папа  у нас картохой закупился аж по 25р с какого-то далекого района, красивая говорит.. главное теперь, чтоб хранилась хорошо на ярмарках за картошкой очередь говорит как в голодный год

у меня сын картофелечисткой минут 5 большую кастрюлю и готово!

Мои обожают гречку, редко едят рис, а макароны и картошку готовы есть в любом виде. Второй день на фритюрницу поглядывают 

_________________
Мой телефон 89177446820 Мой пристрой
Сегодня подходящий день для того, чтобы любить, верить, делать и, в основном, жить.

картофелечистка рулит! я после этого полюбила чистить картоху)

у меня муж картошку просит, а чистить не хочет  вот и фик ему картошки 

_________________

я и обычным ножом за 5 минут кастрюлю) дело привычки

_________________

Мой готов чистить, т.к. готовить не умеет, а поесть вкусно любит.

_________________
Мой телефон 89177446820 Мой пристрой
Сегодня подходящий день для того, чтобы любить, верить, делать и, в основном, жить.

картофелечисткой удобно, если картоха гладкая и круглая. Я тоже ножиком быстро-быстро за 5 мин. у меня вот бабушка-мама на кубики картошку крошат,держа ее прямо в руке. Я так и не научилась.

_________________
Уважайте... чистое, ясное, непорочное святое детство!

Пишет сын (и его мама) реферат по картошке. Наткнулась на темку.
У нас в семье все любят блюда из тертой картошки. Драники, пирожки с мясом, бабка, блин, и самый писк: комы - это такие картофельные шарики, а внутри фарш. (похоже на пельмени, только из теста, сделанного из тертой картошки.
С этим рефератом столько нового узнала.

_________________
Старшему 10 лет, младшему 4 года

прикрльно! а че теперь рефераты пишут про картошку?

_________________
КаТАЛОГ ПРИСТРОЯ
Обувь для танцев-ликвидация по супер низким ценам

" Комы - это такие картофельные шарики, а внутри фарш. (похоже на пельмени, только из теста, сделанного из тертой картошки."

Белорусы такую штуку "колдуны" называют, вкуснячие такие

_________________

а есть у кого проверенный рецепт?
Чтоб при варке не разварились. Или их на пару готовят?

У меня мама их жарила как котлеты. Картошка как на драники-яйцо, соль, сода, только муки побольше, чтоб не развалились, фарш как на котлеты.Заворачиваете в блинчик картофельный фарш и на сковородку в масло кипящее, с двух сторон обжарить, крышкой накрыть и тушить до готовности. Со сметанкой вкусно.

_________________

нашла в интернете рецепт, очень похоже на то как мы делаем комы, в картинках, блюдо называется цеппелины (литовское) рецепт, поищите в интернете, про них много информации. Сама по этому рецепту не делала, но, думаю, должно получиться.

То, что делаем дома, немного отличается:
- мы делаем тесто только из тертого сильно отжатого картофеля + крахмал (из этой же картошки) + соль
- начинка= фарш + сырой лук+соль (пельменная начинка обычная)
- ну и в форме шариков (лепить надо тщательно, чтобы трещин, дырок не было, у меня муж лепит, мои "комы" разваливаются, он лепит крепко, у него классные получаются
- вода закипает, кидаем шарики, убавляем огонь (но чтобы кипело), варим минут 40.

с добавлением картошки вареной делала тесто, но для других целей, мне кажется оно лучше лепится
а еще оказывается есть подобное тесто с добавлением творога (вот пока искала рецепт, обнаружила)

_________________
Старшему 10 лет, младшему 4 года

ух ты, а чего так долго? Или шарики большие надо делать?
Я думала они размером с пельмень и варятся столько же 

Мы купили кратошку Омскую по 20р/кг 1 мешок попробывать, понравилась, но как оказалось долго не хранится. Поэтму решили покупать не много, купили еще после этого 2 мешка отвезли в погреб, посмотрим как до нового года будет храниться.
У меня только муж картошку и чистит)))
А вот родители мои взяли 6 мешков  теперь за голову взялись, так как портится она на глазах.
Та кортошку которую называют Бураевская, это совсем не она. Я подошла поинтересоваться с какого хозяйства картошка, мне так растерялись и типо: иди те ка девушка отсюда, не мешайтесь)))
Очередь быстро рассосалась, так как народ понял, что их дурят!
А вообще мне кажется зимой будет картошка продаваться и по более низкой цене)

_________________



 код в iHerb ZTD435 дает скидку на первый заказ!

вот сейчас пока искала, наткнулась на "колдуны". В отличие от вышеупомянутых цеппелинов (или комов) это жареное блюдо. Хорошее описание нашла, именно так и делаю их я, так что рецепт проверенный. "Колдуны" - рецепт

Я тру картошку на мелкой терке (как на драники), в блендере у меня не получается измельчить. Просто на мелкой терке (которая не для драников, а просто мелкая) тоже получается, только слой теста надо делать поменьше и жарить надо подольше, а то картошка не прожаривается.

_________________
Старшему 10 лет, младшему 4 года

шарики в диамерте получаются сантиметров 5-6, варятся долго, это да, все-таки слой картошки должен провариться

_________________
Старшему 10 лет, младшему 4 года

а мы в этом году решили не покупать картошку впрок. чет все говорят, что она портится, лучше уж докупать зимой будем, так хотя бы будем уверены, что не испорченную картошку берем.

_________________
сын 09.10.2007г.
дочь 10.11.2014г.

Цеппелины тоже надо попробовать сделать, раз уж мы такие любители картошки,
да только в этом году картошка у нас мелкая, а терка ручная и острая, раз поранишься, и надолго желание пропадает тереть такую картошку.

_________________
Старшему 10 лет, младшему 4 года