, молоком, сметаной и приправьте солью, черным перцем, мускатным орехом, ароматизатором "Сливочное масло" и зирой. Вылейте смесь в силиконовую форму и разложите сверху кусочки сыровяленой ветчины. Поставьте в духовку и запекайте в течение 35-45 минут. Выньте из духовки и дайте остыть. Извлеките из формы, порежьте на кусочки и подавайте с салатом.
Мидии по-рейнскиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание : 20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Приготовление: 15-20 минут Количество порций: 2 Этап: БО - Чередование
Ингредиенты 1 кг мидий ½ луковицы ½ зубчика чеснока 2 ст. л. петрушки 1 лавровый лист 2 бутона гвоздики 125 мл белого вина 100 г лука-порея (замороженного) по 1 щепотке соли и перца 2 ягоды можжевельника
Приготовление Промойте мидии с помощью щетки в проточной воде и дайте стечь. Почистите и мелко порубите лук и чеснок. Разогрейте без масла кастрюлю с антипригарным покрытием и обжарьте в ней лук и чеснок. Добавьте лук-порей, мидии, лавровый лист, ягоды можжевельника, бутоны гвоздики, воду и белое вино, доведите до кипения и готовьте в течение 10 минут без крышки. Затем накройте кастрюлю крышкой и готовите еще 5 минут, регулярно перемешивая, пока мидии не раскроются. Посыпьте петрушкой и выньте ягоды можжевельника и гвоздику. Разложите мидии и лук-порей по 2 тарелкам, посолите и поперчите. Слейте бульон (так как он содержит белое вино) и немедленно подавайте блюдо к столу. По-настоящему вкусно!
Совет: мидии по-рейнски прекрасно сочетаются с лепешкой с овсяными отрубями, приправленной 1 - 2 каплями ароматизатора "Сливочное масло". Устройте себе праздник вкуса!
Рождественское полено по рецепту ДюканаПриготовление : 30мин Порции : 3 Выпекание : 5мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут Приготовление: 5 минут Количество порций: 2-4 Этап ЧБ - Чередование
Ингредиенты: 150 мл обезжиренного молока 2 листа желатина 4 яйца 3 ст. л. кукурузного крахмала 7 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ч. л. ароматизатора "Горький шоколад" 1 ч. л. ванили ½ пакетика разрыхлителя 1 ч. л. обезжиренного какао
Приготовление Заварной крем: Подогрейте 150 мл обезжиренного молока в кастрюле, не доводя до кипения. Положите в воду 2 листа желатина. В миске разбейте 1 яйцо и добавьте 1 ч. л. кукурузного крахмала, 2 ч. л. сахарозаменителя, 1 ч. л. ароматизатора "Горький шоколад", затем размешайте до получения однородной массы. Добавьте теплое молоко и вновь перемешайте. Варите смесь на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Снимите с плиты, добавьте отжатые от воды листы желатина и перемешайте все вместе. Поставьте крем в холодильник.
Бисквит "Женуаз": Смешайте 3 яичных желтка, ½ пакетика разрыхлителя, 2 ч. л. кукурузной муки, 5 ч. л. сахарозаменителя и 1 ч. л. ванили. Хорошо перемешайте все ингредиенты и включите духовку. Аккуратно добавьте в смесь 3 хорошо взбитых яичных белка, стараясь не нарушить их структуру. Вылейте тесто в прямоугольную форму 30 х 40 см с антипригарным покрытием и выпекайте на среднем уровне духовки в течение 5 минут при 160°C. Осторожно достаньте бисквит при помощи лопатки, чтобы он не раскрошился. Тщательно распределите заварной крем на поверхности ¾ бисквита и сверните его в рулет, перемещая излишки крема в тот конец, который не был намазан. Поставьте в холодильник как минимум на 2 часа, перед подачей посыпьте рулет какао.
Меню 6
Окрошка на кефире с овощамиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание : 0 мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Количество порций: 2 Этап: Чередование ЧБ
Нарежьте кубиками ветчину (курицу), яйца и соленый огурец. Мелко покрошите зелень. Натрите редиску на крупной терке. Выложите овощи и зелень по тарелкам, залейте кефиром. При необходимости разбавьте кефир водой. Добавьте уксус, приправьте.
Телятина с лукомПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание : 50мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 2,5 часа Количество порций: 4 Этап БО - Чередование
Приготовление Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Почистите морковь, луковицы, чеснок, лук-шалот, затем измельчите их. Выложите на дно блюда. Поместите мясо на слой приправ. Посолите и поперчите. Добавьте стакан воды. Запекайте телятину в горячей духовке в течение 20 минут. Тем временем очистите маленькие луковицы от шелухи, удалите сердцевину и вставьте внутрь бутоны гвоздики. Добавьте луковицы к мясу, убавьте температуру духовки до 150°C. Запекайте в течение 30 минут.
Французский бисквит с лимонным муссомПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание : 20мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 30 минут Приготовление: 20 минут Охлаждение: 60 минут Количество порций: 4 Этап: Чередование
Ингредиенты Для бисквита: 3 яйца 2 ст. л. кукурузного крахмала 5 ст. л. сахарозаменителя в порошке 1/2 пакетика разрыхлителя
Для лимонного мусса: 2 яйца 1 пластинка желатина 750 мл обезжиренного молока 2 ст. л. сахарозаменителя сок и цедра одного лимона
Приготовление бисквита: Разогрейте духовку до 160°C. Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Отставьте белки в сторону. Смешайте яичные желтки с кукурузным крахмалом, сахарозаменителем и разрыхлителем до образования однородной консистенции. Взбейте белки в крутую пену и деликатно добавьте их в тесто. Выложите тесто в форму для кексов и выпекайте в духовке на средней высоте в течение 20 минут.
Приготовление лимонного мусса: Отожмите сок лимона и отставьте его в сторону вместе с цедрой. В небольшом количестве воды размягчите желатин. Смешайте яйцо, яичный желток (отставьте белок на время в сторону) и сахарозаменитель до получения белой однородной массы. Варите на медленном огне до загустения, затем добавьте молоко и отжатый желатин. Энергично взбейте венчиком. Взбейте оставшийся яичный белок в крутую пену и выложите его в тесто.
Оформление: Вы можете положить кружочек бисквита на дно креманки, сверху покрыть муссом, и продолжать так до тех пор, пока не заполните креманку.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 6 Отлично, Вы сделали большую часть рекомендуемых упражнений. Как насчет того, чтобы завтра сделать немного больше? Это сэкономит время, и скоро Вы увидите, что это тоже удовольствие.
Минимум Стойте прямо Один час в день является не обязательным требованием, а простым напоминанием о Вашей телесной сущности. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ самое естественное занятие человека. Оставайтесь человеком. Количества 20 Минут(ы) Калории(й) 80
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Половина жителей Западной Европы в возрасте 30 лет и старше имеет дряблые ягодицы . Количества 14 Движений Калории(й) 14
Брюшной пресс Регулярные упражнения на брюшной пресс ‒ залог плоского живота. Количества 14 Движений Калории(й) 14
Приседания Во время приседаний сокращаются наиболее крупные мышцы тела, самые лучшие сжигатели калорий. Количества 14 Движений Калории(й) 14
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Когда Вы наклоняетесь, не сгибая коленей, работают только связки, но не мышцы. Количества 14 Движений Калории(й) 14
Подниматься по лестнице Этап стабилизации включает три составляющих: белковый четверг + отруби + ступеньки. Количества 3 Этажей Калории(й) 18
Эти упражнения не являются обязательными, но помните: физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт При занятиях спортом необходимо знать свой предел и не превышать его. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 7 сегодня Вы можете есть только чистобелковые продукты
Вы планомерно следуете инструкциям, и это просто великолепно! Продолжайте и дальше твердо придерживаться их.
Вы можете собой гордиться: вчера Вы вновь провели день без нарушений. Вы постепенно привыкаете к основам правильного питания, которые приведут Вас к заветной цели. Если Вы испытываете чувство голода между приемами пищи, то перекусите чем-нибудь из разрешенного списка продуктов. Голод - плохой союзник, не стоит его поддерживать, это еще больше усилит его. Съешьте йогурт, ломтик индейки или бастурмы, крабовую палочку. Таким образом Вы сможете избежать необдуманных поступков.
Ваша мотивация на высоте, но Вам лучше быть начеку: нет ничего более нестабильного.
Чувство лишения настолько беспокоит Вас, что Вы решили рассказать о нем в своем отчете. Старайтесь не допускать нарушений диеты: они замедляют потерю веса, вызывают чувство вины и другие, еще более неприятные переживания. Помните об этом и твердо держитесь заданного направления.
Вы находитесь на этапе чередования, и Ваши собственные старания Вас отягощают. Наша задача - Вами руководить, Вас направлять и продвигать. И мы Вам дадим обещание, которое Вам поможет в Вашем продвижении. Когда Вы закончите худеть, для Вас будут готовы все необходимые средства и структура для стабилизации Вашего веса. Результаты, которых Вы сейчас добиваетесь, не развеются как дым.
При малейшем излишке веса тело моментально ощущает напряжение в наиболее уязвимых тканях. Если вес продолжает увеличиваться, это ощущение распространяется по всему организму, и Вы постепенно начинаете чувствовать, что оказались в плену у собственного тела... Этого нужно избежать любой ценой!
Прежде чем начать Вашу индивидуальную программу похудения на сайте regimeDukan.com, Вы сообщили нам, что Вам становится все сложнее худеть, поскольку организм с течением времени стал устойчив к диете. Не забывайте об этом. Пользуйтесь нашей белковой методикой, которая подавляет сопротивление организма при одном условии: неукоснительном соблюдении диеты. Малейшее послабление сведет на нет все Ваши усилия.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 7 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Мы заметили, что Вам не хватает некоторых продуктов. Этап, на котором Вы находитесь, предполагает чередование чисто белковых и белково-овощных периодов. Держитесь стойко, скоро у Вас будут меню с разнообразными вкусами, которые Вас заставят забыть об этой нехватке.
Обед День 7 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
В питательном плане лосось является достаточно жирной рыбой, однако эти жиры обладают целебными свойствами, они очищают артерии, забитые жирами говяжьего антрекота, ягненка и свинины. Переполненный омега-3 кислотами, он оказывает благоприятное влияние на сон, помогает в борьбе организма со стрессом, что немаловажно для любой диеты. Наконец, в свежем виде он содержит лишь 200 калорий на 100 грамм, а в копченом - 250 калорий, то есть примерно 80 калорий в кусочке. Зачем же от него отказываться? В моей диете лосось занимает одно из важнейших мест. Из всех рыб он - мой номер 1. Почему? Потому что эта жирная рыба несет праздник вкуса благодаря тающей во рту текстуре и своему приятному, нежно розовому цвету. Он также насыщает, легко поддается заморозке, не теряя ни своих вкусовых качеств, ни своей консистенции.
Тушеная телятина по-французскиПриготовление : 20мин Порции : 2 Выпекание : 20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 20 минут Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 Этап ЧБ - Чередование
Ингредиенты 500 г телятины 1 луковицы 4 бутона гвоздики 1 яйцо 2 ст. л. кукурузного крахмала 4 лавровых листа 1 ч. л. измельченной петрушки 1 щепотка тимьяна Соль Перец
Приготовление Тщательно очистите телятину и удалите с нее жир. Приправьте петрушкой, перцем, четвертинками луковицы (1 бутон гвоздики на каждый кусочек), солью, тимьяном и лавровыми листьями. Поместите все в скороварку с 500 мл воды и готовьте 20 минут после закрытия клапана. Когда давление снизится, откройте крышку. Уберите лук и лавровые листья, затем соберите сок, выделившийся при готовке, и поместите его в отдельную посуду. Добавьте к мясу кукурузный крахмал и яичный желток. Поставьте скороварку на медленный огонь и полейте мясо соком, перемешивая его с остальными ингредиентами, чтобы получился соус.
Бисквитный рулет от ВикторииПриготовление : 12мин Порции : 3 Выпекание : 8 мин Сложный: Развернутый Подготовка: 12 минут Охлаждение : 1 час Количество порций: 3 Этап: Чередование
Ингредиенты для бисквита : 2 белка 3 желтка 2 столовые ложки кукурузного крахмала 1 чайная ложка разрыхлителя сахрозаменитель по вкусу половина пакетика ванилина
Ингредиенты для шоколадного крема : 3 ст.л. обезжиренного мягкого творога 0% 1 ст.л. обезжиренного какао (например Van Houten 11%) сахарозаменитель по вкусу
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). Смешайте все ингредиенты для крема в одной емкости. Отставьте в сторону. Для бисквита взбейте белки в густую пену. В отдельной миске смешайте 3 желтка, разрыхлитель, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Аккуратно добавьте белки и перемешайте до однородной массы. Застелите пергаментной бумагой противень 30х40 см. Вылейте на него тесто тонким слоем и выпекайте 8 минут. Отсоедените бисквит от формы и равномерно намажьте шоколадным кремом. Аккуратно сверните в рулет и поставьте на 1 час в холодильник. Крем может быть использован любой, даже простой фруктовый йогурт 0%.
Меню 2
Омлет с тофуПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание : 10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 Этап: Атака
В миске взбейте яйца с соевым соусом, чесноком и луком. Добавьте тофу, петрушку, кайенский перец и перемешайте. Подогрейте антипригарную сковороду и вылейте на нее смесь для омлета. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне. По готовности добавьте немного петрушки. Приятного аппетита!
Разогрейте духовку до 180°C. Снимите с окорочков кожу и положите их в блюдо для запекания. Полейте их несколькими каплями лимонного сока и добавьте чеснок. Посыпьте окорочка прованскими травами, посолите, поперчите и поставьте запекаться в духовку до готовности, примерно на час. Во время запекания переверните окорочка на другую сторону.
Пряник по фирменному рецепту Дюканриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание : 15мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 15 минут Количество порций: 1 Этап: Чередование
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 4 ст. л. сухого обезжиренного молока 1 яйцо 1 ст. л. обезжиренного мягкого творога 2 чайные ложки разрыхлителя 10 капель ароматизатора "Мед" 1 ч. л. порошкового сахарозаменителя 1 щепотка корицы 1 щепотка молотого имбиря
Приготовление Разогрейте духовку до 200°C. Перемешайте все ингредиенты. Выложите в форму и выпекайте в духовке в течение 15 минут. Перед тем как подавать на стол, дайте остыть.
Меню 3
Паштет из крабаПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание : 45мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 45 минут Количество порций: 4 Этап: Чередование
Ингредиенты 400 г крабового мяса 4 яйца 1/4 л обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 лайм соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Взбейте венчиком яйца в салатнице. Добавьте кукурузный крахмал. Хорошо размешайте, затем добавьте молоко и измельченное крабовое мясо. Вылейте смесь в антипригарную форму для выпечки кексов. Запекайте в духовке на водяной бане в течение 45 минут. Убедитесь, что паштет приобрел сухую консистенцию. Извлеките из формы для выпечки и нарежьте паштет на части перед подачей на стол.
Курица Тандури с лапшой ширатакиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание : 12мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 12 минут Маринование: 12 часов Количество порций: 4 Этап: Атака
Накануне выложите йогурты в небольшую салатницу и смешайте их со специями Tandoori. Нарежьте куриные филе на полоски. Замаринуйте их на несколько часов или на всю ночь в получившемся маринаде. На следующий день поставьте кастрюлю, наполненную водой, на огонь. Слейте лишнюю жидкость и промойте лапшу ширатаки под холодной проточной водой. Выложите лапшу в кипящую воду и варите в течение 2 минут. Слейте воду и промойте лапшу под холодной водой. Достаньте полоски курицы из маринада и обжарьте их на антипригарной сковородке. Посолите и поперчите по необходимости. Сохраните остатки маринада. Когда курица будет готова, выложите лапшу к курице и добавьте маринад. Перемешайте и подогрейте до нужной температуры. Подавайте со стручковой фасолью.
Баварский крем из творога с ванильюриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание : 3мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 3 минуты Охлаждение: 12 часов Количество порций: 2 Этап: Атака
Ингредиенты 3 листа желатина 2 яичных белка 440 г обезжиренного творога 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 2 ст. л. сахарозаменителя
Положите набухать листы желатина в холодную воду на 5 минут. Взбейте белки. Подогрейте 3 ст. л. воды на медленном огне. Слейте воду с желатина и переложите его в горячую воду, размешайте до полного растворения желатина. Взбейте венчиком творог, положите в него взбитые белки, растворенный желатин, взбейте еще раз смесь в течение 2-3 минут и добавьте сахарозаменитель. Поставьте в холодильник на всю ночь.
Ужин День 7 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Мясные овсяные маффиныриготовление : 5мин Порции : 6 Выпекание : 45мин Сложный: Легкий Подготовка: 25 минут Выпекание: 45 минут Порции : 6 Этап : Атака
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). Залейте отруби молоком и оставьте набухать на 20 минут. Смешайте все ингредиенты, приправьте. Выложите ложкой в 6 силиконовых формочек. Выпекайте 40-45 минут.
Куриные окорочка с лукомПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание : 50мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Маринование: 60 минут Приготовление: 50 минут Количество порций: 4 Этап: Чередование
Ингредиенты 4 куриных окорочка 2 луковицы 1 ч. л. молотого чеснока 1 ч. л. молотого пряного красного перца майоран оригано
Разогрейте духовку до 180°C. Снимите с окорочков кожу и положите их в блюдо для запекания. Посыпьте окорочка молотым чесноком, красным перцем, майораном и оригано и поставьте мариноваться не менее 1 часа. В конце маринования поставьте окорочка в духовку и обжарьте 15 минут с каждой стороны. Добавьте крупно нарезанный лук и оставьте запекаться еще 20 минут, пока лук не будет готов.
Французское печенье МадленПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание : 20мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Выпекание : 20 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Разогрейте духовку до 180 градусов (термостат 6). Смешайте в одной миске творог и яйца, в другой - отруби, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Соедините две смеси и тщательно перемешайте. Затем добавьте сахарозаменитель и ароматизатор по вкусу. Взбейте все венчиком. Заполните тестом формы для выпечки печенья "мадлен" ( выкладывайте в формы не больше одной чайной ложки смеси). Выпекайте 15-20 минту в духовке.
Меню 5
Куриная домашняя ветчинаПриготовление : 20мин Порции : 8 Выпекание : 1h Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут Выпекание: 60 минут Охлаждение : 24 часа Ожидание : 20 минут Порции : 8 - Этап : Атака
Блюдо надо приготовить заранеее. Очистите курицу от кожи, порежьте филе и бедра на небольшие куски .Приправьте и положите в герметичный контейнер. Уберите в холодильник на сутки. На следующий день выложите мясо на фольгу, сформируйте рулет руками, плотно заверните его в фольгу и положите на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте рулет в течение часа. Остудите при комнатной температуре, не разворачивая фольгу. Поставьте на 3-4 часа в холодильник.
Рулет из телятиныПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание : 1h Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 60-75 минут Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Чередование
Ингредиенты 600 г обезжиренной ветчины 100 г фарша из телятины 4 яйца
Приготовление Взбейте 4 яйца, посолите и поперчите. Добавьте 600 г обезжиренной ветчины и 100 г фарша из телятины. Протрите форму для выпечки бумажной салфеткой, пропитанной небольшим количеством растительного масла, и присыпьте мукой. Выложите смесь в форму. Запекайте в духовке при температуре 210-240°C в течение 60-75 минут.
Апельсиновая панна-коттаПриготовление : 30мин Порции : 6 Выпекание :10мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 10 минут Охлаждение: 360 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты сахарозаменитель по вкусу 4 листа желатина сок 1 лимона цедра 2 апельсинов 1 ч. л. ароматизатора "Апельсин" 1 ч. л. померанцевой воды 150 г обезжиренного натурального йогурта
Поместите желатин в миску с холодной водой. Снимите цедру с апельсинов, выжмите сок из лимона. Налейте в кастрюлю 30 мл воды, добавьте сахарозаменитель, лимонный сок и цедру. Нагрейте, постоянно помешивая, до растворения сахарозаменителя. Слейте воду с желатина и добавьте его в кастрюлю, перемешайте до полного растворения желатина. Дайте настояться в течение 20 минут, затем процедите через сито или марлю. После того как смесь остынет, добавьте йогурт, ароматизатор "Апельсин" и померанцевую воду. Наполните смесью бокалы и поставьте в холодильник на 6 часов
Меню 6
Паштет по-деревенскиПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Ингредиенты 12 кусочков бекона из индейки 700 г рубленного мяса 250 г обезжиренной свиной ветчины 200 г куриной печени 1 луковица 4 зубчика чеснока 1 ч. л. тимьяна 1 ч. л. майорана 4 бутона гвоздики перец мускатный орех
Пропустите через миксер 4 куска бекона, печень, ветчину, мясо и лук. Переложите в миску, выдавите чеснок, добавьте перемолотые бутоны гвоздики, перец, мускатный орех, зелень и перемешайте. Разогрейте духовку до 180°C, предварительно достав решетку. Возьмите прямоугольную форму для выпечки с крышкой, выложите бекон на дно таким образом, чтобы он выступал за края. Уложите плотно фарш и постучите формой по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха. Прикройте сверху выступающими ломтиками бекона, накройте крышкой, поместите решетку в духовку и поставьте на нее форму. Запекайте в течение 20 минут. Отставьте на 5 минут, удалите излишки жира и дайте остыть.
Шашлык из индейки по-греческиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание : 20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Приготовление: 20 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 1 обезжиренный йогурт 1 ч. л. сухой душицы 1 ч. л. мелко порезанного чеснока 1 ч. л. свежей мяты 1 щепотка перца 800 г индейки 2 луковицы
Приготовление В большой миске смешайте йогурт, душицу, чеснок, мяту и перец. Порежьте индейку кусочками. Положите их в приготовленную смесь и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике. Затем протрите кусочки индейки бумажным полотенцем. Включите шашлычницу на среднюю мощность и подождите, пока она разогреется. Насадите кусочки индейки на 8 деревянных шампуров длиной 25-30 см, чередуя с кольцами лука. Положите шампуры на решетку шашлычницы. Поджарьте с каждой стороны по 10 минут.
Творожный пирог без теста по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап : Чередование
Ингредиенты 500 г обезжиренного мягкого творога 4 яйца, белки отдельно от желтков 2 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. овсяных отрубей 3 ст. л. жидкого сахарозаменителя 5 капли ароматизатора "Ваниль" 3 капли ароматизатора "Лимон"
Разогрейте духовку до 160°C. Смешайте творог жирностью 0% с яичными желтками, ароматизаторами и сахарозаменителем. Добавьте овсяные отруби и кукурузный крахмал. Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно добавьте их в творожную смесь. Выложите смесь в силиконовую форму для выпечки, поставьте в духовку и выпекайте 1 час. Перед тем, как извлечь пирог из формы, его нужно полностью охладить.
Совет: в этом рецепте вы можете экспериментировать с самыми различными ароматизаторами с фруктовыми или сладкими запахами, например, "Кокосовый орех" / "Черный шоколад", "Мед" / "Банан", "Лимон" / "Фисташки", "Черная смородина" / "Фисташки" и т.д. Дайте волю своему воображению!
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 7 Вы ‒ хорошая ученица и можете послужить примером для группы. Ваше отношение к физическим упражнениям является образцовым. Мы только хотели бы добавить: "продолжайте в том же духе и, если это возможно, делайте немного больше". Мы припасли для Вас еще немного дополнительных упражнений...
Минимум Стойте прямо Человек ‒ двуногое животное, для равновесия ему нужны эти 60 минут. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ самое легкое упражнение из всех. Количества 20 Минут(ы) Калории(й) 80
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Все хотят иметь крепкие ягодицы, однако это редко встречается. Количества 14 Движений Калории(й) 14
Брюшной пресс Во время упражнения на брюшной пресс выдыхайте, пока Ваши колени не коснутся груди. Количества 14 Движений Калории(й) 14
Приседания Приседать, медленно опускаясь на икры, а не энергично подскакивая, легче, но расходует меньше калорий. Количества 14 Движений Калории(й) 14
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Мы наклоняемся, используя связки, и сгибаем колени, используя мышцы. Количества 14 Движений Калории(й) 14
Подниматься по лестнице Предполагается, что в среднем каждый день нужно подниматься 10 этажей пешком. Количества 3 Этажей Калории(й) 18
Эти упражнения не являются обязательными, но помните: физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом не мешают Вам ходить по лестницам пешком. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 8 Сегодня Вы можете есть чистобелковые продукты, а также овощи.
Вы планомерно следуете инструкциям, и это просто великолепно! Продолжайте и дальше твердо придерживаться их.
Вы все так же следуете правилам игры! Ни малейшего срыва за вчерашний день. Придающие Вам сил белки, помимо прочего, помогают оставить старые привычки, притупляя чувство голода. Воспользуйтесь моментом: он продлится недолго. Продолжайте в том же духе!
Примите мои поздравления: Вы на пике своей формы и полны решимости добиться успеха. В настоящий момент Вы не сильно нуждаетесь во мне. Лучшая союзница для Вас - это Ваша неиссякаемая энергия!
Легкое чувство лишения вполне приемлемо на данном этапе диеты. Вы отказались от продуктов, которые присутствовали в Вашем повседневном рационе в течение долгих лет. Испытывать при этом некоторые трудности - это абсолютно нормально. Вы можете быть спокойны: все идет по плану.
На этапе чередования Вас подстерегает угроза усталости: теперь Вы участвуете не в спринте, а в беге на длинные дистанции. Если Вы ждете прилива сил, чтобы увеличить темп, попробуйте немного снизить количество потребляемой соли и солесодержащих продуктов, пейте слабоминерализированную воду (Вольвик или Перье). Также полезно будет делать в два раза больше физических упражнений хотя бы в течение одного-двух дней.
Возьмите две машины одной и той же марки, одного и того же производителя среди лучших существующих на данный момент моделей и объемов цилиндра. Одну из них первые 100 000 километров будет вести холостяк, а другую семейная пара с тремя детьми. Проверьте состояние каждой их них в конце этого пробега. Проверьте все детали: двигатель, тормоза, сцепление, шины, состояние сидений. Я думаю, Вы можете представить себе свое тело и все его органы после нескольких лет, прожитых с лишним весом. Чтобы избежать этой логики разрушения Вашего наиболее ценного капитала, то есть Вашего здоровья, Вам достаточно достигнуть вашего правильного веса, используя в свой рацион 100 продуктов из моей методики без какого-либо ограничения ни в количестве, ни во времени, ни в сочетаниях: всё по Вашему желанию. И после достижения правильного веса и его закрепительного этапа со сбалансированным питанием, Вы можете перейти к этапу стабилизации со спонтанным питанием при условии выполнения только трёх простых, конкретных, нетрудных, но не подлежащим обсуждению правил.
Как и 83 % желающих похудеть, Вы нуждаетесь в сопровождении, заботе и совете, чтобы похудеть. Вот почему я создал этот коучинг. Трудно принимать решения на фоне ощущения неудовлетворенности собой. Чтобы преодолеть эту трудность, мы разработали программу ПРОТАЛ, жесткая структура которой не оставляет места колебаниям. А еще мы создали раздел предписаний, которые Вы получаете по утрам, и раздел для Ваших отклонений, Ваших результатов и Вашего коэффициента мотивации. Главное, не забывайте отсылать нам нужную информацию, поскольку в противном случае мы не будем знать, как обстоят у Вас дела
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 8 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 8 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Куриная домашняя ветчинаПриготовление : 20мин Порции : 8 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут Выпекание: 60 минут Охлаждение : 24 часа Ожидание : 20 минут Порции : 8 Этап : Атака
Блюдо надо приготовить заранеее. Очистите курицу от кожи, порежьте филе и бедра на небольшие куски .Приправьте и положите в герметичный контейнер. Уберите в холодильник на сутки. На следующий день выложите мясо на фольгу, сформируйте рулет руками, плотно заверните его в фольгу и положите на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте рулет в течение часа. Остудите при комнатной температуре, не разворачивая фольгу. Поставьте на 3-4 часа в холодильник.
Папильотки из трески с травами и сладким перцемПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 15 минут Ожидание: 5 минут Количество порций: 4 Этап БО - Чередование
Приготовление Очистите и измельчите лук-шалот. Обжарьте его в течение 4 минут на антипригарной сковороде с оливковым маслом. Вымойте, высушите и крупно нарежьте зелень, затем смешайте их с луком-шалотом. Выжмите сок 1/2 лимона. Отрежьте 4 прямоугольника пергаментной бумаги. Положите на каждый филе трески, поперчите и посолите. Покройте сверху зеленью и луком. Полейте несколькими каплями лимонного сока. Герметично закройте папильотки и выложите их на противень. Запекайте в духовке в течение 10 минут при температуре 210°C. После готовности достаньте из духовки и отставьте в сторону на 5 минут. В это время подготовьте перец: помойте, удалите семена и нарежьте маленькими кубиками. Подавайте вместе с папильотками.
Сдобные булочки по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :35мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 35 минут Количество порций: 2 Этап: Чередование
Ингредиенты 5 ст. л. обезжиренного творога 3 яйца 5 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1/2 ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. кукурузного крахмала 5 капель ароматизатора "Сливочное масло" 10 капель ароматизатора "Ваниль"
Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте творог, яичные желтки, сахарозаменитель, кукурузный крахмал, разрыхлитель, ароматизаторы "Сливочное масло" и "Ваниль". В отдельной чашке взбейте в пену белки со щепоткой соли, затем аккуратно добавьте их в творожную смесь. Выложите в форму для выпечки с высокими бортами. Выпекайте в течение 10 минут при температуре 200°C, затем 25 минут при температуре 165°C в духовке, затем оставьте выпечку остывать прямо в форме.
Меню 2
Диетический домашний сырПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 25 минут Порции : 4 Этап : Атака
Ингредиенты 1 кг зернистого обезжиренного творога 0% 1 л обезжиренного молока 3 яйца 1 чайная ложка соды 1,5 чайной ложки соли специи по вкусу
Положите творог и молоко в кастрюлю. Нагрейте до кипения и варите 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог сухой, то он сразу начнет слегка плавиться и тянуться. Готовую массу откиньте на дуршлаг, застеленный марлей. Дайте жидкости стечь 2-3 минуты. На ощупь масса должна быть похожа на мягкий пластилин. Чтобы ускорить процесс, можно отжать массу руками. В отдельную посуду с толстым дном положите полученный творог, яйца, соль, соду и все тщательно перемешайте руками. Поставьте смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавляйте. При раплавлении масса начнет тянуться. Варите смесь 5-7 минут, постоянно помешивая. Когда масса начнет отставать от стенок посуды, сыр готов. Переложите сырную массу на блюдо, накройте пленкой, чтобы сыр не заветривался. Охладите.
Лапша ширатаки со шпинатом и сыром по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 15 минут Количество порций: 4 Этап: БО - Чередование
Ингредиенты 600 г лапши ширатаки 1 луковица 2 капли ароматизатора "Сливочное масло" 200 г листьев шпината (замороженных) 120 г твердого сыра жирностью менее 7% 200 г постной обезжиренной ветчины 1 ч. л. тертого мускатного ореха по 1 щепотке соли и перца 1 ст. л. нарезанного базилика 1 ст. л. измельченной петрушки
Приготовление Слейте жидкость с лапши ширатаки и промойте ее в течение 2 минут в проточной воде. Опустите лапшу на 3 минуты в кастрюлю с кипящей водой, затем слейте воду. Тем временем, почистите и мелко нарежьте лук. Положите листья шпината в емкость, подходящую для микроволновой печи, и готовьте их 5 минут при мощности 700 Вт. Нарежьте маленькими кусочками ветчину. Разогрейте духовку до 220°C. Выложите все ингредиенты в большую чашу, смешайте и приправьте тертым мускатным орехом, солью, перцем, ароматизатором "Сливочное масло", базиликом и петрушкой. Выложите все в прямоугольную силиконовую форму и запекайте в течение 10 минут. Выньте форму из духовки и разложите готовое блюдо по 4 тарелкам. Подавайте к дружескому застолью. Это так вкусно!
Тыквенный пирогПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :40мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 40 минут - Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 900 г тыквы 900 г шелкового (мягкого) тофу 2 ст. л. пшеничных отрубей 4 ст. л. овсяных отрубей 3 ст. л. кукурузной муки (крахмала) 2 ч. л. с горкой разрыхлителя 4,5 ст. л. сахарозаменителя 8 капель ароматизатора "Сливочное масло" 80 г мягкого творога 0% 1 ч. л. корицы 1 ч. л. мускатного ореха 1 щепотка имбиря 2 яйца 75 мл сгущенного молока без сахара, содержащего ½ нормы жиров 1 ч. л. с верхом агар-агара
Приготовление Возьмите 900 г тыквы. Помойте, нарежьте крупными кусками, положите в форму, добавьте 2 столовых ложки воды и поставьте в микроволновую печь с парогенератором. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на мощности 800 ватт. Оставьте в микроволновке под крышкой еще на 5 минут. Положите 200 г шелкового (мягкого) тофу в дуршлаг с бумажным полотенцем на дне, чтобы слить лишнюю жидкость. Достаньте из микроволновки тыкву, при помощи ложки отделите мякоть от кожуры, положите мякоть в конусообразное сито и надавите ложкой, чтобы выжать лишнюю жидкость, но при этом не раздавить мякоть. Оставьте так на некоторое время, пока тыква не остынет, и вся жидкость не стечет. Вес полученной мякоти должен быть около 500 г (можно сделать это заранее). Приготовьте тесто: перемешивайте блендером в течение 1 минуты 2 столовые ложки пшеничных отрубей и 4 столовые ложки овсяных отрубей. Положите отруби в пакет для замораживания, добавьте 3 столовые ложки кукурузной муки (крахмала), 2 чайные ложки с горкой разрыхлителя, 1,5 столовые ложки сахарозаменителя и смешайте все до получения однородной консистенции. Сделайте в пакетике отверстие и добавьте 8 капель ароматизатора "Сливочное масло" и 40 г творога. Разотрите все, чтобы получилось песочное тесто, затем добавьте оставшийся творог. Замесите тесто и скатайте шарик (около 10 минут на все). Возьмите формочку для крем-брюле, раскатайте тесто скалкой или бутылкой и выложите тесто в форму. Положите тофу в миску, добавьте чайную ложку корицы, чайную ложку мускатного ореха и щепотку имбиря. Смешайте все миксером, чтобы получилась однородная масса. При помощи блендера сделайте пюре из тыквы (примерно 1 мин.). Добавьте 3 столовых ложки сахарозаменителя и 1 столовую ложку кукурузной муки (крахмала). Смешайте все с тофу. Добавьте 2 яйца и снова перемешайте все в блендере. Разогрейте духовку до 180° С. Вскипятите 75 мл сгущенного молока и в самом начале кипения добавьте 1 чайную ложку с верхом агар-агара в виде порошка, посчитайте до 15, помешивая молоко, затем уберите с плиты и добавьте в смесь тыквы с тофу. Выложите поверх теста в форме, а остальную массу выложите в формочки для маффинов (без песочного теста). Выпекайте 40 минут на среднем уровне духовки при температуре 180° С, проверяя на готовность начиная примерно с 30-й минуты. Осторожно достаньте пирог из формы, подавайте теплым или холодным (в таком случае пирог будет более твердым). Если Вы печете пирог в период Хэллоуина, можете украсить его при помощи шкурки баклажана, выложив из ее кусочков глаза, нос и рот.
Меню 3
Два кусочка копченой ветчины из индейкиПриготовление : 1мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 1 минута Количество порций: 1 Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 2 кусочка ветчины из индейки Майонез по фирменному рецепту Дюкан
Приготовление 2 кусочка ветчины из индейки с майонезом по рецепту Дюкан. В плане питательности мясо индейки является малокалорийным (110 калорий на 100 г), но очень богатым белками (22 г на 100 г продукта) с содержанием жира 2-3 г на 100 г, что, как и в случае с обезжиренной ветчиной, объясняет его немаловажное место в диете Дюкан. Эти два продукта крайне полезны и оптимальны, так как они предоставляют всем тем, кто не располагает местом, временем или средствами, возможность питаться недорого и быстро в условиях нехватки времени. По опыту знатоков данный вид ветчины не вызывает эффект привыкания и не надоедает даже при частом употреблении, если чередовать его с другими видами ветчины, например, из свинины, и варьировать различные способы приготовления (жаркое, готовые блюда...), а также включать его в различные рецепты. Чаще всего ветчина употребляется отдельно, как полноценное блюдо. Но ее также можно использовать при приготовлении омлетов, запекать с эндивием, класть в бутерброды по рецепту Дюкан с лепешками из овсяных отрубей.
Телячья отбивная по-викторианскиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 15 минут Количество порций: 4 Этап: БО - Чередование
Ингредиенты 600 г лапши ширатаки 1 луковица 2 капли ароматизатора "Сливочное масло" 200 г листьев шпината (замороженных) 120 г твердого сыра жирностью менее 7% 200 г постной обезжиренной ветчины 1 ч. л. тертого мускатного ореха по 1 щепотке соли и перца 1 ст. л. нарезанного базилика 1 ст. л. измельченной петрушки
Приготовление Слейте жидкость с лапши ширатаки и промойте ее в течение 2 минут в проточной воде. Опустите лапшу на 3 минуты в кастрюлю с кипящей водой, затем слейте воду. Тем временем, почистите и мелко нарежьте лук. Положите листья шпината в емкость, подходящую для микроволновой печи, и готовьте их 5 минут при мощности 700 Вт. Нарежьте маленькими кусочками ветчину. Разогрейте духовку до 220°C. Выложите все ингредиенты в большую чашу, смешайте и приправьте тертым мускатным орехом, солью, перцем, ароматизатором "Сливочное масло", базиликом и петрушкой. Выложите все в прямоугольную силиконовую форму и запекайте в течение 10 минут. Выньте форму из духовки и разложите готовое блюдо по 4 тарелкам. Подавайте к дружескому застолью. Это так вкусно!
Мороженое суфлеПриготовление : 30мин Порции : 6 Выпекание :5мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 5 минут Охлаждение: 30 минут Замораживание: 60 минут Количество порций: 6 Этап: Атака
Ингредиенты 250 г обезжиренного творога 0% 3 яичных белка 2 ч. л. ароматизатора "Вишня" 1 ст. л. апельсинового ароматизатора 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя 2 листа желатина 1 щепотка соли
Положите желатин набухать в миску с холодной водой, затем тщательно слейте воду, когда он размягчится. Поместите творог в кастрюлю с сахарозаменителем, желатином, ароматизаторами вишни и апельсина. Разогрейте на медленном огне. Перемешайте до полного растворения желатина. Снимите с огня и дайте остыть. Тем временем взбейте белки в густую пену со щепоткой соли и аккуратно добавьте их в творожную смесь. Наполните бокалы получившейся массой и поместите на 30 минут в холодильник, затем на 60 минут в морозильную камеру.
Ужин День 8 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Салат из индейки с бальзамическим уксусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 Этап: Атака
Ингредиенты 150 г мяса индейки 1 луковица-шалот 1 ч. л. бальзамического уксуса
Поместите мясо индейки в скороварку с кипящей водой. По готовности нарежьте его на кусочки. Выложите в салатницу и смешайте с бальзамическим уксусом, настоянным на измельченном луке-шалоте.
Шарлотка из гребешков со шпинатомПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут Приготовление: 25 минут Количество порций: 4 Этап БО - Чередование
Ингредиенты 300 г замороженных гребешков 250 г замороженного шпината 1 ст. л. шелкового тофу 12,5 мл обезжиренного молока 1 яйцо 1 яичный белок 25 г кукурузного крахмала соль перец
Приготовление Разморозьте гребешки и шпинат. Удалите лишнюю жидкость салфеткой, посолите и поперчите гребешки. Поджарьте их, смазав сковородку бумажной салфеткой, пропитанной растительным маслом. Отварите шпинат в течение 5 минут в кастрюле, слейте лишнюю воду. Взбейте яйца (1 целое яйцо и 1 белок) с кукурузным крахмалом, затем пропустите через миксер с молоком и тофу. Посолите, поперчите. Выложите шпинат и гребешки на блюдо и покройте сверху смесью яиц, молока и тофу. Выпекайте в духовке при температуре 180°C примерно 25 минут. Подавайте в горячем виде.
Миндальное печеньеПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :5мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 1 Этап: Чередование
Ингредиенты 4 яичных желтка 2 ст. л. сахарозаменителя 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 капли ароматизатора "Лимон" 4 капли ароматизатора "Горький миндаль"
Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте 4 желтка, сахарозаменитель и ароматизаторы. Слепите небольшие овальные брусочки и обваляйте их в кукурузном крахмале. Выложите их в форму для маленьких мадленок. Выпекайте 5 минут. Печенье должно оставаться мягким в середине.
Меню 5
Салат с креветками и спаржейПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 250 г очищенных креветок 250 г спаржи 1 крупный кочан салата-латука 1 лук-шалот 1 лимон 100 г обезжиренного творога 0% 2 зубчика чеснока 1 веточка эстрагона 1 ст. л. малинового уксуса соль перец
Вымойте, очистите спаржу и отварите в течение 15 минут в кипящей воде. Слейте воду и положите ее на бумажное полотенце. Тем временем отварите креветки, очистите их от панциря, слейте воду и дайте им остыть. Вымойте и просушите салат. Нарежьте спаржу небольшими кусочками. Выложите в салатницу листья салата, добавьте мелко нарезанный эстрагон, креветки и спаржу. Приготовьте соус в миске, смешав уксус, лимонный сок, лук-шалот, раздавленные зубчики чеснока и творог. Посолите и поперчите. Перелейте соус в соусницу и подавайте с салатом.
Телятина с лукомПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :50мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 2,5 часа Количество порций: 4 Этап БО - Чередование
Приготовление Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Почистите морковь, луковицы, чеснок, лук-шалот, затем измельчите их. Выложите на дно блюда. Поместите мясо на слой приправ. Посолите и поперчите. Добавьте стакан воды. Запекайте телятину в горячей духовке в течение 20 минут. Тем временем очистите маленькие луковицы от шелухи, удалите сердцевину и вставьте внутрь бутоны гвоздики. Добавьте луковицы к мясу, убавьте температуру духовки до 150°C. Запекайте в течение 30 минут.
Лимонное гранитеПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Замораживание: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 3 ст. л. сахарозаменителя в виде порошка 2 ст. л. обезжиренного молока цедра 1 лимона сок 2 лимонов
Подогрейте на медленном огне 500 мл воды с добавлением 2 ст. л. обезжиренного молока и сахарозаменителя до полного растворения последнего. Доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть. Добавьте в получившийся сироп цедру и лимонный сок. Перелейте в подходящую посуду и поместите на 60 минут в морозильную камеру. Для извлечения заготовки из формы поместите ее в небольшое количество горячей воды. Положите кусочки в кухонный комбайн и размельчите до получения небольших кристаллов. Подавайте граните в стаканах.
Меню 6
Суп-пюре из помидоров с огурцамиПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 25 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Измельчите спелые помидоры и порежьте кружочками лук. Посолите и поперчите. Добавьте пучок петрушки, зубчик чеснока, кубик бульона и потушите в течение 25 минут в скороварке. Пропустите через миксер до получения однородной массы. Подавайте суп горячим или холодным с нарезанными кубиками огурцом и сладким перцем.
Курица с ванильюПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :35мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 35 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 4 куриных бедра 2 стручка бурбонской ванили 3 помидора среднего размера 1 луковица 1 морковь 200 мл обезжиренного бульона из птицы (1 кубик) 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. порошкового сахарозаменителя 1 букет зелени соль перец
Очистите лук и морковь. Порежьте их соломкой. Обжарьте овощи в сотейнике на сильном огне, снимите с плиты. Порежьте небольшими кубиками помидоры. Обжарьте куриные бедра в антипригарной сковороде до образования золотистой корочки. Добавьте помидоры, раскрытые стручки ванили и букет гарни. Разведите кукурузный крахмал в 2 ст. л. воды. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте. Затем добавьте бульон, посыпьте сахарозаменителем, умеренно посолите и поперчите. Наконец, положите морковь с луком, уменьшите огонь и тушите на медленном огне 25 минут.
Шоколадно-апельсиновый муссПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Охлаждение: 120 минут Количество порций: 2 - Фаза: Чередование
Ингредиенты 2 яйца 2 ст. л. сухого обезжиренного молока 2 ч. л. обезжиренного какао-порошка 11 % 2 ст. л. сахарозаменителя 1 ст. л. воды 10 капель ароматизатора "Апельсин"
Смешайте желтки с какао, сахарозаменителем, обезжиренным молоком, ароматизатором и водой. Взбейте белки с щепоткой соли и аккуратно добавьте их в готовую смесь. Перед тем как подавать на стол, поставьте в холодильник на 2 часа.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 8 Замечательно! Вы полностью прошли одну часть программы физической нагрузки. Мы счастливы поздравить Вас с успешным выполнением всего набора физических упражнений, но на данный момент не требуйте от себя слишком многого. Скоро Вы сами найдете и время, и желание для этого. В этот день Вы сделаете реальный шаг для поддержания Ваших навыков, сформировавшихся во время прохождения программы.
Минимум Стойте прямо Когда Вы опираетесь на одно бедро, Ваша фигура теряет привлекательность, а мышцы не сжигают калории. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба уменьшает стресс; правильная организация времени ‒ тоже. Соедините их. Количества 25 Минут(ы) Калории(й) 100
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Половина жителей Западной Европы в возрасте 30 лет и старше имеет дряблые ягодицы . Количества 16 Движений Калории(й) 16
Брюшной пресс Регулярные упражнения на брюшной пресс ‒ залог плоского живота. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Приседания Во время приседаний сокращаются наиболее крупные мышцы тела, самые лучшие сжигатели калорий. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Сгибание коленей, когда мы наклоняемся что-то поднять, сжигает как минимум одну калорию. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Подниматься по лестнице Хождение по лестницам позволяет сжигать больше всего калорий. Количества 4 Этажей Калории(й) 24
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Диета или спорт? И то, и другое, но не забывайте про молочные продукты перед любой физической нагрузкой. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 20:44
Участий в СП:398
Сообщения: 1884
Баллы репутации: 25
10 продуктов, которые являются самыми насыщающими.
Овсяные отруби Звезда диеты. Вкусная сладкая или солёная лепёшка, которая готовится в течение 2 минут на сковороде с антипригарным покрытием.
Яйца, сваренные вкрутую Весьма насыщающие, легко транспортируемые, без запаха. Будьте осторожны при употреблении желтков, если у вас повышенный уровень холестерина.
Креветки Богаты йодом и белком с низким содержанием калорий, идеально подходят для небольшого перекуса, благодаря плотной структуре мяса.
Обезжиренный творог Наиболее богатый водой, белками и кальцием, что делает из него хороший наполнитель желудка. Его едят в солёным или сладким виде с сахарозаменителем.
Индейка Это ценный продукт, богатый белком хорошего качества с плотным мясом, легко приготовляемый и транспортируемый.
Краб Мы находим те же качества в мясе краба, что и в креветках, кроме того вы тратите время на очистку скорлупы, это приводит к тому, что информация о сытости доходит до мозга быстрее чем вы закончите есть целого краба.
Тунец в собственном соку Предпочтительно употреблять в салатах. Если вы решили съесть целую баночку, потом вы не сможете проглотить ни кусочка.
Сардина Содержит омега-3 и белок, её калорийность не так уж и велика, как кажется, если вы позаботитесь удалить масло из банки и положите сардинки на абсорбирующую бумагу.
Овощной суп Вода + волокна + тепло, если вы едите суп медленно, вы заполняете желудок горсткой калорий.
Куриная печень. Благодаря своей текстуре и составу это наиболее насыщающий продукт, который существует.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 9 сегодня Вы можете есть только чистобелковые продукты
Данные инструкции представляют собой ежедневную установку, выполнение которой приближает Вас к главной цели.
Вчера Вы не поддались соблазну. Отныне решаете Вы, а Ваше тело подчиняется. Теперь Вы знаете, что это возможно. Подобное ощущение уверенности в собственных силах очень приятно, не правда ли?
Ваша мотивация неисчерпаема! Я восхищен Вашим упорством и решимостью!
Вы хорошо переносите диету, так держать!
На этапе чередования, как и на любом другом этапе, важно, чтобы и холодильник и буфет были наполнены теми продуктами, которые разрешены в рамках диеты. Если у Вас нет большого разнообразия, то расширьте по мере возможности Ваш ассортимент и предоставьте себе необходимое количество, тем более что Вам это разрешается, даже рекомендуется.
Если Вас волнует свой внешний вид, достаточно иметь крепкую мотивацию и делать правильный выбор. Выбор правильной методики похудения чрезвычайно важен. Наилучшая методика - та, с помощью которой эффективно сбросили вес окружающие Вас люди, и которая представляется Вам разумной. Избегайте любой системы, гарантирующей потерю веса без регулярной и существенной физической активности, не предполагающей употребления в пищу продуктов, богатых белками, чтобы защитить мышцы, кожу и волосы во время похудения. Если Вы сделали правильный выбор, Вы сможете вернуть большую часть Вашей скрытой красоты. Этого вполне достаточно! Какая женщина станет колебаться? Вы? Да нет - Вы здесь, с нами, на пути к успеху. У Вас все получится!
Не забывайте об обязательстве, которое вы дали перед началом программы: один чисто белковый день каждый четверг, чтобы закрепить, а затем стабилизировать полученный вес, как только Вы перейдете на этап закрепления и последующей окончательной стабилизации. Сегодня для Вас это - пустяк, но к тому моменту, когда Вы закончите, это ограничение Вам порядком надоест. Но без белкового четверга все прилагаемые Вами усилия не дадут результата. Вы опять наберете вес.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 9 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 9 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Карпаччо из говядины по-тайскиПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Заморозка: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 600 г филе говядины 1 луковица 1/2 пучка кориандра 1/2 пучка мяты 4 ст. л. соленого соевого соуса 1 лимон 1 зубчик чеснока 3 стебля мелиссы 2 ст. л. овсяных отрубей перец
Заверните мясо в пищевую пленку и положите его в морозильную камеру на 30 минут. Выжмите лимон и вылейте сок в чашу. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук и мелиссу. Добавьте соевый соус и перец. Достаньте мясо из морозильной камеры и нарежьте тонкими полосками. Разложите по 4 тарелкам и полейте соусом. Мелко нарежьте кориандр и мяту. Поджарьте отруби на антипригарной сковороде и посыпьте ими мясо. Блюдо готово к подаче на стол!
Разогрейте духовку до 180°C. Снимите с окорочков кожу и положите их в блюдо для запекания. Полейте их несколькими каплями лимонного сока и добавьте чеснок. Посыпьте окорочка прованскими травами, посолите, поперчите и поставьте запекаться в духовку до готовности, примерно на час. Во время запекания переверните окорочка на другую сторону.
Ванильный муссПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Ожидание: 3 минуты Приготовление: до загустения мусса Охлаждение: 60 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 250 мл обезжиренного молока 2 яйца 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 1 стручок ванили 1 ст. л. сахарозаменителя
Смешайте в кастрюле ароматизатор, молоко и разрезанный пополам стручок ванили. Доведите до кипения и дайте немного остыть. Взбейте яйца вечником в пену, затем постепенно добавьте молоко, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Подогрейте на медленном огне до загустения, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Когда мусс загустеет, снимите с огня и добавьте сахарозаменитель по вкусу. Переложите в порционные стаканчики и поставьте в холодильник не менее чем на 1 час.
Ингредиенты 1 крупный кусок сырого красного тунца 1 порция майонеза по рецепту Дюкан
Выложите на тарелку кусок сырого тунца и подавайте с майонезом по рецепту Дюкан.
Блины с копченым лососем и ароматическими травамиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 4 ст. л. кукурузного крахмала 2 яйца 15 мл обезжиренного молока 150 г копченого лосося 150 г зернистого творога 0% 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа несколько капель лимонного сока соль перец
Смешайте яйца с кукурузным крахмалом, посолите и, постоянно помешивая, влейте молоко. Испеките блины и отставьте их в сторону. Мелко порубите укроп и зеленый лук и смешайте их с зернистым творогом. Добавьте в творожную смесь несколько капель лимонного сока, соль и перец. Распределите половину начинки на блин, выложите сверху порезанный кубиками лосось и покройте оставшейся творожной начинкой. Скатайте блинчики в рулет, разрежьте пополам и обвяжите стебельком зеленого лука.
Меню 3
Карпаччо из говядины по-аргентинскиПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Заморозка: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 600 г филе говядины 1 луковица 2 луковицы-шалот 1 лимон 1 пучок кориандра 1 пучок мяты 3 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора соль перец
Заверните мясо в пищевую пленку и положите его в морозильную камеру на 30 минут. Выжмите лимон и вылейте сок в миску. Очистите и порубите репчатый лук и лук-шалот. Выложите в миску. Мелко нарежьте листья кориандра и мяты, добавьте их к луку и полейте смесью вазелинового масла и ароматизатора. Посолите и поперчите. Достаньте мясо из морозильной камеры и нарежьте тонкими полосками. Выложите полоски на 4 тарелки, полейте соусом и подавайте на стол.
Запеченные гребешкиПриготовление : 15мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 4 крупных гребешка 1/2 кг мидий 100 г розовых креветок 2 яйца 1 луковица-шалот 1 пучок петрушки Соль Перец Пивные дрожжи
Приготовление Ненадолго опустите 4 гребешка в кипящую воду с уксусом (3 ст. л. на 1 л воды). Отварите на сильном огне 1/2 литра мидий до раскрытия створок и очистите их. Почистите 100 г розовых креветок. Разомните 2 сваренных вкрутую яйца. Мелко нарежьте лук-шалот и петрушку. Смешайте все ингредиенты и добавьте мидии и креветки. Порежьте мякоть гребешков крупными кубиками и добавьте к смеси. Добавьте немного сока мидий для получения маслянистой консистенции. Посолите, поперчите и выложите эту смесь на раковины гребешков. Посыпьте дрожжами и запеките в духовке при температуре 180°C.
Шоколадный мусс с корицейПриготовление : 20мин Порции : 6 Выпекание :30мин Сложный: Развернутый Подготовка: 20 минут - Приготовление: 30 минут Охлаждение: 2 часа Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты 500 мл обезжиренного молока 1 палочка ванили 2 ст. л. обезжиренного какао 11 % 3 яичных желтка 8-10 ст. л.порошкового сахарозаменителя (по вкусу) 1 ч. л. сухой корицы
Разогрейте духовку до 180°C. Разрежьте вдоль палочку ванили и извлеките зернышки ножом. Вылейте молоко в кастрюлю и добавьте ваниль. Доведите до кипения, затем дайте настояться в течение 10 минут. Взбивайте желтки с сахарозаменителем, пока они не побелееют. Добавьте какао и слегка посыпьте корицей. Медленно влейте горячее молоко в смесь с какао. Хорошо перемешайте. Переложите крем в порционные горшочки и поместите их в большое блюдо, наполненное водой. Накройте фольгой и поставьте в духовку на 30 минут. Достаньте из духовки и дайте горшочкам остыть. Поставьте горошочки в холодольник перед подачей на стол.
Ужин День 9 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Паштет из птичьей печениПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание :35мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 35 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Разогрейте духовку до 175°C. Поместите печень, лук-шалот и чеснок в сотейник, потушите. Разведите 2 пакетика желе в 200 мл холодной воды. Доведите до кипения и добавьте к печени. Пропустите все ингредиенты через миксер и выложите в форму для выпечки кексов. Выпекайте в духовке в течение 30 минут.
Тартар из лосося с лимоном и пряностямиПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Маринад: 30 минут Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 600 г свежего лосося 1 пучок кориандра 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора 3 лимона 1 острый красный перец Соль
Приготовление Снимите с лимонов цедру и нарежьте мякоть маленькими кубиками. Помойте перец и порежьте на маленькие кусочки. Сложите порезанные ингредиенты в салатницу. Посолите и добавьте вазелиновое масло и оливковый ароматизатор. Порежьте кориандр, высыпьте в салатницу и все перемешайте. Порежьте рыбу маленькими кубиками и смешайте с овощами. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Разложите тартар по 4 креманкам и подавайте на стол.
Ванильно-шоколадное мраморное суфле из творогаПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Ожидание: 5 минут – Приготовление: 30 минут – Количество порций: 1 – Этап: ЧБ – Чередование
Ингредиенты 100 г обезжиренного зернистого творога без добавок 100 г обезжиренного мягкого творога 1 ч. л. обезжиренного молока 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 2 яйца, желтки отдельно от белков 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка (жирностью менее 11%) без сахара 2 капли ароматизатора "Ваниль" 1 капля ароматизатора "Черный шоколад"
Приготовление Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте водяную баню: наполовину заполните водой прямоугольную форму для выпечки и поставьте в духовку. Взбейте в пену яичные белки с половиной сахарозаменителя. Разотрите яичные желтки с оставшимся сахарозаменителем. Смешайте зернистый творог с мягким творогом. Разделите эту белую массу на 2 равные части: добавьте в первую часть какао-порошок и ароматизатор "Черный шоколад", затем введите половину взбитых в пену яичных белков. Добавьте во вторую часть ароматизатор "Ваниль" и оставшиеся взбитые в пену белки. Наполните силиконовые формочки, чередуя виды теста: одну ложку теста с какао и одну ложку ванильного теста. Сделайте вилкой круговые движения снизу вверх, чтобы получился мраморный рисунок. Поставьте формочки на водяную баню и поместите в духовку на 15-20 минут. Выньте из духовки, остудите, затем переложите из формы на тарелку. Все готово! Получите удовольствие от приготовления этого мраморного суфле!
Меню 5
Яйца, фаршированные анчоусамиПриготовление : 8мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 8 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Отварите яйца вкрутую. Дайте остыть, затем очистите от скорлупы и разрежьте вдоль на две полвинки. Извлеките желтки. В салатнице перемешайте желтки, лимонный сок, йогурт и горчицу. Пропустите анчоусы через миксер. Перемешайте их со смесью йогурта, горчицы и желтков, и приправьте по вкусу. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Начините половинки яиц получившейся смесью и посыпьте паприкой. Поставьте в холодильник.
Индейка со специями по-гречески, с соусом "садзики"Приготовление : 15мин Порции : 2 Выпекание :8мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 8 минут Настаивание: 1 минута - Маринование: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для отбивных из индейки: отбивные из индейки общим весом 250 г 1 зубчик чеснока 1 луковица 2 капли лимонного сока соль перец
Специи, используемые для блюда жирос: 1 ч. л. душицы ½ ч. л. тимьяна ½ ч. л. базилика ½ ч. л. молотой паприки ½ ч. л. розмарина ¼ ч. л. зиры ¼ ч. л. молотого кориандра
Для соуса "садзики": 250 г мягкого творога 0% 100 г йогурта без добавок 0% 1 зубчик чеснока 2 ч. л. укропа 2 маленьких свежих корнишона соль перец
Отбивные из индейки: Положите специи в пакет для замораживания и встряхните его. Очистите и мелко порежьте зубчик чеснока. Очистите от шелухи луковицу, нарежьте ее тонкими кружочками. Нарежьте отбивные тонкими полосками, положите их в пакет для замораживания вместе с луком и чесноком. Добавите лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике в течение часа.
Соус "садзики": Пока индейка маринуется в холодильнике, очистите зубчик чеснока и мелко порежьте его. Нарежьте корнишоны тонкими полосками. Смешайте творог 0 % и йогурт без добавок 0 %, добавьте чеснок, укроп, соль и перец по вкусу. Украсьте корнишонами. Поместите в холодильник на некоторое время.
Выньте маринованную индейку из холодильника и обжарьте на антипригарной сковороде до золотистой хрустящей корочки. Выложите индейку в 2 тарелки, подавайте с соусом "садзики".
Примечание: Если вы еще не употребили в пищу свою ежедневную дозу отрубей, то можете сопроводить это греческое блюдо разогретой лепешкой по рецепту Дюкан из овсяных отрубей.
Пряник по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 15 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 4 ст. л. сухого обезжиренного молока 1 яйцо 1 ст. л. обезжиренного мягкого творога 2 чайные ложки разрыхлителя 10 капель ароматизатора "Мед" 1 ч. л. порошкового сахарозаменителя 1 щепотка корицы 1 щепотка молотого имбиря
Приготовление Разогрейте духовку до 200°C. Перемешайте все ингредиенты. Выложите в форму и выпекайте в духовке в течение 15 минут. Перед тем как подавать на стол, дайте остыть.
Меню 6
Паштет из куриной печениПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Разогрейте духовку до 175°C. Поместите печень, лук-шалот и чеснок в сотейник, потушите. Разведите 2 пакетика желе в 200 мл холодной воды. Доведите до кипения и добавьте к печени. Пропустите все ингредиенты через миксер и выложите в форму для выпечки кексов. Выпекайте в духовке в течение 30 минут.
Эльзасский тарт фламбе по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут -П риготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для теста: 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 3 ст. л. обезжиренного сухого молока 1 яйцо 1 яичный белок 2 капли подсолнечного масла соль перец
Для начинки: 75 г зернистого творога без добавок 0 % 30 г мягкого творога 0 % 50 г белой обезжиренной ветчины без кожуры ¼ луковицы 1 щепотка молотого мускатного ореха соль перец
Тесто: Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста, раскатайте его тонким слоем. Протрите сковороду бумажной салфеткой, пропитанной подсолнечным маслом. Обжарьте тесто в сковороде с обеих сторон на медленном огне.
Начинка: Разогрейте гриль духовки. Нарежьте белую ветчину на мелкие продольные кусочки. Очистите луковицу и мелко порежьте ее. Выложите слегка обжаренное тесто на противень.
Перемешайте зернистый и мягкий творог, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Поместите начинку на тесто, распределите по всей поверхности лук и ветчину. Поставьте противень в духовку на 5-10 минут.
Сдобные булочки по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :35мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 35 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 5 ст. л. обезжиренного творога 3 яйца 5 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1/2 ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. кукурузного крахмала 5 капель ароматизатора "Сливочное масло" 10 капель ароматизатора "Ваниль"
Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте творог, яичные желтки, сахарозаменитель, кукурузный крахмал, разрыхлитель, ароматизаторы "Сливочное масло" и "Ваниль". В отдельной чашке взбейте в пену белки со щепоткой соли, затем аккуратно добавьте их в творожную смесь. Выложите в форму для выпечки с высокими бортами. Выпекайте в течение 10 минут при температуре 200°C, затем 25 минут при температуре 165°C в духовке, затем оставьте выпечку остывать прямо в форме.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 9 Вы ‒ хорошая ученица и можете послужить примером для группы. Ваше отношение к физическим упражнениям является образцовым. Мы только хотели бы добавить: "продолжайте в том же духе и, если это возможно, делайте немного больше". Мы припасли для Вас еще немного дополнительных упражнений...
Минимум Стойте прямо Это самый минимум, ниже которого нельзя рассчитывать на длительные результаты похудения. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ одно из тех упражнений, которые задействуют наибольшее количество мышц. Количества 25 Минут(ы) Калории(й) 100
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Во время упражнений мышцы сжигают калории и продолжают делать это уже с более низкой скоростью в течение еще 72 часов. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Брюшной пресс Регулярные упражнения на брюшной пресс ‒ залог плоского живота. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Приседания Приседание сжигает больше всего калорий, чем любые другие движения. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени В 70% случаев грыжа межпозвоночных дисков вызывается наклонами без сгибания коленей. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Подниматься по лестнице Люди платят за то, чтобы заниматься "степом" (что в переводе с английского означает "ступенька"). Количества 4 Этажей Калории(й) 24
Эти упражнения не являются обязательными, но помните: физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом два раза в неделю, это хорошо, а что же в остальные пять дней? Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 10 Сегодня Вы можете есть чистобелковые продукты, а также овощи.
Доброе утро! У Вас все в порядке? Не сбавляйте темпа и продолжайте следовать полученным инструкциям.
Еще один идеальный день! Мы восхищены Вашей стойкостью! Ваше умение не поддаваться соблазнам показывает, что Вы знаете, чего хотите: достичь правильного веса. Встретимся завтра, чтобы вместе продолжить путь к успеху.
Ваша мотивация по-прежнему сильна, и Вы радуетесь всем проявлениям жизни... Это просто великолепно, я нисколько не удивлен. Мне лишь остается Вас поздравить!
Примите наши поздравления: Вы совершенно забыли о неприятном чувстве лишения! Вы больше не испытываете недовольства и дискомфорта. Теперь можно спокойно продолжать путь к намеченной цели!
Не переживайте, этап чередования кажется долгим абсолютно всем. Речь вовсе не идет о том, чтобы терпеливо переносить свой дискомфорт, а о том, чтобы прожить по-другому этот период: заниматься своим духовным развитием, ходить на прогулки и не фокусировать все время свое внимание на стрелке весов. Когда Вы снова вернетесь к своим весам, Вы увидите, что Вы - победили: Вы похудели!
Вы утверждаете, что дорожите своим здоровьем (и я Вас прекрасно понимаю!). Тогда вам следует знать, что в Вашем распоряжении есть очень эффективное и простое средство, чтобы освободить Ваше тело от груза, который мешает Вам жить. Один из моих пациентов - мясник - пришел ко мне после инфаркта. Ему повезло - он выжил, но крепко испугался за свое здоровье. По его словам, он "сам не заметил", как дошел до 130 кг. А потом он высказал интересную мысль. "Когда я толстел, у меня было ощущение, что я носил на плечах маленького теленочка, тот понемногу вырос в быка, и я с годами привык его носить и приспособился к нему". Так вот, если Вы страдаете от лишнего веса, снимите с плеч этот груз - вам хватит собственного веса, а чувствовать себя Вы будете намного лучше. И даже если красота, привлекательность, хорошее самочувствие и стремление жить нормальной жизнью не являются Вашими главными приоритетами, вряд ли Вы откажетесь заодно обзавестись этими благами, которые по достоинству ценят все женщины.
Вы склонны падать духом, если вес снижается медленно. Не будьте слишком нетерпеливой. Все диеты и даже полное воздержание от еды дают скачкообразный эффект. Ваше тело сопротивляется, так как оно запрограммировано делать запасы на случай наступления голода. Оно сопротивляется, но если Вы будете настаивать, у Вас все получится. Чтобы преодолеть преграду, устройте себе три белковых дня подряд (при необходимости заменив следующий овощной день днем ЧБ), выпивайте два литра воды в день и двигайтесь побольше. К этой исключительной мере стоит прибегать не чаще одного раза в месяц - в противном случае реакция организма будет совершенно обратной. Одолев преграду, вы будете плавно худеть до выхода на следующую ступень.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 10 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 10 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Овощные лепешкиПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание : 30мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 2 цуккини или небольших кабачка 4 шампиньона 1 луковица зеленый лук 2 яйца 6 ст. л. овсяных отрубей 2 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. обезжиренного молока молотый чеснок соль перец
Потрите цуккини или кабачки на терке, посолите и отставьте на 15 минут, чтобы дать им время выделить лишнюю жидкость. Слейте жидкость, добавьте измельченный зеленый лук, шампиньоны и мелко нарезанный репчатый лук. Смешайте все с яйцами, овсяными отрубями, кукурузным крахмалом и обезжиренным молоком. Посолите, поперчите и приправьте молотым чесноком. Выпекайте на медленном огне в хорошо разогретой антипригарной сковороде без добавления масла.
Баварский крем из йогурта с шоколадомПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Охлаждение: 180 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 500 г йогурта 0% жирности 2 или 3 ч. л. сахарозаменителя в порошке 20 г желатина
Для шоколадной глазури: 1/2 стакана воды с несколькими каплями жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. обезжиренного какао 11% жирности
Размягчите желатин в холодной воде. Вылейте йогурт в чашку. На антипригарной сковороде растопите сахарозаменитель в порошке в 2 столовых ложках воды и добавьте хорошо отжатый желатин. Снимите с огня и добавьте в приготовление йогурт 0%.
Смочите креманку холодной водой, выложите в нее полученную смесь и поставьте охлаждаться на 3 часа в холодильник.
Для шоколадной глазури: Положите в кастрюлю кукурузный крахмал и обезжиренное какао, перемешайте. Медленно влейте полстакана теплой воды с сахарозаменителем, стараясь избежать появления комочков. Хорошо перемешайте до образования плотной, однородной массы. Варите глазурь на медленном огне до загустения и добавьте сахарозаменитель по вкусу. Остудите глазурь и покройте ею баварский крем.
Меню 2
Салат из индейки с бальзамическим уксусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г мяса индейки 1 луковица-шалот 1 ч. л. бальзамического уксуса
Поместите мясо индейки в скороварку с кипящей водой. По готовности нарежьте его на кусочки. Выложите в салатницу и смешайте с бальзамическим уксусом, настоянным на измельченном луке-шалоте.
Курица по-тайски с брокколи и лапшой ширатакиПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 4 порубленные куриные грудки 1 яйцо + 2 слегка взбитых яичных белка 2 пачки лапши ширатаки, используемой в рецептах диеты Дюкан 1 крупная луковица, нарезанная кубиками 1 кочан брокколи, разделенный на мелкие соцветия 3 мелко нарезанных зубчика чеснока 4 ст. л. сока лайма 1 ст. л. кристаллической стевии 1 ст. л. уксуса из красного вина 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 пучка мелко нарезанного зеленого лука 1 ст. л. мелко нарезанного кориандра соевый соус острый соус
Обжарьте курицу на сильном огне, затем добавьте яйца и перемешайте. Отставьте в сторону. Промойте лапшу ширатаки в большом количестве холодной воды, дайте воде стечь и отставьте в сторону. В сковороду добавьте 4 капли растительного масла, распределите по поверхности бумажной салфеткой. Положите лук, обжарьте его в течение 10-15 минут на медленном или среднем огне до средней степени мягкости. Затем добавьте брокколи и налейте полстакана воды. Накройте крышкой и обжарьте в течение 5 минут или до тех пор, пока брокколи не приобретет ярко-зеленый оттенок и не начнет размягчаться. Приправьте чесноком и солью.
Добавьте стевию, уксус и сок лайма. Выложите в сковороду курицу.
В мелкой чаше смешайте кукурузный крахмал и 1 ст. л. воды. Энергично помешивайте до образования кашицы. Вылейте полученную смесь на брокколи, вновь быстро перемешайте, чтобы избежать прилипания ко дну сковороды. Вскипятите кастрюлю воды.
Положите в нее лапшу ширатаки и варите в течение 2 минут. Слейте воду, разложите лапшу по тарелкам, сверху добавьте смесь из курицы, лука и брокколи. Приправьте кориандром. Подавайте с соевым и острым соусом в блюдечках.
ПрофитролиПриготовление : 15мин Порции : 3 Выпекание :15мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 15 минут - Охлаждение: 90 минут Количество порций: 3 - Этап: Чередование
Ингредиенты для 6 профитролей: 2 яичных желтка и два белка 1 ч. л. кукурузного крахмала ароматизатор "Ваниль" аспартам
Ингредиенты для крема: 150 мл обезжиренного молока 2 пластинки желатина 1 яйцо 2 ст. л. аспартама в порошке (или 15 капель жидкого сахарозаменителя) 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль"
Ингредиенты для шоколадной глазури: 150 мл обезжиренного молока 2 пластинки желатина 1 яйцо 2 ст. л. аспартама в порошке (или 15 капель жидкого сахарозаменителя) 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка без сахара 11% жирности
Приготовление профитролей: Смешайте желтки, кукурузный крахмал и ароматизатор "Ваниль". Взбейте белки в очень крутую пену и деликатно введите их в желтковую смесь. Разложите тесто в 6 формочек для маффинов и выпекайте в разогретой до 180° духовке в течение 15 минут.
Приготовление крема: Нагрейте 150 мл молока, не доводя до кипения! Размягчите пластинки желатина в холодной воде. Положите в чашу яйцо, сахарозаменитель и ароматизатор и энергично перемешайте. Выложите эту смесь в кастрюлю с молоком и поварите на медленном огне, не переставая помешивать. Убавьте огонь и продолжайте варить, пока крем не загустеет. Снимите кастрюлю с огня и добавьте в нее хорошо отжатые пластинки желатина. Хорошо перемешайте и оставьте охлаждаться. Заполните профитроли кремом и поставьте в холодильник на 1,5 часа.
Приготовление глазури: Используйте тот же крем, что и для начинки, добавив в него 1 ч. л. обезжиренного какао. Когда готовая глазурь остынет, полейте ею профитроли.
Меню 3
Маффины с ветчиной из курицы или индейкиПриготовление : 15мин Порции : 8 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 8 - Этап: Атака
Ингредиенты 9 ст. л. овсяных отрубей 3 яйца 4 ст. л. обезжиренного зернистого творога зеленый лук 2 пластика ветчины из курицы или индейки 1 ч. л. разрыхлителя базилик соль
Разогрейте духовку до 160°C. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли в крутую пену. Смешайте в большой чаше яичные желтки, овсяные отруби и зернистый творог. Посолите. Добавьте порезанную кубиками ветчину, измельченный зеленый лук и разрыхлитель. Деликатно введите в тесто взбитые белки, приправьте базиликом и разложите тесто в формочки для маффинов. Поставьте в духовку на 30 минут.
Мидии по-рейнскиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут - Приготовление: 15-20 минут Количество порций: 2 - Этап: БО - Чередование
Ингредиенты 1 кг мидий ½ луковицы ½ зубчика чеснока 2 ст. л. петрушки 1 лавровый лист 2 бутона гвоздики 125 мл белого вина 100 г лука-порея (замороженного) по 1 щепотке соли и перца 2 ягоды можжевельника
Приготовление Промойте мидии с помощью щетки в проточной воде и дайте стечь. Почистите и мелко порубите лук и чеснок. Разогрейте без масла кастрюлю с антипригарным покрытием и обжарьте в ней лук и чеснок. Добавьте лук-порей, мидии, лавровый лист, ягоды можжевельника, бутоны гвоздики, воду и белое вино, доведите до кипения и готовьте в течение 10 минут без крышки. Затем накройте кастрюлю крышкой и готовите еще 5 минут, регулярно перемешивая, пока мидии не раскроются. Посыпьте петрушкой и выньте ягоды можжевельника и гвоздику. Разложите мидии и лук-порей по 2 тарелкам, посолите и поперчите. Слейте бульон (так как он содержит белое вино) и немедленно подавайте блюдо к столу. По-настоящему вкусно!
Совет: мидии по-рейнски прекрасно сочетаются с лепешкой с овсяными отрубями, приправленной 1 - 2 каплями ароматизатора "Сливочное масло". Устройте себе праздник вкуса!
Маффины с ревенемПриготовление : 15мин Порции : 5 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 5 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 5 яиц 5 ст. л. пшеничных отрубей 10 ст. л. овсяных отрубей 5 ст. л. обезжиренного зернистого творога 3-4 стебля ревеня 2 ч. л. молотой корицы 5 ч. л. аспартама 1 щепотка соли
Разогрейте духовку до 180°C. Отделите белки от желтков. Взбейте в крутую пену яичные белки с щепоткой соли. Смешайте отруби, зернистый творог, аспартам, корицу и желтки, затем деликатно введите в тесто взбитые белки.
Порежьте стебли ревеня на маленькие брусочки и добавьте половину из них в тесто. Выложите тесто в формочки для маффинов и украсьте оставшимся ревенем. Выпекайте маффины в течение 15-20 минут.
Ужин День 10 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Спаржа с соусом "Муслин"Приготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование – БО
Ингредиенты 150 г белой или зеленой спаржи майонез по фирменному рецепту Дюкан (см. кухонный шкаф Виртуальной Квартиры) бальзамический уксус ароматизатор "Апельсин" (по желанию)
Поместите спаржу в кипящую подсоленную воду на 10 минут. Подавайте с майонезом Дюкан, добавив немного уксуса и несколько капель ароматизатора "Апельсин".
Тайский салат из ромштексаПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты Для маринада: 150 г ромштекса 1 зубчик чеснока 1 веточка мелиссы 2 капли сока лайма 1 ч. л. молотого перца чили по 1 щепотке соли и перца
Для овощей: 30 г зеленого салата 3 ч. л. мелко нарезанной мяты 20 г красного болгарского перца 20 г моркови
Для заправки: 2 капли ароматизатора "Орех" 1 ст. л. соленого соевого соуса 1 ч. л. винного уксуса
Нарежьте ромштекс на тонкие полоски. Очистите зубчик чеснока и мелко измельчите. Порубите мелиссу. Смешайте в миске мелиссу с соком лайма и приправьте молотым перцем чили, солью и черным перцем. Добавьте мясо, накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 6 минут. Тем временем вымойте и очистите овощи. Нарежьте их на тонкие полоски и залейте соусом с уксусом и пряностями. Прямо перед подачей на стол смешайте мясо, маринад и овощи.
Мраморный кекс с ванилью и какаоПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Ожидание: 5 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 6 яиц (белки отдельно от желтков) 8 ст. л. овсяных отрубей 4 ст. л. жидкого сахарозаменителя 125 г йогурта без добавок 0 % 1 ч. л. обезжиренного какао без сахара (< 11 2 капли ароматизатора "Ваниль"
Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яичные желтки с сахарозаменителем кондитерским венчиком, затем добавьте йогурт и овсяные отруби. Тщательно перемешайте. Разделите тесто на 2 части, положите их в отдельные чаши. В первую чашу добавьте ароматизатор "Ваниль". Во вторую чашу добавьте какао-порошок. Дайте настояться в течение 5 минут. Тем временем взбейте яичные белки до образования пены, разложите по двум чашам и аккуратно перемешайте. В силиконовую форму для выпечки с высокими краями вначале вылейте тесто с добавлением какао-порошка, а затем, поверх него, – с добавлением ароматизатора "Ваниль". Проткните тесто вилкой и произведите круговые движения сверху вниз для получения мраморного рисунка. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 30 минут. Выньте форму из духовки, дождитесь охлаждения кекса, затем переложите его в блюдо.
Меню 5
Паштет из крабаПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание :45мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 45 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 400 г крабового мяса 4 яйца 1/4 л обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 лайм соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Взбейте венчиком яйца в салатнице. Добавьте кукурузный крахмал. Хорошо размешайте, затем добавьте молоко и измельченное крабовое мясо. Вылейте смесь в антипригарную форму для выпечки кексов. Запекайте в духовке на водяной бане в течение 45 минут. Убедитесь, что паштет приобрел сухую консистенцию. Извлеките из формы для выпечки и нарежьте паштет на части перед подачей на стол.
Спинка трески с "чешуйками" из репыПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :22мин Сложный: Развернутый Подготовка: 5 минут - Приготовление: 22 минуты Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 1 спинка трески (около 200 г) 125 г репы 1 ч. л. тертого мускатного ореха 1 ч. л. мелко нарезанной петрушки 1 ч. л. дижонской горчицы соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Помойте и очистите от кожуры репу, порежьте ее тонкими ломтиками и выложите на пергаментную бумагу в виде рыбных "чешуек". Посыпьте солью и перцем. Поставьте в духовку и запекайте в течение 7 минут. Затем поместите спинку трески на антипригарный противень и смажьте ее горчицей.
Выложите предварительно обжаренные "чешуйки" из репы поверх горчицы. Вновь поставьте в духовку и запекайте в течение 15 минут. Аккуратно снимите рыбу с противня и выложите на тарелку. Посыпьте петрушкой.
Примечание: Это блюдо превосходно сочетается с тушеной на пару тыквой или жареным луком-пореем.
Апельсиновая панна-коттаПриготовление : 30мин Порции : 6 Выпекание :10мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 10 минут Охлаждение: 360 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты сахарозаменитель по вкусу 4 листа желатина сок 1 лимона цедра 2 апельсинов 1 ч. л. ароматизатора "Апельсин" 1 ч. л. померанцевой воды 150 г обезжиренного натурального йогурта
Поместите желатин в миску с холодной водой. Снимите цедру с апельсинов, выжмите сок из лимона. Налейте в кастрюлю 30 мл воды, добавьте сахарозаменитель, лимонный сок и цедру. Нагрейте, постоянно помешивая, до растворения сахарозаменителя. Слейте воду с желатина и добавьте его в кастрюлю, перемешайте до полного растворения желатина. Дайте настояться в течение 20 минут, затем процедите через сито или марлю. После того как смесь остынет, добавьте йогурт, ароматизатор "Апельсин" и померанцевую воду. Наполните смесью бокалы и поставьте в холодильник на 6 часов
Меню 6
Два кусочка обезжиренной куриной ветчиныПриготовление : 1мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 1 минута Количество порций: 1 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 2 кусочка курицы Майонез по фирменному рецепту Дюкан
Приготовление 2 кусочка курицы с майонезом по рецепту Дюкан. В плане питательности куриное мясо является малокалорийным (110 калорий на 100 г), но очень богатым белками (22 г на 100 г продукта) с содержанием жира 2-3 г на 100 грамм, что, как и в случае с обезжиренной ветчиной, объясняет его немаловажное место в диете Дюкан.
Эти два продукта крайне полезны и оптимальны, так как они предоставляют всем тем, кто не располагает местом, временем или средствами, возможность питаться недорого и быстро в условиях нехватки времени. По опыту знатоков данный вид ветчины не вызывает эффект привыкания и не надоедает даже при частом его употреблении, если чередовать его с другими сортами ветчины, например, из свинины, и варьировать различные способы приготовления (жаркое, готовые блюда...), а также вводить его в рецепты.
Чаще всего ветчина употребляется отдельно, как полноценное блюдо. Но ее также можно использовать при приготовлении омлетов, запекать с эндивием, класть в бутерброды по рецепту Дюкан с лепешками из овсяных отрубей.
Фаршированные баклажаныПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 6 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 4 баклажана среднего размера 250 г фарша 250 г обезжиренной свиной ветчины 2 зубчика чеснока 150 г грибов 1 луковица 2 ст. л. томатной пасты Дрожжи Соль Перец
Приготовление Разрежьте баклажаны и удалите семена. Смешайте фарш, обезжиренную ветчину, измельченный чеснок, грибы и лук. Добавьте 2 ст. л. томатной пасты. Посолите, поперчите и начините полученной смесью баклажаны. Посыпьте их дрожжами и поставьте в духовку на 30 минут.
Ванильное печенье "Минутка"Приготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 яйца 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя 5 капель ароматизатора "Ваниль" 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ст. л. овсяных отрубей
Разогрейте духовку до 180°C. Перемешайте в чаше 2 яичных желтка, сахарозаменитель, ванильный ароматизатор и отруби. Взбейте белки в густую пену и аккуратно добавьте их в тесто. Выложите смесь на противень, покрытый фольгой, разделив на 8 частей. Выпекайте в духовке в течение 20 минут.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 10 Мне очень приятно видеть, что Вы полностью выполнили часть Вашей программы. Вы выбрали правильный метод, Вы запустили двигатель, процесс сжигания топлива протекает медленно, но обеспечивает долговременные и устойчивые результаты. Еще раз, браво!
Минимум Стойте прямо Когда Вы стоите, всем весом опираясь на одно бедро, Ваши мышцы не работают и не сжигают калории. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ самое легкое упражнение из всех. Количества 25 Минут(ы) Калории(й) 100
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы В позиции стоя на четвереньках, когда Ваше тело опирается на предплечья и колени, поднимите правую ногу как можно выше. Удерживайте ее в таком положении 3 секунды, а затем поменяйте ногу. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Брюшной пресс Укрепление мышц брюшного пресса защитит также Ваши позвонки. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Приседания Приседать, медленно опускаясь на икры, а не энергично подскакивая, легче, но расходует меньше калорий. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Сгибание коленей, когда мы наклоняемся что-то поднять, сжигает как минимум одну калорию. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Подниматься по лестнице На первом этаже, на полпути между лифтом и лестницей, проверьте свою решимость. Количества 4 Этажей Калории(й) 24
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом два раза в неделю, это хорошо, а что же в остальные пять дней? Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 11 сегодня Вы можете есть только чистобелковые продукты
Вы планомерно следуете инструкциям, и это просто великолепно! Продолжайте и дальше твердо придерживаться их.
Каждый день, прошедший без нарушений диеты, прибавляет Вам мотивации. Впрочем, самой величайшей наградой является вера в свои силы, не так ли?
Вы по-прежнему полны мотивации и воли к победе, так держать! Однако будьте осторожны: огонь мотивации нуждается в постоянной подпитке.
В своем отчете Вы больше не говорите о чувстве лишения. Мы очень рады данному факту. Вы хорошо переносите диету, так держать!
Хорошей новостью на этапе чередования является возвращение некоторых продуктов в Ваш рацион. Тем не менее, ежедневная борьба за Ваш вес продолжается. Воспользуйтесь случаем и научитесь готовить Ваши продукты разными способами. Станьте специалистом легкой кухни, а впоследствии и правильных привычек питания.
Красота дает власть - она соблазняет и притягивает все, что находится в поле ее действия. Красота несправедлива - ведь мы не можем обзавестись ей по собственному выбору. Тем не менее, можно стать красивее, благодаря стройной и мускулистой фигуре. Вашей фигуре...
У Вас целлюлит. Вы собираетесь худеть, но целлюлит будет сопротивляться. Перейдите в рубрику "Ваши вопросы" (в левом нижнем углу домашней страницы), чтобы узнать о современных методах, улучшающих состояние кожи, о методах, которые не оказывают на целлюлит никакого воздействия, а также о методах, от которых будет только хуже. А у Вас есть сверхзадача, которую можно изложить в семи пунктах, подлежащих неуклонному выполнению: 1. Худейте, целлюлит обязательно начнет понемногу уходить. 2. Никаких отклонений от рациона перед менструациями или при повышенном гормональном фоне. 3. Полный отказ от соленой воды (Vichy, Badoit) и минимум поваренной соли. 4. Ходите пешком. 5. Отдавайте предпочтение продуктам с высоким содержанием белков. 6. Не оставайтесь в сидячем положении слишком долго, и, главное, не кладите ногу на ногу. 7. Если у Вас - "рыхлый" целлюлит, избегайте массажа (любого): либо он окажется приятным и безвредным, либо жестким и агрессивным (в таком случае Вы рискуете повредить защитные механизмы кожи).
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 11 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 11 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Хлеб из крабовых палочекПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 300 г тертых крабовых палочек 8 яиц 8 ст. л. томатной пасты 3 ст. л. обезжиренного творога 0% 4 веточки петрушки соль перец
Разогрейте духовку до 160°C. Смешайте все ингредиенты. Выложите в форму и выпекайте в духовке в течение 30 минут. Подавайте на стол холодным.
Кролик в горчичном соусеПриготовление : 15мин Порции : 3 Выпекание :35мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Приготовление: 35 минут Количество порций: 3 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 1 целый кролик 2 ст. л. бальзамического уксуса 1 луковица Петрушка Соль и перец 3 ст. л. дижонской горчицы
Приготовление Разделайте тушку кролика, очистите полученные кусочки и удалите лишний жир. Промойте кусочки в спиртовом уксусе, сполосните водой и хорошо вытрите. Разогрейте на сильном огне большую кастрюлю с широкими стенками и налейте в нее бальзамический уксус. Положите кусочки кролика и обжарьте их, переворачивая время от времени. Через 5 минут добавьте порезанный мелкими кубиками лук, соль, перец и петрушку и тушите еще 5 минут. Добавьте дижонскую горчицу, перемешайте все и закройте кастрюлю. После закипания готовьте еще 15 минут.
Фисташковый муссПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :2мин Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут - Приготовление: 2 минуты Ожидание: 30 минут - Охлаждение: 4 часа Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 1/2 л обезжиренного молока 3 листа желатина цедра 1 лимона 2 ст. л. сахарозаменителя 1 cтручок ванили 4 желтка 1 столовая ложка ароматизатора "Фисташки" 1/2 ч. л. сухой корицы 3 капли зеленого пищевого красителя 1 капля желтого пищевого красителя
Положите листы желатина на 5 минут в холодную воду. Налейте в кастрюлю молоко, добавьте цедру лимона, корицу. Разрежьте вдоль стручок ванили, извлеките зерна ванили, положите стручок и зерна в кастрюлю. Доведите до кипения и дайте настояться в течение 30 минут. В большой миске взбейте желтки, сахарозаменитель и ароматизатор "Фисташки". Пропустите молочную смесь через сито для удаления частиц цедры и корицы. Хорошо перемешайте и перелейте в кастрюлю. Нагрейте, не доводя до кипения. При этом смесь должна немного загустеть. Снимите с огня, положите желатин в горячую смесь и перемешайте. Добавьте по капле каждого красителя. Переложите в глиняные формочки и оставьте остывать сначала на воздухе, затем в течение 4 часов в холодильнике.
Меню 2
Рулетики из ветчины с творогомПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Охлаждение: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г обезжиренного мягкого творогазеленый лук 2 ст.л. натурального йогурта 0% 4 пластика ветчины из курицы или индейки соль
Хорошо перемешайте творог с порубленным зеленым луком и йогуртом. Посолите и поперчите.Нанесите смесь на пластики ветчины и сверните в плотные рулетики. Положите в холодильник на 1 час, обернув пищевой пленкой. Перед подачей нарежьте рулеты на небольшие кружочки.
Фрикадельки из индейки в восточном стилеПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 2 грудки индейки 1 яйцо 1/2 ч. л. измельченной петрушки
Приготовление Пропустите индейку через блендер, добавьте марокканские специи, взбейте 1 яйцо и перемешайте. Добавьте 1/2 ч. л. мелко порезанной петрушки. Сформируйте шарики из полученной смеси и выложите их в форму для выпечки. Запекайте 20 минут при температуре 150°C.
Шоколадное печенье "Минутка"Приготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 2 яйца 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка 5 капель ароматизатора "Лесной орех" 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ст. л. овсяных отрубей
Разогрейте духовку до 180°C. Перемешайте в миске 2 яичных желтка, сахарозаменитель, ароматизатор, какао и отруби. Взбейте белки до образования густой пены и аккуратно добавьте их в тесто. Выложите смесь на противень, покрытый фольгой, разделив на 8 частей. Выпекайте в духовке в течение 20 минут.
Меню 3
Салат из курицы с бальзамическим уксусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г куриного мяса 1 лук-шалот 1 ч. л. бальзамического уксуса
Поместите куриное мясо в скороварку с кипящей водой. По готовности нарежьте его на кусочки. Выложите в салатницу и смешайте с бальзамическим уксусом, настоянным на измельченном луке-шалоте.
Блины с копченым лососем и ароматическими травамиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 4 ст. л. кукурузного крахмала 2 яйца 15 мл обезжиренного молока 150 г копченого лосося 150 г зернистого творога 0% 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа несколько капель лимонного сока соль перец
Смешайте яйца с кукурузным крахмалом, посолите и, постоянно помешивая, влейте молоко. Испеките блины и отставьте их в сторону. Мелко порубите укроп и зеленый лук и смешайте их с зернистым творогом. Добавьте в творожную смесь несколько капель лимонного сока, соль и перец. Распределите половину начинки на блин, выложите сверху порезанный кубиками лосось и покройте оставшейся творожной начинкой. Скатайте блинчики в рулет, разрежьте пополам и обвяжите стебельком зеленого лука.
Ужин День 11 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Паштет по-деревенскиПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Ингредиенты 12 кусочков бекона из индейки 700 г рубленного мяса 250 г обезжиренной свиной ветчины 200 г куриной печени 1 луковица 4 зубчика чеснока 1 ч. л. тимьяна 1 ч. л. майорана 4 бутона гвоздики перец мускатный орех
Пропустите через миксер 4 куска бекона, печень, ветчину, мясо и лук. Переложите в миску, выдавите чеснок, добавьте перемолотые бутоны гвоздики, перец, мускатный орех, зелень и перемешайте. Разогрейте духовку до 180°C, предварительно достав решетку. Возьмите прямоугольную форму для выпечки с крышкой, выложите бекон на дно таким образом, чтобы он выступал за края. Уложите плотно фарш и постучите формой по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха. Прикройте сверху выступающими ломтиками бекона, накройте крышкой, поместите решетку в духовку и поставьте на нее форму. Запекайте в течение 20 минут. Отставьте на 5 минут, удалите излишки жира и дайте остыть.
Рулетики из копченого лосося с яйцамиПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :10мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 20 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 4 яйца 4 пластика копченого лосося 4 ч. л. зернистого творога 0% 1 ч. л. хрена соль перец
Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут в кипящей воде, очистите их от скорлупы и отрежьте кончики (1 см). Аккуратно вытащите желток. Смешайте желтки с хреном, посолите и поперчите. Нафаршируйте яйца получившейся смесью, заверните в пластики лосося, предварительно нанеся на них остатки фарша.
Шоколадный фонданПриготовление : 10мин Порции : 3 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 3 - Этап: Чередование
Ингредиенты 3 яйца 3 ст. л. кукурузного крахмала 1 йогурт 0% 2 ст. л. сахарозаменителя в порошке 1/2 пакетика разрыхлителя ароматизатор "Шоколад"
Смешайте яйца, кукурузный крахмал, йогурт, сахарозаменитель и разрыхлитель. Добавьте по вкусу ароматизатор "Шоколад".
Выложите тесто в форму и выпекайте в микроволновой печи на максимальной мощности. Подается как в горячем, так и в холодном виде.
Меню 5
Окрошка на кефиреПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Количество порций: 2 - Этап : Атака
Ингредиенты 2 стакана кефира 0% жирности половина стакана минеральной воды 2 кусочка любой ветчины 4% жирности (можно заменить вареными кальмарами или куриной грудкой) 2 вареных яйца 1/2 столовой ложки белого уксуса укроп зеленый лук соль, перец
Порежьте ветчину и яйца кубиками, мелко порубите зелень. Выложите в тарелки. Залейте кефиром, который при необходимости можно разбавить минеральной водой. Добавьте уксус, соль и перец по вкусу. Подавайте окрошку холодной.
Шашлык из курицы с кориандромПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Приготовление: 20 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 800 г куриного филе 1 луковица 1 зубчик чеснока 100 мл обезжиренного йогурта 20 г свежего имбиря 2 ст. л. лимонного сока 1/2 ст. л. тмина в виде порошка 2,5 ст. л. мелко порезанного кориандра 1/2 ч. л. соли
Приготовление Порежьте куриное филе кусочками по 2 см. Очистите лук и чеснок, измельчите их при помощи блендера. Добавьте очищенный и натертый имбирь, сок лимона, соль, йогурт, специи и перемешайте. В получившийся соус положите травы и кусочки курицы, хорошо перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике. Затем достаньте курицу и насадите кусочки на деревянные шампуры. Запекайте в духовке в течение 10 минут, время от времени переворачивая. Подавайте в горячем виде.
Тирамису по рецепту ДюканПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :5мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 5 минут Охлаждение: 120 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для лепешки по рецепту Дюкан: 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 1 ст. л. обезжиренного мягкого творога 1 яйцо 1 чашка крепкого кофе 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка
Для крема: 2 яйца 4 яичных желтка 2 ст. л. сахарозаменителя 480 г жидкого творожка 0%
Приготовьте лепешку, смешав в подходящей посуде овсяные отруби, пшеничные отруби, обезжиренный мягкий творог и яйцо. Перемешайте до получения однородной массы и поджарьте на антипригарной сковородке. Для пропитки вымочите лепешку в кофе.
Взбейте яйца и желтки с сахарозаменителем до побеления. Добавьте творожок, слив предварительно лишнюю жидкость.
Выложите кусочки лепешки на дно креманки и покройте кремом. Посыпьте обезжиренным какао-порошком и поставьте в холодильник на 2 часа.
Меню 6
Омлет с креветками и кориандромПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5-10 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Запеченные гребешкиПриготовление : 15мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 4 крупных гребешка 1/2 кг мидий 100 г розовых креветок 2 яйца 1 луковица-шалот 1 пучок петрушки Соль Перец Пивные дрожжи
Приготовление Ненадолго опустите 4 гребешка в кипящую воду с уксусом (3 ст. л. на 1 л воды). Отварите на сильном огне 1/2 литра мидий до раскрытия створок и очистите их. Почистите 100 г розовых креветок. Разомните 2 сваренных вкрутую яйца. Мелко нарежьте лук-шалот и петрушку. Смешайте все ингредиенты и добавьте мидии и креветки. Порежьте мякоть гребешков крупными кубиками и добавьте к смеси. Добавьте немного сока мидий для получения маслянистой консистенции. Посолите, поперчите и выложите эту смесь на раковины гребешков. Посыпьте дрожжами и запеките в духовке при температуре 180°C.
Бисквитный рулет от ВикторииПриготовление : 12мин Порции : 3 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 12 минут - Выпекание: 8 минут - Охлаждение : 1 час Количество порций: 3 - Этап: Чередование
Ингредиенты для бисквита : 2 белка 3 желтка 2 столовые ложки кукурузного крахмала 1 чайная ложка разрыхлителя сахрозаменитель по вкусу половина пакетика ванилина
Ингредиенты для шоколадного крема : 3 ст.л. обезжиренного мягкого творога 0% 1 ст.л. обезжиренного какао (например Van Houten 11%) сахарозаменитель по вкусу
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). Смешайте все ингредиенты для крема в одной емкости. Отставьте в сторону. Для бисквита взбейте белки в густую пену. В отдельной миске смешайте 3 желтка, разрыхлитель, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Аккуратно добавьте белки и перемешайте до однородной массы. Застелите пергаментной бумагой противень 30х40 см. Вылейте на него тесто тонким слоем и выпекайте 8 минут. Отсоедените бисквит от формы и равномерно намажьте шоколадным кремом. Аккуратно сверните в рулет и поставьте на 1 час в холодильник. Крем может быть использован любой, даже простой фруктовый йогурт 0%.
