говядину потушила
20 минут на выпечке мясо "жарилось" - дало сок и обжарка не получилась, заваривалось, в общем.
В это время почистила-порезала 4 луковицы, 1 морковку, лук к мясу положила, и пока морковь натёрла, лук тоже погрелся немножко.
Потом морковку, соль, приправы, и на тушение на 2 часа.
За полчаса до конца добавила лаврушку и порезанный пластинками чеснок. Когда пропищала, чеснок еще даже думал развариваться. Через минут 15 на подогреве только попрозрачневел.
Так вкусно получилось! Я, правда, ожидала, что мясо будет мягче))) Поэтому сейчас еще на час тушение включила, посмотрим что получится.
winter, спасибо, записала)