или picks

_________________
мой проект: www.sweet-street.ru

@olivialeonmam в инстаграм

АВИАБИЛЕТЫ ПО МИНИМАЛЬНЫМ ЦЕНАМ!!! у брата своя авиакасса :-) гаранития низких цен!!! обращайтесь! 89033105350 Тимур!

Рыбка, спасибо!
я кстати не отписалась про этот Харбинкин торт.. я как в контакте увидела  - рот открыла и сидела смотрела на него..
потярсающе красиво!
и я не представляю, сколько это времени и труда!
вернее не так  - я как раз представляю СКОЛЬКО это времени и труда, но ен представляю, как суметь это совмещать с основной работой.
Гузелька, ты монстр!!!

Автор неизвестен, но стих прикольный

Средь руин посуды грязной
Среди чада от плиты
В облаках муки и пудры
В кухне мечутся они.
Пальцы в краске,
Шея в мыле,
На устах застывший мат…
И любой, зашедший в кухню,
Сразу станет – злейший враг!
Сон давно у них утерян,
И покой давно пропал,
В головах пищит свирелью:
«Только б коржик не опал!!!»
Интерес не вызывает
Новый крем для красоты,
Им важней тот, что взбивают,
Для тортов своих они.
Даже бег по магазинам
Обретает новый темп:
«Вдруг найдется для мастики
Новый нужный инструмент!»
Раскурочены игрушки у своих
Родных детей,
Куклы, зайцы, погремушки –
Всё на молды, для затей!
Мало кто нас понимает,
И мужья ворчат подчас,
Когда снова не находят
В три часа в кровати нас.
Только нам все это в радость,
Нам бы в сутках 100 часов,
Чтобы снова получился
Новый, яркий, вкусный торт!!!

_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef

может уже ну ее, эту основную работу  ???  по-моему уже можно, в смысле тортоделие вышло уже на такой уровень профессионализма, что вполне могжет стать  основным занятием, приносящим доход

 

Жень, клевый стих! 
взгляд явно изнутри )))

Стих очень жизненый! Автор точно знал о чем писал. 

_________________

Женя, 

Жень, все хотела похвалить твой торт свадебный и 60 кексов - очень трудоемко небось, тоже? Я еще себе не представляю такое количество кексов 
И  поинтересоваться хотела - где ты покупала подставку под кексы многоярусную? тут или заказывала? Я заказала себе семиярусную, но она так долго идет, что я уже всю надежду потеряла ((




спасибо ))



Аня, нее.. я бы не смогла, наверное, без конца заниматься только тортами ))

_________________


tel +79273442642

Harbin, спасибо. У меня было два "оптовых" заказа по 60 шт) Из-за работы делила готовку на несколько дней) Первый раз делала ещё не представляла, что это такое; а вот во второй распланировала время уже. Там же помимо кексов ещё торт. Трудоёмко украшать кексы мастикой, кремом быстрее. После прохождения практики на производстве 60 кексов кажутся сказкой), там по 50 тортов в смену только делают

С подставкой отдельная история) заказала в мастерской по работе со стеклом. 5 ярусов. Но юзать её неудобно, надо самой приехать на оформление собрать, потом приехать разобрать, т.к. стеклянная конструкция.
Звонила в фирмы оргстекла, но удовольствие не копеечное - как стекла, так и оргстекла.

7-ярусная во сколько обошлась?

_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef

ну да, я знаю, что испечь - это малое дело )) на украшение очень много времени уходит..
за сколько по времени 60 кексов начинала печь? меня вот беспокоит тот факт, что они зачерстветь могут. Если торт можно заранее подготовить, т.к. он как бы консервируется под ганашем и мастикой, то с кексами это не проканает, мне кажется ))

у тебя стеклянная подставка?    ого! тяжелая наверное?
около 4-х моя получилась с доставкой. но, говорю же, что так и не дошла еще.. (((

_________________


tel +79273442642

Женя! И тортики и стих нашла! 

_________________
Юридические услуги
Строительство коттеджей, ремонт
Автомобили из Европы на заказ

Я кстати пробовала Женины кексики, ну очень мне понравились. Нежные, вкусные. У меня получались не такие воздушные. Жень, а что внутри было? Виноград или яблоко? Мы спорили, но так и не поняли.
З.Ы. Спасибо еще раз. Было очень приятно, неожиданно и вкусно

_________________
89174три49999
Бутик модной детской одежды и обуви Малыш'ОК
СП рюкзаков Ma!dP!ax

спасибо)

Harbin, кексы делала за 2 дня до сдачи, вечером. "Обветривается" только верхушка, сам кексик же в бумажном стаканчике.  Если ещё раньше делать, то можно заморозить их (так и с коржами можно).  Я выпекала 2 захода по 32 штуки. На следующий день украшала.
ЖеньШень, спасибо чёт-то медовый захотелось
Ruzana, на здоровье) внутри по виноградинке, только после выпечки стала изюминкой( а крем как?

а вообще для разных людей, разные торты/кексы получаются, даже если по одному и тому же рецепту делаешь

вот на днях ночью икру "метала"))) 4 кг тортики

_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef

какие "бутерброды" клевые))))

с утра бы по такому бутербродику

_________________

Мои вязалки

клевые бутерброды )))
а из чего икра?

по поводу того, что по-разному получается - это точно..)) от чего, интересно, это зависит?

_________________


tel +79273442642

от степени вредности закачика?))

и от этого, наверное, тоже  в какой-то мере )) точно также, как и от своего настроения-состояния ))

и от продуктов тоже.. хотя я почти всегда покупаю одни и те же.

_________________


tel +79273442642

Икра из желатина. Ее шприцом выдавливают в сильно охлажденное растительное масло, потом промывают - в инете полно описаний технологии

_________________

обалдеть

_________________
"... еще Конфуций в двадцать второй главе "Бесед и суждений" особо подчеркивал, что в мире встречается столь кривое, исправить каковое можно только наложив на него прямое и отрезав все, что торчит". Хольм ван Зайчик