Шнековые соковыжималки - что же это такое?Итак, что же за «зверь такой» шнековая соковыжималка? Центральная часть любого прибора – пластиковый большой шнек с бороздками-дорожками, по которым сверху вниз спускаются по спирали овощи или фрукты. Шнек вставляется в сетчатый фильтр, о стенки которого продукты «по дороге» измельчаются и перетираются. Сетка со шнеком стоит в чаше, внизу которой есть специальное отверстие для выхода жмыха, а чуть выше расположено отверстие для вытекания сока.
Чтобы сок не попадал в отверстие для жмыха, оно перекрывается силиконовой «закрывашкой».
Шнек вращается очень медленно. Если сравнить с работой центробежных соковыжималок: в тех приборах счет вращений шел на тысячи оборотов в минуту, здесь не дотягивает и до сотни. В чем преимущества «медленного» отжима? Производители утверждают, что не происходит нагрева продукта, как при трении на высокой скорости, и поэтому лучше сохраняются витамины и структура.
Жмых в шнековых соковыжималках необычайно сухой, и сока получается больше – это видно по наполненным стаканам. Сок не расслаивается в кувшине, он однороден, но содержит большое количество мякоти.
Если в шнековой соковыжималке перерабатывать мягкие яблоки, получится пюреобразная жидкость. Главное отличие шнековой соковыжималки от центробежной с точки зрения важности для пользователя — это возможность превращать в сок фрукты с мелкими косточками: виноград, смородину, томаты, гранат, киви и т. д. Что касается абрикосов, персиков и вишен – косточки из них рекомендуется предварительно удалять.
Самое важное отличие шнековых соковыжималок от центрифужных:1) Сок всегда получается с мякотью
2) Жмых всегда очень сухой
3) Можно готовить сок из винограда, гранатов (не во всех), черники, киви, клюквы и т. д.
4) Шнековая соковыжималка не предназначена для промышленных заготовок
Для заготовок на зиму лучше использовать центробежную соковыжималку с широкой «глоткой» на цельное яблоко. А вот для того, чтобы на завтрак напоить семью яблочно-морковным соком или полакомиться клубничным напитком, — это идеальный вариант.
Мифы и действительность1) Шнековая соковыжималка легко собирается/разбирается
Практически все соковыжималки надо приноровиться собирать, и требуется прикладывать некоторые усилия при их разборе. Другое дело, что к этому быстро привыкаешь. И через несколько циклов уже производишь эти операции автоматически.
2) Шнековые соковыжималки легко мыть
Сетка, как в этих приборах, так и в центробежных, отмывается легко только с помощью щетки. Кстати, практически у всех шнековых соковыжималок такая щеточка есть в комплекте. Никакие детали мыть в посудомоечных машинах нельзя. В общем, легкое мытье – это неверное утверждение.
3) Можно воспользоваться функцией самоочистки и не разбирать соковыжималку для мытья
Функция самоочистки выглядит так: включаете прибор, наливаете во входное отверстие воду, она выливается в кувшин для сока, очищая шнек и сетку от кусочков овощей и фруктов. Ею стоит пользоваться, если вы готовили, например, томатный сок для мужа, а себе хотите сделать яблочный. В этом случае такое мытье правомерно. Но если вы закончили на сегодня, то прибор придется разобрать и вымыть по-серьезному.
4) Шнековые соковыжималки занимают мало места
Вот это правда, они более компактны, чем центробежные модели. Надо отметить, что эти приборы высокие и «глубокие», есть и округлые модели.
5) Экономичность
Шнековые соковыжималки маломощные, поэтому потребляют очень мало электроэнергии. При этом работать больше 10-15 минут в день при разовом потреблении семьей сока они не будут, то есть экономия средств налицо.
Шнековая соковыжималка Shivaki SJE-8311
цена: 4500 рублей (доставка по городу бесплатная)Особенности: Шнековая соковыжималка Shivaki SJE-8311 обладает уникальной технологией отжима до последней капли при приготовлении сока из любых фруктов, ягод, овощей и трав.
В комплекте 4 насадки для приготовления сока, пюре, ореховой пасты, домашней вермишели и лапши.
Соковыжималка оснащена надежным DC двигателем и обладает пониженным уровнем шума: менее 65 дБ.
Характеристики: Мощность: 150 Вт
Объем контейнера для сока: 400 мл
Объем контейнера для мякоти: 800 мл
Тип управления: механический
Система прямой подачи сока
Автоматический выброс мякоти
Функция обратного хода «REVERSE»
Защита от перегрузок
Защита от неправильной сборки
Функция самоочистки
Сеточка из нержавеющей стали
Надежные нескользящие ножки
Щеточка для чистки
Материал корпуса: пластик
Размер упаковочной коробки (ВхШхГ): 28.4х43.8х21.7 см
Вес нетто: 4.2 кг
Гарантия 2 года
Шнековая соковыжималка Shivaki SJE-8412
цена: 6500 рублей (доставка по городу бесплатная)Особенности: Шнековая соковыжималка SJE-8412 обладает уникальной технологией отжима до последней капли при приготовлении сока из любых фруктов, ягод, овощей и трав.
В комплект входит 4 насадки, для сока, пюре, вермишели, лапши.
Соковыжималка оснащена надежным DC двигателем и обладает пониженным уровнем шума - менее 65 дБ.
Характеристики: Мощность: 150 Вт
Объем контейнера для сока: 800 мл
Объем контейнера для мякоти: 800 мл
Тип управления: механический
Система прямой подачи сока
Автоматический выброс мякоти
Функция обратного хода «REVERSE»
Защита от перегрузок
Защита от неправильной сборки
Функция самоочистки
Сеточка из нержавеющей стали
Надежные нескользящие ножки
Щеточка для чистки
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Размер упаковочной коробки (ВхШхГ): 28.5х41х30.5 см
Вес нетто: 4.6 кг
Гарантия 2 года
