banner

Новости       |       Проекты       |       Фото-видео       |       Полезное       |       Клубная система       |       Награды       |       Форум       |       Реклама на сайте
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария




 Страница 44 из 46 [ Сообщений: 912 ] На страницу Пред.  1 ... 41, 42, 43, 44, 45, 46  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 18 дек 2016, 13:12 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:365
Сообщения: 20150
Баллы репутации: 257
Якташ снаб переехал на Шота Руставели, если верить интернету


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 22 янв 2017, 10:08 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:365
Сообщения: 20150
Баллы репутации: 257
Алексеевская реабилитирована!
во первых мне пришлось выкинуть огромный пакет хваленых дрожжей Фермипан золотой - вопроеки обещаниям открытый пакет не прожил даже полугода, дрожжи потеряли всхожесть. и вернулась к пакетикам саф-момент
во вторых, после длительного курения постов Люды mariana-aga я стала добавлять немного сахара в в тесто. видимо мука прошлого года содержит мало сахара


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 22 янв 2017, 11:32 
Не в сети
мудрая

Зарегистрирован: 30 июн 2011, 16:42
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:467
Сообщения: 874
Откуда: дворец спорта
Баллы репутации: 8
У меня сейчас тоже фермипан золотой. Обычно красный брала, в этот раз пересорт. Красный нормально почти год живет, правда храню в дверце холодильника, часть в банке с винтовой крышкой, остатки в родной пачке, плотно закрытой. Посмотрим как золотой продержится, пока 3 месяца, нормально все. Пачки по 500 грамм


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 22 янв 2017, 11:41 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:365
Сообщения: 20150
Баллы репутации: 257
Нугира писал(а):
У меня сейчас тоже фермипан золотой. Обычно красный брала, в этот раз пересорт. Красный нормально почти год живет, правда храню в дверце холодильника, часть в банке с винтовой крышкой, остатки в родной пачке, плотно закрытой. Посмотрим как золотой продержится, пока 3 месяца, нормально все. Пачки по 500 грамм

ну вот я тоже удивилась, как так
в СП брала
может где раньше неправильно хранились


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 22 янв 2017, 11:59 
Не в сети
мудрая

Зарегистрирован: 02 ноя 2012, 21:59
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 779
Баллы репутации: 12
У меня почему то на саф-моменте не получается хлеб... Только на воронежских и пакмайя


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 22 янв 2017, 12:00 
Не в сети
мудрая

Зарегистрирован: 02 ноя 2012, 21:59
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 779
Баллы репутации: 12
Кто на закваске печет? Реально вкуснее?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 22 янв 2017, 12:02 
Не в сети
мудрая

Зарегистрирован: 02 ноя 2012, 21:59
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 779
Баллы репутации: 12
Алексеевская общего назначения мне нравится для хлеба


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 22 янв 2017, 12:09 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:365
Сообщения: 20150
Баллы репутации: 257
Valya писал(а):
Кто на закваске печет? Реально вкуснее?

аромат у хлеба богаче


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 22 янв 2017, 12:17 
Не в сети
мудрая

Зарегистрирован: 02 ноя 2012, 21:59
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 779
Баллы репутации: 12
Все собираюсь попробовать... наверное муторно растить закваску?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 22 янв 2017, 12:24 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:365
Сообщения: 20150
Баллы репутации: 257
Valya писал(а):
Все собираюсь попробовать... наверное муторно растить закваску?

канительно, ага))
я выписала себе из белоруссии закваски. вот они удобные - вывела по написанному на коробочке и добавляешь потом в дежу хлеббопечки понемногу. из бакфермента тоже закваска хорошая - хранится долго в холодильнике не теряя силы
так же добавляла в дежу
еще и ячменную на дельбрюках добавляю
к дрожжам по норме в хлебе. чисто для аромата


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 31 янв 2017, 10:50 
Не в сети
мудрая

Зарегистрирован: 18 сен 2013, 12:04
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:177
Сообщения: 741
Откуда: Глумилено
Баллы репутации: 9
Подскажите пожалуйста где в Уфе купить солод


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 31 янв 2017, 11:13 
Не в сети
мудрая

Зарегистрирован: 30 июн 2011, 16:42
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:467
Сообщения: 874
Откуда: дворец спорта
Баллы репутации: 8
в крупных супермаркетах бывает - Ашан, Окей, в Диете на проспекте, в Доброфуд , тоже проспект.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 31 янв 2017, 11:15 
Не в сети
мудрая

Зарегистрирован: 18 сен 2013, 12:04
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:177
Сообщения: 741
Откуда: Глумилено
Баллы репутации: 9
Нугира писал(а):
в крупных супермаркетах бывает - Ашан, Окей, в Диете на проспекте, в Доброфуд , тоже проспект.

Спасибо большое


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 08 фев 2017, 19:09 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 сен 2010, 19:45
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:115
Сообщения: 3320
Откуда: Уфа, Б.Славы-Российская
Баллы репутации: 35
Valya писал(а):
Кто на закваске печет? Реально вкуснее?

Я пеку.

Изображение

И поближе

Изображение

_________________
890610три2пять19. Я ДИНА.    Посуда Tupperware - всё со скидкой
Посуда Tupperware - ПРИСТРОЙ В НАЛИЧИИ https://vk.com/photo93025395_456239274
КОД iHerb NID2964


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 28 фев 2017, 21:45 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2012, 11:27
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:287
Сообщения: 4503
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 100
Sela, такой аппетитный хлеб! Поделитесь рецептом. Я чёт с появлением второго ребёнка, обленилась делать закваски. Тем более они раньше не всегда удачными получались. Надо снова попробовать.

_________________
СЕМЬЯ - самое тёплое место на Земле!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 28 фев 2017, 21:47 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2012, 11:27
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:287
Сообщения: 4503
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 100
И вот подскажите: наполнители зерновые где покупаете? Что и где лучше?

_________________
СЕМЬЯ - самое тёплое место на Земле!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 28 фев 2017, 22:02 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 сен 2010, 19:45
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:115
Сообщения: 3320
Откуда: Уфа, Б.Славы-Российская
Баллы репутации: 35
Писать долго. Сфотаю или найду ссылку.

_________________
890610три2пять19. Я ДИНА.    Посуда Tupperware - всё со скидкой
Посуда Tupperware - ПРИСТРОЙ В НАЛИЧИИ https://vk.com/photo93025395_456239274
КОД iHerb NID2964


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 14 мар 2017, 17:52 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 апр 2010, 11:17
Gold участник СП
Участий в СП:59
Сообщения: 3011
Откуда: МВД
Баллы репутации: 26
Балувана Халю писал(а):
Valya писал(а):
Все собираюсь попробовать... наверное муторно растить закваску?

канительно, ага))
я выписала себе из белоруссии закваски. вот они удобные - вывела по написанному на коробочке и добавляешь потом в дежу хлеббопечки понемногу. из бакфермента тоже закваска хорошая - хранится долго в холодильнике не теряя силы
так же добавляла в дежу
еще и ячменную на дельбрюках добавляю
к дрожжам по норме в хлебе. чисто для аромата


из Белоруссии - это как?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 14 мар 2017, 19:27 
Не в сети
мудрая

Зарегистрирован: 02 ноя 2012, 21:59
Gold участник СП
Участий в СП:72
Сообщения: 779
Баллы репутации: 12
Попробовала я закваску сделать и хлеб из нее - не получилось. Пеку на дрожжах с добавлением натурина. Мука общего назначения+цельнозерновая +ржаная. нам очень нравится. Еще сладкий пеку, тоже вкусно.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Печем хлеб сами
 Сообщение Добавлено: 14 мар 2017, 19:35 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:365
Сообщения: 20150
Баллы репутации: 257
Lampa писал(а):
Балувана Халю писал(а):
Valya писал(а):
Все собираюсь попробовать... наверное муторно растить закваску?

канительно, ага))
я выписала себе из белоруссии закваски. вот они удобные - вывела по написанному на коробочке и добавляешь потом в дежу хлеббопечки понемногу. из бакфермента тоже закваска хорошая - хранится долго в холодильнике не теряя силы
так же добавляла в дежу
еще и ячменную на дельбрюках добавляю
к дрожжам по норме в хлебе. чисто для аромата


из Белоруссии - это как?

Сестра замужем за белорусом из минска, я попросила и оттуда прислали родственники

Отправлено с моего MI 5s через Tapatalk

_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 44 из 46 [ Сообщений: 912 ] На страницу Пред.  1 ... 41, 42, 43, 44, 45, 46  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: