Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:52
Участий в СП:104
Сообщения: 4803 Откуда: Уфа, Черниковка
Баллы репутации: 51
Но у меня вообще с этой формой какие-то проблемы всегда. Даже самый обычный рецепт шарлотки, который у меня всегда получается в сковородке, в этих формочках толком не пропеклись, прилипли. Маффины по рецепту к самой форме - тоже не получились как должны были... Может с формой что-то не то?! Может она толстая слишком...
_________________ Возможно все, ты только попробуй!.
Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Участий в СП:59
Сообщения: 2857 Откуда: МВД
Баллы репутации: 26
Estrella, дело может быть в свежести яиц или в муке.
_________________ Добро пожаловать в Сладкую группуhttp://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya на Вкусные занятияhttp://vk.com/vkusnyiezanyatiya в Английскую кулинарную школу The Little Chefhttp://vk.com/thelittlechef
Estrella, в гастрономе рецепты часто с ошибками и непроверенные, как в печатной версии, так и в электронной, мне нравятся вот эти блоги с рецептами: Джинджер и Блонд Чадейка хорошая кухня там рецепты всегда проверенные, все получается
кстати, вот здесь так страшно описано приготовление макаронс, что я решила даже не пытаться, а ровные пироженки наших девочек меня просто потрясают в хорошем смысле этого слова - какое же мастерство
_________________ когда мужик на остановке спросил какой сегодня год мне захотелось жить вот так же непринужденно и легко Старший сын - 14 лет Младший сын - 8 лет
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:52
Участий в СП:104
Сообщения: 4803 Откуда: Уфа, Черниковка
Баллы репутации: 51
Lampa писал(а):
Estrella, дело может быть в свежести яиц или в муке.
хлеб из этих же пеку - все поднимается...
Irma писал(а):
Estrella, в гастрономе рецепты часто с ошибками и непроверенные, как в печатной версии, так и в электронной,...
Ну надо же, никогда бы не подумала - так все презентабельно выглядит Спасибо за ссылки Посмотрю.
Homa писал(а):
Estrella писал(а):
эх, про муку миндальную никто не колется...
я и сама делаю и БМ привозит из Парижа
Ирин, не, я сама не осилю я не такой герой
Кстати, я нашла инет-магазин nevkusno.ru : у них несколько видов миндальной муки, еще всякие штуки разные есть. Никто не заказывал? Поискала отзывы - ругательных не нашла. Доставка 200 с чем то рублей, мин заказ 500 руб. Доставка через пункты \забыла как называется\ - есть в Июне, на Свердлова, Владивостокской. Ну там на сайте прочитать можно... Думаю вот...
А про красители для макарун расскажите, а? сухие или гелевые лучше?
_________________ Возможно все, ты только попробуй!.
Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Участий в СП:59
Сообщения: 2857 Откуда: МВД
Баллы репутации: 26
сделала я таки вчера макаруны, они из муки среднего помола, получились зерноватые и некоторые частично полые. Ещё заметила, что вкус от большого количества красителя меняется, появляется привкус химический (гелевые красители Америколор) так что пойду повыбираю в инет-магазине мелкий помол
Rominamama писал(а):
юлька-пулька писал(а):
Rominamama писал(а):
И какие же они на вкус? Где-нить продаются? Хоть попробовать? Что это? Типо печенья или типо безе???
в матрице фабричные фасованные продаются есть в тревеллерскафе, но там реально с хоккейную шайбу))) в белла италия вроде еще были
очень сладкие на вкус
Так-так, у нас кто-то знает все сладкие места в городе. Везет, когда ничего нигде не откладывается))) Шайба % омг, завтра в матрицу забегу
Алсу, матричные покупала зелёные - фисташковые, они мне не понравились. Гузелины и домашние вкуснее
_________________ Добро пожаловать в Сладкую группуhttp://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya на Вкусные занятияhttp://vk.com/vkusnyiezanyatiya в Английскую кулинарную школу The Little Chefhttp://vk.com/thelittlechef
Зарегистрирован: 04 окт 2010, 15:17
Участий в СП:187
Сообщения: 3622 Откуда: шк. МВД
Баллы репутации: 24
Lampa писал(а):
сделала я таки вчера макаруны, они из муки среднего помола, получились зерноватые и некоторые частично полые. Ещё заметила, что вкус от большого количества красителя меняется, появляется привкус химический (гелевые красители Америколор) так что пойду повыбираю в инет-магазине мелкий помол
очень сладкие на вкус Так-так, у нас кто-то знает все сладкие места в городе. Везет, когда ничего нигде не откладывается))) Шайба % омг, завтра в матрицу забегу
Алсу, матричные покупала зелёные - фисташковые, они мне не понравились. Гузелины и домашние вкуснее [/quote] Ребенка рвет все утро, дома сижу-худею без сладенького))) Всяко домашние вкуснее, тем более такие идеально-красивые как Гузелькины!!!
Может она толстая слишком...
Доставку поделим 
