Здравствуйте. Дорогие девушки, подскажите интересные и вкусные рецепты для фондю. Подарили на др, а что делать с ней не знаю. В кафе кушала из нее, а как самой все это делать, не понимаю. Может кто поможет разобраться! Спасибо заранее!

о, я вам шаз распишу))))
самое вкусное  это сырное фондю. Сыр чем дороже и качественнее, тем лучше. Сыр 450 г твердого, но не пармезана, а помягче, в идеале грюер.+ эменталь или эдам 200 г натереть, перемешать и в горшочек. плеснуть вина белого, 1 ч.л. лимонного сока, 4 ст.л. крахмала и мешать. я мешаю на плите это дело. сыр тает. деревянной ложкой там рисуешь восьмерки в сыре. как расплавится, щепотка перца черного, муск.орех молотый, иногда бросают карри или куркуму для цвета. и перекладываем на горелку (она обычно в комплекте к фондюшнице). рядом много много друзей, у каждого своя шпажка. и заранее нарезанный хлеб поплотнее (кубики) разных сортов, ветчина-колбаса, огурчики маленькие, грибочки маринованные, что нравится. можно травы пряные бросить в с ыр за столом уже.
шоколадное фондю-десерт. но его сьедают полностью только большой компашкой, и тоу всех попа слипается. шоколад лучше без добавок, подороже. 200-300 грамм шоколада поломать и растопить на плите. добавить по вкусу или кофе крепкий чашку, илил сливки пожирнее 100 мл, илил ложку коньяка+корица и все что хочется. потом на горелку его, и макать зефир, куксы, булку, сухофруткы помягче, бананы, яблоки, персики, груши, виноград, апельсинки...
одажды делали мясное фондю. мясо достойное доверия на кусочки сырое порезать. в фондюшнице нагреть до кипения литр масла растит., не меньше. рядом лучше ставить соусы, томатный, уксус, соль перец майонез. можно гарнир каждому положить, наприме по картошечке отваренной. мясо кусочек наколоть и обжарить в  масле. вкусно но оч. тяжелая пища. и если вода попадет в масло , огог го что будет.
это все мы делали, всегда в компании. вкусно весело. если кто то ронял свой кусочек в фондюшницу, мы придумывали веселые наказания.
еще читала про то, что в фондюшнице пельмешки варят,и потом гостЯм накладывают. но в чем идея то фондю, в  том что сам макаешь и ешь. а не тарелке пельменей)))

_________________
8917сорок38597 @k.s.e.n.y.a.m.a.y.n.e.s.k
Заказы РД
пристрой ТАО ВЕРТ ПОМП новое и бу

Спасибо большое, попробую сырное фондю сделать. Т.к. вроде она у меня только для сыра и предназначена... (на коробочке кусочек сыра нарисован) 

точно, вы мне напомнили. если она (фондюшница) чугунная, т.е. толстая металлическая, то в ней можно готовить любое фондю.в ней сложно хоть что то испортить.   если она металлическая, то лучше  мясное с маслом, или бульоном. у меня такая металлическая, и сырное подгорает постоянно. но вкусно все равно. но приходится кроме как есть еще постоянно горелку прибавлять убавлять, зажигать -гасить. шоколадное тоже может пригореть. но так точно следовать рекомендациям не обязательно, мы ж в Росиии живем)))
так что я пока мечтаю о чугунной...

_________________
8917сорок38597 @k.s.e.n.y.a.m.a.y.n.e.s.k
Заказы РД
пристрой ТАО ВЕРТ ПОМП новое и бу

так у меня вообще кажется керамическая, надо будет посмотреть  а еще один вопрос... а грелка на чем работает? где то читала что какой то специальный порошок надо покупать, так ли это? и где его купить можно?

В горелку наливают специальный горючий гель, в продаже видела в магазинах типа Ларес

_________________
В ИНЕТЕ ТОЛЬКО ВЕЧЕРОМ
Консультант по ГВ  ВОЗ ЮНИСЕФ

Закончился он у нас)))
Не реклама 

_________________

кто закончился?

_________________
В ИНЕТЕ ТОЛЬКО ВЕЧЕРОМ
Консультант по ГВ  ВОЗ ЮНИСЕФ

Если у вас керамическая, то можно топить шоколад, на вилочки насаживаете либо кусочки вкусного хлебушка, булочку, или самое вкусное это фрукты....
Бананчик, клубничка, в общем всё, что можно с шоколадом есть))

_________________

Гель горючий для фондю))

_________________

Он был у нас 2х видов, в большой литровой бутыли гель, и в маленьких контейнерах горючая паста))
Давно нет, всё разобрали...

_________________

так в других магазинах тоже может быть)

_________________
В ИНЕТЕ ТОЛЬКО ВЕЧЕРОМ
Консультант по ГВ  ВОЗ ЮНИСЕФ

Да есть конечно. Просто вы "Ларес" упомянули, я в этой сети работаю, поэтому с полной уверенностью говорю что неть....
если только по сети обзвонить))
Если что, могу))

_________________

да нет спасибо за помощь, пока не надо. поищу еще в других магазинах. Я потому что даже не в курсе была в каких именно магазинах искать это горючее...

у меня используется горелка и горючий гель туда запраляю. но блин морока с ним. никак не получается у меня его заправить так, чтобы не испачкаться и не испачкать все вокруг. а он же горючий, пожароопасный. но зато эта литровая бутыль у меня стоит уже лет 5, все не кончается. есть способ простой и дешевый, 1-2-3 маленькие свечки, таблетки. и легко регулировать пламя)))) видела даже в продаже фондю набором с таблетками такими.
а вот керамика фондюшница это же СУПЕР! она подо все подойдет. завидую...

_________________
8917сорок38597 @k.s.e.n.y.a.m.a.y.n.e.s.k
Заказы РД
пристрой ТАО ВЕРТ ПОМП новое и бу

спасибо за советы... вчера достала посмотрела на нее... и обратно убрала, вот теперь надо накупить всяких вкусных видов сыра и попробовать ваш рецепт.

пока вы думали му уже сварганили сырное фондю под беседы с друзяьми! давно не делали, я и забыла как здорово

_________________
8917сорок38597 @k.s.e.n.y.a.m.a.y.n.e.s.k
Заказы РД
пристрой ТАО ВЕРТ ПОМП новое и бу

ох, мням, мы тоже часто делаем, нередко берем готовые смеси для сырного фондю, очень даже вкусно получается
а недавно таки грюер купили, правда съели быстро без фондю, теперь и на него купим и сделаем

кстати мы еще отваривали как-то мелкие пельмешки, а так же креветки чищеные тоже оч вкусно в сыр макать))

_________________
Сыночек 18, Доченька 9

готовые смеси вы где берете? я про них слышала, что в метро и ашане есть. а мы туда не ездим

_________________
8917сорок38597 @k.s.e.n.y.a.m.a.y.n.e.s.k
Заказы РД
пристрой ТАО ВЕРТ ПОМП новое и бу

в Окее всегда 2-3 вида имеется там где сыры в упаковках лежат

_________________
Сыночек 18, Доченька 9