| Mnogomamok.ru https://mnogomamok.ru/forum/ | |
| Чебуреки https://mnogomamok.ru/forum/viewtopic.php?f=53&t=4654 |
Страница 1 из 3 |
| Автор: | rusAlka [ 12 ноя 2010, 16:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Чебуреки |
Издеваться вечером не стала,перенесла МК на день,чтобы в очередной раз не ругали меня на ночь глядя ??? Чебуреки всегда делаю на кефире,весь прикол в том,что он как-то положительно влияет на процесс жарки...можно и на воде,но вкус будет совершенно другой,по сравнению с кефирным тестом уже не то _no_ И так,нам понадобятся: мука яйца кефир фарш лук сода,соль,перец,вода…ну и масло для жарки 
|
|
| Автор: | rusAlka [ 12 ноя 2010, 16:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
В 1ст кефира комнатной температуры кладем 1ч.л соды,3 яйца (если жалко,можно 2 или даже одно),3ст муки,соль. Замешиваем очень нежное тесто.Так как мука бываем разной,смотрим по ходу,если тесто начало "отходить" от рук,значит муки достаточно _yes_  Тесто накрыть полотенечком и убрать в сторонку,пусть отстаивается. Тем временем готовим фарш.Я брала 50/50 говядину и свинину,фарш хорошенько посолить и поперчить,добавить измельченный в блендере лук и стакан воды ...хотя,это уже смотря сколько у вас фарша  Чем больше лука вы положите,тем вкуснее будет ваша начинка!  Можно вплоть до половины количества фарша.Воды тоже не жалейте-для сочности ;)Все это вымешиваем до образования однородной массы
|
|
| Автор: | rusAlka [ 12 ноя 2010, 16:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
Затем тесто еще раз вымесить,разделить на части,обвалять в муке  Тонко раскатать  ,с помощью тарелки выложить круг Выложить начинку,фарша не жалеем делаем себе,не на продажу  Формируем наше изделие,плотно защипывая края  И обжариваем в большом количестве масла на раскаленной сковородке  Наслаждаемся горячими чебуреками! _thank_you_ 
|
|
| Автор: | Бэйба [ 12 ноя 2010, 16:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
Русалка, все ваши рецепты просто объеденье!!!!!!!!!!!!! |
|
| Автор: | *снежинка* [ 12 ноя 2010, 16:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
И чебурек дождалась :D теперь буду тренироваться. делать беляши и чебуреки. спасибо за МК! Теперь не знаю что делать. Беляши или чебуреки 
|
|
| Автор: | СветикСемицветик [ 12 ноя 2010, 16:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
Алл,возьми меня к себе жить молодец, аппетитные чебуреки  
|
|
| Автор: | rusAlka [ 12 ноя 2010, 16:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
Спасибо!  Вот еще вам поближе,угощайтесь! ) _nyamka_ СветикСемицветик писал(а): Алл,возьми меня к себе жить Приходи!  В тесноте,да не в обиде _friends_
|
|
| Автор: | VerSe [ 12 ноя 2010, 16:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
  обалдеть.... тоже чтоли приготовить))Я думаю, что если Алла нас возьмёт к ней жить, то через некоторое время не сможет выпроводить, мы в дверь не пролезем 
|
|
| Автор: | bluma [ 12 ноя 2010, 16:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
Вкуснатища Щас спою  Алла, молодец. Надо для разнообразия вместо беляшей чебуреки как-нить сделать.
|
|
| Автор: | NETIM [ 12 ноя 2010, 16:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
Если бы я жила у Аллы- через полгода была бы как Наталья Крачковская Талант к кулинарии  - в генах наверное у нее ...
|
|
| Автор: | bluma [ 12 ноя 2010, 16:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
VerSe писал(а): обалдеть.... тоже чтоли приготовить))Я думаю, что если Алла нас возьмёт к ней жить, то через некоторое время не сможет выпроводить, мы в дверь не пролезем Сижу угораю перед компом.  Тоды у нее останемся. Алла, готова 
|
|
| Автор: | rusAlka [ 12 ноя 2010, 16:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
VerSe писал(а): Я думаю, что если Алла нас возьмёт к ней жить, то через некоторое время не сможет выпроводить, мы в дверь не пролезем ;D И с окном ведь вариант не проканает ))  ,как ни как - 11-й этаж...Эх,девоньки,дружно заживем! _bayan_
|
|
| Автор: | Гулик [ 12 ноя 2010, 16:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
 а я всегда думала, что чебуреки варятся в масле как пончики...оказывается обжаривать можно как пирожки тоже попробую сделать по этому рецепту в выходной Спасибо
|
|
| Автор: | bluma [ 12 ноя 2010, 16:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
rusAlka писал(а): И с окном ведь вариант не проканает,как ни как - 11-й этаж...Эх,девоньки,дружно заживем! _bayan_ Неее из окна нет. Упадем лопнем 
|
|
| Автор: | Энжи [ 12 ноя 2010, 16:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
ааа! обожаю чебуреки!!! |
|
| Автор: | NETIM [ 12 ноя 2010, 16:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
ну что, все марафонцы тут в сборе -вкуснотищей любуемся, да  ....
|
|
| Автор: | *снежинка* [ 12 ноя 2010, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
| ага Вот я и хочу с вечера сделать и поесть с утра 
|
|
| Автор: | Гулик [ 12 ноя 2010, 17:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
Гульназ писал(а): агаВот я и хочу с вечера сделать и поесть с утра уже не то будет с пылу-жару когда самое вкусное |
|
| Автор: | *снежинка* [ 12 ноя 2010, 17:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
Да ладно. Подогрею в микроволновке и все 
|
|
| Автор: | СветикСемицветик [ 12 ноя 2010, 17:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чебуреки |
Вот ведь а!!не успела напроситься, как вон сколько желающих выстроилось  Мои вот вроде тоже стряпней не обижены, все выходные на прошлой неделе стряпала: пиццу, чак-чак, лапшу, курник)))но от угощений Аллы каждый раз слюньки глотаю
|
|
| Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 6 часов |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ | |