banner


Новости       |       Проекты       |       Фото-видео       |       Полезное       |       Награды       |       Форум       |       Реклама на сайте
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария




 Страница 11 из 12 [ Сообщений: 228 ] На страницу Пред.  1 ... 8, 9, 10, 11, 12  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 23 фев 2014, 10:37 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 дек 2010, 23:29
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:120
Сообщения: 1266
Откуда: дёма
Баллы репутации: 16
Фортата писал(а):
"Красивый рыбный пирог"

Ингредиенты:
- 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
- 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
- 10 г свежих (живых) дрожжей
Приготовление:
1. Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
2. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.

Пирог такой хочу сделать. Вопрос у меня по п.2 - точно в холодильник ставить? дрожжевое же в тепле держат насколько я помню?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 24 фев 2014, 12:09 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2011, 13:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:1045
Сообщения: 5735
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 165
Мы уже делали дрожжевое тесто в холодильнике, получается))
здесь viewtopic.php?f=53&t=113612


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 24 фев 2014, 15:18 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:53
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:946
Сообщения: 74680
Откуда: Рихарда Зорге
Баллы репутации: 449
Спасибо,что помните :) И там я отвечала на этот вопрос)

rusAlka писал(а):
Светлана Викторовна писал(а):
Спасибо за рецепт,до сих пор не пойму,почему на холоде тесто поднимается?


Интересный вопрос,между прочем _vo!_ Ответ на него я давно знаю: тесто прекрасно поднимается при любой плюсовой температуре,в тепле намного быстрее,конечно,НО,если в холоде,то потом в изделиях из него вкус дрожжей совсем не чувствуется,и это большой плюс! _ok_ мотайте на ус,хозяюшки,кто еще не в курсе ;)

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 18 май 2014, 14:50 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 13:56
Почетный участник СП
Участий в СП:21
Сообщения: 12395
Баллы репутации: 32
ищу рецепт блюда из тунца замороженого) жарить или запекать?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 18 май 2014, 17:25 
Не в сети
Org SP
Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 сен 2011, 22:10
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:408
Сообщения: 4079
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 151
пирог делать, вообще супер!) или потушить наверное с луком и морковкой под сметаной, он же суховат
А где покупали, если не секрет, на рынке или в магазине? А то тоже нужно за ним сгонять, мы его очень уважаем в любом виде.

_________________
Пошив постельного белья по вашим размерам 8917ч7один831о


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 18 май 2014, 17:40 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 13:56
Почетный участник СП
Участий в СП:21
Сообщения: 12395
Баллы репутации: 32
на красинском рынке


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 20 май 2014, 11:33 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 мар 2010, 01:44
Gold участник СП
Участий в СП:87
Сообщения: 4358
Откуда: ЗелЁнка
Баллы репутации: 12
рыбный пирог выглядит ,сразу захотелось ,надо в выхи заняться

_________________
Если вы находитесь в депрессии, значит вы живете прошлым
Если вы встревожены, значит вы живете будущим
Если вы в состоянии мира, значит вы живете настоящим


Не принимай никакой негатив
Пока ты его не примешь, он принадлежит тому, кто его принес


Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 22 май 2014, 17:13 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 13:56
Почетный участник СП
Участий в СП:21
Сообщения: 12395
Баллы репутации: 32
танюлина писал(а):
пирог делать, вообще супер!) или потушить наверное с луком и морковкой под сметаной, он же суховат
А где покупали, если не секрет, на рынке или в магазине? А то тоже нужно за ним сгонять, мы его очень уважаем в любом виде.


я потушила с луком и морковкой в сметане - по мне так не очень, он жирный, со сметаной еще жирнее, сделала вывод, что его наверное лучше жарить или запекать, чтобы жир растопился


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 26 май 2014, 21:04 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 апр 2012, 13:18
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:175
Сообщения: 1725
Откуда: Затон
Баллы репутации: 27
Кто где рыбу замороженную покупает? Интересует кета. А то муж у меня оказывается ее солит на славу

_________________
Изображение

Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 26 май 2014, 21:15 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 22 дек 2010, 23:29
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:120
Сообщения: 1266
Откуда: дёма
Баллы репутации: 16
Не помню, котлетки из горбуши постила уже? сегодня делала опять, больно сын любит, на всяк. случай пишу:
Филе горбуши, 2 луковицы, 1 ст. ложка крахмала, 3 ст.ложки майонеза, 1 ст.ложка сахара, 2 яйца, сок 1 лимона, соль-перец-специи по-вкусу.
Филе горбуши порезать узкими полосками. Лук нашинковать полукольцами (я не полукольцами, а мелко-мелко режу, чтоб сын не заметил,для взрослых полукольцами сойдет)
Смешать горбушу, лук, крахмал, майонез,сахар,яйца, лимон. Посолить, поперчить, перемешать. Ложкой выкладываем на сковородку как оладьи. Я жарю до готовности, на этом всё. Поедать с зеленью. В рецепте было еще после обжарки выложить на противень,добавить 0,5 стакана воды и выпекать в духовке 180, 5-7 минут, но я на этот этап забила, и так вкусные _fish_ :-)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 03 июн 2014, 13:21 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 00:11
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:585
Сообщения: 8642
Откуда: Монумент дружбы
Баллы репутации: 206
Девочки,хелп!купила осетра,чо с ним сделать можно?запечь? Как вообще его готовят,попроще чтоб?

_________________
Изображение
врач дерматокосметолог
Изображение

услуги косметолога, помощь с подбором косметики!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 03 июн 2014, 13:24 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:21
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:170
Сообщения: 13454
Откуда: Зеленка
Баллы репутации: 139
freelife писал(а):
Девочки,хелп!купила осетра,чо с ним сделать можно?запечь? Как вообще его готовят,попроще чтоб?

на гриле можно сделать, как шашлык

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 03 июн 2014, 13:30 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 16:38
Gold участник СП
Участий в СП:58
Сообщения: 10734
Баллы репутации: 159
пожарить? запечь в духовке с овощами? вообще, насколько знаю , из осетра все тоже самое , как и из мяса можно приготовить. И котлеты и пельмени))


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 03 июн 2014, 16:05 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 00:11
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:585
Сообщения: 8642
Откуда: Монумент дружбы
Баллы репутации: 206
Спасибо Ир,духовка новая хз где у нее гриль) Лен,котлеты-пельмени это по быстрому да?)))

_________________
Изображение
врач дерматокосметолог
Изображение

услуги косметолога, помощь с подбором косметики!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 03 июн 2014, 16:10 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 мар 2010, 13:44
Почетный участник СП
Участий в СП:45
Сообщения: 10995
Баллы репутации: 35
запечь на соли


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 03 июн 2014, 16:11 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 00:11
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:585
Сообщения: 8642
Откуда: Монумент дружбы
Баллы репутации: 206
Натали001 писал(а):
запечь на соли

Как курицу?

_________________
Изображение
врач дерматокосметолог
Изображение

услуги косметолога, помощь с подбором косметики!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 03 июн 2014, 16:13 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 мар 2010, 13:44
Почетный участник СП
Участий в СП:45
Сообщения: 10995
Баллы репутации: 35
ага, только чистить не надо, мне такой способ импонирует из-за простоты)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 03 июн 2014, 16:36 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 16:38
Gold участник СП
Участий в СП:58
Сообщения: 10734
Баллы репутации: 159
котлеты же быстро)) а пельмени так уж, для кучи))


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 03 июн 2014, 17:01 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 00:11
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:585
Сообщения: 8642
Откуда: Монумент дружбы
Баллы репутации: 206
Fortuna писал(а):
котлеты же быстро)) а пельмени так уж, для кучи))

;D у нас с тобой разные понятия про "быстро"
Быстро это солью лимоном натер и в духовку сунул
Сунула в общем,жду сижу _solnce_

_________________
Изображение
врач дерматокосметолог
Изображение

услуги косметолога, помощь с подбором косметики!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 03 июн 2014, 17:02 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 00:11
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:585
Сообщения: 8642
Откуда: Монумент дружбы
Баллы репутации: 206
Натали001 писал(а):
ага, только чистить не надо, мне такой способ импонирует из-за простоты)

Наташ,чистить в смысле?что там чистить?мой уже выпотрошенный,а чешуи у него ж нету

_________________
Изображение
врач дерматокосметолог
Изображение

услуги косметолога, помощь с подбором косметики!


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 11 из 12 [ Сообщений: 228 ] На страницу Пред.  1 ... 8, 9, 10, 11, 12  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: