banner


Новости       |       Проекты       |       Фото-видео       |       Полезное       |       Награды       |       Форум       |       Реклама на сайте
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » МК - Кулинария




 Страница 1 из 23 [ Сообщений: 460 ] На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 23  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 01:14 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Девочки, так хотелось поделиться с вами рецептом вот этого тортика, без которого у нас ни одно празднование не проходит.  :-[  Пальчики оближешь. _nyam_
В кастрюлю кладем: 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 120гр слив. масла, 3 столовые ложки меда.
Изображение
Постоянно помешиваем, прям не отходя. Я использую широкую деревянную лопатку. Чтоб со дна все поднимала.  _vo!_
Когда все растаит. Кладем туда 2 чайные ложки соды, перемешиваем. Появится пена.
Изображение
Можно снимать с огня и засыпать муку.
Я после того, как засыпала первый стакан муки, все тщательно перемешиваю и даю тесту немного постоять чтоб остыло. (минут 10). Потом ввожу еще муку. Вот сколько, сказать не могу. Нам нужно, чтоб тесто было как на пельмени, чтоб катать коржи. Чего-то я само тесто то не сфоткала :-\
Катаем коржи, сразу обрезаем по тарелке нужного нам размера и выпекаем минут 8-10, следить, чтоб не подгорело. Протвинь смазываем подс.маслом. Вот готовый корж, можно даже чуть светлее  _music_
Изображение
Так печем все коржи, получится примерно 10шт. Все очень быстро происходит. Я на двух протвинях делаю.

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Последний раз редактировалось Лиара 31 дек 2010, 00:51, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 01:14 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Теперь крем: нам нужны сливки для взбивания+1 стакан сахара.  Я использую либо Президент либо Петмол. Надо чтоб жирность была 33-35% На этот торт уходит 1 литр сливок. должна сказать, что крем здесь самое дорогое. Президент в Метро стоят около 200р., петмол в Матрице продается, но он по 500мл, надо 2 шт. брать.
А вот Еще один важный момент.  _lifchik_Сливки должны быть охлажденные. Тоесть достаем из холодильника непосредственно перед взбиванием. Теплые сливки не взобьются.  

Изображение
Изображение
Вот готовый крем
Изображение
Смазываем каждый корж кремом.Фотка вот здесь неудачная, свет желтый был.
Изображение
Обрезаем по краям, если надо и их тоже смазываем.
Украсить можно, как душе угодно. Мне тут вообще никакое украшение не надо _no_ И так очень вкусно. Люблю только крошкой от коржей посыпать. _vo!_ _music_
Изображение
Пропитывается очень быстро, через час можно уже кушать. Хотя как-то не приходится так, всегда накануне пеку.
Изображение

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Последний раз редактировалось Anonymous 31 дек 2010, 00:51, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 01:20 
Не в сети
владычица

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 12:38
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:706
Сообщения: 5778
Баллы репутации: 27
О! спасибо,Светлана! Как раз сегодня думала,ЧТО печь на НГ(магазинный не стану покупать,такие они стали -  _bve_),свои старые рецепты тоже вроде как не очень уже хочецца использовать... не решила еще точно...Новенького хотелось чего-то... Сделаю Ваш Медовый на Нг или на Старый НГ !  _flowers_

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 01:22 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Золотая Рыбка, не пожалеете поверьте мне.  _music_ Я только его всегда пеку. Делаладругие как-то конечно, но всегда к этому торту возвращаюсь. Муж только его признает. 

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 01:23 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 мар 2010, 13:47
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:162
Сообщения: 3633
Откуда: Уфа, Сипайлово
Баллы репутации: 52
Опять на ночь глядя  огромные  фото с аппетитными тортиками _ahtung_ _hahaha_
Ну как тут устоишь ???
Буду пробовать на праздники _kulinar_,спасибо за рецепт _yes_ _flowers_

_________________
8-917-77три-9три-7ноль

Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 01:24 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Удачи. Все очень просто.  ;) _music_

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 01:35 
Не в сети
королевна

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 21:16
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:947
Сообщения: 2670
Баллы репутации: 7
моя мама тоже по такому же рецепту медовый торт печет  :) Очень вкусный  _nyam_ Только крем делает из масла со сгущенкой.
Я в праздники попробую с вашим кремом сделать  _yes_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 01:42 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Podarochek писал(а):
моя мама тоже по такому же рецепту медовый торт печет  :) Очень вкусный  _nyam_ Только крем делает из масла со сгущенкой.
Я в праздники попробую с вашим кремом сделать  _yes_

Я раньше тоже со сгухой делала пока меня в этот крем не ткнули _hahaha_Со сгущенкой приторно слишко, хотя тоже очень вкусно ;) А со сливкаим понежнее.  _music_

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 01:45 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Gold участник СП
Участий в СП:88
Сообщения: 4142
Откуда: Уфа, Сипайлово
Баллы репутации: 45
blumasvetlana писал(а):
Я раньше тоже со сгухой делала пока меня в этот крем не ткнули _hahaha_Со сгущенкой приторно слишко, хотя тоже очень вкусно ;) А со сливкаим понежнее.  _music_

+1
мне очень нравится сметанно-маслянный крем _nyamka_ сметанка добавляет ту самую кислинку для сладкого медового вкуса. у меня два рецепта медового торта, бисквитный и песочный. добавлю теперь этот _nyam_ спасибо!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 01:46 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Gold участник СП
Участий в СП:88
Сообщения: 4142
Откуда: Уфа, Сипайлово
Баллы репутации: 45
Светлан, а сколько все-таки муки?ну хоть примерно :-\


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 01:50 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
И со сметаной тоже делала раньш, когда таких жырных сливок не было. сейчас можн сливки немного сметаной разбавить говорят, тоже хорошо получается. но я пока не пробовала, наверное на НГ так сделаю. Говорят если сливки+сметана, то не пожелтеет. Главное, чтоб сливки взбились.
А когда одни сливки, то торт крем сверху немного желтеет. Но это не страшно _music_ 


А вот Еще один важный момент.  _lifchik_Сливки должны быть охлажденные. Тоесть достаем из холодильника непосредственно перед взбиванием. Теплые сливки не взобьются_no_

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 02:57 
Не в сети
искушенная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2010, 00:43
Новичок
Участий в СП:1
Сообщения: 153
Откуда: Уфа, МВД
Баллы репутации: 2
Ням-ням, наш любимый торт! _nyam_ _vo!_

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 03:03 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:647
Сообщения: 27150
Баллы репутации: 315
Мы тоже будем медовый делать на НГ )))
Мы крем любим из сметаны, слив. масла и сгущенки :)

_________________
Разработка сайтов, web-дизайн


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 03:12 
Не в сети
искушенная

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 20:04
Новичок
Участий в СП:0
Сообщения: 190
Откуда: ТЦБ
Баллы репутации: 0
_nyam_ обожаю этот тортик!!!!Сама пеку только его!!!Потому как быстро получается...А я крем вообще просто делаю-сметану с сахаром и все...

_________________
Изображение



люди тоже становятся б/у... это странно, больно, но порой очень правильно...


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 03:15 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:647
Сообщения: 27150
Баллы репутации: 315
Ага, просто сметана с сахаром тоже замечательно получается - пропитывает его так хорошо

_________________
Разработка сайтов, web-дизайн


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 03:23 
Не в сети
премудрая

Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:24
Новичок
Участий в СП:0
Сообщения: 1918
Баллы репутации: 1
пасибки за рецепт, у мну мамуля его пекла все мое детства, потом чтото перестала _russian_возобновим традиции _flowers_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 11:47 
Не в сети
искушенная

Зарегистрирован: 15 июл 2010, 14:59
Новичок
Участий в СП:0
Сообщения: 220
Откуда: уфа
Баллы репутации: 0
ммммммммммммм......вкуснотища какая на картинкаааааах _nyamka_ ))))))) Я тоже теперь буду такой тортик делать)))))

_________________
Изображение
МОЯ БАРАХОЛОЧКА - http://solnce-v-zenite.blogspot.com/201 ... _2939.html

Я хочу богатства. Я хочу успеха. Я хочу счастья. Я хочу золота. Я хочу серебра. Я хочу изобилия. Я хочу здоровья. Я хочу много денег. Я хочу всего перечисленного


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 24 дек 2010, 03:18 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:53
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:946
Сообщения: 74679
Откуда: Рихарда Зорге
Баллы репутации: 449
У-у  _nyam_ ,раньше частенько этот тортик делала,это один из моих первых самостоятельных в познании кулинарии  :-[ ,последний раз летом пекла,со сметанным кремом  _nyamka_ ,наверно тоже на НГ забацаю  _ochki_

_________________
3Д постельное белье * Beauty Discount Center *
OptМagazin * Протеже Домашнее копчение. Мёд


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 24 дек 2010, 08:47 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 12:28
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:521
Сообщения: 15629
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 154
тут был вопрос, кот. возник и у меня))
муки какое кол-во используется?

_________________
★+796IO4IOI23★


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Торт Медовый
 Сообщение Добавлено: 24 дек 2010, 13:19 
Не в сети
мудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 авг 2010, 10:51
Gold участник СП
Участий в СП:97
Сообщения: 736
Откуда: Уфимское шоссе
Баллы репутации: 2
испекла вчера вечером))спасибо за рецепт))так быстро испекла _nyamka_

_________________
Изображение


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 1 из 23 [ Сообщений: 460 ] На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 23  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » МК - Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: