Автор |
Сообщение |
Еленик
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:21 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
ну вот в статье пишут не надо добавлять магазинный йогурт в качестве закваски и добавлять сухое молоко, если хочется) а в инструкции - можно и то, и другое можно)) отравлюся вот так с инструкцией-то)))
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:24 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
вота Не стоит: использовать в качестве закваски магазинный йогурт, пусть даже без добавок и консервантов. Дело в том, что в силу особенностей кисломолочного продукта в нем неизбежно образуется посторонняя загрязняющая микрофлора (чаще всего кишечная палочка). При переквашивании такая патогенная микрофлора может увеличиваться, что приводит к инфекциям и пищевым отравлениям.
|
|
|
|
|
Broccoli
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:25 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 04:28
Участий в СП:705
Сообщения: 72821Баллы репутации: 369
|
Ну вообще не рекомендуют заквашивать магазинным йогуртом. Все верно. Кто знает чего там разведки я в итоге.
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:26 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
дык кефир кладут и сметану магазинную тож )
исчо вот: Не заливайте ингредиенты в пластиковую емкость. Даже при небольшом нагревании пластик может выделять в молоко канцерогенные фенолформальдегидные смолы.
а в йогуртнице емкость пластиковая)
|
|
|
|
|
Broccoli
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:28 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 04:28
Участий в СП:705
Сообщения: 72821Баллы репутации: 369
|
Я не квашу магазинной кисломолочкой очкую. У меня баночки стеклянные.
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:30 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
наверна надо тож делать в стеклянной банке, а в ту пластиковую готовый охлажденный переливать) куда щас за закваской бежать, в фармленд?) и чо просить?)))
|
|
|
|
|
Irena_Z
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:32 |
|
Зарегистрирован: 16 мар 2010, 01:14
Участий в СП:223
Сообщения: 6362Баллы репутации: 66
|
в статье инфа про изготовление правильного йогурта, а в инструкции скорее всего просто способы и рекомендации. хорошая, кстати, статья))
и про пластик тоже задумалась- у меня тоже пласт.стак-ки ((( пожалуй, начну в стеклянных делать.
да, в фармленде точно есть, проверяла))
_________________ тел. 917*453ОО45
|
|
|
|
|
Broccoli
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:32 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 04:28
Участий в СП:705
Сообщения: 72821Баллы репутации: 369
|
Закажи у саблезубой белки, в фармленде кислые.
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
|
|
|
|
|
Irena_Z
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:34 |
|
Зарегистрирован: 16 мар 2010, 01:14
Участий в СП:223
Сообщения: 6362Баллы репутации: 66
|
Broccoli писал(а): Закажи у саблезубой белки, в фармленде кислые. в фармленде 3 вида предложили на выбор- все чтоли кислые?
_________________ тел. 917*453ОО45
|
|
|
|
|
Еленовна
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:37 |
|
|
владычица |
|
|
Зарегистрирован: 22 июл 2011, 09:38
Участий в СП:314
Сообщения: 5127 Откуда: ЧерниковкаБаллы репутации: 42
|
Еленик писал(а): наверна надо тож делать в стеклянной банке, а в ту пластиковую готовый охлажденный переливать) куда щас за закваской бежать, в фармленд?) и чо просить?))) туда какая-то обычная банка подходит чтоли? я еще не купила - не могу выбрать иии в эльдорадо или в закупку на сзг смайл
_________________ Мой номер 987-25-13О-75
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:44 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
я думаю подойдет) в отзывах читала , что ставить можно и стеклянные) только вот не знай закроется крышка или нет) а вообще можно просто в банке возле батареи квасить похоже)))
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:47 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
Broccoli писал(а): Закажи у саблезубой белки, в фармленде кислые. там надо на 600 р набрать))) золотой йогурт выйдет)
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:50 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
Irena_Z писал(а): и про пластик тоже задумалась- у меня тоже пласт.стак-ки ((( пожалуй, начну в стеклянных делать ну вот неужели производители не знают и специально делают из пластика ... чот непонятно)
|
|
|
|
|
Irena_Z
|
Добавлено: 19 авг 2014, 10:53 |
|
Зарегистрирован: 16 мар 2010, 01:14
Участий в СП:223
Сообщения: 6362Баллы репутации: 66
|
Еленик писал(а): куда щас за закваской бежать, в фармленд?) и чо просить?))) в любой аптеке просить закваску для йогурта Еленик писал(а): ну вот неужели производители не знают и специально делают из пластика ... чот непонятно) может быть полагают, что при минимальном нагреве никакой бяки из пластика не выделится в продукт?
_________________ тел. 917*453ОО45
|
|
|
|
|
Верба
|
Добавлено: 19 авг 2014, 11:01 |
|
|
Org SP |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 14:46
Участий в СП:409
Сообщения: 11779Баллы репутации: 16
|
Broccoli писал(а): Закажи у саблезубой белки, в фармленде кислые. я не знаю, какие конкретно кислые, я брала эвиталию и йогуртель. первая порция из эвиталии не кислая получается. если ее использовать как закваску, то уже кислее
_________________ продам педальную машинку код BPV9980 - 5% ru.iherb.com
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 19 авг 2014, 11:45 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
ну вот все-все покупают закваски сухие?) писали ж, что и готовые магазинные можна... не было у бабы забот...)))))
|
|
|
|
|
mama2008
|
Добавлено: 19 авг 2014, 11:49 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:27
Участий в СП:573
Сообщения: 31371 Откуда: Уфа, МВДБаллы репутации: 207
|
Я делала пару раз из магазинной активии. В мультиварке. Нормально все:-)
_________________ Сыночкам 12 лет и 6 г Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did" Межевание, приватизация, кадастровый учет. Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.
|
|
|
|
|
Irena_Z
|
Добавлено: 19 авг 2014, 11:55 |
|
Зарегистрирован: 16 мар 2010, 01:14
Участий в СП:223
Сообщения: 6362Баллы репутации: 66
|
Еленик писал(а): ну вот все-все покупают закваски сухие?) писали ж, что и готовые магазинные можна... не было у бабы забот...))))) просто пропробуй и сделай!
_________________ тел. 917*453ОО45
|
|
|
|
|
radyshka
|
Добавлено: 19 авг 2014, 11:58 |
|
|
премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 25 авг 2010, 12:17
Участий в СП:6
Сообщения: 1638 Откуда: ВосьмиэтажкаБаллы репутации: 15
|
стоит у меня йогуртница без дела, скучает. А все потому, что не нравится мне этот йогурт, сопли получаются. Какое лучше брать молоко? надо ли его кипятить или подогреть и что взять на закваску, если я например, хочу сметану?
|
|
|
|
|
radyshka
|
Добавлено: 19 авг 2014, 12:01 |
|
|
премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 25 авг 2010, 12:17
Участий в СП:6
Сообщения: 1638 Откуда: ВосьмиэтажкаБаллы репутации: 15
|
Еленик писал(а): наверна надо тож делать в стеклянной банке, а в ту пластиковую готовый охлажденный переливать) куда щас за закваской бежать, в фармленд?) и чо просить?))) странно, пластиковые стаканчики? я когда смотрела в магазине, все стеклянные были, и только крышки пластиковые
|
|
|
|
|
|