Новости       |       Полезное       |       Форум
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария




 Страница 17 из 24 [ Сообщений: 469 ] На страницу Пред.  1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ... 24  След.



Автор Сообщение
 Сообщение Добавлено: 01 фев 2012, 00:42 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2010, 00:28
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:216
Сообщения: 2948
Баллы репутации: 19
я зелень в одноразовых контейнерах замораживаю, очень удобно

_________________
Все виды ремонта. Качественно. Гарантия. 89871357396


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 01 фев 2012, 00:45 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 11 апр 2010, 13:48
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 1128
Баллы репутации: 3
тьяна писал(а):
а по поводу пф, то оч редко, обычно при покупке и разделки мяса, сразу делаем фарш, укладываем пластиночками в пакеты понемногу, делаем котлеты, чтоб всегда было че по быстрому приготовить, пельмени по желанию..


я тоже  делаю фарш,потом делаю котлеты,фрикадельки ,пельмени,манты,голубцы и замораживаю ;) удобно _klass_

_________________
Изображение
Изображение

продам сухое молоко 86,8/кг.


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 05 фев 2012, 22:40 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:647
Сообщения: 27150
Баллы репутации: 315
очень полезная темка ) вынесла все упомянутые продукты в первый пост _vo!_

_________________
Разработка сайтов, web-дизайн


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 21 мар 2012, 04:17 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 авг 2010, 23:51
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:247
Сообщения: 2677
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 49
я все, перед заморозкой подсушиваю, особенно зелень. так нет проблемы оттолбить, отколоть нужное количество. все само по себе рассыпчатое в морозилке

_________________
8917сорок38597 @k.s.e.n.y.a.m.a.y.n.e.s.k
Заказы РД
пристрой ТАО ВЕРТ ПОМП новое и бу
Изображение


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 15:12 
Не в сети
New Org SP
New Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 окт 2010, 18:17
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:344
Сообщения: 2165
Баллы репутации: 29
Замораживала летом яблоки, нарезав урожай-то был огромный. Теперь с удовольствием лопаем шарлотку и компотики варю)))

_________________
Хотите счастья? Поменьше ворчите, побольше мурчите!

Учусь на диетолога. Пишу о здоровом питании


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 15:13 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 19 мар 2010, 19:14
Почетный участник СП
Участий в СП:37
Сообщения: 1001
Откуда: Телецентр
Баллы репутации: 15
Охо! В первый раз слышу про замороженные яблоки!?

_________________
Сын, 7 лет
Дочь,4 года


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 15:15 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 19 мар 2010, 19:14
Почетный участник СП
Участий в СП:37
Сообщения: 1001
Откуда: Телецентр
Баллы репутации: 15
Миранда писал(а):
я все, перед заморозкой подсушиваю, особенно зелень. так нет проблемы оттолбить, отколоть нужное количество. все само по себе рассыпчатое в морозилке

Тоже так делаю. Укроп отличный - свежачок!
А вот замороженная петрушка не очень нравится для блюд использую в качестве маски для лица

_________________
Сын, 7 лет
Дочь,4 года


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 15:22 
Не в сети
искушенная

Зарегистрирован: 30 янв 2011, 22:56
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:264
Сообщения: 161
Откуда: Восьмиэтажка
Баллы репутации: 3
Я тоже люблю замораживать и перчик болг., и зелень, и ягоды, и мясное (котлеты, фрикадельки). Очень удобно!

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 15:33 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 13:56
Почетный участник СП
Участий в СП:21
Сообщения: 12395
Баллы репутации: 32
Миранда писал(а):
я все, перед заморозкой подсушиваю, особенно зелень. так нет проблемы оттолбить, отколоть нужное количество. все само по себе рассыпчатое в морозилке


если зелень просто нарезать, то она рассыпчатая и остается в заморозке.
а вот если эту заморозку один раз разморозить, тогда уже да, отдалбливать приходится

_________________
сын 09.10.2007г.
дочь 10.11.2014г.


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 15:57 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 12:05
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:205
Сообщения: 27447
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 137
any писал(а):
если зелень просто нарезать, то она рассыпчатая и остается в заморозке.
а вот если эту заморозку один раз разморозить, тогда уже да, отдалбливать приходится
+1

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 04 апр 2012, 08:07 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 авг 2011, 15:42
Gold участник СП
Участий в СП:51
Сообщения: 1239
Баллы репутации: 31
Alfi писал(а):
А сыр то зачем замораживать?


А я моцареллу покупаю в окее не дорогую по несколько кусков, так она если долго лежит, то мокнет и плесневеть начинает. А заморозка -выход! Спасибо огромное за совет!

_________________
Изображение

Только улучшая этот мир ты становишься счастливее.
Клуб Естественного Детства и Родительства "Под Солнцем"


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 04 апр 2012, 08:43 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 авг 2011, 15:42
Gold участник СП
Участий в СП:51
Сообщения: 1239
Баллы репутации: 31
Alfi писал(а):
У меня тоже слюнки текут)) Надо будет дыньку заморозить  _nyamka_, а арбуз не пробовали? 


Я заморозила в этом году арбуз и арбузный сок отдельно. Арбузный сок разморозился в 2 фазы, сверху белая вода, снизу мутная фигня((( выкинула, дольки арбуза еще не рискнула достать negr

_________________
Изображение

Только улучшая этот мир ты становишься счастливее.
Клуб Естественного Детства и Родительства "Под Солнцем"


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 04 апр 2012, 10:09 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 авг 2011, 15:42
Gold участник СП
Участий в СП:51
Сообщения: 1239
Баллы репутации: 31
Нигма писал(а):
Может кому пригодится. По телеку недавно показывали как бананы замораживать, Нарезали кружочками,  сбрызнули соком лимона и разложив на доске подморозили, а потом в мешочек. Сказали для коктейлей, смуси хорошо зимой.   


Я как-то тоже заморозила, просто уезжали на долго из дома а у меня 3 шт осталось. Я нарезала дольками по 1см примерно и в морозилку. Потом разморозила, превратила вилкой в кашу и в слойки.

Вот недавно бананы стали 70р/кг, я аж напугалась, нужно наморозить немножко все-таки.

_________________
Изображение

Только улучшая этот мир ты становишься счастливее.
Клуб Естественного Детства и Родительства "Под Солнцем"


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 04 апр 2012, 10:11 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 авг 2011, 15:42
Gold участник СП
Участий в СП:51
Сообщения: 1239
Баллы репутации: 31
lenchik2078 писал(а):
А еще, сухие продукты я замараживаю в пищевой пленке порционными пластинками, очень удобно, вытащил, отломил сколько надо (легко ломается когда не комком) и при этом плоская пластинка мало места в морозилке занимает. У меня так морковь, свекла, кабачки, тыквы, зелень вся, мясо, фарш, перец, помидоры хранятся.


согласна! я тоже так все делаю лепешками. Размораживается махом!

_________________
Изображение

Только улучшая этот мир ты становишься счастливее.
Клуб Естественного Детства и Родительства "Под Солнцем"


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 04 апр 2012, 10:26 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 авг 2011, 15:42
Gold участник СП
Участий в СП:51
Сообщения: 1239
Баллы репутации: 31
Я морожу:
1) Зелень       резанную (переложу в контейнер или в бутыль)
2) Помидоры      кружочками для пиццы, и целиком. Целые достаю, кладу в тарелку под струю горячей воды, за 30сек. Верхний слой тает и кожура отходит. Потом эту льдинку в блендер и потом уж хоть в пасту, хоть в подлив хоть в суп.
3)Вишню с косточкой и без
4) Смородину
5) Перцы фаршированные сразу. Купили на осенней ярмарке 5кг, в этом году 15 куплю.
6) Пельмени
7) Вареники с творогом
8) Рис (для плова, тефтелей)
9) Фрикадельки
10) Тефтели с рисом
11) Дранники с картошкой и грибами
12) Грибы
13) Перец кольцами и соломкой для пиццы
14) Голубцы
15) Арбуз
16) чернослив
17) имбирь тертый
18) банан
19) Рыба
20) крабовые палочки или мясо
21) тушеная фасоль
22) Бульен. Ни в коем случае не морозить в стекле. Я морожу в кастрюле эмалированной, а потом эту таблетку в пакетик.
23) Воду (когда место есть) для талой воды.
24) творог (когда не съедается часть упаковки, кидаю в морозилку, потом в запеканку, вареники)
25) тесто слоеное сама делаю (быстрое которое)

_________________
Изображение

Только улучшая этот мир ты становишься счастливее.
Клуб Естественного Детства и Родительства "Под Солнцем"


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 04 апр 2012, 10:31 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 авг 2011, 15:42
Gold участник СП
Участий в СП:51
Сообщения: 1239
Баллы репутации: 31
Планирую в этом году добавить к своему списку благодаря туташним советам:
1) Яблоки
2) Пиццу
3) Молоко деревенское (мама так делает в 1,5 пластиковых бутылях). Достала, оттаяло немного, налила полстакана и обратно в морозилку.
4) щавель
5) свеклу
6) листья для чая (мята, вишня, смородина, малина)
7) Фаршированые помидоры (с рисом, пшенкой, гречей)
8) Перцы фаршировать не только рисом но и пшеном и гречкой
9) Манты (мечта)
10) Вареники с картошкой и вишней
11) Лапшу
12) сливы, персики, дыню!
13) побольше ягод
14) горох с огорода
15) брокколи с огорода

может что-то и забыла

_________________
Изображение

Только улучшая этот мир ты становишься счастливее.
Клуб Естественного Детства и Родительства "Под Солнцем"


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 04 апр 2012, 10:35 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 авг 2011, 15:42
Gold участник СП
Участий в СП:51
Сообщения: 1239
Баллы репутации: 31
короче мужу сказа покупаем 2 морозильных холодильника _rjaka_ он поржал)))

_________________
Изображение

Только улучшая этот мир ты становишься счастливее.
Клуб Естественного Детства и Родительства "Под Солнцем"


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 04 апр 2012, 10:39 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 авг 2011, 15:42
Gold участник СП
Участий в СП:51
Сообщения: 1239
Баллы репутации: 31
да, списки посмотрела ща, не буду переписывать, но за чебуреки и сыр отдельное спасибо!

еще слышала что замораживают виноград крупный и потом в алкогольные напитки вместо льда, очень красиво!
а я сама заморозила виноград, когда не вкусный, вяжущий попался. Потом вкуснейший виноградный пирог получился, только без косточек виноград нужно.

_________________
Изображение

Только улучшая этот мир ты становишься счастливее.
Клуб Естественного Детства и Родительства "Под Солнцем"


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 04 апр 2012, 10:46 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 авг 2011, 15:42
Gold участник СП
Участий в СП:51
Сообщения: 1239
Баллы репутации: 31
аа, еще однажды муж разошелся во время разделывания мяса и сразу сделал отбивные, пластом заморозили и потом очень быстрые мясо по-французски.
И еще котлеты можно с сыром сделать. В серединку просто кусок сыра положить, тож разнообразие.

Еще буквально вчера увидела в Добром утре рецепт пряных морковных котлет с изюмом и орехами. Можно найти подробный рецепт и приготовить, если понравится, так же морозить на запас, и не только из моркови но и из свеклы, кабачка. Попробую осенью, как морковь будет свежая) _kulinar_ _nyam_

_________________
Изображение

Только улучшая этот мир ты становишься счастливее.
Клуб Естественного Детства и Родительства "Под Солнцем"


Вернуться к началу 
 Сообщение Добавлено: 04 апр 2012, 10:53 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 авг 2011, 15:42
Gold участник СП
Участий в СП:51
Сообщения: 1239
Баллы репутации: 31
вот сыночка сейчас тискаю, такой клёёёёвый... может тож заморозить _rjaka_ _hahaha_ чтоб сохранить этот возраст ;D

_________________
Изображение

Только улучшая этот мир ты становишься счастливее.
Клуб Естественного Детства и Родительства "Под Солнцем"


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 17 из 24 [ Сообщений: 469 ] На страницу Пред.  1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ... 24  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: