я люблю вот такой салат с тунцом:
макароны-спиральки, можно трехцветные, отваренные аль-денте
помидоры-черри пополам (можно обычные на крупные кусочки)
тунец кусочками
прованские травы
приправить немного майонезом или оливковым маслом.

_________________


tel +79273442642

записала

_________________

я обычно готовлю просто с яйцом и зеленью (или луком) и заправка- капля майонеза.

_________________

а я вот так делаю:
1б.тунца, 1б.консервированной фасоли (можно отварить), листья салата, маслины, заправка (лимонный сок+оливковое масло), очень вкусно.
или тунец, листья салата, яйца, сыр (соломкой), заправляю сметаной.

_________________

Люблю котлеты из рыбы. Филе минтая через мясорубку 2 раза + яйцо + соль + немного муки. Вкусно. В этот раз рыбный фарш остался, пельменей налепила. Вся семья осталась довольна.

_________________

Почитала темку, что в итоге с муксуном то делать? Жарить  - очень жирный будет или нормально? Местные народы его жарят, как карасей

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..

Я его никогда не жарю (очень очень жирно, у меня еще рыба совсем северная), обычно запекаю в духовке (с рисом внутри), но как то поднадоел такой способ готовки. и идей тоже никаких, и интернет молчит.

_________________
По всем срочным вопросам СП пишите пожалуйста по номеру
9177пять91954 - Суббота, воскресенье - выходной

плмню в детстве папа ездил на море Лаптевых, привез муксуна. засолили его просто и потом чуток подвялили. такой вкуснющий был

_________________
http://instagram.com/rerih__massage/

https://vk.com/rerihmassage
#рерихмассаж

Омолаживающий массаж и 3D моделирование лица. Ресурсная эстетика.
8917-444-62-67
___________

поддерживаю...засолить надо 

_________________

Это со свежего, действительно очень вкусно (вот теперь думаю все надо было коптить-солить, а не морозить)

_________________
По всем срочным вопросам СП пишите пожалуйста по номеру
9177пять91954 - Суббота, воскресенье - выходной

"муксун или солить или портить" на севере говорят. еще их него пирог хорошо, с рисом или кртошкой они в себя излишки жира в себя берут. но лично у меня никогда  не хватало мужества на это  %)
размороженных тоже солят.

_________________
мой телефон:89174781275, Альбина
при вступлении в группу на первый заказ скидка 5$ https://vk.com/amazonufa

где мое детство 

Ирин, продай мне этого муксуна))

_________________
http://instagram.com/rerih__massage/

https://vk.com/rerihmassage
#рерихмассаж

Омолаживающий массаж и 3D моделирование лица. Ресурсная эстетика.
8917-444-62-67
___________

17 лет там прожила первый раз слышу. А размороженный солить совсем не то

_________________
По всем срочным вопросам СП пишите пожалуйста по номеру
9177пять91954 - Суббота, воскресенье - выходной

Рецепты блюд из муксуна
http://www.sibrybalka.ru/?p=m_zam_7

_________________
http://instagram.com/rerih__massage/

https://vk.com/rerihmassage
#рерихмассаж

Омолаживающий массаж и 3D моделирование лица. Ресурсная эстетика.
8917-444-62-67
___________

Юкола
Муксуна очистить от чешуи, выпотрошить. Мясо отделить от хребта, отрезать хребтовую кость до хвоста. Филе разрезать на 4 пластины, не задевая кожу, сделать с внутренней стороны надрезы в виде клетки или "елочки" (кому как больше нравится). Сушить на вешалке вначале на солнечном месте. Когда высохнет, но не до твердости, снять с вешалки и подкопить в дыму костра или печки, а еще лучше подкопить методом холодного копчения (2-3 часов будет вполне достаточно). Эвенки вешали юколу в чуме у дымового отверстия и таким образом доводили рыбу до готовности неделями.

Очень вкусное блюдо, которое может долго храниться


ааааыыыыыы

_________________
http://instagram.com/rerih__massage/

https://vk.com/rerihmassage
#рерихмассаж

Омолаживающий массаж и 3D моделирование лица. Ресурсная эстетика.
8917-444-62-67
___________

не могу, у меня всего 1 рыбка

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..

Рыба - это просто?? Как КАК? отделить филе от костей?

если что, Блюма выкладывала МК по горячему копчению рыбы дома)

кто как морской язык готовит? не филе. пирог делала, котлеты прокручивала, надоело кости отделять))). а так в фольге получилась суховатой.

_________________

я тоже делаю котлеты из минтая) только без яйца, но я конечно не жарю, при жарке наверное развалятся

_________________
сын 09.10.2007г.
дочь 10.11.2014г.