А че там варить-то? Покидал-покидал - оно само и сварилось! 

_________________
Конфетные букеты - настроение в красивой упаковке! http://vk.com/albums6130125

Математика для школьников: 4-9 класс.

Каждый пятничный обед я отключаю интернет.
И до обеда в понедельник на связи только телефон.

там с клецками какой-то рецепт есть, муж такой хочет..

Ну крапиву полагается ошпарить кипятком и потом покрошить до в суп. А вот про клецки не знаю. Это моя бабушка делала клецки с семенами (соцветиями) молодой крапивы и как-то их с яйцом смешивала и клецками в суп кидала. А точный рецепт не знаю...

_________________
8-917-401-02-02
http://www.rvmeste.ru/

вот смотрите, я мясо отвариила, потом, что картошку  и крапиву когда класть? клецки-то я знаю как делать, а вот последовательность не помню...последний раз уже и не помню когда видела этот суп с крапивой...

то есть картошку и так далее ваще не класть? клецки ваще просто (яйцо с мукой и все насколько я помню, потом просто с миски ложкой сразу в бульон и все дела )

Кому-как, но на мой вкус, самый лучший вариант для зеленого борща варится на воде.
Я варю так.
1. Вскипятить воду.
2. Сварить в воде картофель, порезанный кусочками, брусочками... короче, как нравится.
3. Пока варится картофель, пропассеровать лук и морковь. Потом закинуть это все к картошке. Пущай вместе поварятся.
4. Режу всю зелень и кидаю ее уже в сварившийся "отвар" (не путать с отравой).
Если есть в наличие капуста, то ее кидаю перед щавлем, ревенем, крапивой и прочей быстроварящейся зелепухой, чтоб помягше была.
5. Взбиваю вилкой 1-2 яйца с солью (но без скролупы!!!) и выливаю в суп. Суп помешиваю, чтобы получилась "паутина".
6. В конце добавляю соль, сахар, черный перец горошком, пару лавровых листов.

И все! 

_________________
Конфетные букеты - настроение в красивой упаковке! http://vk.com/albums6130125

Математика для школьников: 4-9 класс.

Каждый пятничный обед я отключаю интернет.
И до обеда в понедельник на связи только телефон.

Простые клецки я знаю как готовить, но там как-то хитро оно было, без муки практически, то есть такие яично-крапивные клецки. А про картошку и прочее - это уж как любите.

_________________
8-917-401-02-02
http://www.rvmeste.ru/

все понил)) у тя бабушка, наверна, верхушки крапивы брала и их с яйцами делала
лана буду делать)) как mamaAni говорит обед ночью))) шучу)) завтра))

ага именно верхушки для клецок, а листья для нарезки в сам суп.

_________________
8-917-401-02-02
http://www.rvmeste.ru/

крапивный суп  /я его признаю исключительно безмясным/

варю фасоль (мне красная больше нравится для этого супа) в хорошо просоленной воде, потом туда бросаю крапиву. Ей надо повариться минут 10 точно (крапиву ошпарьте прежде чем резать, а то обожжетесь).  Потом заправку (чуть обжарить - потушить в масле, как на борщ) из кореньев петрушки, грибов, различных травок, и в этот раз еще спаржи немного было. И щавель. В конце вливаю взбитое яйцо. Суп готов.

Приготовила! Ну очень вкусно! Делюсь рецептом!
Иметь: 400 гр зеленого горошка (с чистой совестью можете брать замороженный), немного сметаны, небольшой пучок мяты, оливковое масло, соль, черный свежемолотый перец.
В небольшое количество подсоленной кипящей воды кидаем листики (без стеблей) мяты.
Даем "побулькать" минуты три.
Кидаем горошек. Варим. Минут 5, не больше.
Он должен стать мягким, но ни в коем случае не потерять цвет!
Сливаем полученный отвар в отдельную емкость. Он нам нужен.
Горошек и мяту отправляем в блендер, туда же жидкость (на 400 гр горошка - 400 мл) в которой он варился и немного оливкового масла.
Очень хорошо перемалываем.
Солим, перчим - по вкусу.
Наливаем в тарелки. Сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем сметану. Украшаем мятой.
пс Совсем для худеющих - я сметану "меняю" на обезжиренный йогурт.

Дальше, как мы любим. Сухарики, жаренный бекон, сырные греночки... Все приветствуется.

я ела и совсем без заправки, и, сегодня, с обезжиренным йогуртом,  вкуснотища в общем!

_________________

Ирина (Homa), суп какой красивый, а оформление, ммм!

врать не буду:) фото с  сайта Белоцерковской:)

_________________

Ой, а я тебя похвалить хотела. Ну и что, значит у тебя отличный вкус и чувство прекрасного.
Оказывается в этот супчик можно добавлять и семушку, и лук, и даже кокосовое молоко.

этот красивый супчик холодным есть или горячим?

горошек консервированный не пойдет?

Нет! Или свежий или замороженный. Сегодня ела горячим, добавив йогурт и хлебцы, а вчера еле теплым и без ничего - понравилось оба варианта.

_________________

Свекольник(холодный)
Нам понадобится: свекла с ботвой  -3-4 шт.(маленькие), морковь - 1 шт.(небольшая), огурцы, яйца, редиска, колбаса (мясо), зелень укропа -1 пучок, зелень петрушки  - 1 пучок, лук зеленый, уксус, соль, сахар, сметана

Готовим заливку: Режем кубиками свеклу, морковь. Ботву вместе с черешками нарезаем некрупно. Заливаем все это водой,добавляем немого уксуса - по вкусу (для того, чтобы свекла не потемнела), немного сахара и варим до готовности. Даем остыть (лучше убрать в холодильник когда остынет).
Отвариваем  яйца, даем им остыть.
Нарезаем редиску, огурцы, колбасу (как на окрошку).
Лук зеленый (растираем с солью), петрушку, укроп мелко рубим.
Все смешиваем и добавляем сметанку + досаливаем (по вкусу).

Приятного аппетита

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..

в такую жару  самое-то,  попробую тоже приготовить

Пожалуйста, научите кто нибудь готовить рассольник?! Если можно, то пошагово.....

_________________

МОЯ БАРАХОЛОЧКА - http://solnce-v-zenite.blogspot.com/201 ... _2939.html

Я хочу богатства. Я хочу успеха. Я хочу счастья. Я хочу золота. Я хочу серебра. Я хочу изобилия. Я хочу здоровья. Я хочу много денег. Я хочу всего перечисленного