Mnogomamok.ru
https://mnogomamok.ru/forum/

Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
https://mnogomamok.ru/forum/viewtopic.php?f=6&t=115674		 Страница 6 из 9
Автор:  Аврора [ 30 сен 2014, 01:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Паста с морепродуктами и овощами
Изображение
Я подсмотрела идею в ресторане, и на фото соба из ресторана, потому что выглядит аппетитнее, чем моя, и здесь хорошо видно, от чего плясать. Размораживаем морской коктейль, но лучше составить его самой. У меня часто не бывает морепродуктов под рукой, но всегда в морозилке лежит семга, ее одной вполне достаточно.
Обжариваем чеснок, крупно нарезанный лук, грибы, болгарский перец и др. овощи (брокколи или цв. капусту, крупно натертую морковку).
Отвариваем гречневую лапшу. Если нет гречневой, то обычные тонкие спагетти.
К овощам кидаем морских гадов или семгу, нарезанную небольшими кусочками, обжариваем.
Добавляем готовую лапшу, поливаем соусом.
Соус:
или это просто терияки,
или по очереди добавьте в сковороду: соевый соус - 3 части, рисовый уксус -3 части, кунжутное масло - 2 части, т.е. соотношение 3:3:2. Можно добавить ложку мёда. Всё хорошо перемешать, прогреть.
Автор:  Аврора [ 30 сен 2014, 01:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Суп с рисовой лапшой
Изображение
"Рецепт"
1. любимый бульон (куриный, говяжий, овощной) + кусочки любимого мяса или морепродукты (или тофу, как на фото)
2. Довести до кипения, положить стеклянную рисовую лапшу (я люблю широкую, как на фото), много лапши. Даем настояться 5-10 мин.
3. Кладем в тарелку много любимой зелени (я люблю с кинзой), наливаем суп. Подаем!
Автор:  Аврора [ 30 сен 2014, 01:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
осенние овощи запеченные с яблоками
Изображение
3-4 зубчика чеснока
1 луковица фенхеля
1/2 тыквы хоккайдо
5-6 больших картофелин
2 больших кисло-сладких яблока
6 веточек розмарина
топленое масло
соль
1. Чеснок крупно порубить, фенхель порезать кольцами толщиной 1 см. Тыкву очистить от семян и порезать полукольцами. Картофель почистить и нарезать продолговатыми дольками.
2. Выстелить противень бумагой, выложить овощи, посолить и смазать маслом.
Выпекать 20-25 мин при 180 град.
3. У яблок удалить семена, порезать их дольками. Добавить к овощам яблоки и розмарин и выпекать минут 5.
4. Подавать с йогуртом или сметаной. Но очень вкусно и так. Я сегодня ела на бегу, холодными )

Изображение
Куриная грудка гриль по рецепту Алены Коготковой
Копирую ее рецепт
На 4 куриные грудки
Ингредиенты:
Все специи используются сушеными
1 ст.л. соли
1 ст.л. кумина
1 с.л. кориандра
1 ст.л. паприки
1 ст.л. молотого орегано
1 ч.л. чили
1/2 ч.л. кайенского перца
1 ч.л. тимьяна
1 ч.л. сухой горчицы
1 ч.л. белого перца
½ ч.л. черного перца
3-4 ст.л. оливкового масла/масла виноградных косточек

Последовательность действий:
1. Максимально разогрейте гриль (сковороду).
2. В ступке смешайте специи и немного разотрите их.
3. В глубокой миске смешайте подготовленные грудки с маслом и специями. Дайте постоять при комнатной температуре 1-1,5 ч. Если готовите шашлыки, то можно накануне замариновать грудки и убрать в холодильник, достать из которого также за час до приготовления.
4. Если готовите на гриле шашлыки, то время приготовления – 4 минуты на одной стороне и 4 минуты на другой. На сковороде грудки целиком готовить так: положить грудки на сковороду, уменьшить огонь до минимального. Готовить 5-6 минут, перевернуть и готовить на другой стороне еще 5-6 минут. Затем переложить грудки на теплую тарелку, накрыть фольгой и дать «дойти» минут 5.

Мой комментарий:
Столько специй и не надо.. У нас в конечном счете исчез весь перец, потому что детям остро. У меня под рукой всегда кумин, орегано и кориандр, их и кладу. Масла кладу меньше и вообще использую гхи, хоть оно и дымит, зараза. Мариновать не получается, обычно обмажу маслом, натру солью-специями и сразу жарю, все равно мясо получается нежнейшим.

мороженое из мягких фруктов с миндалем
Изображение
Это незатейливый на вкус сорбет по рецепту Леры Родины, ничего особенного, но приятно, когда в морозилке у тебя есть какой-нибудь легкий перекус
Взбить блендером:
жмых 1 ст очищенного от шкурок миндаля
3-4 персика (или любые спелые фрукты с нежной мякотью: абрикосы, груши, хурма, манго, сливы, вишня)
5 фиников (или мед; сладость регулируйте под себя)
1/2 ст воды
ваниль
1 ч л лимонного сока
И заморозить
Автор:  abra1980 [ 30 сен 2014, 02:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Мороженного так захотелось ночью, аж слюнки потекли...
Автор:  Elo4ka [ 02 окт 2014, 15:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Очень простой и вкусный салатик
Изображение
Запеченая курогрудь, свежие шампиньоны, листья салата, отруби и помидорки черри. Заправка: чуток оливкового масла и бальзамик.
Автор:  Аврора [ 02 окт 2014, 22:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
abra1980 писал(а):
Мороженного так захотелось ночью, аж слюнки потекли...


_flowers_ Любителям мороженого еще рецепт.

Изображение
Мороженое "Кальций для вегана"

На две порции:

15 фиников
2 столовые ложки кэроба
70 грамм кунжута (или кунжутной пасты тахини)
орешки и кокосовая стружка для украшения

Финики моем и очищаем от косточек.
Кунжут измельчаем в кофемолке в муку.
В блендер кидаем финики, кунжутную муку, кэроб.
Доливаем 100-200 мл воды (консистенцию определяем для себя методом проб и ошибок, кому как нравится).
Взбиваем, выливаем содержимое в контейнер для мороженного, кидаем сверху немного орешков и посыпаем кокосовой стружкой.
Убираем в морозилку на 2-5 часов и следим. Все зависит от того, какая консистенция у вашего мороженого и какая мощность у морозилки.
Рецепт TanyaMint: http://vk.com/zozhtanyamint?w=wall-74434691_110%2Fall
Автор:  elf [ 09 окт 2014, 17:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Лилия писал(а):
alenka_rinatovna писал(а):
у меня тоже творог, с чем нибудь запеченный (ягоды сухофрукты) в чистом виде я его не могу есть

я творог мешаю с молоком или кефиром, отрубями, капаю аромик + ФП по вкусу - это если быстро, можно намешать прям на работе
а дома можно приготовить заранее и взять с собой к чаю на полдник:
можно в виде кекса - 2 яйца, пачка творога, отруби + ФП и добавить какие-нить ягодки или аромики (кому как и какие религия диета позволяет) и в микроволновку (у меня 900Вт на 4минуты), можно 2яйца+2 пачки творога+2ст. ложки отруби/мука/манка (опять же кому как диета позволяет)+сахзам/сахар в формочки и в духовку, если не сильно придерживаться диеты, то и на сковороде можно пожарить на капле масла
не сладкий вариант - 2 пачки творога+200г краб. палок+2яйца, все перемешать и так же либо в формочки и в духовку, либо на сковороде
Автор:  Подружка [ 27 окт 2014, 00:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
отмечаюсь

Elo4ka писал(а):
Очень простой и вкусный салатик

Запеченая курогрудь, свежие шампиньоны, листья салата, отруби и помидорки черри. Заправка: чуток оливкового масла и бальзамик.

свежие?
ни разу не ела грибы сырыми...
Автор:  Лелька3 [ 27 окт 2014, 00:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Отмечусь, столько вкуснятины _bigeat_
Автор:  Elo4ka [ 27 окт 2014, 01:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Подружка писал(а):
отмечаюсь

Elo4ka писал(а):
Очень простой и вкусный салатик

Запеченая курогрудь, свежие шампиньоны, листья салата, отруби и помидорки черри. Заправка: чуток оливкового масла и бальзамик.

свежие?
ни разу не ела грибы сырыми...

Шампиньоны едят и сырыми, ага ))
Автор:  Лелька3 [ 27 окт 2014, 01:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Лилия писал(а):
гыг, пошла в сп у виснушки кэроба назаказывала ))

Лилия, а в какой сп заказали, чет все обрыла- не могу найти.....загорелась, хоть и не любитель какао
Автор:  Лисена [ 27 окт 2014, 02:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Где где брать?
Автор:  Подружка [ 27 окт 2014, 12:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Elo4ka писал(а):
Подружка писал(а):
отмечаюсь
свежие?
ни разу не ела грибы сырыми...

Шампиньоны едят и сырыми, ага ))
я просто передачу смотрела где есть поганки на шамп похожие и спутать легко, поэтому и спросила, страшно не обработ есть
Автор:  Лилия [ 27 окт 2014, 12:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Лелька3 писал(а):
Лилия писал(а):
гыг, пошла в сп у виснушки кэроба назаказывала ))

Лилия, а в какой сп заказали, чет все обрыла- не могу найти.....загорелась, хоть и не любитель какао

напишите Диларе (Виснушка Миллиардеровна) в личку, спросите когда откроет сп по специям
Автор:  Подружка [ 27 окт 2014, 13:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
http://m.ovkuse.ru/recipes/kak-zapech-kurinuyu-grudku/

Как запечь куриную грудку:6 разных идей

Tapatalk
Автор:  ВилКа [ 28 окт 2014, 21:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
elf писал(а):
Эвридика писал(а):

Чарли, обещала рецепт творожной запеканки (от Ирины):
- 3 пачки творога
- 2 л. сметаны
- 2 яйца
- 3 л. манки
- сахар по вкусу
Взбить до однородной массы, выпекать 40 мин при 180 С.
Переписала слово в слово из темы. Частенько ее готовлю _nyam_

сегодня сделала такую же запеканку только на 2 пачки творога
очень понравилась, большой +, что нет муки, у мужа на нее алергия
СПАСИБО!
Автор:  Подружка [ 29 окт 2014, 02:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Из сети

Банановые панкейки 100 грамм=80 ккал

Забирайте на стену, чтобы не потерять.

Ингредиенты:
- 1 большой банан
- 2 яйца

Приготовление:
Взбить яйца. Отдельно пюрировать банан. Затем смешать обе части. Выпекать на сухой сковороде без масла.
Подавать с натуральным йогуртом и ягодами.
Приятного аппетита!

Tapatalk
Автор:  Подружка [ 29 окт 2014, 12:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Полезные заправки для салатиков:

Чарли писал(а):
сметаной

Римма писал(а):
майонез из темы Дюкана как-то делала, мне понравился. Магазинный - не люблю. Делала для сельди под шубой) (150гр творога соль, 1ч л горчицы готовой,2 сваренных желтка взбить)

Fortuna писал(а):
натуральный нежирный йогурт + немного горчицы - тоже вкусный соус для заправки салата.

Elo4ka писал(а):
Мне оч.нравится заправка: 10% сметана+ фр.горчица(зернышками)

Лилия писал(а):
а мне нравится заварной соус - 150мл молока, 1 яйцо, 1ст.л. кук. крахмала - перемешать, довести до кипения - он загустеет, остудить и потом уже добавить все по вкусу - я солю-перчу, 1ст.л. винного уксуса, 1/2 ч.л. горчицы - по вкусу оооочень майонез напоминает, только ни капли жира )))
выходит чуть больше 220мл на 200кк, для сравнения - в майонезе в 100г (67% жирности) больше 600кк

Женя писал(а):
1) йогурт+горчица+сольперец+капля лим сока
2) творожный сыр легкий+йогрут
3)просто йогурт
4)сметана
5)олив масло+лим сок+сольперец

я все салаты так заправляю
творожный сыр легкий нравится натура, йогурт активия без добавок.
Автор:  Подружка [ 29 окт 2014, 12:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
Утром можно позволить себе что-нибудь сладенькое ;)
Творожник апельсиновый 183 ккал/100 гр

Ингредиенты:
3 яйца
500 гр. творога
250 гр. сметаны 10%
1 ст. сахара
2 ст.л. крахмала
ванилин
цедра с 1 апельсина

Приготовление

Все предельно просто, включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов, ингредиенты все по списку сложите в емкость, включите миксер и просто все смешайте в течении минуток 3-4. Далее возьмите форму небольшого диаметра 20-22 см, смажьте маслом или же просто устелите пекарской бумагой, вылейте полученную смесь и поставьте выпекаться минут на 40-50, если серединка будет немного дребезжащего вида не стоит переживать, когда творожник остынет все замечательно схватится.

Остудить непременно, так как тот самый вкусный вкус этого изделия в горячем виде невозможен . Цедру апельсина можно заменить на сухофрукты, свежие фрукты, орехи.

А еще все это дело можно выпекать на основе из теста, ну, как в чизкейках, порубили печенье с маслом, выложили дно, залили сверху сырную красоту, выпекли.
Изображение
Автор:  Марья Моревна [ 07 дек 2014, 15:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хотим Худеть? Худеем!!!: рецепты
отмечусь
Страница 6 из 9 Часовой пояс: UTC + 6 часов
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/