banner


Новости       |       Проекты       |       Фото-видео       |       Полезное       |       Награды       |       Форум       |       Реклама на сайте
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария




 Страница 10 из 12 [ Сообщений: 228 ] На страницу Пред.  1 ... 7, 8, 9, 10, 11, 12  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 16 июл 2013, 11:16 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 13:56
Почетный участник СП
Участий в СП:21
Сообщения: 12395
Баллы репутации: 32
горбушу готовлю или в духовке на листе, без хребта, под майонезом+сыр сверху - так любит муж
или в казанке в духовке, в сливках и под морковкой с луком

щуку на днях купила. точнее 2 щуки - одну в кляре зажарила, вторую запекла в фольге с морковкой и луком


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: а шкура у горбуши свадебная
 Сообщение Добавлено: 17 июл 2013, 23:59 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:647
Сообщения: 27150
Баллы репутации: 315
а шкура у горбуши съедобная?

_________________
Разработка сайтов, web-дизайн


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 18 июл 2013, 00:11 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2010, 12:20
Проверенный участник СП
Участий в СП:17
Сообщения: 11495
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 95
ну если шкура хрустящая получилась, то ем, а варёную не люблю

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 09 фев 2014, 19:19 
Не в сети
невинная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 авг 2010, 10:23
Опытный участник СП
Участий в СП:8
Сообщения: 141
Баллы репутации: 8
"Красивый рыбный пирог"

Ингредиенты:
- 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
- 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
- 10 г свежих (живых) дрожжей
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 70 г размягченного сливочного масла
- 370 г муки
Для начинки:
- 600 г свежего филе форели
- 120 г сыра моцарелла
- 1 небольшой красный перец
- 1 средний помидор
- петрушка, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
2. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
3. Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
4. Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
5. Получается вот такой валик.
6. Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
7. Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
8. Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
9. Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
10. Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
11. Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Это что получилось у меня, правда не так красиво, за то оооооочень вкусно!
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 09 фев 2014, 19:32 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 апр 2011, 18:50
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:569
Сообщения: 8515
Баллы репутации: 110
Фортата, спасибо за подробный рецептик) обязательно сделаю!

люди добрые, а где вы покупаете сыры ? (магазины, соотношение цена-качество)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 09 фев 2014, 19:43 
Не в сети
невинная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 авг 2010, 10:23
Опытный участник СП
Участий в СП:8
Сообщения: 141
Баллы репутации: 8
Сыр для рецепта я купила в окее


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 09 фев 2014, 19:47 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:27
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:570
Сообщения: 31371
Откуда: Уфа, МВД
Баллы репутации: 207
Ооо, красота!
Обязательно сделаю:-)

_________________
Сыночкам 12 лет и 6 г
Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did"
Межевание, приватизация, кадастровый учет.
Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 09 фев 2014, 20:11 
Не в сети
невинная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 авг 2010, 10:23
Опытный участник СП
Участий в СП:8
Сообщения: 141
Баллы репутации: 8
Я когда его сделала, всех удивила


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 09 фев 2014, 20:23 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2011, 13:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:1045
Сообщения: 5735
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 165
_writer_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 12 фев 2014, 15:08 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 00:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:111
Сообщения: 3281
Баллы репутации: 134
ой, слюнки потекли) а живые дрожжи обязательно, интересно?

_________________
Всё идёт как надо!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2014, 12:05 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2011, 13:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:1045
Сообщения: 5735
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 165
Света Букина писал(а):
ой, слюнки потекли) а живые дрожжи обязательно, интересно?

Я думаю не обязательно, главное чтобы тесто поднялось. (Хотя сама практически все тесто ставлю на живых(замороженных) дрожжах)))))


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2014, 12:07 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 17:27
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:152
Сообщения: 10693
Баллы репутации: 78
С селедкой что можно приготовить соленой? вчера купила лишка, так не съем..


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2014, 12:11 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 00:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:323
Сообщения: 15696
Откуда: Шакша Северная
Баллы репутации: 115
Нежнейшая писал(а):
С селедкой что можно приготовить соленой? вчера купила лишка, так не съем..
наивкуснейшая, но каллорийная икра(завтрак моего мужа _hahaha_ )
1 селедка, 300 гр масла сливочного, 300 гр сыра копченого, все через блендер и мясорубку(если масло мягкое можно и так размять)
перемешать и на хлебушек _nyam_

_________________
с 21.03 временно отсутствую,связь переменчива,пишите ватсап-89061043431
Мёд с личной пасеки


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2014, 12:17 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 17:27
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:152
Сообщения: 10693
Баллы репутации: 78
ЮША писал(а):
Нежнейшая писал(а):
С селедкой что можно приготовить соленой? вчера купила лишка, так не съем..
наивкуснейшая, но каллорийная икра(завтрак моего мужа _hahaha_ )
1 селедка, 300 гр масла сливочного, 300 гр сыра копченого, все через блендер и мясорубку(если масло мягкое можно и так размять)
перемешать и на хлебушек _nyam_

_klava_ спасибо)))


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2014, 12:33 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2011, 13:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:1045
Сообщения: 5735
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 165
Ирина, а сыр копченый, это какой берешь?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2014, 12:52 
Не в сети
королевна

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 19:36
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:136
Сообщения: 2633
Баллы репутации: 27
Нежнейшая писал(а):
С селедкой что можно приготовить соленой? вчера купила лишка, так не съем..

форшмак!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2014, 12:37 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 00:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:323
Сообщения: 15696
Откуда: Шакша Северная
Баллы репутации: 115
galianna писал(а):
Ирина, а сыр копченый, это какой берешь?
НАЗВАНИЕ НЕЗНАЮ, ОБЫЧНО В ПОЛУШКЕ беру, чтоб он внутри светлый был, побелее. брала както чуть желто-оранжевый вкус икры не понравился, слишком конченое

_________________
с 21.03 временно отсутствую,связь переменчива,пишите ватсап-89061043431
Мёд с личной пасеки


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2014, 12:40 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2011, 13:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:1045
Сообщения: 5735
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 165
ЮША писал(а):
galianna писал(а):
Ирина, а сыр копченый, это какой берешь?
НАЗВАНИЕ НЕЗНАЮ, ОБЫЧНО В ПОЛУШКЕ беру, чтоб он внутри светлый был, побелее. брала както чуть желто-оранжевый вкус икры не понравился, слишком конченое

Это колбасный который?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2014, 12:41 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 00:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:323
Сообщения: 15696
Откуда: Шакша Северная
Баллы репутации: 115
galianna писал(а):
ЮША писал(а):
galianna писал(а):
Ирина, а сыр копченый, это какой берешь?
НАЗВАНИЕ НЕЗНАЮ, ОБЫЧНО В ПОЛУШКЕ беру, чтоб он внутри светлый был, побелее. брала както чуть желто-оранжевый вкус икры не понравился, слишком конченый

Это колбасный который?
да-да колбасный)))

_________________
с 21.03 временно отсутствую,связь переменчива,пишите ватсап-89061043431
Мёд с личной пасеки


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2014, 12:51 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2011, 13:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:1045
Сообщения: 5735
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 165
_thank_you_


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 10 из 12 [ Сообщений: 228 ] На страницу Пред.  1 ... 7, 8, 9, 10, 11, 12  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: