banner


Новости       |       Проекты       |       Фото-видео       |       Полезное       |       Награды       |       Форум       |       Реклама на сайте
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария




 Страница 9 из 13 [ Сообщений: 252 ] На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:21 
Не в сети
Org RD
Org RD
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:280
Сообщения: 14980
Баллы репутации: 208
ну вот в статье пишут не надо добавлять магазинный йогурт в качестве закваски и добавлять сухое молоко, если хочется)
а в инструкции - можно и то, и другое можно))
отравлюся вот так с инструкцией-то)))

_________________
Пристрой пряжи без орг процента


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:24 
Не в сети
Org RD
Org RD
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:280
Сообщения: 14980
Баллы репутации: 208
вота
Не стоит: использовать в качестве закваски магазинный йогурт, пусть даже без добавок и консервантов. Дело в том, что в силу особенностей кисломолочного продукта в нем неизбежно образуется посторонняя загрязняющая микрофлора (чаще всего кишечная палочка). При переквашивании такая патогенная микрофлора может увеличиваться, что приводит к инфекциям и пищевым отравлениям.

_________________
Пристрой пряжи без орг процента


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:25 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 04:28
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:705
Сообщения: 72821
Баллы репутации: 369
Ну вообще не рекомендуют заквашивать магазинным йогуртом. Все верно. Кто знает чего там разведки я в итоге.

_________________
Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши.
Пристрой Много всяких разностей
Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице _doctor_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:26 
Не в сети
Org RD
Org RD
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:280
Сообщения: 14980
Баллы репутации: 208
дык кефир кладут и сметану магазинную тож )

исчо вот: Не заливайте ингредиенты в пластиковую емкость. Даже при небольшом нагревании пластик может выделять в молоко канцерогенные фенолформальдегидные смолы.

а в йогуртнице емкость пластиковая)

_________________
Пристрой пряжи без орг процента


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:28 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 04:28
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:705
Сообщения: 72821
Баллы репутации: 369
Я не квашу магазинной кисломолочкой очкую. У меня баночки стеклянные.

_________________
Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши.
Пристрой Много всяких разностей
Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице _doctor_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:30 
Не в сети
Org RD
Org RD
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:280
Сообщения: 14980
Баллы репутации: 208
наверна надо тож делать в стеклянной банке, а в ту пластиковую готовый охлажденный переливать)
куда щас за закваской бежать, в фармленд?) и чо просить?)))

_________________
Пристрой пряжи без орг процента


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:32 
Не в сети
Moderator
Moderator
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 01:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:223
Сообщения: 6362
Баллы репутации: 66
в статье инфа про изготовление правильного йогурта, а в инструкции скорее всего просто способы и рекомендации.
хорошая, кстати, статья))

и про пластик тоже задумалась- у меня тоже пласт.стак-ки ((( пожалуй, начну в стеклянных делать.

да, в фармленде точно есть, проверяла))

_________________
тел. 917*453ОО45


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:32 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 04:28
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:705
Сообщения: 72821
Баллы репутации: 369
Закажи у саблезубой белки, в фармленде кислые.

_________________
Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши.
Пристрой Много всяких разностей
Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице _doctor_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:34 
Не в сети
Moderator
Moderator
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 01:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:223
Сообщения: 6362
Баллы репутации: 66
Broccoli писал(а):
Закажи у саблезубой белки, в фармленде кислые.

в фармленде 3 вида предложили на выбор- все чтоли кислые?

_________________
тел. 917*453ОО45


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:37 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 июл 2011, 09:38
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:314
Сообщения: 5127
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 42
Еленик писал(а):
наверна надо тож делать в стеклянной банке, а в ту пластиковую готовый охлажденный переливать)
куда щас за закваской бежать, в фармленд?) и чо просить?)))


туда какая-то обычная банка подходит чтоли? я еще не купила - не могу выбрать иии в эльдорадо или в закупку на сзг смайл

_________________
Мой номер 987-25-13О-75


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:44 
Не в сети
Org RD
Org RD
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:280
Сообщения: 14980
Баллы репутации: 208
я думаю подойдет) в отзывах читала , что ставить можно и стеклянные) только вот не знай закроется крышка или нет)
а вообще можно просто в банке возле батареи квасить похоже)))

_________________
Пристрой пряжи без орг процента


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:47 
Не в сети
Org RD
Org RD
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:280
Сообщения: 14980
Баллы репутации: 208
Broccoli писал(а):
Закажи у саблезубой белки, в фармленде кислые.

там надо на 600 р набрать))) золотой йогурт выйдет)

_________________
Пристрой пряжи без орг процента


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:50 
Не в сети
Org RD
Org RD
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:280
Сообщения: 14980
Баллы репутации: 208
Irena_Z писал(а):
и про пластик тоже задумалась- у меня тоже пласт.стак-ки ((( пожалуй, начну в стеклянных делать

ну вот неужели производители не знают и специально делают из пластика ... чот непонятно)

_________________
Пристрой пряжи без орг процента


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 10:53 
Не в сети
Moderator
Moderator
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 01:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:223
Сообщения: 6362
Баллы репутации: 66
Еленик писал(а):
куда щас за закваской бежать, в фармленд?) и чо просить?)))

в любой аптеке просить закваску для йогурта

Еленик писал(а):
ну вот неужели производители не знают и специально делают из пластика ... чот непонятно)

может быть полагают, что при минимальном нагреве никакой бяки из пластика не выделится в продукт?

_________________
тел. 917*453ОО45


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 11:01 
Не в сети
Org SP
Org SP

Зарегистрирован: 11 мар 2010, 14:46
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:409
Сообщения: 11777
Баллы репутации: 16
Broccoli писал(а):
Закажи у саблезубой белки, в фармленде кислые.

я не знаю, какие конкретно кислые, я брала эвиталию и йогуртель. первая порция из эвиталии не кислая получается. если ее использовать как закваску, то уже кислее

_________________
продам педальную машинку
код BPV9980 - 5% ru.iherb.com


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 11:45 
Не в сети
Org RD
Org RD
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:280
Сообщения: 14980
Баллы репутации: 208
ну вот все-все покупают закваски сухие?)
писали ж, что и готовые магазинные можна...
не было у бабы забот...)))))

_________________
Пристрой пряжи без орг процента


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 11:49 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:27
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:573
Сообщения: 31371
Откуда: Уфа, МВД
Баллы репутации: 207
Я делала пару раз из магазинной активии. В мультиварке. Нормально все:-)

_________________
Сыночкам 12 лет и 6 г
Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did"
Межевание, приватизация, кадастровый учет.
Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 11:55 
Не в сети
Moderator
Moderator
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 01:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:223
Сообщения: 6362
Баллы репутации: 66
Еленик писал(а):
ну вот все-все покупают закваски сухие?)
писали ж, что и готовые магазинные можна...
не было у бабы забот...)))))


просто пропробуй и сделай! ;)

_________________
тел. 917*453ОО45


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 11:58 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 авг 2010, 12:17
Опытный участник СП
Участий в СП:6
Сообщения: 1638
Откуда: Восьмиэтажка
Баллы репутации: 15
стоит у меня йогуртница без дела, скучает. А все потому, что не нравится мне этот йогурт, сопли получаются. Какое лучше брать молоко? надо ли его кипятить или подогреть и что взять на закваску, если я например, хочу сметану?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Йогурт
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2014, 12:01 
Не в сети
премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 авг 2010, 12:17
Опытный участник СП
Участий в СП:6
Сообщения: 1638
Откуда: Восьмиэтажка
Баллы репутации: 15
Еленик писал(а):
наверна надо тож делать в стеклянной банке, а в ту пластиковую готовый охлажденный переливать)
куда щас за закваской бежать, в фармленд?) и чо просить?)))

странно, пластиковые стаканчики? я когда смотрела в магазине, все стеклянные были, и только крышки пластиковые


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 9 из 13 [ Сообщений: 252 ] На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: