Здравствуйте. Дорогие девушки, подскажите интересные и вкусные рецепты для фондю. Подарили на др, а что делать с ней не знаю.
В кафе кушала из нее, а как самой все это делать, не понимаю. 
Может кто поможет разобраться! Спасибо заранее!
| Mnogomamok.ru https://mnogomamok.ru/forum/ | |
| Рецепты для фондюшницы (проверенные) https://mnogomamok.ru/forum/viewtopic.php?f=6&t=65419 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Svyatyinya [ 05 мар 2012, 22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
Здравствуйте. Дорогие девушки, подскажите интересные и вкусные рецепты для фондю. Подарили на др, а что делать с ней не знаю. В кафе кушала из нее, а как самой все это делать, не понимаю. Может кто поможет разобраться! Спасибо заранее!
|
|
| Автор: | Миранда [ 21 мар 2012, 04:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
о, я вам шаз распишу)))) самое вкусное это сырное фондю. Сыр чем дороже и качественнее, тем лучше. Сыр 450 г твердого, но не пармезана, а помягче, в идеале грюер.+ эменталь или эдам 200 г натереть, перемешать и в горшочек. плеснуть вина белого, 1 ч.л. лимонного сока, 4 ст.л. крахмала и мешать. я мешаю на плите это дело. сыр тает. деревянной ложкой там рисуешь восьмерки в сыре. как расплавится, щепотка перца черного, муск.орех молотый, иногда бросают карри или куркуму для цвета. и перекладываем на горелку (она обычно в комплекте к фондюшнице). рядом много много друзей, у каждого своя шпажка. и заранее нарезанный хлеб поплотнее (кубики) разных сортов, ветчина-колбаса, огурчики маленькие, грибочки маринованные, что нравится. можно травы пряные бросить в с ыр за столом уже. шоколадное фондю-десерт. но его сьедают полностью только большой компашкой, и тоу всех попа слипается. шоколад лучше без добавок, подороже. 200-300 грамм шоколада поломать и растопить на плите. добавить по вкусу или кофе крепкий чашку, илил сливки пожирнее 100 мл, илил ложку коньяка+корица и все что хочется. потом на горелку его, и макать зефир, куксы, булку, сухофруткы помягче, бананы, яблоки, персики, груши, виноград, апельсинки... одажды делали мясное фондю. мясо достойное доверия на кусочки сырое порезать. в фондюшнице нагреть до кипения литр масла растит., не меньше. рядом лучше ставить соусы, томатный, уксус, соль перец майонез. можно гарнир каждому положить, наприме по картошечке отваренной. мясо кусочек наколоть и обжарить в масле. вкусно но оч. тяжелая пища. и если вода попадет в масло , огог го что будет. это все мы делали, всегда в компании. вкусно весело. если кто то ронял свой кусочек в фондюшницу, мы придумывали веселые наказания. еще читала про то, что в фондюшнице пельмешки варят,и потом гостЯм накладывают. но в чем идея то фондю, в том что сам макаешь и ешь. а не тарелке пельменей))) |
|
| Автор: | Svyatyinya [ 21 мар 2012, 09:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
Спасибо большое, попробую сырное фондю сделать. Т.к. вроде она у меня только для сыра и предназначена... (на коробочке кусочек сыра нарисован) 
|
|
| Автор: | Миранда [ 22 мар 2012, 02:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
точно, вы мне напомнили. если она (фондюшница) чугунная, т.е. толстая металлическая, то в ней можно готовить любое фондю.в ней сложно хоть что то испортить. если она металлическая, то лучше мясное с маслом, или бульоном. у меня такая металлическая, и сырное подгорает постоянно. но вкусно все равно. но приходится кроме как есть еще постоянно горелку прибавлять убавлять, зажигать -гасить. шоколадное тоже может пригореть. но так точно следовать рекомендациям не обязательно, мы ж в Росиии живем))) так что я пока мечтаю о чугунной... |
|
| Автор: | Svyatyinya [ 22 мар 2012, 09:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
так у меня вообще кажется керамическая, надо будет посмотреть  а еще один вопрос... а грелка на чем работает? где то читала что какой то специальный порошок надо покупать, так ли это? и где его купить можно?
|
|
| Автор: | Мия [ 22 мар 2012, 09:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
В горелку наливают специальный горючий гель, в продаже видела в магазинах типа Ларес |
|
| Автор: | Лилюня [ 22 мар 2012, 09:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
Мия писал(а): В горелку наливают специальный горючий гель, в продаже видела в магазинах типа Ларес Закончился он у нас))) Не реклама 
|
|
| Автор: | Мия [ 22 мар 2012, 09:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
Лилюня писал(а): Закончился он у нас))) Не реклама кто закончился?
|
|
| Автор: | Лилюня [ 22 мар 2012, 09:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
Svyatyinya писал(а): так у меня вообще кажется керамическая, надо будет посмотреть а еще один вопрос... а грелка на чем работает? где то читала что какой то специальный порошок надо покупать, так ли это? и где его купить можно?Если у вас керамическая, то можно топить шоколад, на вилочки насаживаете либо кусочки вкусного хлебушка, булочку, или самое вкусное это фрукты....  Бананчик, клубничка, в общем всё, что можно с шоколадом есть)) |
|
| Автор: | Лилюня [ 22 мар 2012, 09:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
Мия писал(а): кто закончился? Гель горючий для фондю)) |
|
| Автор: | Лилюня [ 22 мар 2012, 09:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
Он был у нас 2х видов, в большой литровой бутыли гель, и в маленьких контейнерах горючая паста)) Давно нет, всё разобрали... |
|
| Автор: | Мия [ 22 мар 2012, 09:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
Лилюня писал(а): Гель горючий для фондю)) так в других магазинах тоже может быть) |
|
| Автор: | Лилюня [ 22 мар 2012, 09:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
Мия писал(а): так в других магазинах тоже может быть) Да есть конечно. Просто вы "Ларес" упомянули, я в этой сети работаю, поэтому с полной уверенностью говорю что неть.... если только по сети обзвонить)) Если что, могу)) |
|
| Автор: | Svyatyinya [ 22 мар 2012, 10:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
да нет спасибо за помощь, пока не надо. поищу еще в других магазинах. Я потому что даже не в курсе была в каких именно магазинах искать это горючее...
|
|
| Автор: | Миранда [ 24 мар 2012, 01:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
у меня используется горелка и горючий гель туда запраляю. но блин морока с ним. никак не получается у меня его заправить так, чтобы не испачкаться и не испачкать все вокруг. а он же горючий, пожароопасный. но зато эта литровая бутыль у меня стоит уже лет 5, все не кончается. есть способ простой и дешевый, 1-2-3 маленькие свечки, таблетки. и легко регулировать пламя)))) видела даже в продаже фондю набором с таблетками такими. а вот керамика фондюшница это же СУПЕР! она подо все подойдет. завидую... |
|
| Автор: | Svyatyinya [ 27 мар 2012, 09:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
спасибо за советы... вчера достала посмотрела на нее... и обратно убрала, вот теперь надо накупить всяких вкусных видов сыра и попробовать ваш рецепт. |
|
| Автор: | Миранда [ 29 мар 2012, 02:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
 пока вы думали му уже сварганили сырное фондю под беседы с друзяьми! давно не делали, я и забыла как здорово
|
|
| Автор: | Natulya [ 14 апр 2012, 13:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
ох, мням, мы тоже часто делаем, нередко берем готовые смеси для сырного фондю, очень даже вкусно получается а недавно таки грюер купили, правда съели быстро без фондю, теперь и на него купим и сделаем кстати мы еще отваривали как-то мелкие пельмешки, а так же креветки чищеные тоже оч вкусно в сыр макать)) |
|
| Автор: | Миранда [ 14 апр 2012, 23:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
готовые смеси вы где берете? я про них слышала, что в метро и ашане есть. а мы туда не ездим |
|
| Автор: | Natulya [ 15 апр 2012, 09:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для фондюшницы (проверенные) |
в Окее всегда 2-3 вида имеется там где сыры в упаковках лежат |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 6 часов |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ | |