Желатиновая мастика
Вот какие продукты нам понадобятся,

10г. желатина (2ч.л) + 50г.воды замочить на 30мин, распустить на вод.бане
Добавить 10мл.растопленого мёда (2ч.л) + 10мл.масла растительного (2ч.л) + 1/2 яичного белка (я беру два перепелиных белка) + 1/3ч.л. лимонной кислоты (кристаликами, не разводить) + Ванильный сахар Размешать хорошенько. Получается вот так

Добавить примерно 700-800г сахарной пудры. Главное не переложить, добавить можно и позже)))
Это я добавила 200 гр пудры

Это +200 гр

Еще+ 200 гр

продолжение
Посыпаем стол сах пудрой выкладываем получившуюся смесь и месим рукой, я добавила еще 150 грамм сах пудры (в итоге у меня ушло 750 грамм сах пудры)

Вот конечный результат

на часок мастику надо положить в поэтиленовый пакет,чтоб дозрела , и когда будете лепитьто берите понемногу и пакет плотно закрывайте, в течении часа фигурки из этой мастики высыхают...

Мастика мне очень нравиться,эластичная, белая ,приятно на вкус и запах,и лепить приятно,можно и торт покрывать, вот...   При раскатывании посыпайте стол крахмалом (не будет прилипать)

спасибо за МК, вроде все так просто и доступно.... нужно попробовать )))

_________________
пишу с ашипками

обязательно попробую! спасибо!

_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef

спасибо! отмечаюсь, чтоб не потерять

_________________


сайдинг. профнастил. металлочерепица. мансардные окна. входные группы. продажа. установка

8917-3пять2-78-79

А как раскатывать? Через пакет или тоже просто посыпать крахмалом?

_________________
Конфетные букеты - настроение в красивой упаковке! http://vk.com/albums6130125

Математика для школьников: 4-9 класс.

Каждый пятничный обед я отключаю интернет.
И до обеда в понедельник на связи только телефон.

Спасибо!

Давно хотела научиться, спасибо.

_________________

можно без пакета, крахмалом посыпать обязательно

Сделала полпорции, а лепить фигуры сил нет  Положила мастику в мешочке в холодильник, она засохнет там до завтра, да?

_________________

нет, не засохнет (если мешочек целый и полностью закрывает). Мастика вообще, дай Бог не соврать, около 3-х месяцев может храниться в морозильнике, а в холодильнике недели 2 точно пролежит. Насчет желатиновой точно не скажу, но мармышковая (маршмеллоу т.е.) мастика если подсохла, ее на секунд 10 в микроволновку и снова мягкая, эластичная будет.

_________________

уряяяяя!!!! а то дочик ждёт завтра, чтоб розочки лепить 

_________________

Скажите пожалуйста, какое мне понадобится количество порций,что бы покрыть торт 29см в диаметре, высота см7 и сделать украшение,хотя бы цветочки?

Света, сделай двойную порцию, останется на украшения и запас на будущее в холод

_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef

спасибо, Женя   а в холод это в холодильник или в морозилку?
и можно ли за ранее слепить фигурки и убрать в коробочку напримери по надобности потом использовать?

если есть время, то лучше на ночь в холодильник. Заранее лепить удобнее всего. С коробкой хороший вариант

_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef

laegmeril, спасибо большое за МК, действительно, лепить так увлекательно оказалось и довольно-таки просто.
Расскажу про свои "косяки", может быть кому-нибудь пригодится.
Делала я полпорции (после того, как посмотрела на 800граммовый мешочек сахара, поняла, что мастики будет оооочень много), потому что обтягивать торт не хотела. Пудры в магазине было только 200гр., поэтому остальную решила сделать сама в кофемолке  В этом была моя ошибка пудра должна быть именно ПУДРОЙ и никаких крупинок! это я узнала потом, поэтому кофемолку сильно не мучила - как смолола, так и пойдёт 
Четвертинку белка выбрала так - взбила его в пиалке и ложкой оттуда взяла сколько нужно (1ст.ложка, кажется).
Делала я мастику заранее (за неделю почти, чтобы потренироваться), поэтому я её замесила, а лепить на след. день решила. На следующий день в обед я достала из холодильника сахарный кирпич , решила кусочек погреть на водяной бане, он раскрошился весь и не слеплялся, засунула его в микроволновку - не помогло, тут деть проснулся, я на всё плюнула, пошла с ним играть.
Часа через 3 вспомнила про мастику, решила её еще помучить, а она стала такая мяяягкая и пластичная (оказывается, ей всего лишь нужно было оттаять ), легко каталась и лепилась, единственно, очень быстро сохла и трескалась по краям (я делала розы ). После третьего цветка до меня дошло, что я слишком тонко раскатываю лепестки (нужно 2-3мм, а у меня 0,5получлось ), стало легче, но уже надоело и деть возмущаться начал, поэтому шедевра у меня не получилось 
Из-за крупинок, мастика противно на зубах похрустывала, поэтому мы её не ели , начиталась в инете, что фигурки в холодильнике "мокнут", ничего подобного, три дня на торте они у меня пролежали, всё нормуль. Красила пасхальными красками для яиц  , поэтому цвета такие "дикие" получились

вот торт сам, тут видно как розы потрескались (мне кажется из-за неоднородности массы)на страшных божьих коров не смотреть

_________________

Так красиво!!!  _vo!_  _bravo_
Прям захотелось тут же сесть и сделать торт с мастикой!  _hahaha_

_________________

Вельветум! Розочки не потресклись а Махровые!
А вообще здОрово конечно!

шпасибо.
кстати, сделала 10 розочек, 5 листочков, кучу бусинок и 8божьих коров, ушло на это только полтеста, вторая половина в холодильнике лежит, ждёт своего часа )))

_________________