Покупаю 2 литровых пакета молока ( обычно "Здоровье нации") и пачку 500 гр любого кефира (сметаны). Заливаю сразу в кастрюлю и на плиту,после створаживания остужаю смесь при комнатной температуре. Далее откидываю на сито и в холодильник. Получается примерно 500-граммовая баночка пресного вкусного мягкого творожка.

А еще творожок можно сделать так, в кипящее молоко капнуть несколько капель лимонного сока, тоже вкусно получается ))

Я также почти делаю, 2 литра молока довожу до кипения, снимаю с огня, добавляю литр кефира, откидываю на сито. Вкуснейший творог) Очень нежный, а если сахаром присыпать...еще вкуснее)

Да просто кислое молоко нагреть (не доводя до кипения) - как свернулось - снять с огня, сыворотку слить, можно через марлю или мелкое ситечко, вот тебе и творожок готов.

Спасибо за рецепт творога, я с ГВ теперь ем его пачками. Кста в ашане недели 2-3 назад затарилась маслом сливочным называется ВЫГОДА по 26р пачка, нормальное, в составе только сливки 72 % чтоли,я в выпечке маргарин не стараюсь, а это масло по цене маргарина очень даже. Пачка серебряная фольга красная надпись.

_________________

а мне подружка( сама она врач) давала вот какой рецепт творога:в кипящее молоко(свежее не кислое) добавить кальция хлорид(вот только пропорцию не помню) потом сворачивается все это и на сито(кстати дополнительный источник кальция) я давала в качестве первого творога,очень вкусный и не кислый.

Я тоже такое делала, пока детки маленькие были совсем, вкусный, но его часто не рекомендуют использовать)

почему,там ничего такого нет,его ж даже детям дают пить(просто кальций хлористый)

чёт совсем забыла что творожок можно сделать

_________________

а если скисшее молоко не варить, а в марле подвесить, то получается сырок, можно с сахаром съесть, а можно на сковородке расплавить, будет плавленный сыр

_________________

Видимо, чтобы передоза не случилось) Оптимальная доза - 2 раза в неделю по 50 г.

я вроде в 200 мл(точно не помню сколько молока) молока пол ампулы добавляла,оставшееся в ампуле переливала в шприц и в холодильнике хранила

А из оставшейся сыворотки можно оладушки делать!

_________________

Да и тесто сдобное хорошее из нее получается

_________________
Что ни делается - всё к лучшему

вот сколько применения кислого молока)))) Та что можно и не расстраиваться, если молоко быстро скисло.
у меня свекровь дает коровье молоко на литрами, но мы его не успеваем выпивать и оно копится в холодильнике. Недавно решила творог сделать, думаю с работы приду и приготовлю. И тут муж решил "ревизию" в холодильнике сделать и вылил всё молоко!! растроилась я тогда, но предупредила, чтоб при следующей ревизии молоко не выливал.
Сегодня попробовала йогурт Ашановский (пр-во Франция), с манго - вкусыыый, не ожидала, что с манго будет так вкусно. Кусочки фрукта были большие, сливочный вкус...

_________________
мой номер 8927238семь1семь3

вчера купила корзину для велосипеда, небольшая, черная, оцинкованная, 207руб. - Идеально подошла, оч удобно - телефон, водичка, ключи и еще место остается.

_________________
мой номер 8927238семь1семь3

из вики: "Дневная доза потребления хлорида кальция < 350 мг, иначе может вызывать кишечные раздражения вплодь до язвы"

_________________
думай, что думаешь (с)
Не надо быть правильной, надо быть настоящей (с)

3 июля в Ашане будет "День успешных коммерсантов"!!!
Цены на томары будут снижены, даже на очень-очень много снижены
а еще скоро алкоголь должен быть - вино/водка

_________________
мой номер 8927238семь1семь3

записала

_________________

а мне нравится масло сливочное( ольше нигде его в продаже не видела) вологодское из вологды(так называется)). не дешевое конешь.но Вкусное. как показатель - моментально тает вне холодильника.очень приятный сливочный аромат. наверное единственное масло которое можно на хлеб намазать и будет вкусно.