есть разные варианты. многие в этой темке считают, что самая лучшая молочная - и пластичнее и вкуснее.
вот рецепт: http://forum.say7.info/topic7933.html

Я любитель  просто, так, пеку для друзей и родни, мастику кладу на торт предварительно обмазанный кремом сливочным, потом в холодильник, когда застынет достаю, выравниваю и на него уже кладу мастику, если она у вас тает значит недостаточно замесили, рецепт таков у молочной мастики  160 гр сухого молока+160 гр сах пудры+200гр сгущенки+1чайнложку конька+2Стол ложки лим сока,сух молоко высать в миску сделатьямку и туда налить сгущенку, и начинать замес потом кольяк и лим сок добавить,месите и постепенно добавляете сахарную пудру, потом я стол посыпаю крахмалом и раскатываю, вот...

Кстати, молочная мастика вкуснее, чем желатиновая )) И при окрашивании она ярче получается по цвету.

Клевые розы! а я сегодня тоже пыталась их слепить и не получилось
ну почему почему (((
У меня тоже быстро сохнет, я сообразить не успеваю чт куда- а она уже трескается((((
опытные кулинары выкладывайте секретики- что не так? не первый раз же(
А лепестки? водой смачивать, чтоб друг к другу крепить

я, конечно, ни разу не опытный кулинар. но по мастике:
мастику - я как замесила, поделила на нужные мне пропорции, раскрасила каждый кусочек в свой цвет, и все кусочки по пакетикам плотно закрытым. из каждого доставала по чуть-чуть, по мере необходимости. не засыхало.

попыталась сегодня сделать молочную мастику) месила месила нифига не смешивается, к рукам липнет( ее не вручную надо месить, да?  :'( тоже хочу на встречу...

вручную надо, и она вообще липнуть не должна потом по итогу, она такая маслянистая получается.
может сахарной пудры не доложила?

я потом добавила 
160 г пудры 160 г молока и 200 гр сгушенки и лимонный сок

пудры всегда уходит больше, чем в рецепте, почему-то

про мастику 

Мастику молочную делала по рецепту: 200 грамм сгущенки(это очень много, надо 2-3ст.л)
                                                                160грамм сухого молока
                                                                160грамм сахарной пудры(я делала сама и просеивала через двойное сито)
                                                                2ст.л лимонного сока
т.к. первый раз я делала строго по рецепту и бухнула все молоко, то мне пришлось досыпать еще очень много молока и пудры грамм 500точно, слез было пролито куча, т.к. не понимала что не так, это был первый мастичный торт себе на восьмое марта(щас фотку найду:)

(отсюда http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg105729)

Так про пудру же писали девочки, что надо брать большие упаковки, и лучше в метро- она там самая мелкая.  Я брала в Карусели синие упаковки по 150 грамм -нормальная тоже.

Наташ, а ты просеивала пудру?

я в метро не ездиЮ  , просеивала, да

вот я давала ссыль несколько страниц назад - в молочной мастике надо добавлять ДВЕ ложки сгущенки а не банку, и усе получается....

а вообще, сколько МК пересмотрела - лепят фигурки - констинстенция мастики - как пластилин! Прелесть какая!

когда мастика крошится-это наоборот много пудры намешали...если липнет-мало. там важно поймать нужную консистенцию,один раз поймешь,и все....

Я писала уже, пудру покупала по 200 гр в Пятерочке, вот такую


Она как пыль, хорошая. И мастика из нее получается хорошая.

Я замесила сегодня вчера уже четверть порции молочной мастики, чтобы попробовать, что это такое.  она такая клёваяяяя, пластичная, послушная, мне понра! два часа цветочки/фигурки лепила/вырезала/релаксировала 
Только вот теперь мне интересно, сколько фигурки из неё сохнут? желатиновая почти сразу твердеет, а тут через два часа фигурки все такие же мягонькие, как и в начале  Они форму-то будут на торте держать? (лепестки цветков загнутые и тыпы). До пятницы высохнут?
И ещё, в рецепте написано банка сгущёнки, я на четверть порции взяла чуть больше четверти столовой ложки, больше не влезло - было бы жидко  Т.Е. на полную порцию нужно 2ст.ложки всего сгущёнки