Зарегистрирован: 16 мар 2010, 16:38
Участий в СП:58
Сообщения: 10734
Баллы репутации: 159
Подниму темку :)
В пятницу будем отмечать ДР зимним шашлыком. Мясо и рыбу ( форельку ) пожарим, а что еще приготовить на небольшую толпу в 15-ть человек ? Вышеописанный салатик из овощей на гриле уже заприметила, к чаю тоже что-то будет . Посоветуйте еще пару слатиков-закусок, что бы народ голодный не остался , но и что бы не тяжелые были в плане приготовления и в плане пищеварения.
Итак : Арендуем помещение, обслуживание и сервировка арендодателя, все продукты и алкоголь свои.
1. Стейки из форели или семги ( на решетке) 2. Шашлык из свинины. 3. Салат из овощей на гриле ( вышеописанный рецепт) хотя муж разорался, что это напряжно можно же без таза с водой обойтись? 4. Сделаю рулетики из лаваша с сыром-чесноком 5. .......
Зарегистрирован: 12 мар 2010, 16:31
Участий в СП:28
Сообщения: 4730
Баллы репутации: 6
Fortuna писал(а):
Подниму темку :)
В пятницу будем отмечать ДР зимним шашлыком. Мясо и рыбу ( форельку ) пожарим, а что еще приготовить на небольшую толпу в 15-ть человек ? Вышеописанный салатик из овощей на гриле уже заприметила, к чаю тоже что-то будет . Посоветуйте еще пару слатиков-закусок, что бы народ голодный не остался , но и что бы не тяжелые были в плане приготовления и в плане пищеварения.
Итак : Арендуем помещение, обслуживание и сервировка арендодателя, все продукты и алкоголь свои.
1. Стейки из форели или семги ( на решетке) 2. Шашлык из свинины. 3. Салат из овощей на гриле ( вышеописанный рецепт) хотя муж разорался, что это напряжно можно же без таза с водой обойтись? 4. Сделаю рулетики из лаваша с сыром-чесноком 5. .......
На десерт - чай с вкусняшками
я бы еще сюда буттербродов добавила обязательно и если хочется разнообразия канапешек.
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:55
Участий в СП:41
Сообщения: 758 Откуда: Колгуевский
Баллы репутации: 10
Fortuna писал(а):
Подниму темку :)
В пятницу будем отмечать ДР зимним шашлыком. Мясо и рыбу ( форельку ) пожарим, а что еще приготовить на небольшую толпу в 15-ть человек ? Вышеописанный салатик из овощей на гриле уже заприметила, к чаю тоже что-то будет . Посоветуйте еще пару слатиков-закусок, что бы народ голодный не остался , но и что бы не тяжелые были в плане приготовления и в плане пищеварения.
Итак : Арендуем помещение, обслуживание и сервировка арендодателя, все продукты и алкоголь свои.
1. Стейки из форели или семги ( на решетке) 2. Шашлык из свинины. 3. Салат из овощей на гриле ( вышеописанный рецепт) хотя муж разорался, что это напряжно можно же без таза с водой обойтись? 4. Сделаю рулетики из лаваша с сыром-чесноком 5. .......
Зарегистрирован: 16 мар 2010, 16:38
Участий в СП:58
Сообщения: 10734
Баллы репутации: 159
про пиццу думала, для детей закажу для разнообразия, хотя они у нас взрослые и шашлык за милую душу уплетают, но там каток рядом, покатаются и еще покушать захотят наверное
Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:54
Участий в СП:0
Сообщения: 10767
Баллы репутации: 80
Рулет-бутерброд
Чтобы приготовить рулет-бутерброд, нам понадобится: багет – 1 шт. вареные сосиски или иные колбасные изделия – 400 г соленые огурчики – 200 г сливочное масло – 150-180 г мед – 1 ст. л. зелень – по вкусу черный молотый перец – по вкусу лимонный сок – 1 ст. л. Способ приготовления рулета-бутерброда: Багет или батон надрезают вдоль, выбирая весь мякиш. Все ингредиенты мелко нарезают, смешивают с соком лимона, медом, размягченным маслом и перцем. К этой смеси прибавляют подсушенный и мелко раскрошенный мякиш, все еще раз перемешивают, укладывают в половинки хлеба, соединяют. На некоторое время рулет-бутерброд нужно положить в холодильник – масло затвердеет, и блюдо будет готово к употреблению. Перед подачей к столу багет нарезается ломтиками.
_________________ «В конце концов, все будет хорошо. Если ещё не всё хорошо, значит, это не конец» (c)пёрто
Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:54
Участий в СП:0
Сообщения: 10767
Баллы репутации: 80
Батон с мясом и орехами
лимонный сок – 1 ст. л. рубленая зелень мясной бульон – 1 стакан специи, соль – по вкусу
Способ приготовления батона с мясом и орехами: Отварное мясо нарезается небольшими кубиками и обжаривается. Батон следует надрезать вдоль, вынуть мякиш. После этого мякиш подсушивается, смешивается с орехами и обжаренным мясом, к смеси прибавляется зелень, 0.5 стакана бульона, лимонный сок. Все солят, приправляют специями, укладывают массу в одну из половинок батона. Далее следует накрыть второй частью батона блюдо, полить оставшимся бульоном. Сверху все посыпать зеленью, перед подачей на стол порезать порционными кусочками.
_________________ «В конце концов, все будет хорошо. Если ещё не всё хорошо, значит, это не конец» (c)пёрто
Зарегистрирован: 16 мар 2010, 16:38
Участий в СП:58
Сообщения: 10734
Баллы репутации: 159
Rostislava _thank_you_ Серверное сияние , я еврейский салат в тоненький лаваш заверну _yes_
Может картошку с салом в фольге запечь в углях? Или это не слишком празднично? Мы вообще то так постоянно делаем на шашлыках, а потом ее готовую сверху поливаем соусом из сметаны+майонез+много зелени+чеснок , ум отъешь... Или забить уже на праздничное оформление и все сделать в походном варианте ? тем более, что там не ресторан какой , а просто мини-кафешка в парке рядом с домом .
Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:54
Участий в СП:0
Сообщения: 10767
Баллы репутации: 80
Fortuna писал(а):
Rostislava _thank_you_ Серверное сияние , я еврейский салат в тоненький лаваш заверну _yes_
Может картошку с салом в фольге запечь в углях? Или это не слишком празднично? Мы вообще то так постоянно делаем на шашлыках, а потом ее готовую сверху поливаем соусом из сметаны+майонез+много зелени+чеснок , ум отъешь... Или забить уже на праздничное оформление и все сделать в походном варианте ? тем более, что там не ресторан какой , а просто мини-кафешка в парке рядом с домом .
ну у тебя же все равно праздник планируется на воздухе, на природе. картошечка, да еще с сальцом, хорошее и традиционное дополнение к мясцу, водочке и морозцу)
_________________ «В конце концов, все будет хорошо. Если ещё не всё хорошо, значит, это не конец» (c)пёрто
Зарегистрирован: 16 мар 2010, 16:38
Участий в СП:58
Сообщения: 10734
Баллы репутации: 159
ну вот так примерно :
1. Стейки из форели или семги ( на решетке) 2. Шашлык из свинины. 3. Салат из овощей на гриле ( вышеописанный рецепт)хотя муж разорался, что это напряжно 4. Салатик типа цезаря , наверное с креветками 5. Еврейская закуска в перчике 6. какие-нибудь закусочные бутербродики 7. пицца или две для детей которые уже почти все бреются 8. картошка в фольге для запекания в углях 9. соус к картошке ( пополам майонез и сметана + чеснок+ много зелени) 10 . .... чего бы добавить :-\
хватит на 15 человек на 3-4 часа при непрерывном употреблении алкоголя и периодическом пребывании на морозце? Если что, конечно Окей недалеко, можно сбегать :) Может еще крылышки куриные взять ? и еще нарезки? и еще салатик?
или пироги можно!
