Глинтве́йн (нем. Glühwein от glühender Wein — раскалённое вино) — горячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Великобритании и скандинавских странах на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе.

Делимся рецептами! 

_________________
А вы заметили,что любой спор в инете это соревнование в скорости печатания)

Приготовление

Для глинтвейна идеально подходят красные сухие или полусухие некрепкие вина. В некоторых рецептах глинтвейна в него добавляют коньяк или ром. Содержание алкоголя по правилам, установленным в Германии, не должно быть меньше 7 %. Существует два основных способа приготовления глинтвейна: с использованием воды и без[2].

Способ приготовления без воды:

Глинтвейн производят посредством нагревания (70~80 °C) вина вместе с сахаром и пряностями. Нагревание производится на среднем огне при периодическом помешивании, после чего нужно дать глинтвейну настояться под крышкой 40-50 минут, аромат специй раскрывается постепенно. Не доводите глинтвейн до кипения. Пряности лучше использовать не молотые, иначе не удастся отфильтровать напиток, и он будет скрипеть на зубах. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, анис, мёд, имбирь. Могут быть использованы чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи.

Способ приготовления с использованием воды:

В ёмкости кипятится вода в соотношении 150—200 мл на литр вина, добавляются пряности. Пряности немного варятся в воде, чтобы они отдали свои ароматные эфирные масла. После этого добавляется сахар или мед. И только в самом конце — вино.

Так же как и в первом случае, глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения. При кипячении он моментально теряет свои вкусовые качества и большую долю содержания алкоголя. Как только пропала белая пена с поверхности вина, необходимо снять ёмкость с огня.

Подают этот напиток в кружках или в высоких бокалах из толстого стекла с большой и удобной ручкой.

_________________
А вы заметили,что любой спор в инете это соревнование в скорости печатания)

класс. с коньяком и ежиком не делала-но этот рецепт захотела 
мне почему то нравиться когда коньяк немного выпаривается-вкус классный у блюд от него становиться
дома и коньяк немного есть у меня.  надо спрятать теперь от мужа

_________________
А вы заметили,что любой спор в инете это соревнование в скорости печатания)

вот после такого рецепта и начинаешь зиму ждать, чтоб после мороза испить этот напиток горячий!
а ощущения вообще классные, и то что горячий и быстро дает он в голову-все нравиться!  _heart!_
зы:
я тут про алкоголь мечтаю, а муж по телику передачу про алкоголизм смотрит и определяет когда пока к наркологу 

_________________
А вы заметили,что любой спор в инете это соревнование в скорости печатания)

Сразу зимой запахло. 
Мне глинтвейн ассоциируется с горами, лыжами, счастливыми лицами .
А готовила по рецепту очень похожему , как у Юли. В термос и с собой в горы.

_________________
---------------
ПОШИВ детских ПЛАТЬЕВ и ЮБОК-АМЕРИКАНОК
89272364486

У меня рецепт на юлькин похожий, но мы еще добавляем кусочки яблока и лавровый дист. И можно даже без коньяка  _pivo_

_________________
Крылатое настроение: ловцы снов

я таку ж взяла, лежить пока  на ощупь там прям чувствуются травки кусочками, присоединяюсь к мнению что хоршая, но я ышо не испробовала, тк взяла во время беременности, думая (во наивность  ), что как рожу так и испробую  так что пока не могу((( испробовать))

вот у тебя терпения!
я как вижу темку про глинтвейн-прям бежать и делать охота 

_________________
А вы заметили,что любой спор в инете это соревнование в скорости печатания)

Так в чём дело? Давай делай, я к тебе в гости приду  Помню, в студенческие годы с подругами глинтвейном баловались, немецкий язык обязывал испробовать национальные напитки 

ктоб против-приходи-только вечером как детей из садика забирать то будем? 
не стыдно детям в глаза смотреть

_________________
А вы заметили,что любой спор в инете это соревнование в скорости печатания)

 

Отмазалась да? 

Удачная смесь.
кроме цитрусовых, яблоки в глинтвейне тоже прелесть.

_________________

так че??? ДАЕШЬ ГЛИНТВЕЙН-ПАТИ!!!!!

У мну тож такой набор специй для глинтвейну валяитси... 

_________________
Конфетные букеты - настроение в красивой упаковке! http://vk.com/albums6130125

Математика для школьников: 4-9 класс.

Каждый пятничный обед я отключаю интернет.
И до обеда в понедельник на связи только телефон.

Однажды варево делали, даже сушеную морошку кинули. Зашибись вышло! Главное - обязательно гвоздичку и душистый перчик горошком. Остальное - по вкусу. Можно свой рецепт придумать, кому что нравится (или найдется дома) 

_________________
Конфетные букеты - настроение в красивой упаковке! http://vk.com/albums6130125

Математика для школьников: 4-9 класс.

Каждый пятничный обед я отключаю интернет.
И до обеда в понедельник на связи только телефон.

хороша идея!!!!  _drinks_ 

_________________
А вы заметили,что любой спор в инете это соревнование в скорости печатания)

стыдно канеш признаться, четвертый десяток , а глинтвейчик не пробовала

_________________

Мои вязалки

Надо срочно наверстывать! (мож глинтвейн-пати замутить?)

_________________
Крылатое настроение: ловцы снов

Хде записываться?