Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
В этой теме буду выкладывать сопровождение диеты одной из участниц форума (спасибо ей большое!) Тема закрыта для обсуждения, здесь только информация!
начнем со списка продуктовМясной отдел: 500 г рубленой говядины жирностью 5-10%. 1 кг нежирной телятины лопаточной части без костей. 1 кг нежирной говядины. 1 крупная курица. 6 куриных грудок. 4 индюшиных отбивных. 10 кусочков ветчины из индейки. 10 кусочков куриной ветчины. 1 упаковка с 10 кусочками вяленого мяса.
Бакалея: 4 упаковки по 1 кг мягкого творога жирностью 0%. 1 большая упаковка натурального йогурта жирностью 0%. 2 упаковки по 6 обезжиренных творожков. 1 десяток яиц. 1 упаковка обезжиренного молока объемом 1 л. 2 пачки подсластителя, 1 из которых - для готовки. 2 бутылки диетической Кока-колы. 1 упаковка листового желатина. 1 упаковка обезжиренного куриного бульона. приправы: чеснок, лук, лук-шалот и т. д. специи: корица, мускатный орех, карри и т. д. 3 банки тунца в собственном соку для паштета или салатов
В рыбном отделе или отделе замороженных продуктов: свежий и копченый лосось несколько спинок трески 1 упаковка из 28 крабовых палочек морепродукты по желанию
В магазине био продуктов: овсяные и пшеничные отруби натуральный и соевый сыр тофу
В интернет-магазинах: овсяные и пшеничные отруби ароматизаторы
ПерекусыВ любое время дня Вы можете без ограничений потреблять разрешенные продукты из нижеприведенного списка: это поможет Вам справиться с чувством голода и неудовлетворенности. Однако старайтесь не превышать установленных дневных норм, в частности, для яиц, молочных продуктов, овсяных отрубей или крабовых палочек. - Креветки - Тунец - Ветчина из индейки - Куриная ветчина - Домашний пудинг - Йогурт 0% - Крабовые палочки (максимум 8 палочек в день) - Мягкий творог 0% - Бастурма - Яйца
Оливковое масло Атака: 1 кофейная ложечка Чередование: 1 чайная ложка Пшеничные отруби Все этапы: 1 ст.л. при запорах или для приготовления десертов. Нельзя употреблять отдельно от овсяных отрубей, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л. Для приготовления десертов и выпечки - не больше объема овсяных отрубей. Лук репчатый Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений. Зеленый лук Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки. Корнишоны, маринованные огурцы (маленькие) 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки. Крабовые палочки Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно - без ограничений. Не ДОП. Йогурты с фруктами и добалением белого сахара Является допускаемым продуктом 1 баночка 125 г – выбирать с наименьшим содержанием углеводов (до 17 г) Семена льна ЧБ: 1 ст. ложка. БО: 2 ст. ложки.
ЗавтракЗавтрак ‒ это особый прием пищи, который часто ассоциируется с определенными привычками, поэтому я предпочитаю не ограничивать Вас в выборе пищи. Предлагаю Вам список, из которого можно потреблять любые продукты по желанию в неограниченных количествах. Однако старайтесь не превышать установленных дневных норм, в частности, для яиц, молочных продуктов, овсяных отрубей или крабовых палочек. Кофе Обезжиренное молоко Чай, травяной настой Йогурт 0% Зернистый творог 0% Мягкий творог 0% Домашний пудинг Яичница-болтунья, яйца всмятку Омлет Бастурма, вяленое мясо Куриная ветчина или ветчина из индейки Блинчик с овсяными отрубями (2 ст.л.)
Список допускаемых продуктов, начиная с этапа ЧередованияЭти компоненты позволят вам улучшить повседневную жизнь. Они содержат немного больше сахара или жиров чем разрешённые продукты, но их потребление, ограничено до 2 порций в день максимум, и не является препятствием для потери веса. Обратите внимание, что доступ к этим продуктам открыт с этапа Чередования, но эти продукты нельзя потреблять во время белкового четверга на этапах Закрепления и Стабилизации.
Допускаемые продукты Обезжиренный напиток Актимель 0 % жирности (1 шт) Обезжиренное какао без сахара 11% жирности (1 чайная ложка или 7 гр) Сметана 3% жирности (1 столовая ложка или 30 гр) Соевая мука (1 столовая ложка или 20 гр) Суп гаспачо (1 стакан или 15 мл) Кокосовое молоко до 15% жирности (10 мл) Соевое молоко (1 стакан или 15 мл) Обезжиренное сухое молоко (3 столовых ложки) Кукурузный крахмал (1 столовая ложка или 20 гр) Колбаски из говядины до 10% - хорошо прожаренные (50 гр) Кофе из цикория (1 чайная ложка или 7 гр) Соевый сладкий соус (1 чайная ложка или 5 гр) Сосиски из птицы 10% жирности (100 гр) Сироп 0% сахара (20 мл) Темпе (50 гр) Белое столовое вино (3 столовых ложки или 30 гр) Обезжиренный йогурт 0% с фруктами (1 шт) Соевый натуральный йогурт (1 шт)
10 самых сытных продуктовС пищевыми продуктами диеты Дюкан вы ликвидируете фрустрацию и чувства голода! 100 необходимых для нашего организма продуктов, обладающих необыкновенными питательными свойствами: богатых белками и, вместе с тем, содержат малое количество жиров и углеводов, которые можно есть в неограниченном количестве.
10 продуктов, которые являются самыми насыщающими.
Овсяные отруби Звезда диеты. Вкусная сладкая или солёная лепёшка, которая готовится в течение 2 минут на сковороде с антипригарным покрытием.
Яйца, сваренные вкрутую Весьма насыщающие, легко транспортируемые, без запаха. Будьте осторожны при употреблении желтков, если у вас повышенный уровень холестерина.
Креветки Богаты йодом и белком с низким содержанием калорий, идеально подходят для небольшого перекуса, благодаря плотной структуре мяса.
Обезжиренный творог Наиболее богатый водой, белками и кальцием, что делает из него хороший наполнитель желудка. Его едят в солёным или сладким виде с сахарозаменителем.
Индейка Это ценный продукт, богатый белком хорошего качества с плотным мясом, легко приготовляемый и транспортируемый.
Краб Мы находим те же качества в мясе краба, что и в креветках, кроме того вы тратите время на очистку скорлупы, это приводит к тому, что информация о сытости доходит до мозга быстрее чем вы закончите есть целого краба.
Тунец в собственном соку Предпочтительно употреблять в салатах. Если вы решили съесть целую баночку, потом вы не сможете проглотить ни кусочка.
Сардина Содержит омега-3 и белок, её калорийность не так уж и велика, как кажется, если вы позаботитесь удалить масло из банки и положите сардинки на абсорбирующую бумагу.
Овощной суп Вода + волокна + тепло, если вы едите суп медленно, вы заполняете желудок горсткой калорий.
Куриная печень. Благодаря своей текстуре и составу это наиболее насыщающий продукт, который существует.
Последний раз редактировалось Лилия 29 окт 2013, 09:13, всего редактировалось 10 раз(а).
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 11 Дополнительные упражнения, которые Вы только что добавили к Вашей обязательной программе, необходимы, чтобы гарантировать долгосрочное решение Вашей проблемы веса. Выполняя упражнения, Вы сжигаете калории, вместо того, чтобы делать запасы жиров, и Вам нравится делать усилия в этом направлении. Эта работа вскоре станет удовольствием, к которому Вы сами будете стремиться, больше не ожидая, что мы Вас об этом попросим.
Минимум Стойте прямо Парикмахер, стоя на ногах восемь часов в день, сжигает на 400 калорий больше, чем бухгалтер: 400 калорий – эквивалент пирожного из слоеного теста. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ самое естественное занятие человека. Оставайтесь человеком. Количества 25 Минут(ы) Калории(й) 100
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Ягодичные мышцы имеют важное значение для сексуальной привлекательности обоих полов. Худейте красиво и сексуально. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Брюшной пресс Если слегка согнуть ноги в коленях, то мышцы бедер и ног тоже будут работать. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Приседания Это движение использует весь вес Вашего тела. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Наклоны без сгибания коленей постепенно разрушают Ваши межпозвоночные мышцы. Количества 16 Движений Калории(й) 16
Подниматься по лестнице С появлением лифтов лестницы не исчезли, но у нас пропало желание ходить по ним. Количества 4 Этажей Калории(й) 24
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт При занятиях спортом необходимо знать свой предел и не превышать его. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 12 Сегодня Вы можете есть чистобелковые продукты, а также овощи.
Надеемся, что Вы в отличной форме! Вот Ваши личные рекомендации на сегодня. Продолжайте соблюдать их, ведь именно они являются ключом к Вашему успеху.
Вчера Вы не допустили никаких срывов, все идет по плану. Нам остается лишь поздравить Вас! Продолжайте соблюдать диету, а мы будем предлагать Вам разнообразные меню. Если наш выбор не вполне Вам подходит, Вы можете выбрать что-нибудь другое в своей поваренной книге. Например, любимое блюдо или то, которое Вы умеете готовить.
Вы не слишком мотивированы... Подумайте о ждущем Вас успехе! Начните больше двигаться и подарите себе положительные эмоции. Почему бы не сходить в салон красоты на косметическую процедуру?
Вы практически не испытываете чувства лишения и дискомфорта. В настоящий момент Ваш мозг воспринимает диету в позитивном ключе. Продолжаем следовать намеченным курсом!
На этапе чередования не редко ощущается небольшая усталость и наблюдается тенденция говорить себе: "Мне надоело все время есть одно и тоже! ". Такого не должно происходить, если Вы стараетесь разнообразить Ваше меню и приправы.
Я в хорошей форме и чувствую себя прекрасно... Именно эти слова Вы используете, чтобы выразить ощущение комфорта и свободы, которое дает Вам хорошее самочувствие. Вы знаете, что Ваше личное счастье не сможет противостоять избыточному весу... Так вот Вам еще одна серьезная мотивация.
Вы любите диеты, которые начинаются интенсивно. Мы исходим из того же. Интенсивное и эффективное начало стимулирует, укрепляет волю и позволяет временно сломить сопротивление организма, который не желает расставаться со своими запасами. Наш этап атаки занимает мало времени. К этому мы и стремились: он должен быть молниеносным и вселять уверенность. Есть только одна диета, эффективность и мощь которой сопоставима с моей методикой, - диета протеиновых порошков, но в среднесрочной перспективе это наихудшая из всех диет, так как это самая известная диета, которая предполагает не человеческую пищу, а промышленное питание, и ведет к резким прибавкам в весе.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 12 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 12 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Тыквенный супПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Количество порций: 4-6: Подготовка: 15 минут - Приготовление: 1 час - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 250 г мякоти тыквы 1 луковица среднего размера 1 фенхель 1/2 л обезжиренного молока 1 морковь Соль, перец
Приготовление Удалите семена и извлеките мякоть тыквы. Порежьте ее небольшими кубиками со стороной примерно в 1 см. Очистите и мелко порежьте лук. Очистите морковь и нарежьте ее на тонкие полоские. Порежьте фенхель соломкой. Налейте в антипригарную сковороду 4 ст. л. воды и припустите в ней лук, морковь и фенхель. Когда вода испарится, добавьте кубики тыквы и еще немного воды. Тушите под крышкой в течение 40 минут, регулярно перемешивая овощи, чтобы они не пристали ко дну. Если это произошло, налейте немного воды. В кастрюле подогрейте молоко. Медленно перелейте его в сковороду с овощами. Посолите и поперчите. Разлейте суп в глубокие тарелки.
Шарлотка из гребешков со шпинатомПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут Приготовление: 25 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 300 г замороженных гребешков 250 г замороженного шпината 1 ст. л. шелкового тофу 12,5 мл обезжиренного молока 1 яйцо 1 яичный белок 25 г кукурузного крахмала соль перец
Приготовление Разморозьте гребешки и шпинат. Удалите лишнюю жидкость салфеткой, посолите и поперчите гребешки. Поджарьте их, смазав сковородку бумажной салфеткой, пропитанной растительным маслом. Отварите шпинат в течение 5 минут в кастрюле, слейте лишнюю воду. Взбейте яйца (1 целое яйцо и 1 белок) с кукурузным крахмалом, затем пропустите через миксер с молоком и тофу. Посолите, поперчите. Выложите шпинат и гребешки на блюдо и покройте сверху смесью яиц, молока и тофу. Выпекайте в духовке при температуре 180°C примерно 25 минут. Подавайте в горячем виде
Шоколадные булочки по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 3 Выпекание :30мин Сложный: Комплексный...?! Время подготовки: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 3 - Этап: Чередование
Ингредиенты 3 яйца, желтки отдельно от белков 1 щепотка питьевой соды 1 ч. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. сахарозаменителя в виде порошка 135 г обезжиренного зернистого творога без добавок 1 ч. л. несладкого обезжиренного какао-порошка (жирность менее 11%) 1 капля ароматизатора "Черный шоколад" 1 капля ароматизатора "Лесной орех"
Для начинки: Смешайте в чаше 50 г зернистого творога с какао-порошком, ароматизаторами и сахарозаменителем. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Для шоколадных булочек: Разогрейте духовку до 150°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Взбейте яичные белки в пену с питьевой содой. Взбейте в другой чаше желтки с жидким сахарозаменителем. Добавьте 85 г зернистого творога и затем аккуратно вмешайте взбитые белки. Отложите в сторону половину теста. Возьмите другую половину, раскатайте ее длинными полосками (6) и разложите на пергаментной бумаге. Положите на каждую полоску ложку начинки, накройте полосками из второй половины теста и плотно залепите. Поставьте в духовку и выпекайте 30 минут.
Меню 2
Рыбные лепешки по-тайскиПриготовление : 10мин Порции : 3 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 20 минут Заморозка: 60 минут Количество порций: 3 - Этап: Атака
Ингредиенты 450 г трески 1 капля ароматизатора "Лимон" 3 капли ароматизатора "Кокосовый орех" ½ ч. л. пасты из креветок (без добавления сахара) 1 ст. л. соленого соевого соуса 1 ч. л. острого кайенского перца в виде порошка ½ ч. л. зиры ½ ч. л. молотого кориандра 1 зубчик чеснока 3 ст. л. овсяных отрубей 1/2 луковицы 1 ч. л. мелко нарезанной мелиссы 1 ч. л. свежего тертого имбиря 1 ст. л. нарезанного кориандра 1 яйцо соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте рыбу на маленькие кусочки. Очистите луковицу и зубчик чеснока, мелко порежьте их. Положите все ингредиенты в миксер и мелко порубите. Поместите полученную смесь в чашу, накройте пищевой пленкой и поставите на 1 час в холодильник. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой. Слегка смочите руки водой и сформируйте лепешки, выложите их на противень. Выпекайте в духовке 15-20 минут. В середине выпекания переверните лепешки. Выньте из духовки, разложите в 3 тарелки: приятного аппетита!
Примечание: Идеальным сопровождением к рыбным лепешкам будет соус-дип из мягкого творога 0 %.
Ингредиенты Для супа: 100 г лука-порея (замороженного) 50 г моркови 50 г соцветий брокколи (замороженных) 1 луковица 3 ст. л. измельченной петрушки 250 г говяжьего филе по 1 щепотке соли и перца 1 ч. л. порошка карри 600 мл обезжиренного бульона
Для лепешки из овсяных отрубей по рецепту Дюкан: 4 ст. л. овсяных отрубей 2 ст. л. пшеничных отрубей 2 яйца 2 ст. л. обезжиренного мягкого творога 2 ч. л. зиры 1 капля ароматизатора "Козий сыр" по 1 щепотке соли и перца Бумажное полотенце 2 капли подсолнечного масла
Приготовление
Для супа: Вымойте и очистите морковь, нарежьте ее на маленькие кусочки. Доведите обезжиренный бульон до кипения в большой кастрюле, добавьте брокколи, морковь, лук-порей, накройте крышкой и варите 10 - 15 минут на слабом огне. Нарежьте говяжье филе тонкими полосками. Очистите и мелко порубите лук. Тем временем разогрейте без масла сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте лук и полоски говяжьего филе до готовности. Когда бульон и овощи (суп) будут готовы, добавьте полоски говяжьего филе и приправьте карри, посолите, поперчите и поставьте в теплое место.
Для лепешек из овсяных отрубей: Смешайте пшеничные и овсяные отруби, затем добавьте творог и взбитое яйцо. Приправьте ароматизатором "Козий сыр", солью, черным перцем и зирой. При помощи бумажного полотенца смажьте подсолнечным маслом сковороду с антипригарным покрытием. Поджарьте на среднем огне лепешку с овсяными отрубями, пока нижняя сторона не схватится золотистой корочкой. Нарежьте лепешку мелкими полосками и добавьте в овощной суп. Посыпьте петрушкой и подавайте горячим.
Тонкое печенье со вкусом миндаляПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 15 минут Количество порций: 1 - Этап чередования
Ингредиенты 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 1 яичный белок 1 ст. л. ароматизатора "Миндаль"
Разогрейте духовку до 180°C.
Смешайте кукурузный крахмал, сахарозаменитель и ароматизатор. Взбейте белки кондитерским венчиком и добавьте к предыдущей смеси. Покройте противень бумагой для выпечки и выложите получившееся тесто небольшими частями, стараясь как можно тоньше распределить слой теста. Выпекайте в духовке в течение 10 минут.
Придайте печенью выпуклую форму с помощью скалки, дайте остыть. Приятного аппетита!
Меню 3
Мини-пироги с ветчиной из индейкиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 30-35 минут Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 3 яйца 6 ст. л. обезжиренного творога 0% 200 г нарезанной кубиками ветчины из индейки Соль Перец
Приготовление Смешайте яйца и творог, затем посолите и поперчите. В небольшие формы для выпечки выложите 2/3 кубиков ветчины, затем вылейте сверху смесь яиц и творога. Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30-35 минут.
Закуска "Императорский мели-мело"Приготовление : 30мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 10 минут Ожидание: 30 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 60 мл обезжиренного молока 1 яйцо с желтком, отделенным от белка 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 2 капли ароматизатора "Ваниль" 1 капля ароматизатора "Горький миндаль" 1 капля подсолнечного масла
Смешайте пшеничные и овсяные отруби. Добавьте обезжиренное молоко, ароматизаторы, сахарозаменитель и яичный желток. Затем взбейте белки до образования пены и добавьте их в приготовленную смесь. Поместите на 30 минут в холодильник. Протрите антипригарную сковороду бумажной салфеткой, пропитанной подсолнечным маслом. Потушите смесь на среднем огне до образования твердой золотистой корочки. Затем при помощи вилки разломайте тесто на крупные куски. Разложите в 2 тарелки.
Примечание: если у вас повышенный холестерин, при приготовлении данного блюда следует использовать исключительно яичный белок. Кроме того, можно использовать другие ароматизаторы, такие как "Лесной орех", "Лимон", "Белый ром" и т. д.
Ужин День 12 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Сливочный суп из кабачковПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание : 25мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 25 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 4 крупных кабачка 1 крупная луковица 1 морковь 1 репа 1 кубик обезжиренного мясного бульона 1 ст. л. обезжиренного творога 0%
Порежьте кабачки, лук, морковь и репу. Поместите в скороварку и залейте водой с растворенным кубиком бульона и небольшим количеством соли. Варите в течение 25 минут, затем пропустите через миксер до получения кремовой текстуры. Добавьте творог. Подавайте горячим.
Пикантный рулет с брокколи и ветчинойПриготовление : 15мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Время подготовки: 15 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 225 г замороженной капусты брокколи 4 яйца, желтки отдельно от белков 200 г обезжиренного зернистого творога без добавок 200 г постной обезжиренной ветчины (нарезанной на тонкие ломтики) 50 г сосисок из мяса птицы жирностью не более 10 % по 1 щепотке соли и перца 1 щепотка эспелетского перца 1 ч. л. порошка карри 1 ч. л. зиры 2 капли ароматизатора "Орех" 1 ч. л. дижонской горчицы 1 зубчик чеснока 1 ст. л. измельченной петрушки
Для соленого бисквитного рулета: Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Почистите и мелко нарежьте чеснок. Положите брокколи в емкость, подходящую для микроволновой печи, готовьте 5 минут при мощности 700 Вт, а затем измельчите до консистенции пюре. Взбейте в пену яичные белки. Смешайте пюре из брокколи с яичными желтками, солью, перцем, порошком карри, ароматизатором "Орех", зирой, измельченной петрушкой и чесноком. Аккуратно вмешайте взбитые в пену белки. Распределите эту массу ровным слоем по противню, запекайте в духовке 10-12 минут, затем остудите.
Для начинки: Нарежьте сосиски маленькими кусочками и обжаривайте их 5 минут без масла на сковороде с антипригарным покрытием. Смешайте зернистый творог с солью, перцем и горчицей. Намажьте этой смесью бисквит. Разложите сверху кусочки ветчины и пряных сосисок. Аккуратно скатайте бисквит в рулет и уберите на 1 час в холодильник, чтобы он застыл. Нарежьте рулет ломтиками и разложите по 2 тарелкам.
Французский чизкейкПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Охлаждение: 12 часов Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г обезжиренного творога 0% 6 ст. л. сахарозаменителя 1 ст. л. ароматизатора "Ваниль" 6 листов желатина
Размягчите желатин в холодной воде, затем слейте воду и растворите его в 70 мл кипящей воды и 3-мя ст. л. сахарозаменителя. Смешайте творог с оставшимся сахарозаменителем, ароматизатором "Ваниль" и растворенным желатином. Перелейте в форму и поставьте в холодильник на 12 часов.
Меню 5
Горошек из спаржиПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание :5мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 5 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 1 кг спаржи 10 г сливочного масла петрушка соль перец
Вырежьте шарики в виде горошин из нежной части стеблей спаржи. Обжарьте их 5 минут на сковороде с маслом. Посолите, поперчите. Перед подачей посыпьте измельченной петрушкой.
Шарлотка из томатов с тунцомПриготовление : 30мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 100 г консервированного тунца в собственном соку 300 г помидоров 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 щепотка пряного красного перца 1 щепотка мускатного ореха тимьян лавровый лист базилик рубленая петрушка 50 мл обезжиренного молока 1 яйцо 1 ст. л. кукурузного крахмала соль перец
Разогрейте духовку до 180°C. Мелко порежьте лук и обжарьте его до прозрачного цвета на антипригарной сковороде. Добавьте тертый зубчик чеснока, порезанные на четвертинки помидоры, а также специи и ароматы. Тушите на медленном огне в течение 15 минут.
Смешайте в салатнице кукурузный крахмал, молоко и яйцо до образования однородной массы. Добавьте измельченный тунец и приготовленный томатный соус.
Выложите полученную смесь в силиконовую форму. Выпекайте в духовке в течение 30 минут.
Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой.
Легкий фисташковый муссПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут - Приготовление: 20 минут (сироп) - Ожидание: 4 часа Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 400 г мягкого творога 0 % 3 листа желатина 2-3 ст. л. сахарозаменителя (по вкусу) 2 ч. л. ароматизатора "Фисташка" 4 яичных белка 1 щепотка соли 5 капель красителя зеленого цвета (по желанию)
Опустите листы желатина на 5 минут в холодную воду. Положите сахарозаменитель в кастрюлю и добавьте 4 ст. л. воды. Доведите до кипения и оставьте кипеть в течение 2 минут. Затем добавьте ароматизатор "Фисташка", желатин (предварительно слив воду) и краситель (по желанию). Перемешайте все и снимите с огня. В салатнице взбейте яичные белки в пену, добавив щепотку соли для большей густоты. Продолжая взбивать яйца, добавьте небольшое количество сиропа. Затем в ту же чашу добавьте творог. Аккуратно перемешайте для сохранения консистенции. Разложите приготовленную смесь по стаканам и поместите на 4 часа в холодильник.
Меню 6
Пирог с тунцомПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :35мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 35 минут Количество порций: 6 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 250 г тунца в собственном соку 5 яиц 200 мл обезжиренного молока 1 ч. л. прованских трав Соль Перец
Приготовление Разогрейте духовку до 200°C. Измельчите тунец и выложите его в силиконовую форму для выпечки пирогов. В салатнице смешайте 3 целых яйца и 2 белка, затем добавьте молоко. Посолите, поперчите и добавьте травы Прованса. Вылейте смесь в форму и поставьте в духовку на 35 минут.
Фаршированные кабачкиПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 6 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 4 кабачка 250 г фарша 250 г обезжиренной ветчины 2 зубчика чеснока 150 г грибов 1 луковица 2 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. пивных дрожжей Соль Перец
Приготовление Очистите кабачки от семян. Смешайте фарш, обезжиренную ветчину, мелко порезанные чеснок и лук, грибы. Добавьте 2 ст. л. томатной пасты и перемешайте. Посолите, поперчите и начините полученной смесью кабачки. Посыпьте дрожжами и поставьте в духовку на 30 минут.
Взбитые сливки по ДюкануПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 яичных белка 250 г обезжиренного творога 10 капель ароматизатора "Ваниль" 1 ст. л. сахарозаменителя
Взбейте белки в густую пену. Взбейте творог с сахарозаменителем и аккуратно перемешайте со взбитыми белками.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 12 При комбинировании физических нагрузок с вашей диетой Вы потеряете лишний вес быстрее и навсегда.
Минимум Стойте прямо Сидя, Вы только накапливаете вес. Вставайте! Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ самое легкое упражнение из всех. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 120
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Все хотят иметь крепкие ягодицы, однако это редко встречается. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Брюшной пресс Регулярные упражнения на брюшной пресс ‒ залог плоского живота. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Приседания Приседания самое лучшее упражнение для бедер, ягодиц и икр. Отдавайте ему предпочтение перед другими. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Избыточный вес ‒ это большая нагрузка на позвоночник. Наклоны со сгибанием коленей ‒ средство для устранения сразу двух проблем. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Подниматься по лестнице Если Вы ходите по лестницам в Вашем доме, то будете ходить и по всем остальным. Количества 5 Этажей Калории(й) 30
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом в группе делают процесс похудения более радостным. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 13 сегодня Вы можете есть только чистобелковые продукты На этапе чередования, как и на любом другом этапе, важно, чтобы и холодильник и буфет были наполнены теми продуктами, которые разрешены в рамках диеты. Если у Вас нет большого разнообразия, то расширьте по мере возможности Ваш ассортимент и предоставьте себе необходимое количество, тем более что Вам это разрешается, даже рекомендуется.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 13 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 13 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Ингредиенты 1 крупный кусок сырого красного тунца 1 порция майонеза по рецепту Дюкан
Выложите на тарелку кусок сырого тунца и подавайте с майонезом по рецепту Дюкан.
Запеченные гребешкиПриготовление : 15мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 4 крупных гребешка 1/2 кг мидий 100 г розовых креветок 2 яйца 1 луковица-шалот 1 пучок петрушки Соль Перец Пивные дрожжи
Приготовление Ненадолго опустите 4 гребешка в кипящую воду с уксусом (3 ст. л. на 1 л воды). Отварите на сильном огне 1/2 литра мидий до раскрытия створок и очистите их. Почистите 100 г розовых креветок. Разомните 2 сваренных вкрутую яйца. Мелко нарежьте лук-шалот и петрушку. Смешайте все ингредиенты и добавьте мидии и креветки. Порежьте мякоть гребешков крупными кубиками и добавьте к смеси. Добавьте немного сока мидий для получения маслянистой консистенции. Посолите, поперчите и выложите эту смесь на раковины гребешков. Посыпьте дрожжами и запеките в духовке при температуре 180°C.
Французский чизкейкПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Охлаждение: 12 часов Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г обезжиренного творога 0% 6 ст. л. сахарозаменителя 1 ст. л. ароматизатора "Ваниль" 6 листов желатина
Размягчите желатин в холодной воде, затем слейте воду и растворите его в 70 мл кипящей воды и 3-мя ст. л. сахарозаменителя. Смешайте творог с оставшимся сахарозаменителем, ароматизатором "Ваниль" и растворенным желатином. Перелейте в форму и поставьте в холодильник на 12 часов.
Меню 2
Салат из мидийПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: до раскрытия створок мидий Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 1 кг мидий 1 веточка кориандра
Очистите и сварите 1 кг мидий на медленном огне до раскрытия их створок. Слейте образовавшийся сок. Удалите лишнюю жидкость, достаньте мидии из раковин и выложите на блюдо. Посыпьте мелко порезанным кориандром и подавайте с майонезом по фирменному рецепту Дюкан.
Фрикадельки по-восточномуПриготовление : 15мин Порции : 3 Выпекание :30мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 3 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г говяжьего фарша 1 луковица 1 яйцо 3 ст. л. овсяных отрубей 1 ч. л. карри 1 ч. л. молотого чеснока 1 ч. л. паприки 1 ч. л. острого кайенского перца зеленый лук соль перец
Выложите говядину в чашку. Добавьте мелко нашинкованный зеленый и репчатый лук. Приправьте фарш паприкой, острым перцем, карри и молотым чесноком. Посолите, поперчите и добавьте овсяные отруби. Хорошо перемешайте. Слепите фрикадельки и обжарьте их на антипригарной сковороде без добавления масла.
Шоколадный муссриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Охлаждение: 3 часа Приготовление: до загустения мусса Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 250 мл обезжиренного молока 2 яйца 2 ч. л.обезжиренного какао-порошка 1 ст. л. сахарозаменителя
Смешайте какао с молоком и вскипятите смесь. Взбейте яйца венчиком, затем медленно влейте горячую смесь какао и молока. Подогрейте на медленном огне до загустения, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда мусс приобретет густую консистенцию, снимите с огня и добавьте сахарозаменитель по вкусу. Переложите в порционные стаканчики и поставьте в холодильник не менее чем на 3 часа. Подавайте мусс в охлажденном виде.
Меню 3
Салат из курицы с бальзамическим уксусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г куриного мяса 1 лук-шалот 1 ч. л. бальзамического уксуса
Поместите куриное мясо в скороварку с кипящей водой. По готовности нарежьте его на кусочки. Выложите в салатницу и смешайте с бальзамическим уксусом, настоянным на измельченном луке-шалоте.
Ростбиф в духовкеПриготовление : 5мин Порции : 6 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 30-60 минут Количество порций: 6 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 1 большой кусок мяса для ростбифа 2 зубчика чеснока
Приготовление Нашпигуйте мясо чесноком и поставьте в духовку. Запекайте при температуре 240°C. Время запекания зависит от степени прожарки, которую Вы предпочитаете.
Рождественское полено по рецепту ДюканаПриготовление : 30мин Порции : 3 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 2-4 - Этап ЧБ - Чередование
Ингредиенты: 150 мл обезжиренного молока 2 листа желатина 4 яйца 3 ст. л. кукурузного крахмала 7 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ч. л. ароматизатора "Горький шоколад" 1 ч. л. ванили ½ пакетика разрыхлителя 1 ч. л. обезжиренного какао
Приготовление Заварной крем: Подогрейте 150 мл обезжиренного молока в кастрюле, не доводя до кипения. Положите в воду 2 листа желатина. В миске разбейте 1 яйцо и добавьте 1 ч. л. кукурузного крахмала, 2 ч. л. сахарозаменителя, 1 ч. л. ароматизатора "Горький шоколад", затем размешайте до получения однородной массы. Добавьте теплое молоко и вновь перемешайте. Варите смесь на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Снимите с плиты, добавьте отжатые от воды листы желатина и перемешайте все вместе. Поставьте крем в холодильник.
Бисквит "Женуаз": Смешайте 3 яичных желтка, ½ пакетика разрыхлителя, 2 ч. л. кукурузной муки, 5 ч. л. сахарозаменителя и 1 ч. л. ванили. Хорошо перемешайте все ингредиенты и включите духовку. Аккуратно добавьте в смесь 3 хорошо взбитых яичных белка, стараясь не нарушить их структуру. Вылейте тесто в прямоугольную форму 30 х 40 см с антипригарным покрытием и выпекайте на среднем уровне духовки в течение 5 минут при 160°C. Осторожно достаньте бисквит при помощи лопатки, чтобы он не раскрошился. Тщательно распределите заварной крем на поверхности ¾ бисквита и сверните его в рулет, перемещая излишки крема в тот конец, который не был намазан. Поставьте в холодильник как минимум на 2 часа, перед подачей посыпьте рулет какао.
Ужин День 13 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Ингредиенты 2 яйца 100 г обезжиренного творога 1 небольшой пучок зеленого лука насколько капель соуса Табаско соль перец
Сварите яйца вкрутую, разрежьте из вдоль. Отделите желтки и перемешайте их с обезжиренным творогом. Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный зеленый лук и несколько капель соуса Табаско. Заполните яичные белки готовой смесью.
Курица с эстрагономПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :1h 10мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 70 минут Количество порций: 6 - Этап ЧБ - Атака
Приготовление Смешайте творог и порезанный эстрагон. Посолите, поперчите смесь и нафаршируйте ей курицу. Перевяжите курицу кулинарной нитью и посыпьте листочками эстрагона. Посолите и поперчите. Положите курицу в форму и запекайте 45 минут в предварительно разогретой духовке. Достаньте курицу из духовки. Добавьте немного воды к соку, образовавшемуся при запекании, и полейте им курицу. Затем накройте фольгой и поставьте в духовку еще на 25 минут.
Шоколадные булочки по рецепту Дюкан[/cutПриготовление : 10мин Порции : 3 Выпекание :30мин Сложный: Комплексный...?! Время подготовки: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 3 - Этап: Чередование
Ингредиенты 3 яйца, желтки отдельно от белков 1 щепотка питьевой соды 1 ч. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. сахарозаменителя в виде порошка 135 г обезжиренного зернистого творога без добавок 1 ч. л. несладкого обезжиренного какао-порошка (жирность менее 11%) 1 капля ароматизатора "Черный шоколад" 1 капля ароматизатора "Лесной орех"
Для начинки: Смешайте в чаше 50 г зернистого творога с какао-порошком, ароматизаторами и сахарозаменителем. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Для шоколадных булочек: Разогрейте духовку до 150°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Взбейте яичные белки в пену с питьевой содой. Взбейте в другой чаше желтки с жидким сахарозаменителем. Добавьте 85 г зернистого творога и затем аккуратно вмешайте взбитые белки. Отложите в сторону половину теста. Возьмите другую половину, раскатайте ее длинными полосками (6) и разложите на пергаментной бумаге. Положите на каждую полоску ложку начинки, накройте полосками из второй половины теста и плотно залепите. Поставьте в духовку и выпекайте 30 минут.
Меню 5
Рыбные лепешки по-тайскиПриготовление : 10мин Порции : 3 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 20 минут Заморозка: 60 минут Количество порций: 3 - Этап: Атака
Ингредиенты 450 г трески 1 капля ароматизатора "Лимон" 3 капли ароматизатора "Кокосовый орех" ½ ч. л. пасты из креветок (без добавления сахара) 1 ст. л. соленого соевого соуса 1 ч. л. острого кайенского перца в виде порошка ½ ч. л. зиры ½ ч. л. молотого кориандра 1 зубчик чеснока 3 ст. л. овсяных отрубей 1/2 луковицы 1 ч. л. мелко нарезанной мелиссы 1 ч. л. свежего тертого имбиря 1 ст. л. нарезанного кориандра 1 яйцо соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте рыбу на маленькие кусочки. Очистите луковицу и зубчик чеснока, мелко порежьте их. Положите все ингредиенты в миксер и мелко порубите. Поместите полученную смесь в чашу, накройте пищевой пленкой и поставите на 1 час в холодильник. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой. Слегка смочите руки водой и сформируйте лепешки, выложите их на противень. Выпекайте в духовке 15-20 минут. В середине выпекания переверните лепешки. Выньте из духовки, разложите в 3 тарелки: приятного аппетита!
Примечание: Идеальным сопровождением к рыбным лепешкам будет соус-дип из мягкого творога 0 %.
Ингредиенты 600 г лапши ширатаки 200 г постной обезжиренной ветчины (жирностью менее 3%) 30 мл обезжиренного молока 30 г обезжиренного зернистого творога без добавок 40 г сыра гауды жирностью 0% 2 яйца 1 луковица по 1 щепотке соли и перца 1 ч. л. тертого мускатного ореха 1 ч. л. измельченной петрушки
Приготовление Слейте жидкость с лапши ширатаки и промойте ее в течение 2 минут в проточной воде. Опустите на 3 минуты в кастрюлю с кипящей водой, затем дайте стечь. Очистите и мелко порубите лук. Нарежьте мелкими кусочками ветчину и гауду. Разогрейте без масла сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте в ней лук и добавьте ветчину. Смешайте молоко с зернистым творогом, добавьте взбитые яйца, приправьте по желанию солью, черным перцем и мускатным орехом. Выложите на сковороду лапшу ширатаки, смешайте ее с соусом и посыпьте гаудой и петрушкой. Разложите по 4 тарелкам и немедленно подавайте к столу. Невероятно вкусно!
Легкий фисташковый муссПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут - Приготовление: 20 минут (сироп) - Ожидание: 4 часа Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 400 г мягкого творога 0 % 3 листа желатина 2-3 ст. л. сахарозаменителя (по вкусу) 2 ч. л. ароматизатора "Фисташка" 4 яичных белка 1 щепотка соли 5 капель красителя зеленого цвета (по желанию)
Опустите листы желатина на 5 минут в холодную воду. Положите сахарозаменитель в кастрюлю и добавьте 4 ст. л. воды. Доведите до кипения и оставьте кипеть в течение 2 минут. Затем добавьте ароматизатор "Фисташка", желатин (предварительно слив воду) и краситель (по желанию). Перемешайте все и снимите с огня. В салатнице взбейте яичные белки в пену, добавив щепотку соли для большей густоты. Продолжая взбивать яйца, добавьте небольшое количество сиропа. Затем в ту же чашу добавьте творог. Аккуратно перемешайте для сохранения консистенции. Разложите приготовленную смесь по стаканам и поместите на 4 часа в холодильник.
Меню 6
Суфле из морских гребешковПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :40мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 250 г гребешков 1/3 л обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 4 яйца 3 яичных белка мускатный орех соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Слегка обжарьте гребешки на антипригарной сковороде. Пропустите их через миксер, оставив достаточно крупные кусочки. Разведите кукурузный крахмал в кастрюле с молоком. Подогрейте крахмал, постоянно помешивая деревянной лопаткой, для получения соуса бешамель. Затем перемешайте гребешки с бешамелем и приправьте. Поставьте снова на огонь, не переставая помешивать. Как только смесь начнет закипать, снимите ее с огня, затем добавьте 4 яйца. В салатнице взбейте белки в густую пену. Аккуратно смешайте с получившейся смесью. Выложите в форму для суфле и выпекайте в духовке в течение 40 минут. Подавайте на стол сразу же.
Куриные отбивные с карри и йогуртомПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 10 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 4 куриных отбивных 2 обезжиренных йогурта 3 ч. л. карри 1 ч. л. порезанной петрушки Соль Перец
Приготовление Смешайте йогурт, соль, перец, карри и петрушку. Залейте смесью куриные отбивные и поставьте на 2 часа в холодильник. Запекайте отбивные в духовке (в режиме гриль) в течение 10 минут, полив 1-2 раза маринадом в процессе выпечки.
Крем-брюлеПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 3 яйца 1/2 л обезжиренного молока 3 ст. л. обезжиренного сухого молока 3 ст. л. сахарозаменителя в порошке 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" молотая корица или смесь пряностей
Разогрейте духовку до180°C. Взбейте яйца с сахарозаменителем и ароматизатором "Ваниль" добела. Добавьте холодное жидкое молоко и сухое молоко и взбейте до однообразной консистенции. Разлейте смесь по формочкам и выпекайте в духовке в течение 30 минут. Посыпьте оставшейся ложкой сахарозаменителя и корицей (или смесью пряностей) и поставьте под гриль на 1-2 минуты.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 13 Здесь Вы найдете советы для физических упражнений на сегодня. Каждую неделю эти упражнения будут меняться. Некоторые из них обязательные, другие рекомендуются. При комбинировании физических нагрузок с вашей диетой Вы потеряете лишний вес быстрее и навсегда.
Минимум Стойте прямо Если Вы стоите, опираясь на стену, это создает нагрузку на стену, но не на Ваши мышцы. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба в хорошем темпе позволяет сжигать до 200 калорий в час. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 120
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Если у Вас чувствительная спина, напрягайте ягодичные мышцы, не нагибаясь. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Брюшной пресс Для разнообразия заканчивайте упражнения на мышцы брюшного пресса, попеременно поворачиваясь то направо, то налево. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Приседания Приседания самое лучшее упражнение для бедер, ягодиц и икр. Отдавайте ему предпочтение перед другими. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Наклоны без сгибания коленей постепенно разрушают Ваши межпозвоночные мышцы. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Подниматься по лестнице Люди платят за то, чтобы заниматься "степом" (что в переводе с английского означает "ступенька"). Количества 5 Этажей Калории(й) 30
Эти упражнения не являются обязательными, но помните: физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом в группе делают процесс похудения более радостным. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 14 Мы рады, что Вы остаетесь с нами! Ваша задача на сегодня - строго придерживаться данных нами инструкций. Именно это приблизит Вас к заветной цели!
Вчера все прошло отлично, никаких нарушений, ни малейшего срыва. Вы на правильном пути и уверенно продвигаетесь к цели. Не сдавайте позиций! И главное - не думайте, что Ваши усилия ничего не стоят. Контролировать свой вес - задача не из легких. Вы уже успели это понять, поэтому не преуменьшайте своих результатов!
Уровень Вашей мотивации средний... Сейчас наша цель - сдвинуть стрелку весов с мертвой точки и воочию убедиться в возможности успеха. Вот увидите: эта маленькая победа придаст Вам энергии и повысит уровень мотивации. Скажите себе, что Ваши кратковременные усилия будут вознаграждены долговечными результатами.
Вы практически не испытываете чувства лишения и дискомфорта. В настоящий момент Ваш мозг воспринимает диету в позитивном ключе. Продолжаем следовать намеченным курсом!
Хорошей новостью на этапе чередования является возвращение некоторых продуктов в Ваш рацион. Тем не менее, ежедневная борьба за Ваш вес продолжается. Воспользуйтесь случаем и научитесь готовить Ваши продукты разными способами. Станьте специалистом легкой кухни, а впоследствии и правильных привычек питания.
К счастью, Вы придаете большое значение своему самочувствию. Это - то самое ощущение комфорта, удобства и легкости, о котором говорят «Я в хорошей форме». Вы знаете, что это ощущение, которое приносит Вам счастье, не устоит перед лишним весом...
Как и 83 % желающих похудеть, Вы нуждаетесь в сопровождении, заботе и совете, чтобы похудеть. Вот почему я создал этот коучинг. Трудно принимать решения на фоне ощущения неудовлетворенности собой. Чтобы преодолеть эту трудность, мы разработали программу ПРОТАЛ, жесткая структура которой не оставляет места колебаниям. А еще мы создали раздел предписаний, которые Вы получаете по утрам, и раздел для Ваших отклонений, Ваших результатов и Вашего коэффициента мотивации. Главное, не забывайте отсылать нам нужную информацию, поскольку в противном случае мы не будем знать, как обстоят у Вас дела.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 14 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 14 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Помидоры со свежей мятойПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Нарежьте на части 2 помидора и выложите на тарелку. Полейте соусом из лимонного сока и йогурта. Посыпьте мелко нарезанными листьями мяты.
Кальмар по-провансальскиПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :1h 15мин Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты Для томатного соуса: 200 г измельченных помидоров 1 зубчик чеснока 1 луковица 1 луковица-шалот Петрушка Тимьян Лавр Соль Перец
Для кальмара: Кальмар Обезжиренный рыбный бульон 2 луковицы
Приготовление Приготовьте томатный соус из помидоров, чеснока, лука, лука-шалот, петрушки, соли, перца, тимьяна, лавровых листьев. Порежьте кальмары кусочками средней толщины и потушите их в антипригарной сковороде в рыбном бульоне, добавив мелко нарезанный лук. Переложите кальмары в кастрюлю с широкими стенками, залейте томатным соусом и готовьте 1 час на медленном огне.
Аппетитные морковные клецки от доктора ДюканаПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Ожидание: 10 минут – Количество порций: 2 – Этап: БО - Чередование
Ингредиенты 250 г моркови 1/2 яйца 2 ст. л. кукурузного крахмала 3 ст. л. овсяных отрубей 1 капля ароматизатора "Сливочное масло" 1 капля ароматизатора "Лесной орех" 1 ч. л. корицы в виде порошка 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя
Приготовление Помойте и очистите морковь, потрите ее на крупной терке. Взбейте яйцо, перемешайте его с овсяными отрубями, кукурузным крахмалом, ароматизаторами "Сливочное масло" и "Лесной орех", корицей и сахарозаменителем. Сформируйте из теста шарики небольшого размера. Нагрейте воду в кастрюле до легкого кипения, положите в нее шарики и варите примерно 10 минут. Слейте воду и подавайте на стол с ванильным кремом по рецепту Дюкан. Приятного аппетита!
Меню 2
Салат с креветками и спаржейПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 250 г очищенных креветок 250 г спаржи 1 крупный кочан салата-латука 1 лук-шалот 1 лимон 100 г обезжиренного творога 0% 2 зубчика чеснока 1 веточка эстрагона 1 ст. л. малинового уксуса соль перец
Вымойте, очистите спаржу и отварите в течение 15 минут в кипящей воде. Слейте воду и положите ее на бумажное полотенце. Тем временем отварите креветки, очистите их от панциря, слейте воду и дайте им остыть. Вымойте и просушите салат. Нарежьте спаржу небольшими кусочками. Выложите в салатницу листья салата, добавьте мелко нарезанный эстрагон, креветки и спаржу. Приготовьте соус в миске, смешав уксус, лимонный сок, лук-шалот, раздавленные зубчики чеснока и творог. Посолите и поперчите. Перелейте соус в соусницу и подавайте с салатом.
Запеканка с баклажанамиПриготовление : 1h Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 60 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 1 кг баклажанов, порезанных кружочками 150 г нежирного говяжьего фарша 2 яйца 2 зубчика чеснока 1 крупная луковица Петрушка 100 г томатного соуса Соль Перец
Приготовление Разогрейте духовку до 180°C. Порежьте баклажаны кружочками, посыпьте крупной солью и оставьте на 1 час. Затем опустите ненадолго в кипящую воду, после этого слейте ее и нарежьте кружочки баклажанов на крупные куски. Добавьте говяжий фарш, взбитые яйца, измельченные лук и чеснок, петрушку, соль и перец. Выложите смесь в форму и запекайте в духовке около 30 минут при средней температуре. Подавайте с томатным соусом.
Шоколадный кекс по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 1 яйцо 2 ст. л. обезжиренного творога 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка 11 % 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя
Тщательно перемешайте в прямоугольном блюде все ингредиенты. Запеките в течение 5 минут в микроволновой печи и подождите 2-3 минуты перед дегустацией.
Меню 3
Фаршированный перецПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 1 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 1 красный перец крупного размера 250 г фарша 250 г обезжиренной свиной ветчины 2 зубчика чеснока 150 г шампиньонов 1 луковица 2 ст. л. томатной пасты Соль Перец
Приготовление Возьмите красный перец крупного размера, отрежьте верхушку и удалите семена. Смешайте фарш и обезжиренную ветчину, мелко нарезанные чеснок и лук, тонко порезанные грибы и 2 ст. л. томатной пасты. Посолите, поперчите и заполните этой смесью перец. Положите в форму и запекайте в духовке 30 минут.
Спинка трески с "чешуйками" из репыПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :22мин Сложный: Развернутый Подготовка: 5 минут - Приготовление: 22 минуты Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 1 спинка трески (около 200 г) 125 г репы 1 ч. л. тертого мускатного ореха 1 ч. л. мелко нарезанной петрушки 1 ч. л. дижонской горчицы соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Помойте и очистите от кожуры репу, порежьте ее тонкими ломтиками и выложите на пергаментную бумагу в виде рыбных "чешуек". Посыпьте солью и перцем. Поставьте в духовку и запекайте в течение 7 минут. Затем поместите спинку трески на антипригарный противень и смажьте ее горчицей. Выложите предварительно обжаренные "чешуйки" из репы поверх горчицы. Вновь поставьте в духовку и запекайте в течение 15 минут. Аккуратно снимите рыбу с противня и выложите на тарелку. Посыпьте петрушкой. Примечание: Это блюдо превосходно сочетается с тушеной на пару тыквой или жареным луком-пореем.
Мраморный кекс с вишней, фисташками и ягодами годжиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Ожидание: 5 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 6 яиц (белок отдельно от желтка) 8 ст. л. овсяных отрубей 4 ст. л. жидкого сахарозаменителя 125 г йогурта без добавок 0 % 1 ст. л. протеинового порошка 1 ч. л. ароматизатора "Вишня" 1 ч. л. ароматизатора "Фисташка" 4 ст. л. ягод годжи пищевые красители зеленого, красного цвета (по желанию)
Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яичные желтки с сахарозаменителем кондитерским венчиком, затем добавьте йогурт, протеиновый порошок, овсяные отруби. Хорошо перемешайте. Разделите тесто на 2 части, положите их в отдельные чаши. В первую чашу добавьте ароматизатор "Вишня", ягоды годжи и пищевой краситель красного цвета. Во вторую чашу добавьте ароматизатор "Фисташка" и пищевой краситель зеленого цвета. Дайте настояться в течение 5 минут. Тем временем взбейте яичные белки до образования пены, разложите по двум чашам и аккуратно перемешайте.
В силиконовую форму для выпечки с высокими краями вначале вылейте тесто с добавлением зеленого красителя, а затем, поверх него, – красного. Проткните тесто вилкой и произведите круговые движения сверху вниз для получения мраморного рисунка. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 30 минут. Выньте форму из духовки, дождитесь охлаждения кекса, затем переложите в блюдо.
Ужин День 14 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Креветки с соевым соусомриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Маринование: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Очистите креветки, выложите их на тарелку, полейте соевым соусом. Оставьте мариноват 10 минут. Перед тем как подавать на стол, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Фаршированные грибыПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 15 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 4 гриба крупного размера Чеснок Петрушка 5 ч. л. обезжиренного молока Соль Перец
Приготовление Вымойте грибы и отрежьте ножки. Мелко нарежьте ножки вместе с чесноком и петрушкой. Посолите, поперчите и добавьте обезжиренное молоко. Потушите полученную смесь в антипригарной сковороде. Наполните шляпки грибов фаршем. Выложите в форму для запекания и поставьте в горячую духовку на 15 минут.
Кофейное гранитеПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Заморозка: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 3 ст. л. порошкового сахарозаменителя 250 мл кофе эспрессо 2 ст. л. обезжиренного молока
Подогрейте на медленном огне 500 мл воды с добавлением 2 ст. л. обезжиренного молока и сахарозаменителя, до полного растворения последнего. Доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть. Добавьте в получившийся сироп кофе. Перелейте в подходящую посуду и поместите на 1 час в морозильную камеру. Для извлечения заготовки из формы поместите ее в небольшое количество горячей воды. Положите кусочки в кухонный комбайн и размельчите до получения небольших кристаллов. Подавайте граните в стаканах.
Меню 5
Салат с грибамиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 25 минут Маринование: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты сок 1 лимона кориандр в зернах соус Табаско 100 г шампиньонов 3 маленькие луковицы петрушка соль перец
Смешайте лимонный сок, перец, зерна кориандра и несколько капель соуса Табаско. Вымойте и высушите шаминьоны. Порежьте их тонкими ломтиками и поместите в маринад с луком и лимонным соком. Оставьте мариновать на 1 час. Перед подачей добавьте уксусную заправку и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Фаршированные помидорыПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 1 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 2 крупных помидора 150 г говяжьего фарша 150 г обезжиренной свиной ветчины 2 зубчика чеснока 150 г шампиньонов 1 луковица 2 ст. л. томатной пасты Пивные дрожжи в порошке Соль Перец
Приготовление Возьмите 2 крупных помидора и удалите мякоть и семена. Смешайте говяжий фарш, обезжиренную ветчину, измельченный чеснок, тонко порезанные шампиньоны, мелко порезанный лук и 2 ст. л. томатной пасты. Приправьте и фаршируйте помидоры. Посыпьте дрожжами и поставьте в духовку на 30 минут.
Полено (без муки) по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :16мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут - Приготовление: 16-18 минут Охлаждение: 4 часа Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 6 яиц (белки и желтки отдельно) 7 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ст. л. обезжиренного какао-порошка 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль"
Для заварного крема: 1/2 л обезжиренного молока 3 яичных желтка 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя 2 ст. л. кукурузного крахмала 2 листа желатина 2 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 1 ч. л. ароматизатора "Ром"
Заварной крем: Положите набухать в миску с холодной водой 2 листа желатина. Доведите до кипения молоко. В это время в салатнице смешайте 3 желтка, сахарозаменитель, кукурузный крахмал и ароматизаторы. Снимите молоко с огня и добавьте желатин. Перемешайте. Вылейте молоко в смесь с желтками. Переложите получившуюся массу в кастрюлю. Доведите до загустения на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Как только смесь загустеет, снимите ее с огня, не доводя до кипения. Поставьте в прохладное место.
Бисквит: Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте желтки с 1/2 чашки сахарозаменителя, добавьте какао-порошок и ароматизатор "Ваниль". Перемешайте. Взбейте белки в густую пену, добавьте оставшуюся часть сахарозаменителя, перемешайте и добавьте взбитые белки в смесь с желтками, аккуратно перемешивая лопаткой. Переложите в форму для выпечки, покрытую пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке в течение 16-18 минут на средней высоте, присматривая за готовностью. Извлеките из формы, выложите на влажное полотенце и оставьте остывать. Нанесите заварной крем на бисквит, сверните в рулет и положите полено в холодильник минимум на 4 часа.
Ингредиенты 1/2 среднего огурца 1/2 пучка розовой редиски 1 ст.л винного уксуса 1 ст.л воды несколько стебельков укропа соль перец
Приготовление Вымойте и порежьте редиску и огурец тонкими кольцами, приблизительно одного размера. Смешайте уксус с водой. Выложите огурец и редис с салатницу, добавьте к ним соус, посолите, поперчите и посыпьте укропом. Приятного аппетита !
Кролик с грибамиПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 25 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 500 г кролика 1 луковица 2 мелко порезанные луковицы-шалот 500 г грибов 2 зубчика чеснока 2 ст. л. белого вина Соль Перец
Приготовление Обжарьте на антипригарной сковороде кусочки кролика на слое измельченного лука и лука-шалот. Затем положите все в кастрюлю с широкими стенками, добавьте порезанные грибы, зубчики чеснока, соль, перец и 2 ст. л. белого вина. Готовьте на пару 25 минут. Перед подачей на стол посыпьте петрушкой.
Кремовый йогурт с пряностями по-индийскиПриготовление : 20мин Порции : 6 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут - Приготовление: 10 минут Ожидание: 5 часов Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты 12 обезжиренных натуральных йогуртов 0% 4 ст. л. порошкового сахарозаменителя 5 капель розовой воды 4 стручка кардамона 1 щепотка шафрана
Возьмите дуршлаг и выложите на дно несколько слоев марли. Положите йогурт на марлю и оставьте на 5 часов. Взбейте венчиком йогурт с сахарозаменителем, кардамоном, шафраном и розовой водой. Подавайте холодным в креманках.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 14 Вам отлично удается выполнять рекомендации по физической нагрузке! Кажется, для Вас это стало естественным. Почему бы Вам не бросить себе еще один маленький вызов? Завтра добавьте к к своим физическим упражнениям дополнительные.
Минимум Стойте прямо Стоя, Вы даете нагрузку своим ягодицам, бедрам и икрам, которые являются самыми крупными потребителями калорий организма. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба занимает довольно много времени. Занимайтесь чем-нибудь во время ходьбы, размышляйте. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 120
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Ваши ягодичные мышцы работают только во время быстрой ходьбы. Возьмите это упражнение на вооружение. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Брюшной пресс Самое простое упражнение на пресс лучше всего, не меняйте его. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Приседания Если Вы будете выполнять приседания каждый день, то со временем Вам станет легче и приятнее делать это. Попробуйте. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени В 70% случаев грыжа межпозвоночных дисков вызывается наклонами без сгибания коленей. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Подниматься по лестнице Этап стабилизации включает три составляющих: белковый четверг + отруби + ступеньки. Количества 5 Этажей Калории(й) 30
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт При занятиях спортом необходимо знать свой предел и не превышать его. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 15 Сегодня утром, когда Вы встали на весы, Ваша улыбка исчезла? Это нормальное явление на этапе чередования. Не забывайте, что человеческий организм всегда кроет какую-то тайну. Завтра результат не заставит себя ждать, и улыбка вновь появится на Вашем лице!
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 15 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 15 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Рыбные лепешки по-тайскиПриготовление : 10мин Порции : 3 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 20 минут Заморозка: 60 минут Количество порций: 3 - Этап: Атака
Ингредиенты 450 г трески 1 капля ароматизатора "Лимон" 3 капли ароматизатора "Кокосовый орех" ½ ч. л. пасты из креветок (без добавления сахара) 1 ст. л. соленого соевого соуса 1 ч. л. острого кайенского перца в виде порошка ½ ч. л. зиры ½ ч. л. молотого кориандра 1 зубчик чеснока 3 ст. л. овсяных отрубей 1/2 луковицы 1 ч. л. мелко нарезанной мелиссы 1 ч. л. свежего тертого имбиря 1 ст. л. нарезанного кориандра 1 яйцо соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте рыбу на маленькие кусочки. Очистите луковицу и зубчик чеснока, мелко порежьте их. Положите все ингредиенты в миксер и мелко порубите. Поместите полученную смесь в чашу, накройте пищевой пленкой и поставите на 1 час в холодильник. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой. Слегка смочите руки водой и сформируйте лепешки, выложите их на противень. Выпекайте в духовке 15-20 минут. В середине выпекания переверните лепешки. Выньте из духовки, разложите в 3 тарелки: приятного аппетита!
Шашлык из индейки по-греческиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Приготовление: 20 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 1 обезжиренный йогурт 1 ч. л. сухой душицы 1 ч. л. мелко порезанного чеснока 1 ч. л. свежей мяты 1 щепотка перца 800 г индейки 2 луковицы
Приготовление В большой миске смешайте йогурт, душицу, чеснок, мяту и перец. Порежьте индейку кусочками. Положите их в приготовленную смесь и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике. Затем протрите кусочки индейки бумажным полотенцем. Включите шашлычницу на среднюю мощность и подождите, пока она разогреется. Насадите кусочки индейки на 8 деревянных шампуров длиной 25-30 см, чередуя с кольцами лука. Положите шампуры на решетку шашлычницы. Поджарьте с каждой стороны по 10 минут.
Ингредиенты Для творожных ньокки с ароматом орехов и нуги: 50 г обезжиренного мягкого творога 1 яйцо 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. протеинового порошка 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 2 капли ароматизатора "Орех" 2 капли ароматизатора "Нуга"
Для крема с корицей: 150 мл обезжиренного молока 2 яичных белка 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. корицы
Приготовление Для крема с корицей: Разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве молока. Взбейте яичные белки с сахарозаменителем и добавьте корицу. Подогрейте оставшееся в кастрюле молоко и влейте его в белковую смесь. Как следует взбейте, затем вновь перелейте в кастрюлю и готовьте на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Выложите готовый крем в чашу и накройте пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на 1 час.
Для творожных ньокки с ароматом орехов и нуги: Выложите все ингредиенты в большую чашу и хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут. Вскипятите воду в кастрюле. Из полученного теста слепите ньокки (клецки). Варите при медленном кипении 5 - 8 минут, затем слейте воду.
Способ подачи: Выложите ньокки на крем с корицей и подавайте на стол. Божественный вкус!
Меню 2
Диетический домашний сырПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 25 минут - Порции : 4 - Этап : Атака
Ингредиенты 1 кг зернистого обезжиренного творога 0% 1 л обезжиренного молока 3 яйца 1 чайная ложка соды 1,5 чайной ложки соли специи по вкусу
Положите творог и молоко в кастрюлю. Нагрейте до кипения и варите 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог сухой, то он сразу начнет слегка плавиться и тянуться. Готовую массу откиньте на дуршлаг, застеленный марлей. Дайте жидкости стечь 2-3 минуты. На ощупь масса должна быть похожа на мягкий пластилин. Чтобы ускорить процесс, можно отжать массу руками.
В отдельную посуду с толстым дном положите полученный творог, яйца, соль, соду и все тщательно перемешайте руками. Поставьте смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавляйте. При раплавлении масса начнет тянуться. Варите смесь 5-7 минут, постоянно помешивая. Когда масса начнет отставать от стенок посуды, сыр готов.
Переложите сырную массу на блюдо, накройте пленкой, чтобы сыр не заветривался. Охладите.
ПельмениПриготовление : 15мин Порции : 3 Выпекание :10мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 15 минут - Приготовление : 10 минут - Порции :3 - Этап : Чередование
Ингредиенты для фарша : 200 говяжьего фарша 1 маленькая луковица специи по вкусу
Приготовить фарш : смешать в блендере все ингредиенты. Приготовить тесто : измельчить отруби в кофемолке до состояния муки. Смешать полученную муку, кукурузный крахмал и соль. Взбить венчиком яйца. Перемешать две смеси. Вымесить тесто, регулируя густоту кукурузным крахмалом. Дать постоять тесту 30 минут. Достать скалку, смазать ее кукурузным крахмалом. Раскатать тесто в очень тонкий пласт. Специальной выемкой, тонким стаканом или рюмкой вырезать кружочки. Положить немного фарша в самый центр теста. Согнуть кружок с фаршем пополам, защипнуть края, соединить два уголка вместе (можно не соединять уголки). Чтобы пельмени хорошо склеивались, можно смачивать их водой. Отваривать пельмени в подсоленной воде около 10 минут. Рецепт рассчитан на 9 пельменей.
Меню 3
Маффины с ветчиной из курицы или индейкиПриготовление : 15мин Порции : 8 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 8 - Этап: Атака
Ингредиенты 9 ст. л. овсяных отрубей 3 яйца 4 ст. л. обезжиренного зернистого творога зеленый лук 2 пластика ветчины из курицы или индейки 1 ч. л. разрыхлителя базилик соль
Разогрейте духовку до 160°C. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли в крутую пену. Смешайте в большой чаше яичные желтки, овсяные отруби и зернистый творог. Посолите. Добавьте порезанную кубиками ветчину, измельченный зеленый лук и разрыхлитель. Деликатно введите в тесто взбитые белки, приправьте базиликом и разложите тесто в формочки для маффинов. Поставьте в духовку на 30 минут.
Куриная грудка в соусе по-индийскиПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :1h 15мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут Приготовление: 75 минут Маринование: 24 часа Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 8 куриных грудок 4 ч. л. имбиря в виде порошка 3 обезжиренных йогурта 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 лимон 10 листиков мяты 1 ст. л. индийских специй 1 ч. л. корицы 2 щепотки кайенского перца 1 ч. л. зерен кориандра 3 бутона гвоздики Соль Перец
Приготовление Снимите цедру с лимона. Очистите чеснок и измельчите его. Смешайте в тарелке йогурт, имбирь, чеснок, специи, цедру лимона и мелко нарезанные листья мяты.Тонко порежьте куриные грудки. Поместите их в маринад и поставьте в холодильник на 24 часа. На следующий день измельчите лук, потушите его в сотейнике с антипригарным покрытием с 1 ст. л. воды, затем выложите в него курицу, полейте маринадом. Тушите на медленном огне около 1 часа.
Чизкейк НанаПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :45мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут - Приготовление: 45 минут Количество порций: 2-4 - Этап ЧБ - Чередование
Ингредиенты: 3 яичных белка 1 яичный желток 1 ст. л. обезжиренного молока 3 ст. л. обезжиренного сухого молока 3 ст. л. порошкового сахарозаменителя 2 ч. л. лимонного ароматизатора 2 ст. л. кукурузного крахмала 2 ч. л. разрыхлителя 1 щепотка соли 600 г творога 0 %
Приготовление Оставьте на ночь 600 г творога 0 % в конусообразном сите с бумажным полотенцем на дне, чтобы стекла лишняя жидкость. Возьмите 3 яйца и отделите белки от желтков (оставьте 2 желтка для какого-нибудь другого блюда). Взбейте 3 белка с щепоткой соли в пену и поставьте в холодильник. Растворите 3 ст. л. сухого обезжиренного молока в 1 ст. л. жидкого обезжиренного молока, чтобы получилась однородная смесь. Cмешайте лопаткой желток с 3 ст. л. сахарозаменителя, 2 ч. л. ароматизатора "Лимон" (или другого), 2 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ч. л. разрыхлителя, затем добавьте молоко и взбивайте, пока смесь не приобретет белый оттенок (примерно 2 минуты). Добавьте 400 г творога и перемешайте все лопаткой до получения однородной смеси.
Введите в смесь взбитые белки и аккуратно перемешайте, затем перелейте все в силиконовую форму для выпечки диаметром 20 см. Выпекайте около 45 минут при температуре 160°C на водяной бане, проверив чизкейк на готовность в конце. Он должен выглядеть как суфле, но немного уменьшится в объеме, когда остынет. Откройте дверцу духовки и дайте чизкейку остыть в духовке. Достаньте его из формы, положите на несколько слоев бумажного полотенца и поставьте на время в холодильник. Подавайте в охлажденном виде.
Примечание: чизкейк прекрасно сочетается с соусом из лесных ягод.
Ужин День 15 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Хрустящие наггетсы из рыбы по рецепту ДюканПриготовление : 15мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 200 г филе трески 1,5 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 1 яйцо 1 ст. л. мягкого творога 0 % 2 капли лимонного сока 1 капля ароматизатора "Сливочное масло" 1 ч. л. мелко нарезанной петрушки соль перец
Разогрейте духовку до 190°C. Смешайте овсяные и пшеничные отруби, яйцо и творог. Приправьте солью и перцем. Нарежьте треску на мелкие кусочки одинакового размера. Приправьте перцем, а затем обваляйте в отрубях. Выложите готовые рыбные наггетсы на пергаментную бумагу и выпекайте в течение 12 минут. Достаньте из духовки, положите на тарелку и полейте лимонным соком для придания аромата. Посыпьте петрушкой.
Телячьи отбивные по-венски по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты свиные отбивные (300 г) 6 капель лимонного сока 1 яйцо 4 ст. л. овсяных отрубей 2 ст. л. пшеничных отрубей 2 капли ароматизатора "Сливочное масло" 2 ч. л. мелко нарезанной петрушки 3 капли оливкового масла соль перец
Накройте свиные отбивные пищевой пленкой и отбейте их при помощи молотка или скалки. Взбейте яйцо, добавьте ароматизатор "Сливочное масло" и перемешайте. Смешайте овсяные и пшеничные отруби, выложите их на тарелку. Слегка обмакните отбивные в яйце, обваляйте с обеих сторон в отрубях. Протрите сковороду бумажной салфеткой, смоченной оливковым маслом, поставьте на огонь и быстро обжарьте панированные отбивные с обеих сторон до золотистой корочки. В конце приправьте солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой. Перед тем как подавать на стол, полейте отбивные лимонным соком.
Шоколадный муссПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Охлаждение: 3 часа Приготовление: до загустения мусса Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 250 мл обезжиренного молока 2 яйца 2 ч. л.обезжиренного какао-порошка (до 11%) 1 ст. л. сахарозаменителя
Смешайте какао с молоком и вскипятите смесь. Взбейте яйца венчиком, затем медленно влейте горячую смесь какао и молока. Подогрейте на медленном огне до загустения, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда мусс приобретет густую консистенцию, снимите с огня и добавьте сахарозаменитель по вкусу. Переложите в порционные стаканчики и поставьте в холодильник не менее чем на 3 часа. Подавайте мусс в охлажденном виде.
Меню 5
Хлеб по рецепту Дюкан в хлебопечкеПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 4 ст. л. овсяных отрубей 2 ст. л. пшеничных отрубей 2 яйца или 1 яйцо и белок 2 ст. л. обезжиренного мягкого творога 1 пакетик сухих дрожжей 60 г жидкого творожка 0% жирности соль
Смешайте все ингредиенты венчиком. Выложите тесто в хлебопечку и выберите быстрый режим (приблизительно 1 час).
Рыбные фрикаделькиПриготовление : 15мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 рыбных филе (трески или морского языка) 1 яйцо 1 маленькая луковица зеленый лук 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ч. л. смеси специй для рыбы соль перец
Положите рыбные филе в миксер, добавьте яйцо, овсяные отруби, мелко порезанные репчатый и зеленый лук. Посыпьте специями, посолите, поперчите и пропустите фарш через миксер. Слепите фрикадельки и обжарьте их на антипригарной сковороде.
Мусс с корицейПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Ожидание: 180 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 обезжиренных натуральных йогурта 2 яичных белка 1 ч. л. сухой корицы 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 щепотка соли
Взбейте яичные белки в пену со щепоткой соли. Слейте избыток жидкости с йогуртов, затем взбейте их, добавив корицу и сахарозаменитель. Аккуратно добавьте взбитые белки. Поместите смесь в холодильник на 3 часа.
Меню 6
Паштет из куриной печениПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Разогрейте духовку до 175°C. Поместите печень, лук-шалот и чеснок в сотейник, потушите. Разведите 2 пакетика желе в 200 мл холодной воды. Доведите до кипения и добавьте к печени. Пропустите все ингредиенты через миксер и выложите в форму для выпечки кексов. Выпекайте в духовке в течение 30 минут.
Тартар из лосося с лимоном и пряностямиПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Маринад: 30 минут Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 600 г свежего лосося 1 пучок кориандра 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора 3 лимона 1 острый красный перец Соль
Приготовление Снимите с лимонов цедру и нарежьте мякоть маленькими кубиками. Помойте перец и порежьте на маленькие кусочки. Сложите порезанные ингредиенты в салатницу. Посолите и добавьте вазелиновое масло и оливковый ароматизатор. Порежьте кориандр, высыпьте в салатницу и все перемешайте. Порежьте рыбу маленькими кубиками и смешайте с овощами. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Разложите тартар по 4 креманкам и подавайте на стол.
Блинчик с шоколадным кремомПриготовление : 20мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Развернутый Подготовка: 20 минут - Приготовление: 10 минут Заморозка: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для блина: 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ст. л. овсяных отрубей 60 мл обезжиренного молока 1 яйцо 10 капель померанцевой воды
Для заварного крема: 150 мл обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 10 капель ароматизатора "Шоколад" 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка 3 яичных желтка 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя
Блинчик: Смешайте в миске отруби, молоко, яйцо, померанцевую воду. Протрите антипригарную сковороду бумажной салфеткой, пропитанной растительным маслом. Выпекайте как обычные блины с обеих сторон, хорошо распределив тесто по сковороде, чтобы блинчик получился достаточно тонким.
Заварной крем: Возьмите небольшое количество молока и разведите в нем кукурузный крахмал. Подогрейте оставшуюся часть молока с ароматизатором "Шоколад" и какао-порошком. Смешайте 3 желтка с сахарозаменителем и добавьте кукурузный крахмал. Аккуратно влейте горячее молоко, не переставая помешивать деревянной ложкой. Перелейте в кастрюлю. Продолжая помешивать, подогрейте крем в течение 3 минут, затем оставьте остывать. Выложите блинчик на пищевую пленку. Распределите холодный крем по всей поверхности блинчика, сверните его в рулет, прижимая пленку, и поместите на 1 час в морозильную камеру. Достаньте блинчик из холодильника, снимите пищевую пленку и разрежьте на части толщиной 1 см.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 15 Здесь Вы найдете советы для физических упражнений на сегодня. Каждую неделю эти упражнения будут меняться. Некоторые из них обязательные, другие рекомендуются. При комбинировании физических нагрузок с вашей диетой Вы потеряете лишний вес быстрее и навсегда.
Минимум Стойте прямо Один час в день является не обязательным требованием, а простым напоминанием о Вашей телесной сущности. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ это шанс побыть наедине с собой. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 120
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Когда Вы носите каблуки, ягодичные мышцы не работают. Ходите дома с босыми ногами. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Брюшной пресс Чтобы слишком не нагибаться, остановитесь в нескольких сантиметрах от пола. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Приседания Приседания самое лучшее упражнение для бедер, ягодиц и икр. Отдавайте ему предпочтение перед другими. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Мы наклоняемся, используя связки, и сгибаем колени, используя мышцы. Количества 18 Движений Калории(й) 18
Подниматься по лестнице Люди платят за то, чтобы заниматься "степом" (что в переводе с английского означает "ступенька"). Количества 5 Этажей Калории(й) 30
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Вы сможете похудеть, если будете заниматься спортом более 3 часов в неделю. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 16 Сегодня Вы можете есть чистобелковые продукты, а также овощи.
Надеемся, что сегодня утром Вы в отличной форме! Как обычно, предлагаем Вашему вниманию личные инструкции по диете. Распечатайте их для удобства и старайтесь следовать им как можно точнее.
Вчерашний день прошел замечательно. Вы не допустили ни одного нарушения диеты. Вы держитесь молодцом! Белки, которые Вы потребляете, способствуют потере веса, в то же время, позволяя есть без ограничений и выводя жидкость из организма. Продолжайте в том же духе!
Вы не слишком мотивированы... Подумайте о ждущем Вас успехе! Начните больше двигаться и подарите себе положительные эмоции. Почему бы не сходить в салон красоты на косметическую процедуру?
Вы больше не упоминаете об испытываемом Вами чувстве лишения. Отличная новость! Похоже, что диета больше не сказывается на Вашем настроении. Мы будем способствовать тому, чтобы Вы как можно дольше оставались в гармонии с собой.
Быть на диете - это согласиться уменьшить удовольствие, получаемое от еды. В голове человека, который садится на диету, возникает образ палача, который решает, и жертвы, которая соглашается. Такие переговоры заканчиваются тем, что жертва всегда берёт верх. Выход? Позволить нам принимать решение за Вас. Решения легче исполнять, чем принимать.
Не так давно - еще и четверти века не прошло - говоря о красоте, имели в виду прежде всего лицо. К косметологам ходили, в основном, для того, чтобы привести лицо в порядок. А сегодня в косметических салонах популярностью пользуются именно уход за телом, поддержание в тонусе талии и фигуры, а также похудение. Иными словами, полнеющая женщина ощущает себя некрасивой и, следовательно, менее привлекательной и желанной. И она ошибается! Красота лица всегда даст сто очков вперед красоте тела. И милое лицо достойно выдержит сравнение с симпатичным лицом. Так вот, набранный лишний вес располагается в зависимости от строения тела и характера наслоения зон жировых отложений, который индивидуален для каждой женщины. Есть женщины, лицо которых не полнеет никогда. Когда я вижу этих со вкусом одетых женщин, сидящих у меня в приемной, я начинаю недоумевать, зачем они пришли ко мне. Другие видят, как их лицо округляется и полнеет на глазах, стоит лишь им набрать несколько килограммов. Эти женщины настойчивее других идут к цели, так как заплывшее лицо скрывает естественные красивые черты, и даже выражающиеся на лице чувства. Иногда достаточно потерять всего несколько килограммов, чтобы снова пустить в ход Ваше очарование, эмоции и красоту. Всего лишь несколько килограммов!
Вы склонны падать духом, если вес снижается медленно. Не будьте слишком нетерпеливой. Все диеты и даже полное воздержание от еды дают скачкообразный эффект. Ваше тело сопротивляется, так как оно запрограммировано делать запасы на случай наступления голода. Оно сопротивляется, но если Вы будете настаивать, у Вас все получится. Чтобы преодолеть преграду, устройте себе три белковых дня подряд (при необходимости заменив следующий овощной день днем ЧБ), выпивайте два литра воды в день и двигайтесь побольше. К этой исключительной мере стоит прибегать не чаще одного раза в месяц - в противном случае реакция организма будет совершенно обратной. Одолев преграду, вы будете плавно худеть до выхода на следующую ступень.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 16 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 16 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Хлеб из куриной ветчиныПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 300 г куриной ветчины 8 яиц 8 ст. л. томатной пасты 3 ст. л. обезжиренного творога 0% 4 веточки петрушки соль перец
Разогрейте духовку до 160°C. Измельчите куриную ветчину. Смешайте все ингредиенты. Выложите в форму и выпекайте в духовке в течение 30 минут. Подавайте на стол холодным.
Тажин из баклажановПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :1h 30мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут Приготовление: 90 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 600 г куриного филе 3 баклажана 4 помидора 1 луковица 6 зубчиков чеснока Паприка Тмин Шафран 1 ст. л. вазелинового масла Соль Перец
Приготовление Мелко порежьте лук, снимите кожицу и удалите семена из помидоров, нарежьте их маленькими кубиками. Положите в кастрюлю с широкими стенками, добавьте мясо, 3 измельченных зубчика чеснока, 6 ст. л. воды и специи. Потушите 5 минут и залейте водой. Тушите под крышкой еще 30 минут на среднем огне. Подготовьте баклажаны, разрезав их на две неравные части. Отступите на 5 см от верхней части и отрежьте: верхушки пойдут в тажин, а остаток будет использован для приготовления баклажанной икры. Через 30 минут добавьте к тажину 3 верхушки баклажанов и тушите еще 15 минут до получения консистенции густого соуса. Сначала выложите на блюдо мясо и соус, рядом положите икру и верхушки баклажанов. Икра из баклажанов: Поместите баклажаны в духовку, разогретую до 100-120 градусов. Запекайте примерно 20-25 минут, пока баклажаны не станут мягкими, и у них не начнет отходить кожица. Ошпарьте 1 помидор и снимите с него кожицу. При помощи столовой ложки достаньте всю мякоть из баклажанов и смешайте ее в блендере с помидором, раздавленным зубчиком чеснока, луком, солью и перцем. Переложите смесь в миску, добавьте 1 ст. л. парафинового масла, постоянно помешивая для получения однородной массы.
Бисквит из мягкого творогаПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 500 г обезжиренного мягкого творога 3 яйца 2 ст. л. кукурузного крахмала 100 мл обезжиренного молока ароматизатор "Ваниль" 2 ст. л. сахарозаменителя в порошке
Разогрейте духовку до 180°C. Отделите белки от желтков. Смешайте желтки с мягким творогом, обезжиренным молоком, кукурузным крахмалом, сахарозаменителем и ароматизатором "Ваниль". Взбейте белки в крутую пену и деликатно добавьте их к остальным ингредиентам. Выложите тесто в силиконовую форму и выпекайте в духовке в течение 1 часа.
Меню 2
Сырой лосось с соевым соусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Маринование: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 100-150 г сырого лосося 1/2 ч. л. соленого соевого соуса
Нарежьте сырой лосось на тонкие кусочки. Полейте соевым соусом. Оставьте мариновать на 10 минут.
Овощные лепешкиПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 2 цуккини или небольших кабачка 4 шампиньона 1 луковица зеленый лук 2 яйца 6 ст. л. овсяных отрубей 2 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. обезжиренного молока молотый чеснок соль перец
Потрите цуккини или кабачки на терке, посолите и отставьте на 15 минут, чтобы дать им время выделить лишнюю жидкость. Слейте жидкость, добавьте измельченный зеленый лук, шампиньоны и мелко нарезанный репчатый лук. Смешайте все с яйцами, овсяными отрубями, кукурузным крахмалом и обезжиренным молоком. Посолите, поперчите и приправьте молотым чесноком. Выпекайте на медленном огне в хорошо разогретой антипригарной сковороде без добавления масла.
Мраморный клубнично-лимонный пирог с ягодами годжиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Ожидание: 5 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 6 яиц, белки отдельно от желтков 8 ст. л. овсяных отрубей 4 ст. л. жидкого сахарозаменителя 125 г натурального йогурта жирностью 0% 1 ст. л. протеинового порошка 1 ч. л. ароматизатора "Клубника" 1 ч. л. ароматизатора "Лимон" 4ст. л. ягод годжи пищевые красители: желтый, красный (по желанию)
Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте желтки с сахарозаменителем, затем добавьте натуральный йогурт, протеиновый порошок и овсяные отруби. Хорошо перемешайте. Разделите тесто на две части и разложите в разные чаши. Для первого вида теста: добавьте ароматизатор "Клубника", ягоды годжи и красный пищевой краситель. Для второго вида теста: добавьте ароматизатор "Лимон" и желтый пищевой краситель. Оставьте на 5 минут. Тем временем, взбейте в пену яичные белки, разложите по обеим мискам и аккуратно вмешайте в каждую смесь. Возьмите силиконовую форму для пирога и выложите вначале желтое, затем сверху красное тесто. С помощью вилки выполните круговые движения снизу вверх, чтобы получить мраморный рисунок. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 30 минут. Выньте пирог из духовки и охладите перед тем, как достать его из формы.
Меню 3
Хрустящие чипсы из творога с травамиПриготовление : 15мин Порции : 2 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 25 минут. Количество порций: 2 - Этап: ЧБ - Чередование
Ингредиенты 1 яичный белок 40 г зернистого творога без добавок 0% 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. разрыхлителя 1 капля ароматизатора "Козий сыр" 1 ч. л. прованских трав 1 щепотка соли и черного перца Пергаментная бумага
Приготовление Взбейте белок с зернистым творогом. Добавьте ароматизатор "Козий сыр", кукурузный крахмал и разрыхлитель. Посолите и поперчите. Накройте противень пергаментной бумагой и при помощи столовой ложки разложите тесто кружками на противень. Посыпьте прованскими травами. Выпекайте в духовке 20-25 минут, пока чипсы не станут золотистыми и хрустящими.
Просто и вкусно!
Совет: эти чипсы можно подать во время аперитива или на гарнир. Они также хороши на полдник!
Рулет из говяжьего фаршаПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 500 г говяжьего фарша 5 % 1 луковица 2 яйца 2 ст. л. обезжиренного творога 4 ст. л. томатной пасты Соль Перец
Приготовление Мелко нарежьте лук. Смешайте яйца, творог, лук и томатную пасту. Добавьте фарш, посолите и поперчите. Выложите смесь в форму для выпечки и запекайте в духовке 45 минут при температуре 180°C.
"Божественные вафли" ДюканПриготовление : 15мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Ингредиенты 2 ст. л. обезжиренного сухого молока 1 ч. л. ароматизатора "Мед" 1 капля ароматизатора "Ваниль" 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. разрыхлителя 1 яйцо 60 г зернистого творога 0 % без добавок 2 капли подсолнечного масла
Для приготовления вафлей вам потребуется специальная форма - вафельница. Включите вафельницу и протрите ее бумажной салфеткой, пропитанной подсолнечным маслом. Смешайте обезжиренное молоко с ароматизаторами "Мед", "Ваниль", разрыхлителем, сахарозаменителем, взбитым яйцом и творогом. Тщательно перемешайте и взбейте в течение 2 минут. Подавайте готовые вафли в горячем виде. Можете припудрить порошковым подсластителем для красоты.
Ужин День 16 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Яйца, фаршированные шампиньонамиПриготовление : 20мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование - БО
Обжарьте мелко нашинкованный лук на антипригарной сковороде. Очистите шампиньоны от кожицы и потрите их на терке. Выложите их в сковороду с луком и обжарьте на медленном огне до полного испарения жидкости. Пока грибы тушатся, отварите яйца в течение примерно 10 минут. Дайте им остыть, снимите скорлупу и разрежьте их вдоль на две части. Осторожно выньте желтки и положите их в чашу. Добавьте к ним шампиньоны с луком, посолите, поперчите и тщательно перемешайте до получения фарша однородной консистенции. Нафаршируйте этой смесью белки. Перед подачей украсьте свежей петрушкой.
Запеканка с баклажанамиПриготовление : 1h Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 60 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 1 кг баклажанов, порезанных кружочками 150 г нежирного говяжьего фарша 2 яйца 2 зубчика чеснока 1 крупная луковица Петрушка 100 г томатного соуса Соль Перец
Приготовление Разогрейте духовку до 180°C. Порежьте баклажаны кружочками, посыпьте крупной солью и оставьте на 1 час. Затем опустите ненадолго в кипящую воду, после этого слейте ее и нарежьте кружочки баклажанов на крупные куски. Добавьте говяжий фарш, взбитые яйца, измельченные лук и чеснок, петрушку, соль и перец. Выложите смесь в форму и запекайте в духовке около 30 минут при средней температуре. Подавайте с томатным соусом.
Ванильный пирог с корицейПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 25 минут Ожидание: 30 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ст. л. овсяный отрубей 1 ст. л. кукурузного крахмала 3 яйца 100 г сухого обезжиренного молока 15 г сахарозаменителя в виде порошка 2 ст. л. обезжиренного молока 100 г обезжиренного творога 1 пакетик разрыхлителя 5 капель ароматизатора "Ваниль" 1 щепотка корицы
Нагрейте духовку до 160°C. Смешайте желтки с сахаром, сухим молоком, отрубями, разрыхлителем, творогом, ароматизатором и тертой корицей. Добавьте кукурузный крахмал, разведенный для удобства в обезжиренном молоке. Взбейте белки до образования пены, аккуратно перемешайте их с тестом и поместите в духовку на 25 минут.
Меню 5
Творожные корзиночки с говядинойПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Выпекание: 10 минут - Порции : 6 - Этап : Чередование
Ингредиенты 600 г говяжьего фарша 200 г обезжиренного творога 0% 2 ст.л. кукурузного крахмала 1 желток обезжиренный домашний сыр соль, перец
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). Смешайте творог, соль, желток, кукурузный крахмал и замесите мягкое тесто. Распределите тесто по стенкам силиконовых формочек для кексов, формируя высокие края. Выложите в каждую формочку говяжий фарш (можно придумать любую начинку), сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 15-20 минут. Подавайте горячим.
Чили кон карне на ПасхуПриготовление : 5мин Порции : 3 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 25 минут Количество порций: 3 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 300 г филе козленка 200 г постной говяжьего фарша 2 красных болгарских перца 400 г очищенных помидоров 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 морковь 1 стебель сельдерея смесь мексиканских специй ½ стакана бульона соль, перец
Помойте овощи и порежьте на мелкие кусочки лук, чеснок, морковь и сельдерей. Измельчите в миксере лук, чеснок, морковь и сельдерей. Выложите полученную смесь в кастрюлю, добавьте немного бульона и обжарьте в течение 5 минут. Постоянно помешивая, выложите говяжий фарш и затем мясо козленка. Посолите, поперчите и тушите на медленном огне в течение 10 минут, регулярно переворачивая мясо. Пропустите помидоры через миксер, выложите их в кастрюлю с мясом и добавьте смесь специй. Помойте болгарский перец, удалите семена, порежьте кубиками и добавьте в мясо. Оставьте тушиться на 30-40 минут, постоянно помешивая. Перед подачей украсьте тарелку лавровым листом.
Зальцбургские клецки по рецепту ДюканПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :10мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 5 яичных белков 3 яичных желтка 2 ст. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 2 капли ароматизатора "Лимон" 3 ст. л. овсяных отрубей 125 мл обезжиренного молока
Разогрейте духовку до 200°C. Взбейте яичные белки с жидким сахарозаменителем до образования пены. Добавьте овсяные отруби небольшими порциями. Перемешайте ароматизаторы "Ваниль" и "Лимон" с яичными желтками, аккуратно добавьте взбитые белки. Подогрейте молоко в кастрюле на медленном огне. Перелейте его в овальную силиконовую форму для выпечки. Сформируйте клецки крупного размера из яичной смеси, выложите их в силиконовую форму, оставляя равномерные промежутки.
Выпекайте в духовке в течение 8-10 минут.
Подавайте немедленно, не дожидаясь потери формы.
Меню 6
Тыквенный супПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Количество порций: 4-6: Подготовка: 15 минут - Приготовление: 1 час - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 250 г мякоти тыквы 1 луковица среднего размера 1 фенхель 1/2 л обезжиренного молока 1 морковь Соль, перец
Приготовление Удалите семена и извлеките мякоть тыквы. Порежьте ее небольшими кубиками со стороной примерно в 1 см. Очистите и мелко порежьте лук. Очистите морковь и нарежьте ее на тонкие полоские. Порежьте фенхель соломкой. Налейте в антипригарную сковороду 4 ст. л. воды и припустите в ней лук, морковь и фенхель. Когда вода испарится, добавьте кубики тыквы и еще немного воды. Тушите под крышкой в течение 40 минут, регулярно перемешивая овощи, чтобы они не пристали ко дну. Если это произошло, налейте немного воды. В кастрюле подогрейте молоко. Медленно перелейте его в сковороду с овощами. Посолите и поперчите. Разлейте суп в глубокие тарелки.
Телячья отбивная с грибами и охотничьим соусомПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 1 телячья отбивная (125 г) 125 г свежих грибов ¼ зубчика чеснока ¼ луковицы 15 г густой сметаны 3 % 30 г мягкого творога 0 % 50 мл обезжиренного молока 1 ч. л. молотой паприки 1 ч. л. молотого мускатного ореха соль перец
Очистите лук и чеснок, мелко порежьте их. Промойте, высушите грибы, разрежьте их на 4 части. Смешайте творог со сметаной и обезжиренным молоком, приправьте солью, перцем, мускатным орехом и паприкой. Поставьте на огонь антипригарную сковороду, пожарите в ней лук и чеснок. Затем положите на сковороду телячью отбивную, обжарьте ее до золотистой корочки по 4 минуты с каждой стороны.
После этого добавьте белый соус и потушите еще пару минут.
Примечание: Для экономии времени вместо свежих грибов можно использовать консервированные.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Порежьте ревень кружочками, выложите в форму для выпечки. Вылейте сверху 2 столовые ложки воды, в которой вы разведете предварительно 8 таблеток сахарозаменителя. Накройте фольгой форму и выпекайте 15 минут. Приготовьте тесто : смешайте отруби, творог и 2 яйца. Вылейте тесто на сковородку и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны, как блинчик. Взбейте в пену 2 яичных белка вместе с оставшимся сахарозаменителем. Выложите тесто на дно формы, положите сверху ревень и закончите слоем взбитых белков. Выпекайте 15 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 16 Вы нам только что доказали, что Вы действительно решительная женщина, способная дать отпор бездействию: вступить в программу физической нагрузки и даже удвоить нагрузку... Какое правильное решение! Двигаться больше ‒ наилучший способ быстро, правильно и надолго похудеть. Безусловно Вы все это знаете, это для Вас не открытие, и Вы применяете все это на практике, у нас нечего к этому добавить!
Минимум Стойте прямо Стоять полезно, а стоять, распределяя вес на обе ноги, ‒ в три раза полезнее. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ одно из тех упражнений, которые задействуют наибольшее количество мышц. Количества 35 Минут(ы) Калории(й) 140
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Во время упражнений мышцы сжигают калории и продолжают делать это уже с более низкой скоростью в течение еще 72 часов. Количества 20 Движений Калории(й) 20
Брюшной пресс Чтобы слишком не нагибаться, остановитесь в нескольких сантиметрах от пола. Количества 20 Движений Калории(й) 20
Приседания 5 приседаний сжигают 5 калорий, а если Вы весите 100 кг, то ‒ 10 калорий. Количества 20 Движений Калории(й) 20
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Сгибать колени, вместо того чтобы наклоняться, ‒ это умонастроение настоящего победителя. Количества 20 Движений Калории(й) 20
Подниматься по лестнице На первом этаже, на полпути между лифтом и лестницей, проверьте свою решимость. Количества 6 Этажей Калории(й) 36
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Диета или спорт? И то, и другое, но не забывайте про молочные продукты перед любой физической нагрузкой. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 17 Сегодня Вы можете есть только чистобелковые продукты
Так держать! Сохраняйте заданный ритм и придерживайтесь данных инструкций.
Браво, Ваша решимость меня восхищает: ни малейшего нарушения диеты! До встречи завтра!Надеюсь, что Вы вновь порадуете меня.
В один прекрасный день Вы больше не будете соблюдать диету... А пока возьмите себя в руки, чтобы поскорее пережить эти трудные времена!
Наша диета Вам явно подходит, и Вы уверенно двигаетесь вперед, не испытывая никакого чувства лишения. Данный факт свидетельствует о Вашей решимости и высоких шансах на успех.
На этапе чередования, как и на любом другом этапе, важно, чтобы и холодильник и буфет были наполнены теми продуктами, которые разрешены в рамках диеты. Если у Вас нет большого разнообразия, то расширьте по мере возможности Ваш ассортимент и предоставьте себе необходимое количество, тем более что Вам это разрешается, даже рекомендуется.
Для Вас очень важно соответствовать стандартам, то есть являться частью Вашей группы, Вашего сообщества, как в социальном, так и в профессиональном плане, и это нормальное явление. Человек сам по себе не существует в действительности, мы живем во взаимодействии с другими людьми и находимся под их постоянным наблюдением, как впрочем, и они под нашим.
У Вас целлюлит. Вы собираетесь худеть, но целлюлит будет сопротивляться. Перейдите в рубрику "Ваши вопросы" (в левом нижнем углу домашней страницы), чтобы узнать о современных методах, улучшающих состояние кожи, о методах, которые не оказывают на целлюлит никакого воздействия, а также о методах, от которых будет только хуже. А у Вас есть сверхзадача, которую можно изложить в семи пунктах, подлежащих неуклонному выполнению: 1. Худейте, целлюлит обязательно начнет понемногу уходить. 2. Никаких отклонений от рациона перед менструациями или при повышенном гормональном фоне. 3. Полный отказ от соленой воды (Vichy, Badoit) и минимум поваренной соли. 4. Ходите пешком. 5. Отдавайте предпочтение продуктам с высоким содержанием белков. 6. Не оставайтесь в сидячем положении слишком долго, и, главное, не кладите ногу на ногу. 7. Если у Вас - "рыхлый" целлюлит, избегайте массажа (любого): либо он окажется приятным и безвредным, либо жестким и агрессивным (в таком случае Вы рискуете повредить защитные механизмы кожи).
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 17 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед день 17 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Суфле из тунцаПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :40мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 250 г тунца 1/3 л обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 4 яйца 3 яичных белка 1 щепотка мускатного ореха соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Обжарьте тунец, снимите с него кожу. Измельчите тунец вилкой до консистенции пюре. Разведите кукурузный крахмал в кастрюле с молоком. Подогрейте, постоянно помешивая деревянной лопаткой, для получения соуса бешамель. Затем смешайте тунец с бешамелем. Приправьте. Поставьте снова на огонь, не переставая помешивать. Как только смесь начнет закипать, снимите ее с огня, затем добавьте 4 яйца. В салатнице взбейте белки в густую пену. Аккуратно смешайте с получившейся смесью. Выложите в форму для суфле и выпекайте в духовке в течение 40 минут. Подавайте на стол сразу же.
Тартар из лосося с лимоном и пряностямиПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Маринад: 30 минут Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 600 г свежего лосося 1 пучок кориандра 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора 3 лимона 1 острый красный перец Соль
Приготовление Снимите с лимонов цедру и нарежьте мякоть маленькими кубиками. Помойте перец и порежьте на маленькие кусочки. Сложите порезанные ингредиенты в салатницу. Посолите и добавьте вазелиновое масло и оливковый ароматизатор. Порежьте кориандр, высыпьте в салатницу и все перемешайте. Порежьте рыбу маленькими кубиками и смешайте с овощами. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Разложите тартар по 4 креманкам и подавайте на стол.
Легкий фисташковый муссПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут - Приготовление: 20 минут (сироп) - Ожидание: 4 часа Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 400 г мягкого творога 0 % 3 листа желатина 2-3 ст. л. сахарозаменителя (по вкусу) 2 ч. л. ароматизатора "Фисташка" 4 яичных белка 1 щепотка соли 5 капель красителя зеленого цвета (по желанию)
Опустите листы желатина на 5 минут в холодную воду. Положите сахарозаменитель в кастрюлю и добавьте 4 ст. л. воды. Доведите до кипения и оставьте кипеть в течение 2 минут. Затем добавьте ароматизатор "Фисташка", желатин (предварительно слив воду) и краситель (по желанию). Перемешайте все и снимите с огня. В салатнице взбейте яичные белки в пену, добавив щепотку соли для большей густоты. Продолжая взбивать яйца, добавьте небольшое количество сиропа. Затем в ту же чашу добавьте творог. Аккуратно перемешайте для сохранения консистенции. Разложите приготовленную смесь по стаканам и поместите на 4 часа в холодильник.
Меню 2
Куриные зразыПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Выпекание: 25 минут - Порции : 4 - Этап : Атака
Ингредиенты для фарша : 500 г куриного филе 1 небольшая луковица 1 яйцо 2 столовые ложки овсяных отрубей специи по вкусу зелень соль, перец
Ингредиенты для начинки : зеленый лук 1-2 вареных яйца
Измельчите лук и куриное филе в комбайне (или пропустите через мясорубку). Добавьте отруби, яйцо, соль и приправы. Тщательно перемешайте. Для начинки порежьте зеленый лук и вареные яйца. Сделайте из фарша большую лепешку, на середину которой выложите пару ложек начинки. Соедините края, придайте лепешке продолговатую форму. Обжарьте зразы на сковородке с антиприграным покрытием до золотистой корочки, в конце добавьте немного воды и продолжайте тушить под крышкой 10-15 минут.
МильфейПриготовление : 1h Порции : 6 Выпекание :25мин Сложный: Развернутый Подготовка: 60 минут - Приготовление: 25 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для теста: 3 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ст. л. сухого обезжиренного молока 2 яйца 1 обезжиренный натуральный йогурт 60 г жидкого творожка 0 % 1/2 пакетика разрыхлителя 1 ч. л.апельсинового ароматизатора
Для заварного крема: 1/2 литра обезжиренного молока 3 яичных желтка 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя 2 ст. л. кукурузного крахмала 2 листа желатина 2 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 1 ч. л. ароматизатора "Ром"
Тесто: Разогрейте духовку до 180°C за 10 минут до приготовления теста. Смешайте все указанные ингредиенты. Выложите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке в течение 25 минут, затем достаньте тесто из формы и дайте ему остыть.
Заварной крем: Поместите в чашку с холодной водой 2 листа желатина. Доведите до кипения молоко. Тем временем в салатнице смешайте 3 желтка, сахарозаменитель, кукурузный крахмал и ароматизаторы. Снимите молоко с огня и добавьте в него набухший желатин, тщательно перемешайте. Добавьте молоко в яичную смесь, затем переложите ее в кастрюлю. Доведите до загустения на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Как только крем загустеет, снимите его с огня, не доводя до кипения. Поместите в прохладное место.
Сервировка: Разрежьте тесто на 2 или 3 коржа, в зависимости от желаемой толщины. Достаньте заварной крем из холодильника и распределите по коржам.
Меню 3
Хрустящие чипсы из творога с травамиПриготовление : 15мин Порции : 2 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 25 минут. Количество порций: 2 - Этап: ЧБ - Чередование
Ингредиенты 1 яичный белок 40 г зернистого творога без добавок 0% 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. разрыхлителя 1 капля ароматизатора "Козий сыр" 1 ч. л. прованских трав 1 щепотка соли и черного перца Пергаментная бумага
Приготовление Взбейте белок с зернистым творогом. Добавьте ароматизатор "Козий сыр", кукурузный крахмал и разрыхлитель. Посолите и поперчите. Накройте противень пергаментной бумагой и при помощи столовой ложки разложите тесто кружками на противень. Посыпьте прованскими травами. Выпекайте в духовке 20-25 минут, пока чипсы не станут золотистыми и хрустящими.
Просто и вкусно!
Совет: эти чипсы можно подать во время аперитива или на гарнир. Они также хороши на полдник!
Ростбиф в духовкеПриготовление : 5мин Порции : 6 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 30-60 минут Количество порций: 6 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 1 большой кусок мяса для ростбифа 2 зубчика чеснока
Приготовление Нашпигуйте мясо чесноком и поставьте в духовку. Запекайте при температуре 240°C. Время запекания зависит от степени прожарки, которую Вы предпочитаете.
Кофе-карамель по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :2мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 2 минуты Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 4 капли ароматизатора "Карамель" 125 мл обезжиренного молока 2 ч. л. растворимого кофе без сахара 2 ч. л. жидкого сахарозаменителя 400 мл воды 2 ч. л. молотой корицы
Смешайте растворимый кофе с водой и доведите до кипения, чтобы растворить кофе. Смешайте молоко с ароматизатором "Карамель" и сахарозаменителем, вскипятите и разлейте по 2 высоким бокалам. Влейте сверху растворимый кофе и посыпьте корицей.
Ужин День 17 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Взбитый творог с красной икройПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Охлаждение: 20 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г обезжиренного или зернистого творога 0% 2 кусочка копченого лосося 1 баночка красной икры 3 стебелька зеленого лука сок 1 лимона 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора соль перец
Вымойте зеленый лук. Мелко порежьте его, и отложите несколько веточек для украшения. Нарежьте лосось кубиками и смешайте с 3/4 баночки красной икры, творогом, мелко нарезанным зеленым луком, вазелиновым маслом, ароматизатором, солью и перцем. Положите в холодильник на 20 минут. Выложите в 2 креманки. Перед подачей на стол украсьте оставшейся красной икрой и листьями зеленого лука.
Маринованная треска с базиликомПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :4мин Сложный: Развернутый Подготовка: 20 минут - Приготовление: 4 минуты Маринование: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 600 г филе трески 4 веточки свежего базилика 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора соль перец
Для хлеба по фирменному рецепту Дюкан: 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ст. л. обезжиренного творога 1 ч. л. разрыхлителя 1 яйцо
Хлеб по фирменному рецепту Дюкан: Смешайте в прямоугольной миске отруби, разрыхлитель, творог и яйцо. Выпекайте 4 минуты в микроволновой печи. Оставьте остывать. Смажьте кисточкой треску со смесью вазелинового масла и оливкового ароматизатора. Поставьте в холодильник на 1 час. Разделите филе на удлинненые полоски. Мелко порежьте веточки базилика, смешайте с остатками вазелинового масла, посолите и поперчите. Возьмите хлеб по рецепту Дюкан и разрежьте вдоль на 8 частей. Поджарьте кусочки хлеба в тостере. Выложите филе на ломтики хлеба в тарелках. Смажьте маслом с базиликом. Блюдо можно подавать на стол!
Ингредиенты 500 г обезжиренного творога 0% 2 яичных белка 1 ч. л. ароматизатора "Лимон" 2 ст. л. сахарозаменителя в виде порошка
Взбейте в пену белки, добавив в конце сахарозаменитель. Выложите творог в салатницу. Добавьте ароматизатор "Лимон". Затем аккуратно соедините с белками, тщательно перемешивая смесь. Разлейте творожный мусс в 4 больших бокала. Поместите в холодильник охлаждаться.
Меню 5
Консоме из лососяПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Доведите до кипения 1 литр воды, растворите в воде бульонные кубики. Порежьте лосось на тонкие длинные полосками. Мелко нарежьте зеленый лук. Разлейте горячий бульон по глубоким тарелкам. Добавьте лосось и креветки. Приправьте. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте на стол.
Фрикадельки по-восточномуПриготовление : 15мин Порции : 3 Выпекание :30мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 3 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г говяжьего фарша 1 луковица 1 яйцо 3 ст. л. овсяных отрубей 1 ч. л. карри 1 ч. л. молотого чеснока 1 ч. л. паприки 1 ч. л. острого кайенского перца зеленый лук соль перец
Выложите говядину в чашку. Добавьте мелко нашинкованный зеленый и репчатый лук. Приправьте фарш паприкой, острым перцем, карри и молотым чесноком. Посолите, поперчите и добавьте овсяные отруби. Хорошо перемешайте. Слепите фрикадельки и обжарьте их на антипригарной сковороде без добавления масла.
Питьевой йогуртПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Охлаждение: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 йогурта 0% 1 упаковка обезжиренного молока 2 ст. л. сахарозаменителя 5 капель ароматизатора по вашему выбору
Перемешайте в миксере все ингредиенты. Поместите в холодильник на 1 час перед дегустацией.
Меню 6
Паштет по-деревенскиПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Ингредиенты 12 кусочков бекона из индейки 700 г рубленного мяса 250 г обезжиренной свиной ветчины 200 г куриной печени 1 луковица 4 зубчика чеснока 1 ч. л. тимьяна 1 ч. л. майорана 4 бутона гвоздики перец мускатный орех
Пропустите через миксер 4 куска бекона, печень, ветчину, мясо и лук. Переложите в миску, выдавите чеснок, добавьте перемолотые бутоны гвоздики, перец, мускатный орех, зелень и перемешайте. Разогрейте духовку до 180°C, предварительно достав решетку. Возьмите прямоугольную форму для выпечки с крышкой, выложите бекон на дно таким образом, чтобы он выступал за края. Уложите плотно фарш и постучите формой по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха. Прикройте сверху выступающими ломтиками бекона, накройте крышкой, поместите решетку в духовку и поставьте на нее форму. Запекайте в течение 20 минут. Отставьте на 5 минут, удалите излишки жира и дайте остыть.
Индонезийский шашлык сатеПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Маринование: 1 час - Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г куриной грудки 3 ст. л. соленого соевого соуса 1 зубчик чеснока ½ луковицы 4 капли лайма 4 капли ароматизатора "Кокосовый орех" 4 капли ароматизатора "Арахис" ½ стебля мелиссы 1 ч. л. тертого имбиря 1 ч. л. острого кайенского перца 100 мл обезжиренного молока 100 г мягкого творога 0 % 4 ст. л. порезанного кориандра соль перец
Порежьте куриную грудку на полоски. Измельчите стебель мелиссы. Очистите зубчик чеснока и мелко порежьте его. Смешайте обезжиренное молоко, сок лайма, чеснок, молотый перец чили, ароматизатор "Кокосовый орех", имбирь, соевый соус и мелиссу. Добавьте куриную грудку, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час. Тем временем очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Смешайте творог с луком, добавьте соль, перец, ароматизатор "Арахис" и мелко порезанный кориандр. Поместите соус в холодильник на некоторое время. Разогрейте гриль духовки. Выньте куриную грудку из маринада и нанизайте ее на шампуры. Выложите шампуры на противень, залейте маринадом и жарьте в духовке 10 минут, регулярно переворачивая. По готовности выложите шашлыки на 4 тарелки, подавайте с соусом.
Хрустящее печеньПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 15 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 яйца 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя 2 ст. л. овсяных отрубей 2 ст. л. обезжиренного творога ароматизатор "Ваниль"
Разогрейте духовку до 150°C. Смешайте желтки, творог, ароматизатор, сахарозаменитель и овсяные отруби. Взбейте белки в пену, аккуратно добавьте их в смесь. Выпекайте в духовке в течение 15 минут.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнение День 17 Вам понравилось выполнять дополнительные упражнения! Это прекрасно, и Вы извлечете из этого долгосрочную пользу! За Вашу твердость характера Вы несомненно будете вознаграждены сильными и упругими мышцами. Скоро Вы будете слышать комплименты, мы в этом уверены!
Минимум Стойте прямо Человек ‒ двуногое животное, для равновесия ему нужны эти 60 минут. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба занимает довольно много времени. Занимайтесь чем-нибудь во время ходьбы, размышляйте. Количества 35 Минут(ы) Калории(й) 140
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Когда Вы носите каблуки, ягодичные мышцы не работают. Ходите дома с босыми ногами. Количества 20 Движений Калории(й) 20
Брюшной пресс Регулярные упражнения на брюшной пресс ‒ залог плоского живота. Количества 20 Движений Калории(й) 20
Приседания Во время приседаний сокращаются наиболее крупные мышцы тела, самые лучшие сжигатели калорий. Количества 20 Движений Калории(й) 20
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Когда Вы нагибаетесь, чтобы что-то поднять, сгибайте не спину, а колени. Количества 20 Движений Калории(й) 20
Подниматься по лестнице Хождение по лестницам позволяет сжигать больше всего калорий. Количества 6 Этажей Калории(й) 36
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт При занятиях спортом необходимо знать свой предел и не превышать его. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 18 Сегодня Вы можете есть чистобелковые продукты, а также овощи.
Мы рады, что Вы остались верны своему решению! Будет отлично, если сегодня Вы продолжите соблюдать наши инструкции. Именно ценой подобных усилий Вы измените свою фигуру и обретете новые пищевые привычки.
Браво, Ваша решимость меня восхищает: ни малейшего нарушения диеты! До встречи завтра!Надеюсь, что Вы вновь порадуете меня.
У Вас есть цель, на осуществление которой Вы тратите определенные средства. Поддерживайте свою мотивацию, ведь именно она является ключом к успеху. И не забывайте: мы движемся к цели вместе с Вами!
Вы испытываете чувство лишения средней интенсивности. Как уже было сказано, Вам абсолютно необходимо получать удовольствие от приема пищи. Однако не забывайте, что существуют и другие маленькие радости. Самое время попробовать переключиться на что-то другое: погуляйте, сходите в театр, в кино. Не стоит пренебрегать подобными вещами! Они могут значительно помочь Вам в Вашей борьбе.
Вы находитесь на этапе чередования, и Ваши собственные старания Вас отягощают. Наша задача - Вами руководить, Вас направлять и продвигать. И мы Вам дадим обещание, которое Вам поможет в Вашем продвижении. Когда Вы закончите худеть, для Вас будут готовы все необходимые средства и структура для стабилизации Вашего веса. Результаты, которых Вы сейчас добиваетесь, не развеются как дым.
В начале программы похудения у Вас были достаточные основания для недовольства собой, своим образом, телом, одеждой, которая стесняла Вас. На самом деле, всегда трудно точно понять, исходит ли это неприятное ощущение утраты частички красоты от самой себя или от других. Некоторые женщины с выраженным эстетическим началом переживают свой излишний вес как внутреннюю трагедию. "Словно перемазали чернилами картину, на которую так нравилось смотреть!" - сказала мне однажды одна из пациенток. Остальные больше прислушиваются к мнению окружающих и жадно ловят чужие взгляды. Дело в том, что в человеке всегда присутствуют оба фактора, но в разной пропорции, в зависимости от того, тяготеет ли женщина к эстетике или к норме. Но я могу с уверенностью сказать, что любой набранный вес всегда можно сбросить.
Не забывайте, что Вам хочется поскорее похудеть, так что мотивации у Вас достаточно. Куйте железо, пока горячо. Из всех продуктовых диет чисто белковые диеты дают самые быстрые результаты, лучше всего выводят воду из организма и прекрасно насыщают. В дни, когда Вы воздерживаетесь от овощей, употребляйте только белки и извлекайте максимум пользы.
