подскажите, как сгущенку варить
| Mnogomamok.ru https://mnogomamok.ru/forum/ | |
| Вареная сгущенка https://mnogomamok.ru/forum/viewtopic.php?f=6&t=3810 |
Страница 1 из 5 |
| Автор: | Gedre [ 16 сен 2010, 13:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Вареная сгущенка |
подскажите, как сгущенку варить
|
|
| Автор: | Лиара [ 16 сен 2010, 13:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
банку неоткрытую ставишь в кастрюлю с водой и часа 2 варишь:) |
|
| Автор: | Gedre [ 16 сен 2010, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Лиара писал(а): банку неоткрытую ставишь в кастрюлю с водой и часа 2 варишь:) спасибо  меня мама с детства запугала, что сгущенка при варке может взорваться. вот я ни разу и не пробовала варить, а люблю 
|
|
| Автор: | Лиара [ 16 сен 2010, 14:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
она не любила варить сгущенку, наверное  у меня ни разу не взрывалась |
|
| Автор: | CrazyAngel [ 16 сен 2010, 14:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
а я как-то поставила варить и забыла выключить, погуляла с ребенком 1,5 часа, пришла домой и чуть разрыв сердца не получила все 31 квадратный метр моей кухни-гостинной и потолок были залиты ею  ....мы с мужем до ночи отмывали все 
|
|
| Автор: | Витаминка [ 16 сен 2010, 14:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Лиара писал(а): она не любила варить сгущенку, наверное у соседки взрывалась,говорила что нужно чтоб вода сильно не кипела,видать она так торопилась,что на полную мощь...вкуснее вареной сгущенки нет ни чего,все пошла на кухню колдовать
у меня ни разу не взрывалась |
|
| Автор: | JANE [ 16 сен 2010, 14:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Девочки, а вареная сгущенка свареная вручную сильно отличается от готовой "Варенка" чтоли называется? |
|
| Автор: | СветикСемицветик [ 16 сен 2010, 14:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
JANE писал(а): Девочки, а вареная сгущенка свареная вручную сильно отличается от готовой "Варенка" чтоли называется? имхо- да тем более дома ты можешь густоту выбрать))если варить 2 часа,она будет ооочень густая и вкусная
|
|
| Автор: | JANE [ 16 сен 2010, 14:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Пасиб, тогда не буду рисковать, покупать ее.....
|
|
| Автор: | Лиара [ 16 сен 2010, 14:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
в магазинной добавляют имхо всякие гадости для загущения, могут покрасить, ароматизатора добавить... фу!
|
|
| Автор: | СветикСемицветик [ 16 сен 2010, 14:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
april20 писал(а): подскажите, как сгущенку варить главное воды побольше налить,а лучше более высокую посуду взять-тот же чайник, например. |
|
| Автор: | rusAlka [ 19 сен 2010, 11:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Извините,а зачем тему заводить,чтобы спросить как варить магазинную сгущенку? 
|
|
| Автор: | Rostislava [ 19 сен 2010, 11:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
rusAlka писал(а): Извините,а зачем тему заводить,чтобы спросить как варить магазинную сгущенку? ну типа много хитростей выложат))) я вот могу сказать, что сильно зависит от исходной сгущенки. Есть ща такие продукты, что вари не вари - пакость) Предпочитаю брать кармаскалинскую, но ее все труднее найти. Варить лучше положив банку на бок. опасность взрыва банки возникает, если хоть один ее бок оголяется во время варки. Если варить хорошую сгуху 4 часа - получается потом почти ириска) Лучше всего открывать банку после полного охлаждения в естественной среде - она немного другой консистенции получается) Можно тут еще делиться марками приличной сгухи) |
|
| Автор: | rusAlka [ 19 сен 2010, 11:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Rostislava писал(а): ну типа много хитростей выложат))) Предпочитаю брать кармаскалинскую, но ее все труднее найти Да какие там хитрости?  Залить водой и на огонь 1,5-2 ч,в зависимости от желаемой консистенции  В "Незабудке" обычно бывает,раньше на двери висело объявление может и сейчас висит,не замечаю что-то типа того:В этом магазине вы можете приобрести сгущ.молоко по цене производителя" ;) |
|
| Автор: | Энжи [ 19 сен 2010, 11:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
rusAlka писал(а): Извините,а зачем тему заводить,чтобы спросить как варить магазинную сгущенку? обсуждение варения сгущенки было вынесено модератором из темы профитроли.
|
|
| Автор: | Алько [ 19 сен 2010, 12:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
у нас папе на работе за вредность давали постоянно, варили часто, ни разу не взрывалась. варить полностью покрытой водой, мы еще стелили на дно полотенчико что бы метал с металлом не соприкасался. возможно в этом дело, а может это просто ритуальное действие. был период когда 1-2 банки каждый месяц варили |
|
| Автор: | rusAlka [ 19 сен 2010, 12:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Энжи писал(а): обсуждение варения сгущенки было вынесено модератором из темы профитроли. Ого,даже так...тогда "молчу, а то по шее получу..." (с)  ))
|
|
| Автор: | Лиара [ 19 сен 2010, 13:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Да-да, я ее отделила ))) Пусть будет тема - жалко что ли? Вон уже сколько полезного насоветовали
|
|
| Автор: | any [ 19 сен 2010, 14:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
я блин сейчас стормозила и в мягкой упаковке купила сгущенку - торт пришлось невареной обмазывать, а это уже не то |
|
| Автор: | Лиара [ 19 сен 2010, 14:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
все равно вкусно ) |
|
| Страница 1 из 5 | Часовой пояс: UTC + 6 часов |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ | |