а у меня похоже закваска все, того, короче... выходит простокваша ну я ее на сито, творог вкусный получается, а йогурт уже не выходит хватило мне закваски примерно на 10 раз
Зарегистрирован: 28 июл 2010, 21:05
Участий в СП:0
Сообщения: 1899
Баллы репутации: 1
Clever писал(а):
а у меня похоже закваска все, того, короче... выходит простокваша ну я ее на сито, творог вкусный получается, а йогурт уже не выходит хватило мне закваски примерно на 10 раз
наверное в какой-то момент посторонние бактерии попали... У мну 4-й месяц идеальный йогурт.
Зарегистрирован: 28 июл 2010, 21:05
Участий в СП:0
Сообщения: 1899
Баллы репутации: 1
Сапфира писал(а):
А когда планируется МК? я бы посмотрела
Саблезубая Белка писал(а):
Дык, давайте созывать народ, подыскивать, кто наш МК у себя на кухне приютить готов (?). Как соберется кворум - я приду во всеоружии и все покажу и расскажу
Девушки, кто хочет посетить МК по заквашиванию йогурта? Записываемся, копируем и пишемся дальше 1. Сапфира 2.
Зарегистрирован: 09 мар 2011, 22:26
Участий в СП:71
Сообщения: 1511
Баллы репутации: 22
Дык, давайте созывать народ, подыскивать, кто наш МК у себя на кухне приютить готов (?). Как соберется кворум - я приду во всеоружии и все покажу и расскажу
Девушки, кто хочет посетить МК по заквашиванию йогурта? Записываемся, копируем и пишемся дальше 1. Сапфира 2.Fjurella
_________________ П р о д а ю садовый участок 50 тыс. руб. Подробности здесь 8-917-40- восемьдесят восемь -757 Светлана
Зарегистрирован: 31 окт 2010, 17:29
Участий в СП:10
Сообщения: 415 Откуда: Уфа
Баллы репутации: 1
Девочки, я тоже хочу научиться заквашивать йогурт, и может наконец-то йогуртницу куплю. Сколько по-времени может продлиться МК и что требуется с хозяйки кухни, которая согласится гостеприимно всех принять? Думаю пригласить к себе
_________________ www.albiono.ru Качественная медицинская лаборатория Санкт- Петербурга в Уфе. Выезд на дом.
Зарегистрирован: 31 окт 2010, 17:29
Участий в СП:10
Сообщения: 415 Откуда: Уфа
Баллы репутации: 1
Дык, давайте созывать народ, подыскивать, кто наш МК у себя на кухне приютить готов (?). Как соберется кворум - я приду во всеоружии и все покажу и расскажу
Девушки, кто хочет посетить МК по заквашиванию йогурта? Записываемся, копируем и пишемся дальше 1. Сапфира 2.Fjurella 3. sangriya
_________________ www.albiono.ru Качественная медицинская лаборатория Санкт- Петербурга в Уфе. Выезд на дом.
Зарегистрирован: 28 июл 2010, 21:05
Участий в СП:0
Сообщения: 1899
Баллы репутации: 1
sangriya писал(а):
Девочки, я тоже хочу научиться заквашивать йогурт, и может наконец-то йогуртницу куплю. Сколько по-времени может продлиться МК и что требуется с хозяйки кухни, которая согласится гостеприимно всех принять? Думаю пригласить к себе beseda2
Основное время займет прогрев молока до нужного состояния и его остуживание. Сам процесс заквашивания недолгий - с объяснениями-вопросами-ответами - минут 20-30. Часа полтора-два в общей сложности.
От хозяйки нужно только место на кухне и кастрюля Молоко принесу сама
а, еще йогуртницу кто-то должен принести. Или мне свою прихватить?
Зарегистрирован: 31 окт 2010, 17:29
Участий в СП:10
Сообщения: 415 Откуда: Уфа
Баллы репутации: 1
Саблезубая Белка писал(а):
Основное время займет прогрев молока до нужного состояния и его остуживание. Сам процесс заквашивания недолгий - с объяснениями-вопросами-ответами - минут 20-30. Часа полтора-два в общей сложности.
От хозяйки нужно только место на кухне и кастрюля Молоко принесу сама
а, еще йогуртницу кто-то должен принести. Или мне свою прихватить?
Могу пригласить к себе, если встреча будет в будни, в рабочее время . Место проживания -центр.
_________________ www.albiono.ru Качественная медицинская лаборатория Санкт- Петербурга в Уфе. Выезд на дом.
Зарегистрирован: 28 июл 2010, 21:05
Участий в СП:0
Сообщения: 1899
Баллы репутации: 1
Эльвирчик писал(а):
На 6 часов ставила - все равно кислым получился
ну тогда значит бактерии посторонние попали. Это бывает, например, если вы один раз молоко плохо прогрели или кто-то грязной ложкой залез. Надо обновлять закваску
Зарегистрирован: 28 июл 2010, 21:05
Участий в СП:0
Сообщения: 1899
Баллы репутации: 1
sangriya писал(а):
Могу пригласить к себе, если встреча будет в будни, в рабочее время . Место проживания -центр.
а сколько людей бум собирать? Пока 3 только:
sangriya писал(а):
Дык, давайте созывать народ, подыскивать, кто наш МК у себя на кухне приютить готов (?). Как соберется кворум - я приду во всеоружии и все покажу и расскажу
Девушки, кто хочет посетить МК по заквашиванию йогурта? Записываемся, копируем и пишемся дальше 1. Сапфира 2.Fjurella 3. sangriya
ну тогда значит бактерии посторонние попали. Это бывает, например, если вы один раз молоко плохо прогрели или кто-то грязной ложкой залез. Надо обновлять закваску
Молоко всегда хорошо прогреваю и ложку крутым кипятком обдаю. Короч, убила я закваску
Или просто найдите любую емкость пониже, чтоб колпак сел плотно
и стали просто кисломолочными?
. Место проживания -центр.
