Говорят мед старым не бывает. Это про правильный мед наверное.

у нас тоже есть "свой! поставщик меда...проверенный,он говорит в этом году чисто липового нет-мало и плохо цвела.  сейчас у него липовый смешанный с цветочным. они точно не сиропят,сами засаживают какой то травкой поля,где их пчелы пасутся...но когда у них был чисто липовый мед,мы по 2 банки уговаривали,причес первую-в  первые 2 недели,как он привезет-он ооочень вкусный. жалко в этом году нет липового у них....

а сотовый мед долго хранится?
и вообще - мед сколько хранить можно?

у нас есть фляга меда, которой более 12 лет...
если хотите выкаченный мед сохранить подольше, то его надо разлить в стерилизованные банки и закатать прокипяченными крышками.
про сотовый. если присмотреться, то можно увидеть, что соты относительно рамки не горизонтальны, а приподняты немного вверх. нарезанные соты можно разложить в плотно закрывающуюся посуду, учитывая верх соты. Ну что бы ячейки вверх смотрели. тогда почти не течет. Можно хранить в холодильнике, но плотно закрытым, так как мед очень хорошо впитывает запахи.

коли тема в разделе кулинарии, то вот рецепт (правда совсем не кулинарный)
с вечера наливаете стакан воды (лучше фильтрованную, но ни в коем случае не кипяченную) и кладете в стакан 1 чайную ложку меда. не размешиваете. оставляете на ночь. утром чуть размешав выпиваете раствор. Это первое, что вы должны сделать, как только откроете глаза. туалет и прочее - потом. меда может быть больше или меньше, это зависит от того, какая сладость воды вам больше по вкусу.
Лечит гастрит за 5-6 дней. причем на годы. питает мозги, поэтому сына поила регулярно во времена его экзаменов. по весне  это вообще незаменимое общеукрепляющее средство. Желательно конечно постоянно пить, но у меня бывают периоды, когда забываю готовить. А бывает, когда каждый вечер  4 кружки готовлю.

вопрос - какой мёд должен быть? свежий? или годовалый пойдёт? и ещё - кормящим мёд можно? я вот боюсь, а мне аж в рд хотели нести, маманя соску чуть не смазала, чтобы дочка взяла, ладно ещё у меня спросила 

мед может и понижать , и повышать кислотность - смотря в каком виде его пить...

щас налечитесь сами вы...


При повышенной кислотности мед, принятый натощак, способен вызвать изжогу

если мед качественный, то без разницы сколько ему лет. а вот про кормящих... тут индивидуально. если у мамы-папы есть аллергия на мед, рисковать не стоит. а если нет, то начинать с мизерной концентрации и очень медленно ее увеличивать. Лиль, вы еще совсем маленькие, мож подождешь пару месяцев? к сожалению сейчас почти 100% детки аллергики.  _o-yo_

Расскажите еще пожалуйста про донниковый мед. Я на ярмарке купила, а теперь сомневаюсь, нормальный взяла или лажу. Он у меня на просвет прозрачный, сам довольно жидкий, цвета светло-желтого.