banner


Новости       |       Проекты       |       Фото-видео       |       Полезное       |       Награды       |       Форум       |       Реклама на сайте
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария




 Страница 1 из 12 [ Сообщений: 228 ] На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 12  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 10 мар 2010, 17:24 
Не в сети
владычица

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:380
Сообщения: 5454
Баллы репутации: 6
Есть стейк из форели. не знаю что приготовить. хочу запечь в духовке из гарнира ничего кроме картошки ломтиками и риса в голову не приходит. поделитесь вашими рецептами второго с рыбой.


Последний раз редактировалось Alaya 10 мар 2010, 17:53, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 10 мар 2010, 18:13 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:10
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:356
Сообщения: 12449
Откуда: MGreen
Баллы репутации: 52
Я всегда эту рыбу делаю ну ооочень просто  :)
Стэйки замачиваю в апельсиново-лимонном свежевыжатом соке, натираю солью-перцем, оставляю на полчасика-час мариноваться. Потом выкладываю в стеклянную посуду с крышкой так, чтобы все стейки лежали отдельно, не слипались. И на 5-7 минут в микроволновку на максимальную мощность. Получается обалденно!  8)

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 10 мар 2010, 18:19 
Не в сети
владычица

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:380
Сообщения: 5454
Баллы репутации: 6
а гарнир какой?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 10 мар 2010, 18:25 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:10
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:356
Сообщения: 12449
Откуда: MGreen
Баллы репутации: 52
Наташ, как правило рис. У этой рыбы получается офигенный подлив, которым можно полить рис, чтобы он не был сухим. Вообще у меня рыба только с рисом ассоциируется))

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 мар 2010, 19:18 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:21
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:206
Сообщения: 2012
Откуда: инорс
Баллы репутации: 13
еще вкусно стейки в рукаве готовить
можно ранее замаринованные /иногда посыпаю сыром/, а иногда делаю так:
в рукав кладу стейки, посыпаю луком и тертой морковкой, заливаю сливками 20% - оч нежно

но мне вообще кажется что красную рыбу сложно испортить

на гарнир люблю рис с обжаренным луком :)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 мар 2010, 19:23 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 13:56
Почетный участник СП
Участий в СП:21
Сообщения: 12395
Баллы репутации: 32
из рыбы - в последнее время пристрастилась к котлеткам из рыбы, из минтая или хека делаю, потому что люблю белую рыбу))

_________________
сын 09.10.2007г.
дочь 10.11.2014г.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 мар 2010, 19:28 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:873
Сообщения: 21272
Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
any писал(а):
из рыбы - в последнее время пристрастилась к котлеткам из рыбы, из минтая или хека делаю, потому что люблю белую рыбу))

блииин - слюни по форели текли, теперь тут ещё и котлеты  _ahtung_ а рецепт?  _ahtung_

_________________
WhatsApp +79174o31545
карты: Тинькофф бесплатная- ссылка на карту Black
альфа +500р и бесплатная - ссылка на Альфа-карту
убрир 5% кэшбек за ЖКХ - ссылка на карту My Life


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 мар 2010, 19:29 
Не в сети
владычица

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:380
Сообщения: 5454
Баллы репутации: 6
мене кстати Свекла давала рецепт форели фаршированной грибами. трясите с нее рецептик _manicur_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 мар 2010, 19:36 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 13:56
Почетный участник СП
Участий в СП:21
Сообщения: 12395
Баллы репутации: 32
Лилия писал(а):
блииин - слюни по форели текли, теперь тут ещё и котлеты  _ahtung_ а рецепт?  _ahtung_


да чего там рецептить то?))) взяла рыбу, вытащила с нее все кости и отрезала плавники, перекрутила в мясорубке, перекрутила лук, 1 кусочек батона еще добавляю, мне почему то кажется, что он склеивает лучше, может быть и без него можно, не пробовала. посолила все, перемешала, вылепила котлетки и жарить. из одного среднего минтая получается примерно 2 небольшие котлеты

_________________
сын 09.10.2007г.
дочь 10.11.2014г.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 мар 2010, 19:41 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:21
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:206
Сообщения: 2012
Откуда: инорс
Баллы репутации: 13
котлетки из щуки очень нравятся, правда возни много, т.к. щука всё ж костлявая

еще делала мойву: смазывала противень маслом подсолнечным, на него мойву, немного посолить и в духовку


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 17 мар 2010, 15:05 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:21
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:170
Сообщения: 13454
Откуда: Зеленка
Баллы репутации: 139
Обожаю карпа, только надо покупать среднего размера и убирать жабры.
Готовлю его в духовке в фольге и со сметанкой, иногда просто на решетке в духовке делаю со специями - вкусно _kulinar_

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 17 мар 2010, 15:06 
Не в сети
владычица

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:380
Сообщения: 5454
Баллы репутации: 6
сметанокй полить, да?
А я думала чем больше карп, тем меньше костей в нем.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 17 мар 2010, 15:08 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:21
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:170
Сообщения: 13454
Откуда: Зеленка
Баллы репутации: 139
Карп со сметанкой

Солю, немного специй для рыбы, заворачиваю в фольгу - в духовку на 30 минут, потом фольгу раскрываю (сверху) и мажу  сметанкой (плотненько так) - и уже открытую в духовку на 10-15 минут.

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..


Последний раз редактировалось Лиара 26 мар 2011, 01:50, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 17 мар 2010, 15:17 
Не в сети
владычица

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:380
Сообщения: 5454
Баллы репутации: 6
цветочек писал(а):
Я делаю со сметанкой так: Солю, немного специй для рыбы, заворачиваю в фольгу - в духовку на 30 минут, потом фольгу раскрываю (сверху) и мажу  сметанкой (плотненько так) - и уже открытую в духовку на 10-15 минут.

а почему средний, почему не крупный? в крупном не меньше костей.
Я просто както ела уху с карпом, так кошмар я вся костями исплевалась. потом мы купили крупного карпа. так вот в нем их почти не было. поэтому спрашиваю.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 17 мар 2010, 16:21 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:21
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:206
Сообщения: 2012
Откуда: инорс
Баллы репутации: 13
Alaya писал(а):
а почему средний, почему не крупный? в крупном не меньше костей.
Я просто както ела уху с карпом, так кошмар я вся костями исплевалась. потом мы купили крупного карпа. так вот в нем их почти не было. поэтому спрашиваю.


я ваще когда уху варю, то потом рыбу чищу от косточек, бульон процеживаю - дальше варю на бульоне суп и зашвыриваю уже чищеную рыбку, шоб никто не мучился с выплевыванием костей


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 17 мар 2010, 16:23 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:21
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:170
Сообщения: 13454
Откуда: Зеленка
Баллы репутации: 139
Alaya писал(а):
а почему средний, почему не крупный? в крупном не меньше костей.
Я просто както ела уху с карпом, так кошмар я вся костями исплевалась. потом мы купили крупного карпа. так вот в нем их почти не было. поэтому спрашиваю.


Мясо у крупных карпов не такое вкусное как у средних и мелких :) А кости (если ты будешь в духовке делать) - легко будет удалить из рыбки :)

Может ты ела уху не с карпами, а с карасиками?

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 19 мар 2010, 18:33 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:27
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:570
Сообщения: 31371
Откуда: Уфа, МВД
Баллы репутации: 207
Купила сегодня форель на 1,1 кг. свежая с головой. Что посоветуете с ней делать?

_________________
Сыночкам 12 лет и 6 г
Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did"
Межевание, приватизация, кадастровый учет.
Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 19 мар 2010, 18:35 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 16:44
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:273
Сообщения: 9332
Баллы репутации: 83
Я режу на кусочки средней толщины, голову и хвост на уху, остальные можно посолить, пожарить, испечь в духовке, испечь с овощами в фольге. Сложных рецептов я не знаю :-[


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 13 апр 2010, 18:50 
Не в сети
невинная

Зарегистрирован: 13 апр 2010, 13:44
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 125
Откуда: Черниковка, ДК Машиностроителей
Баллы репутации: 0
any писал(а):
да чего там рецептить то?))) взяла рыбу, вытащила с нее все кости и отрезала плавники, перекрутила в мясорубке, перекрутила лук, 1 кусочек батона еще добавляю, мне почему то кажется, что он склеивает лучше, может быть и без него можно, не пробовала. посолила все, перемешала, вылепила котлетки и жарить. из одного среднего минтая получается примерно 2 небольшие котлеты


Аня, спасибо большое за легкий и вкусный рецептик, сегодня попробвала  _nyam_

_________________
Телефон для связи: 89196002619

Хвасталка домашним трикотажем R*A*S*H
Хвасталка ночными сорочками и трикотажем для дома Ba*tist-Iva*novo
Хвасты домашней и спортивной одеждой Зо*лот*ое Ру*но
Хвасты домашним трикотажем На*горная-Текстиль
Подиум изысканной и романтичной женской одежды FL*ER-O-FL*ER


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 17 апр 2010, 15:27 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:21
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:170
Сообщения: 13454
Откуда: Зеленка
Баллы репутации: 139
Девочки! Не покупайте вы пангасиус - год назад была передача- про то,чем их кормят и как выращивают...
Покупайте морской язык - тот же пангасиус - но выращивается не на морских фермах...

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 1 из 12 [ Сообщений: 228 ] На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 12  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron