Обзавелись ветчинницами
Давайте делиться успехами
| Mnogomamok.ru https://mnogomamok.ru/forum/ | |
| Готовим в ветчиннице https://mnogomamok.ru/forum/viewtopic.php?f=6&t=12683 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Лиара [ 15 фев 2011, 21:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Готовим в ветчиннице |
Обзавелись ветчинницами Давайте делиться успехами
|
|
| Автор: | Tatiana Vladimirovna [ 07 май 2011, 19:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
 Вчера испробовала ветчинницу,вот что получилось Делала из курицы,немного болгарского перца,специи и 1 ст ложку желатина,все уложила в пакет для запекания,варила в кастрюле 50 мин,но мне показалось немного суховато |
|
| Автор: | Белая [ 07 май 2011, 23:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
Т.В. писал(а): Вчера испробовала ветчинницу,вот что получилось Делала из курицы,немного болгарского перца,специи и 1 ст ложку желатина,все уложила в пакет для запекания,варила в кастрюле 50 мин,но мне показалось немного суховато очень красиво
|
|
| Автор: | Lillo [ 08 май 2011, 00:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
Т.В. писал(а): Вчера испробовала ветчинницу,вот что получилось Делала из курицы,немного болгарского перца,специи и 1 ст ложку желатина,все уложила в пакет для запекания,варила в кастрюле 50 мин,но мне показалось немного суховато как вкусно, наверно...курицу кусочками резали? |
|
| Автор: | Tatiana Vladimirovna [ 08 май 2011, 00:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
Да ,кусочками,очень легко делать,из-за желатина она хорошо схватилась,я делала вечером,поставила в холодильник на ночь,сегодня уже можно нарезать тонко,как колбаску,в след раз попробую с грибами 
|
|
| Автор: | матильда [ 08 май 2011, 00:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
Я уже 2 раза делала.1.из курицы 2. говядина+свинина+грибы 
|
|
| Автор: | Tatiana Vladimirovna [ 08 май 2011, 00:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
Покажите 
|
|
| Автор: | матильда [ 08 май 2011, 01:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
|
|
| Автор: | Tatiana Vladimirovna [ 08 май 2011, 13:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
А рецепт не напишете,и как и сколько варили 
|
|
| Автор: | матильда [ 08 май 2011, 14:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
1кг мяса.говядина и свинина порезала соль чеснок столовая ложка желатина.варила 2 часа в соленой воде лавровый лист в конце бросила.получилось вкусно.похоже на ветчину" Виктория"УМКК раньше покупали. |
|
| Автор: | Tatiana Vladimirovna [ 08 май 2011, 17:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
А в пакет для запекания клали или как? |
|
| Автор: | матильда [ 08 май 2011, 21:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
В пищевую плёнку. |
|
| Автор: | Tatiana Vladimirovna [ 09 май 2011, 19:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
Очередной отчетик  В общем,в пищевой пленке у меня ничего не получилось,то есть завернула,но мне не понравилось,перевернула в пакет для запекания,порезала ,на мой взгляд ,мелко говядину и свинину,дочь не любит грибы,пришлось не класть ,специи,соль,ст ложка желатина,поставила варить ,как мама маши написала,на 2 часа Вот достала из белобоки
|
|
| Автор: | Tatiana Vladimirovna [ 09 май 2011, 19:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
А вот порезала,попробовала,и мне показалось,что надо было поварить еще мин 30-40 ,я бы сказала,немного мягкости не хватает,с курой было нежнее,несмотря на то,что куру я липоксировала,там не только жирка,но и кожи не было
|
|
| Автор: | Lapuly [ 09 май 2011, 19:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
Я тоже делала,но только из свинины,как на ролике.Поняла,что без желатина немного не то, все-таки по бокам кусочки отваливаются.А так очень вкусно,всем понравилось. |
|
| Автор: | матильда [ 09 май 2011, 20:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
наверное от мяса зависит.у меня очень мягкое получилось.вчера ночью делала по новому рецепту курица+чеснок+грудинка+желатин.очеееееень вкусно.утром встала чуть позже всех.муж с сыном сьели почти половину.сказали что понравилось больше всего из того что было.фоткать уже нечего 
|
|
| Автор: | Лиара [ 30 май 2011, 20:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
А у меня получилось суховато Чего не хватает, интересно?Может из незамороженного мяса попробовать? |
|
| Автор: | *снежинка* [ 30 май 2011, 22:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
мясо какое? мне из свинины понравилось. а конина не очень. сухая. ну и рецепт найти хочу свой). желатин не добавляла. пока рецепты не искала, может длясочности чего еще добавить надо
|
|
| Автор: | ЮША [ 30 май 2011, 22:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
У меня тоже суховато получилось. Делала в основном говядина + чуть свинины+грибы. |
|
| Автор: | *снежинка* [ 30 май 2011, 22:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим в ветчиннице |
я делала свинина, морковь, чеснок, перец болгарский красный, немного грибов и перец, соль. 
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 6 часов |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ | |