Новости       |       Полезное       |       Форум
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария




 Страница 17 из 40 [ Сообщений: 794 ] На страницу Пред.  1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ... 40  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 29 ноя 2011, 20:05 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 апр 2011, 00:42
Новичок
Участий в СП:3
Сообщения: 3037
Откуда: Дёма
Баллы репутации: 3
Изображение
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 29 ноя 2011, 20:18 
Не в сети
опытная

Зарегистрирован: 12 ноя 2010, 01:16
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:393
Сообщения: 483
Баллы репутации: 2
отмечусь _nyam_

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 29 ноя 2011, 23:42 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 16:16
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:153
Сообщения: 21886
Откуда: Сипайловосити
Баллы репутации: 235
Изображение
Салат "Корзинка"

На каждый слой сетка из майонеза.

- шампиньоны жареные с луком
- копченая куриная грудка
- морковь по-корейски
- сыр

Украшение из сыра, зелени и прочих подручных продуктов

Изображение


Салат "ПАУТИНКА"

Очень вкусный и простой в приготовлении салатик.

Все ингредиенты на салатик режем кубиками, кроме сыра, его трём на мелкой тёрке.

1-ый слой: отварное куриное мясо (300 гр), майонез;
2-ой слой: свежий огурец (2 шт.), майонез;
3-ий слой: яйца (3шт.), майонез;
4-ый слой: свежий помидор (2-3 шт.), майонез;
5-ый слой: сыр (150гр.)

Украшаем: срезать у "мягкой" пачки майонеза уголок и нарисовать майонезом паутинку, а из маслинки сделать паучка и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!

_________________
А вы заметили,что любой спор в инете это соревнование в скорости печатания)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 29 ноя 2011, 23:43 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 16:16
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:153
Сообщения: 21886
Откуда: Сипайловосити
Баллы репутации: 235
Изображение
Салат "Шишка"

Куриная грудка - 500 гр.
Шампиньоны свежие - 500 гр.
Морковь - 2-3 шт.
Яйца - 5 шт.
Сыр - 200 гр.
Миндаль - 2 горсти.
Майонез - 300 гр.

Салат выкладывается слоями, между слоями майонез.

1 слой - отварная куриная грудка, мелко порезанная и обжаренная на раст. масле
2 слой - грибы шампиньоны, мелко порезанные и обжаренные на раст. масле
3 слой - отварная морковь, натертая на терке
4 слой - отварные яйца, натертые на терке
5 слой - сыр на терке + майонез, этой массой обмазать весь салат

Обложить весь салат миндалем и украсить веточкой зелени.




Изображение
"Ананасовый остров"

Слоями куриная грудка, лук, белок яйца 3 шт, порезанные консервированные ананасы, желтки 3 шт, сыр 100 гр. Слои майонезом.

Украсить половинками ананаса, маслинами, петрушкой. Пальмы из маслин и петрушки на коктейльной трубочке.

_________________
А вы заметили,что любой спор в инете это соревнование в скорости печатания)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 29 ноя 2011, 23:53 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 00:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:323
Сообщения: 16096
Откуда: Шакша Северная
Баллы репутации: 115
_cry_ зачем я сюда зашла, все хочу попробовать _nyam_, такая красотень

_________________
С 10.06 по 31.08 ОТПУСК))) Приму в дар вещи на девочек р.110-152
Мёд с личной пасеки


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 29 ноя 2011, 23:59 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 12:05
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:205
Сообщения: 27447
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 137
вот кстати. многие же ставят селедку на стол. мы недавно нашли это и украсили также. минимум затрат - а вид красивый)
Изображение

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 30 ноя 2011, 00:20 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 12:05
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:205
Сообщения: 27447
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 137
Подружка писал(а):
Изображение

мне вот этот вариант с луком все же больше нравится) имхо)
Изображение

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 01 дек 2011, 19:07 
Не в сети
королевна

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 19:36
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:136
Сообщения: 2633
Баллы репутации: 27
Энжи писал(а):
вот скорлупу тяжело все же копить, хотя делали))
я вот к такому варианту сейчас склоняюсь -
Изображение

Вот вариант мне больше нравится
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 01 дек 2011, 19:12 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 12:05
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:205
Сообщения: 27447
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 137
красиво, ага!

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 02 дек 2011, 18:44 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 дек 2010, 00:31
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:223
Сообщения: 1014
Баллы репутации: 3
koshk@ писал(а):
шарики из слоеного теста  с начинкой  из  свининки
Изображение

мм а можно рецептик в студию??


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 02 дек 2011, 18:48 
Не в сети
невинная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 03:38
Проверенный участник СП
Участий в СП:19
Сообщения: 108
Откуда: Уфа, Сипайлово
Баллы репутации: 3
отмечусь, чтобы не потерять темку..


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 02 дек 2011, 18:53 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Какая тема  _klass_

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 02 дек 2011, 18:55 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 сен 2010, 22:34
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:280
Сообщения: 1571
Откуда: Первомайская
Баллы репутации: 9
Девы, какая красота!  _heart!_

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 02 дек 2011, 19:06 
Не в сети
мудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 апр 2011, 19:05
Проверенный участник СП
Участий в СП:12
Сообщения: 711
Откуда: черниковка, кольцевая
Баллы репутации: 1
АААА  _cry_чувствую надо прямо сейчас все начинать делать, потому что иначе все не перепробовать _nyamka_ _kulinar_

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 02 дек 2011, 19:18 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 14:19
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:407
Сообщения: 2534
Баллы репутации: 14
вроде такого не было
сельдь под шубой
Изображение
Изображение

делала не я, из инета, как идея. в силиконовую форму слои наоборот, в майонез желатин добавить, чтобы держало форму


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 02 дек 2011, 19:20 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2011, 23:42
Gold участник СП
Участий в СП:87
Сообщения: 1488
Откуда: дема
Баллы репутации: 77
Ветер писал(а):
вроде такого не было
сельдь под шубой
Изображение


делала не я, из инета, как идея. в силиконовую форму слои наоборот, в майонез желатин добавить, чтобы держало форму

а я делала как то в прямоугольных формах, тоже всем понравились

_________________
Изображение
я в контакте
моя барахолка


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 02 дек 2011, 19:31 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 13:56
Почетный участник СП
Участий в СП:21
Сообщения: 12395
Баллы репутации: 32
_klava_

_________________
сын 09.10.2007г.
дочь 10.11.2014г.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 02 дек 2011, 19:38 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2010, 14:52
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:494
Сообщения: 1487
Откуда: Госцирк
Баллы репутации: 14
галина пд писал(а):
а я делала как то в прямоугольных формах, тоже всем понравились

а майонез к посуде не прилипает? :-\

_________________
Тортики http://vk.com/club76966215


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 02 дек 2011, 19:41 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2011, 23:42
Gold участник СП
Участий в СП:87
Сообщения: 1488
Откуда: дема
Баллы репутации: 77
kaa писал(а):
а майонез к посуде не прилипает? :-\

а я майонезом потом смазывала. Перед тем как переворачивать надо чтобы салат в холодильнике постоял

_________________
Изображение
я в контакте
моя барахолка


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Искусство украшения блюд
 Сообщение Добавлено: 03 дек 2011, 18:41 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 апр 2011, 00:42
Новичок
Участий в СП:3
Сообщения: 3037
Откуда: Дёма
Баллы репутации: 3
Floe писал(а):
мм а можно рецептик в студию??

как такого го рецепта нет... сами шарики из слоенного теста обжаренные в масле а начинка написано любая. говорили со свининкой


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 17 из 40 [ Сообщений: 794 ] На страницу Пред.  1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ... 40  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: