Mnogomamok.ru
https://mnogomamok.ru/forum/

Закуски, бутерброды, канапе
https://mnogomamok.ru/forum/viewtopic.php?f=6&t=2129		 Страница 1 из 2
Автор:  rusAlka [ 22 июн 2010, 18:13 ]
Заголовок сообщения:  Закуски, бутерброды, канапе
Открываю новую тему,вроде нет еще на эту тематику Изображение

Девчата,спешу с вами поделиться свеженьким рецептом - лаваш фаршированный,просто рекомендую! Даже никогда не подумала б что так вкусно получится...
Научила делать соседка:фарш  и лук обжарить по отдельности,смешать,посолить,поперчить,добавить мелко порезанный чеснок и укроп.Лаваш разрезать на 6 частей,сформировать блинчики с начинкой,обжарить на раст.масле до золотистой корочки.Делаются очень быстро и съедаются моментально с обалденным хрустом  _nyam_
Изображение
Попробуйте как-нить  ;)
Автор:  Атреа [ 22 июн 2010, 18:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски,бутерброды,канапе
Ооо, как аппетитно!!! Изображение Обязательно надо попробовать!!!
Спасибо за такую чудную идею!
Автор:  Sarra [ 22 июн 2010, 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски,бутерброды,канапе
ООО! как вкусно кажется _nyamka_
У мну подруг так с творогом делает, рубит зелень разную в творог,  так вкусно дети даже едят такую закуску!
А мы иногда туда заворачивает колбаску, сыр, оливки. ну что еще можно туда завернуть и так едим типа как шаурму. С этим лавашем вообще все что угодно можно сделать. даже как  "тесто" для ленивой пицц. туда все крошится и чуть запекается с соусом _kormim_
Автор:  rusAlka [ 22 июн 2010, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски,бутерброды,канапе
Я вчера впервые делала,маленько не рассчитала с лавашом,купила 4шт.,использовала всего два...сегодня подумала:куда бы их приспособить :-\...в итоге взяла порезала тоненькими полосочками ветчину и твердый сыр,завернула ,обжарила-тоже на ура со сметанкой пошли  _ok_
Sarra,я тоже когда-то делала с творогом,майонезом,зеленью и чесноком,только его не жарить,а в рулетик завернуть и охладить,да?
Автор:  Витаминка [ 22 июн 2010, 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
rusAlka,как лучше порезать на 6 частей?
Автор:  rusAlka [ 22 июн 2010, 20:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
Я лаваш развернула,разрезала раз вдоль (пополам,то-есть) и два раза поперек  :)
Автор:  Фисташка [ 03 июл 2010, 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
Закуска "Рулетики"
Баклажаны нарезать продольно и обжарить.
Начинка: адыгейский сыр, чеснок, майонез, зелень.
Баклажаны промазать начинкой и завернуть как рулетики.
Подавать в холодном виде.
Автор:  Валья [ 03 июл 2010, 21:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
А я сегодня в тонкий лаваш завернула яйца с зеленым луком, обжарила. По вкусу как слоеные пирожки!
Автор:  rusAlka [ 04 июл 2010, 15:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
Фисташка писал(а):
Закуска "Рулетики"
Баклажаны нарезать продольно и обжарить.
Начинка: адыгейский сыр, чеснок, майонез, зелень.
Баклажаны промазать начинкой и завернуть как рулетики.
Подавать в холодном виде.


О,как я их АбАжаю _nyam_,частенько делаю...еще для пикантности вовнутрь ложу помидорку  _nyamka_
Изображение

Валья писал(а):
А я сегодня в тонкий лаваш завернула яйца с зеленым луком, обжарила. По вкусу как слоеные пирожки!


Идея! _ok_ ,надо будет попробовать  [:-)
Автор:  MysTery [ 09 ноя 2010, 02:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
Вчера ДР у мужа был. Делала рулетики с рыбкой в лаваше с сыром, чесноком и зеленью.

Понадобится:  2 тонких  лаваша, рыбные консервы (у меня была сайра, но думаю подойдет любая) - 2 банки, 4 яйца, сыр, майонез, 3-4 зубчика чеснока, зелень

Зелень порубить, чеснок  пропустить через чесноковыжималку. Все соединить с майонезом и хорошо перемешать. Этой смесью промазать листы лаваша с одной стороны. На  первый лист лаваша кладем тертый сыр и яйца, и равномерно распределяем по всей поверхности. Накрываем вторым листом лаваша, чтобы промазанная майонезом сторона лаваша была внизу.Смазываем поверхность лаваша майонезом и распределяем по всей поверхности размятые рыбные консервы. Сворачиваем в тугой рулет и на полчаса-час в холодильник. За это время лаваш хорошо пропитывается. Нарезаем на ломтики и на тарелочку. Очень вкусная штука. Забыла я правда сфоткать, поэтому фотка только из инета :)
Изображение

Еще яйца делала, фаршированные печенью трески. Ну тут просто. Яйца на пополам разделить (вдоль). желтки извлечь и смешать с печенью трески. И этой смесью яйца зафаршировать. Украсить майонезом и зеленью.
Автор:  Дэниз [ 30 ноя 2010, 21:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
rusAlka писал(а):
Девчата,спешу с вами поделиться свеженьким рецептом - лаваш фаршированный,просто рекомендую! Даже никогда не подумала б что так вкусно получится...


:D да-да, я тоже такой делаю, только не делю на части - делаю из целого лаваша. Край смазываю томатной пастой, на него копченую колбасу кубиками или полосками + репчатый лук, потом этот край заворачиваю вперед и выкладываю соленые огурцы кубиками, ещё проворот вперед и жесткие края промазываю майонезом, заворачиваю как конвертик прокладывая швы пластинками сыра. И на сковородку  _nyamka_  _nyam_ Сына называет это чудо "завертыш"  ;D И ещё плюс - одной такой штукой прекрасно наедается здоровый мужчина  _kormim_
Автор:  agony [ 08 фев 2011, 20:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
Девочки, к вам влезу)))может у кого нить есть рецепт вкусной начинки в торталетки?
Автор:  *снежинка* [ 19 май 2011, 12:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
сделала по рецепту Аллы, начинила картофельным пюре. быстрые пирожки)) вкусно  _nyam_
Автор:  Солнечная [ 21 июн 2011, 16:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
девочки, пожалуйста, срочно подскажите, каким салатом хорошо будет заправить тарталетки? на летний день на свежий воздух?
Автор:  Joli [ 23 дек 2011, 19:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
Скора новогодний стол оформлять,  ищу начинку для торталеток, может кто нашел что нибудь  вкусное, поделитесь _lifchik_
Автор:  Irina170286 [ 15 май 2016, 21:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
Дорогие мои!!! Опять за советом к вам!! Нужно создать стол-фуршет по завершению конференции.
Пока все традиционно: Тарелка мясная, тарелка сырная, тарелка овощная, фрукты, бутеры с красной рыбкой, конфеты. Хочу сделать тарталетки с оливье. Фуршет человек на 20, не меньше. Учитывая что все за свой счет, придется делать самим. Что еще добавить? По сколько тарелок накрывать? Стоит вопрос с алкоголем. Я против крепких напитков, соки и вино, все таки научная конференция. Какие еще идеи? С чем еще бутеров наделать? Кто готовил канапе, насколько это геморройно?
Автор:  Irina170286 [ 15 май 2016, 21:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
И еще очень актуальный вопрос, где все можно закупить разом? Есть ли у нас места где можно арендовать посуду?
Автор:  Irina170286 [ 15 май 2016, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
Или дешевле не заморачиваться и заказать все где-то? Может кто уже сталкивался?
Автор:  Рыжий котенок мяу [ 15 май 2016, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
Irina170286 писал(а):
Или дешевле не заморачиваться и заказать все где-то? Может кто уже сталкивался?

было время часто приходилось организовывать. заказывать в два раза дороже чем купить продукты. из плюсов только отсутствие хлопот и красивее все выглядит.
если нужно дешевле то ток самим. еще о нарезке - у нас есть магазины где есть слайсер и можно попросить и вам бесплатно красиво нарежут колбасу и сыр. вам останется только подать на тарелке.
Автор:  Irina170286 [ 15 май 2016, 21:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Закуски, бутерброды, канапе
Спасибо, как раз про думала про такую машину, видела ее только в ленте. В каких еще магазинах можно спросить?
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 6 часов
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/