Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:32
Участий в СП:7
Сообщения: 7137
Баллы репутации: 55
ой! прощальную тортовстречу? тортовстречу давайте! только не прощальную.. у меня там была формулировка "все чаще думаю о том, чтобы перестать брать заказы". но окончательно я этого не решила и честно говоря сомневаюсь, что действительно смогу совсем бросить.. все ж такие тортотворчество мне очень многое дает.. просто мне надо оптимизировать как-то совмещение всего что мне важно и дорого.. пока план такой. в январе отпуск. а там дальше видно будет.
а тортовстречу ты какую имеешь в виду? чтобы все испекли по торту и мы дружно пили чай? или какое-то обучение друг у дружки? или что-то еще? вообще я, конечно, как всегда за любой кипиш. единственное - думаю сложновато будет вечно занятых тортоделов собрать в один день - но попытаться надо!
я, например, на следующей неделе достаточно свободна, ибо торт там отменился, и это очень кстати - будет миниотпуск. что где и когда творим?
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:32
Участий в СП:7
Сообщения: 7137
Баллы репутации: 55
по поводу критики - мне это сложновато, я как и Света не ощущаю такой компетенции, чтобы критиковать коллег по цеху. да и честно говоря к бОльшей части выкладываемых здесь тортов придраться не к чему на мой взгляд.
но вообще если мы договоримся начать применять конструктивную критику - может и что получится.. вот на днях выдам вам тортик для критики.. ох и сложно мне лицо там далось..
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:32
Участий в СП:7
Сообщения: 7137
Баллы репутации: 55
и еще хотела сказать спасибо всем, кто сказал, что будет скучать по моим тортам.. ваше отношение к моим тортам - одна из немаловажных причин, почему я таки не сплю иногда ночами...
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:32
Участий в СП:7
Сообщения: 7137
Баллы репутации: 55
видела Гузельки в контакте сладкий стол, вероятно на свадьбу - изумительно красиво! Гузель, ты писала про 100 кексов для БМВ но вроде нигде еще не показывала? покажешь, похвастаешься? 100 кексов - это с умай сойти их делать и украшать!
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Участий в СП:18
Сообщения: 8384 Откуда: Округ Галле
Баллы репутации: 56
покажу свои тортики последние
С зайкой, девочке на годик (уже были похожие торты у меня ))
Свадебный стол, о котором Солнечная выше говорила:
И еще вчера с ребенком пекли печенье рождественское - почему-то так захотелось именно таких печенюшек ))
а по поводу кексов на мероприятие БМВ - там и нет фотографий особо.. Это было что-то вроде МК, на котором гости должны были сами создать логотип БМВ из мастики, украсить им кекс, а затем это все упаковывалось в коробочку и дарилось им ) вот такие только фотографии есть у меня пока:
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:32
Участий в СП:7
Сообщения: 7137
Баллы репутации: 55
Гузель, ну все шикарное! и детский торт, и свадебный стол, и печенюги! и с БМВ вообще прикольное мероприятие - что сотрудники сами себе кексы делали! вот выше предлагалось критиковать.. сейчас мне реально не к чему придраться
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:12
Участий в СП:85
Сообщения: 12062
Баллы репутации: 96
Гузель, свадебный стол просто изумительный, слов нет! Сочетание цветов очень нравится - ярко, празднично, но никакой аляповатости, отлично цветовая гамма выдержана. А печеньки рождественские - как ты их украсила? Очень интересно получилось.
Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Участий в СП:59
Сообщения: 2857 Откуда: МВД
Баллы репутации: 26
"прощальной" назвала тортовстречу, так сказать повод) на самом деле, Лесь, без твоих тортиков будет скучно. Побывав на встрече рукодельниц, жалею что мы не встречаемся так. Обычно в впопыхах забегаем-убегаем, а хочется посидеть, обсудить новшества, дружественно пообщаться.
Harbin, полный восторг! особенно бмв, сама довольна осталась?)
_________________ Добро пожаловать в Сладкую группуhttp://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya на Вкусные занятияhttp://vk.com/vkusnyiezanyatiya в Английскую кулинарную школу The Little Chefhttp://vk.com/thelittlechef
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:32
Участий в СП:7
Сообщения: 7137
Баллы репутации: 55
Lampa писал(а):
"прощальной" назвала тортовстречу, так сказать повод) на самом деле, Лесь, без твоих тортиков будет скучно. Побывав на встрече рукодельниц, жалею что мы не встречаемся так. Обычно в впопыхах забегаем-убегаем, а хочется посидеть, обсудить новшества, дружественно пообщаться.
хочу в таком формате! я вас всех тортоделов люблю! только КОГДА? у всех же напряги со временем! может в эти выходные на часок?
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Участий в СП:18
Сообщения: 8384 Откуда: Округ Галле
Баллы репутации: 56
Девочки, спасибо ))
МамаАни, это леденцы раскрошенные, правильно Стефани написала.
Рецепт печенья:
500 г муки (у меня ушло грамм 600) 100 г масла 250 г сахара 4 ст.л мёда 100 мл воды 2 яйца пряности (я положила корицу, кардамон, гвоздику) 1 ч .л соды
В кастрюле довести до кипения сахар и воду,добавить мёд и масло. Когда всё будет однородной консистенции, выключить и остудить.Муку просеять в миску с содой и пряностями, добавить яйца и медовую смесь. Замесить тесто, чтобы было не очень плотным, иначе трудно будет раскатывать. Убрать в холодильник на час. Печь минут 10-15 при 180 гр. Чтобы сделать такие "окошки" нужно вырезать в печенье фигурку поменьше и насыпать туда расколотых леденцов. После того, как печенье испечется, остудить его, чтобы карамель застыла, и только потом снимать с листа.
